紫薯和什么搭配?？
问题一：紫薯和什么搭配好蔬菜菌类
菠菜+芝麻油 同食有通便作用 。
胡萝卜+山药、猪肚、黄芪 胡萝卜、山药、猪肚有健胃的功效，黄芪可以补脾益气，同食可以增加营养，补虚弱 。
萝卜+紫菜 萝卜可化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用 。二者搭配，可清肺热、治咳嗽 。
洋葱+火腿 洋葱中含有丰富的维生素C，能够防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺 。
莴笋+蒜苗 莴笋顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒；蒜苗也有解毒杀菌的作用，二者搭配，可有效防治高血压 。
青笋+黑木耳 青笋中维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁元素的吸收 ， 二者搭配，有补血作用 。
油菜+青椒 油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血 。
土豆+醋 土豆营养丰富，但含有微量的有毒物质龙葵素，加入醋，则可以有效地分解有毒物质 。
肉禽蛋类
羊肉+生姜 羊肉性热，是滋补佳品；生姜可以驱寒保暖 ， 二者同食，可治腹痛、胃寒 。
牛肉+香菇 牛肉是温补性肉类；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人体消化吸收 。二者搭配，适合胃弱者食用 。
水产类
鱼+豆腐 二者同食，有助于人体对钙质的吸收，可预防佝偻病、骨质疏松等 。
鲤鱼+米醋 鲤鱼有除湿消肿的功效；米醋也有利湿的功能，二者同食，利湿效果更好 。蔬菜菌类
菠菜+芝麻油 同食有通便作用 。
胡萝卜+山药、猪肚、黄芪 胡萝卜、山药、猪肚有健胃的功效，黄芪可以补脾益气 ， 同食可以增加营养，补虚弱 。
萝卜+紫菜 萝卜可化痰止咳、顺气消食；紫菜有清热化痰的作用 。二者搭配 ， 可清肺热、治咳嗽 。
洋葱+火腿 洋葱中含有丰富的维生素C ， 能够防止火腿中的亚硝酸盐在人体内转化为亚硝酸胺 。
莴笋+蒜苗 莴笋顺气通经脉、强筋健骨、清热解毒；蒜苗也有解毒杀菌的作用，二者搭配，可有效防治高血压 。
青笋+黑木耳 青笋中维生素C的含量较高，可促进人体对黑木耳中所含铁元素的吸收，二者搭配，有补血作用 。
油菜+青椒 油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血 。
土豆+醋 土豆营养丰富，但含有微量的有毒物质龙葵素，加入醋，则可以有效地分解有毒物质 。
肉禽蛋类
羊肉+生姜 羊肉性热，是滋补佳品；生姜可以驱寒保暖，二者同食 ， 可治腹痛、胃寒 。
牛肉+香菇 牛肉是温补性肉类；香菇富含核糖核酸、香菇多糖等，易被人体消化吸收 。二者搭配，适合胃弱者食用 。
水产类
鱼+豆腐 二者同食，有助于人体对钙质的吸收，可预防佝偻病、骨质疏松等 。
鲤鱼+米醋 鲤鱼有除湿消肿的功效；米醋也有利湿的功能，二者同食，利湿效果更好 。
问题二：紫薯不能和什么一起吃 四种食物切勿与紫薯搭配一、紫薯的功效
1、高含量的硒和锌，抗氧化、预防癌症
紫薯中硒和锌的含量比一般红薯高3～8倍 ， 是其名列抗癌食品榜首的关键所在 。硒是若干抗氧化酶的必需组分，有预防癌症的作用通过消除脂质过氧化物阻断活性氧和自由基的致病作用，从而延缓衰老，预防某些慢性病的发生，并且具有抗艾滋病作用 。
而锌也是许多抗氧化酶的组分或激活剂，具有预防自由基伤害、维持正常免疫功能的作用 。锌还能维持细胞膜的稳定，减少毒素吸收和组织损伤 。锌在组织代谢中所具有的调节功能，能调节蛋白质的合成与代谢，调节免疫功能，并对激素有调节作用，例如参与胰岛素的合成与释放，参与前列腺素的分泌过程 。锌还是DNA合成的必要因素，参与所有细胞的分裂及增殖，促进生长发育和组织再生 。
2、丰富的钾和铁，为机体送氧、平稳血压
紫薯除了一般薯类的营养优势之外，钾和铁等微量营养素含量十分丰富 ， 使其健康功效明显提高 。尤其对于现代人防治慢性非传染性疾?。?有着极为重要的意义 。钾是人体非常重要的营养素之一 ， 在维持糖、蛋白质的正常代谢中起着至关重要的作用 。同时，由其舒张血管、促进钠排泄等功能，使得钾在平稳血压的过程中居于不可缺少的主角地位而铁在人体内参与细胞的形成与成熟，维持正常的造血功能 。铁在体内与蛋白质结合构成血红蛋白与肌红蛋白为机体各组织器官输送氧 。
3、富含花青素 ， 预防多种疾病
花青素健康功效高、无副作用 。紫薯的颜色来自于花青素 ， 花青素是天然强效的自由基清除剂 。大量的研究证实，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍 。花青素可透过血脑屏障清除自由基，从而保护大脑组织，同时能减少抗生素给人体带来的副作用 。
4、纤维素含量高 ， 促进消化
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物 ， 排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生 。
5、富含维生素，健美、健身
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用 。
二、紫薯不能和什么一起吃
1、紫薯不和柿子同吃
紫薯不宜和柿子一起吃 。紫薯会导致胃酸分泌增多，而柿子中含有较多的鞣酸等物质会与胃酸反应产生沉淀物，轻者可能会觉得肠胃不适，严重的可能引起肠胃出血、胃溃疡等 。
2、紫薯不和西红柿同吃
紫薯不宜和西红柿一起吃 。这还是因为西红柿中含有大量的苹果酸、柠檬酸等酸性物质很容易使紫薯在胃中形成不容易被消化吸收的物质，这样很容易使人出现腹痛、腹泻、消化不良等不适 。
3、紫薯不和螃蟹同吃
紫薯不宜和螃蟹一起吃 。紫薯性偏寒，而螃蟹是寒凉食物，脾胃虚寒的人最好不要将紫薯和螃蟹一起吃 ， 否则很容易引起腹泻 。另外螃蟹比较容易引起过敏，过敏体质的人也要注意 。
4、紫薯不和白酒同吃
紫薯不宜和白酒一起吃 。紫薯属于淀粉类物资 ， 而白酒中含有的酒精很容易与其发生化学发应而产生有毒物质 。除了白酒之外，任何酒精饮品都最好是不要和紫薯一起吃 。
5、紫薯不和过甜食物同吃
紫薯不宜和太甜的食物一起吃 。这是因为紫薯中糖分含量较高，如果和太甜的食物一起吃的话 ， 会增加反流的可能性 。所以紫薯最好是不要和太甜的食物一起吃 。...>>
问题三：紫薯色和什么颜色搭配好看亲说的是衣服吗？紫色系的搭白色或黑色好看 ， 亲可以试试 。
问题四：紫薯和什么一起煮好红豆紫薯粥不错，又香又好喝
红豆紫薯粥
原料：
小米1小杯、银耳1朵、红豆、紫薯(小个头的)1个 。
红豆紫薯粥的做法
1、用温水泡发银耳，将紫薯去皮切成小块
2、锅中放水 ， 放入紫薯 ， 红豆，大火烧开后，将淘洗好的米放入其中，再烧开后改小火
5、往锅中放入泡好、去蒂并撕成小块的银耳
6、待米开花(中小火约30分钟，这过程中，要用勺子多次操底)，稠度合乎你的需要的时候，
虽然颜色不怎么好 ， 不过味道很好哦
红豆紫薯粥的功效
红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳 ， 提升内脏活力 ， 增强体力 。养生也是护肤的重要的一部分 ， 外调加上内养 ， 才能造就一个水灵灵的女人 。
红豆在传统医学上，主要应用于行水――去水肿、利气――去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻 。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等 。
中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效 。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用 。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效 。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失 。
提醒：体瘦者和尿多者不宜多吃 。另外，在煮红豆的时候，笔者建议您用黑糖或红糖来取代砂糖，这样可以避免人体摄入过多的糖分，从而防止引起其它疾病的发生 。
问题五：紫薯与什么食物相克紫薯忌与柿子、西红柿同食（胃出血或胃溃疡）
紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食（因为紫薯含热量低,极易导致腹痛、腹泻,腹胀)
问题六：紫薯搭配什么吃红薯主要是一类淀粉物质，本身没有大的营养价值，也无从谈起什么营养利用 。
我们吃薯类的最大好处就是其中含纤维素量大，有利于肠的蠕动，加快毒素的排出防止过分重吸收 。
所以，你就吃就是了，别想那么多 。
吃薯类对直肠癌的预防效果是很好的 。
问题七：紫薯配什么吃乳酪紫薯小点
原料：
紫薯、奶油奶酪、蜂蜜 。
做法：
1、紫薯切块蒸熟；
2、熟紫薯去皮，捣成泥；
3、奶油奶酪室温软化，倒入紫薯泥中，搅拌匀；
4、根据干稀程度调入少许蜂蜜，拌匀；
5、裱花袋装上裱花嘴，装入紫薯奶酪泥，挤出花形 。
备注：
1、奶油奶酪的量差不多是紫薯的1/3，根据自己口味做调整；
2、现在温度高，奶油奶酪很快就会放软，着急的话，也可隔水加热 。
紫薯冻芝士蛋糕
原料：紫薯泥150克、紫薯小块50克、奶酪250克、糖50克、牛奶60克、黄油40克、消化饼100克、鱼胶粉15克
做法：
紫薯泥：
1.紫薯洗净，蒸熟烂
2.用勺子摁成紫薯泥备用
芝士蛋糕制作过程：
1.梅花圈底用锡纸包裹中 。
2.饼干用保鲜袋装上，压碎，黄油软化 ， 隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实 。在饼干上撒些紫薯块 。
3.芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态
4.将糖和牛奶加入奶酪中 ， 倒入紫薯泥
5.鱼胶粉用少量的水混合 ， 倒入奶酪糊中，搅拌均匀 。
6.将拌好的芝士倒入模具中 。
7.冷藏4小时左右，变可切件食用 。
问题八：紫薯不能和什么一起吃 四种食物切勿与紫薯搭配一般都没有不能与紫番薯同吃的东西！
1．萝卜(莱菔、芦菔)严禁与橘子同食，否则易患甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食；服人参时也应忌食 。
2．甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同食 。
3．韭菜(起阳草、懒人菜)不可与菠菜同食
4．茄子(落苏、昆仑紫瓜)忌与黑鱼、蟹同食
5．菠菜(菠棱莱、赤根菜)[菠菜忌与豆腐同吃] 不宜与豆腐同食
6．南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食；不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气病 。
7．竹笋(笋)不宜与豆腐同食 ， 同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食 。
8．茭白(茭瓜、茭笋)不宜与豆腐同食 ， 否则易形成结石 。
9．芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹)忌同醋食，否则易损伤牙齿；不宜与黄瓜同食 。
10．芥菜(护生草、菱角莱)忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿 。
11、猪肉+菱角，会引起肚子痛；
12、白酒+柿子，会引起中毒；
13、牛肉+粟子 ， 会引起呕吐；
14、洋葱+蜂蜜，会伤眼睛；
15、羊肉+西瓜，会伤元气；
16、萝卜+木耳 ， 会引起皮炎；
17、狗肉+绿豆，会引起中毒；
18、豆腐+蜂蜜，会引起耳聋；
19、兔肉+芹菜 ， 会引起脱皮；
20、马铃薯+香蕉，面部会生斑；
21、鸡肉+芹菜，会伤元气；
22、香蕉+芋头，会引起腹胀；
23、鹅肉+鸡蛋，会伤元气；
24、花生+黄瓜，会伤身；
25、甲鱼+苋菜 ， 会中毒；
26、红薯+柿子 ， 会引起结石?。?
27、鲤鱼+甘草，会引起中毒；
28、螃蟹+柿子，会引起腹泻；
29、豆浆+鸡蛋 ， 失去营养素；
30、豆浆+红糖，降低蛋白质营养价值；
31、米汤+奶粉，破坏维生素A；
32、开水+蜂蜜，破坏营养素；
33、小葱+豆腐，影响人体对钙的吸收；
34、牛奶+果汁，不利于消化吸收；
35、萝卜+水果，可致甲状腺肿大；
36、海味+水果，影响蛋白质吸收；
37、啤酒+海味，引发痛风症；
38、肉类+茶饮 ， 易产生便秘；
39、白酒+胡萝卜，肝脏易中毒；
40、山楂+胡萝卜 ， 维生素C遭到破坏；
41、咸鱼+西红柿（或香蕉+乳酸饮料），产生强致癌物；...>>
问题九：吃紫薯的好处和坏处好处：
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 ， 同时还富含硒元素和花青素 。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的 。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂 。
坏处：
紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁 。
紫薯糖含量高，吃多了可 *** 胃酸大量分泌，使人感到烧心 。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。
忌单吃紫薯 ， 应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面 。
忌生吃 。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化 。
紫薯泥做丸子好吃，方法如下：
用料：紫薯泥150克、糯米粉120克左右、白糖30克、椰丝少许、奶粉少许 。
步骤：
1、紫薯去皮蒸熟，趁热加入白糖 。
2、加入两勺奶粉 ， 搅拌均匀 。
3、紫薯泥里加入糯米粉 。
4、揉成紫薯面团 。
5、搓成长条 。
6、捏一块小面团 。
7、搓成圆形，依次进行，这个分量我一共搓了20个丸子 。
8、裹上椰丝即可 。
9、依次完成 。
10、锅中热油 ， 中大火把油烧开后转小火，放入丸子油炸 。
11、炸至金黄，筷子夹着里面已经软了就可以了 。
###其它资料参考###1、紫薯草莓球 。准备好六颗小草莓，需要用盐水浸泡，再用清水洗去，放置在一旁备用 。将一个紫薯在锅里加入足量水煮烂之后，压成泥 。紫薯泥如果比较干的话，加入一些酸奶，尝一尝甜度，不够可以加糖，搅拌均匀 。将足够的紫薯泥裹在每颗小草莓上，涂抹均匀后就可以摆盘上菜了 。
2、紫薯糯米饼 。还是将紫薯蒸熟之后充分压成紫薯泥，倒入适量的酸奶搅拌均匀，为了使饼更加有嚼劲 。也可以加入适量的糯米粉，这也可以使做成的紫薯泥不再那么黏手，只要加到不黏手的时候就足够了 。为了增添口感，可以选择将花生辗成很小的颗粒状，或者是加入更加细碎的黑芝麻也都是可以的 。将紫薯糯米面团揉成球状，依次裹上黑芝麻粉或者是花生碎粒都可以 。揉好之后，放入油锅中煎炸至面团呈现出金黄色为止 。
3、紫薯芝士夹心饼 。还是上面的做法，将紫薯压成泥，适量地加入酸奶 ， 糯米粉，直到感觉紫薯不黏手的时候就可以了 。将这些紫薯泥通通揉成一些很小的面团，再压扁 ， 放入芝士片后卷起来包裹住后再压扁 。还是放在装有油的锅里用小火慢慢煎，直到紫薯的颜色变深就可以了 。紫薯和芝士的结合真的太棒了，特别是芝士一定要趁热就吃，冷了会失掉美味 ， 芝士的口感真的爆棚 。
4、紫薯鸡胸肉三明治 。这道菜当早餐真的是营养又美味，特别是紫薯加三明治加鸡胸肉，三者的结合真是减肥必备的佳品 。还是要将紫薯蒸成泥，抹在我们需要的全麦面包上 。准备接近五十克的黑椒味的鸡胸肉，切成细薄的小块，还可以酌情加入自己喜欢的黄瓜丝或者黄瓜片，生菜叶几片，都可以夹在全麦面包之间 。将这些分做三层，一层一层地叠在每片面包之间 ， 特别适合需要减肥的朋友 。
###其它资料参考###一般情况下，为了保持紫薯泥的新鲜度和延长其保质期，加入适量的防腐剂是必要的 。以下是一些常用的防腐剂选项：
1. 维生素C：维生素C不仅可以作为抗氧化剂 ， 还可以帮助紫薯泥保持其颜色和口感，同时还能延长保质期 。
2. 酒石酸：酒石酸可以防止紫薯泥发生细菌感染和腐败，同时还可以调节PH值，使紫薯泥呈现出更好的口感 。
3. 葡萄糖酸：葡萄糖酸是一种天然的防腐剂，可以很好地保护紫薯泥的品质和营养成分，并且不会对人体产生任何负面影响 。
需要注意的是，无论使用哪种防腐剂，都应该严格按照指定的用量添加 ， 以免对人体产生负面影响 。此外，建议购买无公害、无污染的紫薯，并在加工过程中保持卫生，以确保紫薯泥的安全和卫生 。
###其它资料参考###1、紫薯泥沙拉
准备牛奶 ， 沙拉酱 ， 紫薯泥等原材料 。
紫薯蒸熟后去皮，加少量牛奶，压成泥状，一把压好的紫薯泥，放在一旁做成花的造型，在表面第一层沙拉酱，用菜叶子包着，可以给宝宝食用，既美观 ， 口感也很好 。
2、奶油紫薯泥
准备紫薯奶油适量，细白砂糖和薄荷叶 。
紫薯蒸熟后，先去掉外皮，放在大碗中有小勺子，把紫薯压成泥状，给年纪比较小的宝宝食用 。可以放在料理机中打成糊状，加少量白砂糖和奶油，用打蛋器均匀地搅拌，一直到表面变成糊状以后放入盘子中 ， 加薄荷叶装饰 ， 做成新鲜可口的奶油紫薯泥 。
3、酸奶紫薯泥
准备好原材料紫薯，鲜牛奶，酸奶 。
紫薯上锅蒸熟，剥掉外皮，用勺子碾成泥状，比较干的可以加少量鲜牛奶，搅拌均匀放在模具中 ， 放在模具里之前，可以在模具里涂一层酸奶 。这样的方法是防止，紫薯泥粘在模具上弄不出来，会破坏掉紫薯泥中的造型 。这样的一道美食是用于给宝宝开胃，缓解便秘，促进消化 。
###其它资料参考###紫薯小零食做法：
一、紫薯红糖小饼
食材：紫薯，糯米粉，木薯淀粉 ， 红糖 ， 植物油，牛奶 。
步骤：
1、紫薯蒸熟压成紫薯泥，加少许牛奶搅拌均匀 。
2、紫薯泥中加糯米粉、木薯淀粉（比例3：1） 。
3、搅拌均匀后和成软硬适中的面团 。
4、取下一点紫薯面团放入锅中煮熟 。
5、再把煮熟的面团和原来的面团揉到一起 。
6、把面团搓成长体状，再分成均匀的小剂子并搓圆 。
7、取一小剂子擀成小饼，包入红糖馅料（红糖加糯米粉拌匀），包好收好收口，擀成小饼 。
8、所有紫薯红糖小饼都做好，平底锅加植物油，放入小饼烙熟即可 。
二、紫薯馒头卷
食材：紫薯1个 ， 中筋面粉180克，温水90克，酵母2克，白糖少许 。
制作步骤：
1、温水加入酵母，搅拌均匀静置一会 。
2、面粉中加点白糖，加酵母水和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵 。
3、紫薯去皮后切成丁 。
4、发酵好的面团取出揉搓排气，搓成长条状，分成小剂子并搓圆 。
5、把小剂子擀成牛舌状，撒上紫薯丁 。
6、从一头卷起，接口处粘牢 。
7、所有紫薯馒头都做好进行二次发酵 。
8、待二次发酵好入锅，上汽后中火12分钟，关火后3-5分钟取出 。
三、紫薯小丸子
食材：紫薯几个，糯米粉，木薯淀粉，白糖，面包糠 ， 植物油 。
制作步骤：
1、紫薯入锅蒸熟，碾压成紫薯泥 。
2、在紫薯泥中加糯米粉、木薯淀粉（比例为4：1） 。
3、搅拌均匀后揉成一个软硬适中的面团 。
4、将面团搓成长条状，分割成小剂子并搓圆 。
5、准备点面包糠和清水，小丸子沾点水，再沾上面包糠 。
6、锅内加油烧至七成热，下入小丸子炸熟即可 。
四、紫薯芋头汤圆
食材：芋艿，紫薯 ， 枸杞 ， 白糖 ， 炼乳 ， 糯米粉，木薯淀粉 。
制作步骤：
1、芋头、紫薯都去皮切厚片，入锅蒸熟 。
2、蒸熟的芋头碾压成芋头泥，趁热加糯米粉、木薯淀粉（4：1），和成软硬适中的面团 。
3、蒸熟的紫薯压成细腻的紫薯泥，加少许白糖、炼乳搅拌均匀 。
4、把芋泥面团搓成长条状 ， 分割成若干个小剂子并搓圆 。
5、拿一个小剂子压扁 ， 放入紫薯馅料 ， 包好捏紧收口 ， 把所有汤圆都包好 。
6、煮锅加适量清水，烧开后放入紫薯芋头汤圆煮熟，最后再加点枸杞煮一会即可 。
五、豆浆紫薯小圆子
食材：紫薯，糯米粉，木薯淀粉，黄豆，银耳，白糖 。
制作步骤：
1、紫薯清洗干净入锅蒸熟 。
2、蒸熟的紫薯加少许清水用破壁机打成紫薯糊 。
3、紫薯糊中加糯米粉、木薯淀粉（比例为2：1），和成软硬适中的面团 。
4、取下一点小面团放入锅中煮熟，再和原来的面团揉到一起 。
5、将紫薯面团搓成长条状，再切成很小很小的剂子，搓成小圆子 。
6、银耳、黄豆都提前浸泡好，放入破壁机加水打成银耳豆浆 。
7、打好的豆浆放入小锅中，加入1汤匙白糖，再加上紫薯小圆子煮熟即可 。
###其它资料参考###药紫薯泥的做法
不知道大家有没有吃过山药紫薯泥呢，这是一种非常好吃的食物 ， 而且山药中富含了很多 ， 对于我们身体非常有益的物质，长期使用，对于我们的身体是有百利而无害的，可能很多人想吃山药紫薯泥，但是对于山药紫薯泥的做法还不是很了解，下面就让我们一起了解一下山药紫薯泥的做法吧 。
做法一：
1.戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液 ， 胡萝卜也这样切 ， 菜心也切段 。
2.锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起 ， 捞出，菜心烫一下马上捞出 。
3.重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可 。
做法二：
1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉；把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药一一放入挂糊；
2、锅内倒入油 ， 烧热，放入山药，炸至金黄脆硬时捞起沥油；
3、将锅洗净，加入清水、白糖，用小火炒至两面金黄起小泡时，放入炸好的山药炒匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可 。
做法三：
1.山药去皮切粗?。凰募径狗湃爰友蔚姆兴匈嗵讨链渎?nbsp;， 备用 。
2.鸡胸肉洗净沥干 ， 切成一口大?。匝巍⒑贩邸⑻追圩ピ?，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用 。
【紫薯泥中可以加什么】3.热锅，倒入适量油 ， 加入作法1的山药?。逯粮髅婢仙? ，捞起备用 。
4.于作法3锅中 ， 放入姜末、蒜末、辣椒末炒香 ， 再加入作法2的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味 。
5.再于作法4中加入作法1的四季豆拌炒一下即可 。
我们大家都可以尝试着自己去动手做一做山药紫薯泥，相信我们做出来的山药紫薯泥一定会比买来的更加美味，心动不如行动，赶快去尝试一番吧，美味就在前方，这是令我们很多女性朋友都特别喜爱的一种食物 ， 我们的男性朋友可以尝试去学习一下 。
###其它资料参考###紫薯的营养价值极高，适量食用对人体有诸多好处，因此也可以给宝宝做成辅食，比如紫薯泥、紫薯小饼、桂花紫薯粥等都是不错的选择，适合六个月以上的宝宝食用 ， 能促进消化等，但是食用不能过量哦！
一、紫薯泥
所需材料：紫薯2个，水适量，细砂糖一大勺 。
制作方法：
1、紫薯洗净去皮后切成小块 ， 放入蒸锅中蒸熟，然后倒入料理机中 。
2、加入适量的水跟细砂糖，打成泥（家里没有料理机的亲，可以把紫薯压成泥，用筷子不停地搅拌 ， 或者用电动打蛋器的和面棒搅拌，直到起筋为止哦?。?。
3、然后装入装有8齿裱花嘴的裱花袋中 。
4、挤在小碟子或小勺上，挤出漂亮的花纹即可 。
5、没有裱花嘴和裱花袋的亲，可以不用这些 ， 直接装盘即可 。
二、紫薯小饼
所需材料：红薯、紫薯各一个 ， 小麦面粉、牛奶、糖、橄榄油各适量 。
制作方法：
1、红薯、紫薯各一个洗净去皮 。（如果紫薯红薯个头很大可以减半）上锅蒸至软烂，基本一筷子下去可以插到底的就OK了 。
2、用勺子将正好的薯块压成泥，两种薯泥混在一起 ， 搅拌均匀 。
3、薯泥加入牛奶、白砂糖面粉和成面团 。建议白砂糖用量为了小朋友的牙齿 ， 还是不要放太多了 。
4、和好的面团揉成长条 ， 切成相同大小的剂子，再揉成小面团，用擀面杖擀成薄饼 。
5、平底锅加少量橄榄油 ， 放入小饼双面煎 。出锅装盘，保证你的宝宝喜欢！
温馨提示：紫薯不够甜糯，可以加入红薯会更好吃 。另外，紫薯和红薯可以提前一天晚上先蒸熟 ， 和成薯泥第二天早上备用 。
三、桂花紫薯粥
所需材料：番薯，大米，水晶冰糖几颗，干桂花 。
制作方法：
1、把去皮的番薯切成大拇指关节大小的粒，一次加够熬粥的水.
2、用大火把番薯煮开后，放入淘洗好的大米，搅拌一下防沾，撒如几颗水晶冰糖，就不要再去动了 。
3、再次开锅的时候转中小火，锅盖用筷子架起来，使锅内保持小滚又不扑溢为好 。
4、30分钟后即可撒上干桂花，然后关火 。
###其它资料参考###牛奶紫薯泥怎么做
牛奶紫薯泥的做法实际上并不难，首先需要我们把紫薯蒸熟，去掉皮之后切开，然后趁热的时候过一下筛，压成泥 。还有准备一些紫薯切成丁备用 。吉利丁片需要放在凉水里面，完全泡软之后沥干 。加到牛奶里面 ， 隔水加热一下，奶油奶酪同样需要隔水加热软化好 ， 再加上白砂糖 ， 打到均匀，没有颗粒的时候就可以了 。之前压好的紫薯泥中加牛奶，搅拌均匀之后，倒上之前制作好的吉利丁牛奶，搅拌好就可以了 。淡奶油打发，之后，加到搅拌好的紫薯奶酪糊里面，搅拌均匀之后 。导入一部分奶酪糊 ， 撒上紫薯块，再倒上剩下的奶酪糊 。放到冰箱里面冷藏起来，需要大概四个小时，冷却之后，加上芝士就可以吃了 。
芝士紫薯泥的营养价值
芝士紫薯泥吃起来的味道不错，而且芝士紫薯泥营养价值也很丰富，芝士是牛奶经过浓缩、发酵之后制作成的一种奶制品，而且芝士基本上是排除掉了牛奶中存在着的大量水分，还保留了其中营养价值最丰富的那一部分，特别是芝士里面的蛋白质丰富，钙和磷等微量元素也很丰富 ， 这都是人体很需要的，尤其是钙元素的含量是很丰富的，也是人体很需要的，吃芝士就可以帮助我们人体很好的促进骨骼发育 。还可以起到保护眼睛健康的效果，特别可以给人体补充足够多的钙质 ， 对身体是很有好处 。
紫薯中的纤维素含量是很丰富的，这是人体很需要的，而且摄入纤维素可以帮助人体增加粪便的体积，还可以很好的促进我们肠胃的蠕动，从而清理体内的有毒物质，可以很好的促进大便通畅，从而改善消化道环境 ， 对于胃肠道疾病的预防也有好处 。
紫薯里面含有大量的微量元素，其中有锌、铁、铜等是比较丰富的 ， 而且很容易被人体所吸收，可以很好的增强我们身体免疫力 。
芝士可以怎么吃
芝士在烹饪是可以经常用到的，首先我们把土豆切成块 ， 放到锅里面蒸熟，之后我们再把洋葱、胡萝卜分别给切成丁 ， 猪肉要直接剁成肉末，热好锅，在其中把黄油放进去，等到完全融化之后，把洋葱、胡萝卜还有肉末一起放到锅中，炒熟之后再倒上已经蒸熟的土豆上，撒上一些黑胡椒和食盐，等到放凉一些 ， 把各种食材搅拌在一起，芝士放带土豆泥上，再撒上青红椒末，放到微波炉里面加热五分钟就可以吃了 。
鲜虾洗干净，在虾的背部划上一刀，直接用牙签挑去其中的虾肠 。然后把虾的尾部穿过虾背，大蒜洗净直接剁成蓉，加上油和盐进行调味 。调好味之后，蒜蓉铺到虾面上，腌制十分钟 。然后我们把芝士掰成块，铺到虾面上，放到烤炉里面，开大火加热十分钟 。鸡蛋煮熟，娃娃菜切成丝备用 。大虾焗好了端出来，铺上娃娃菜和煮好的鸡蛋就可以吃了 。
宝宝可以吃紫薯泥吗
紫薯泥对宝宝来说实际上不太适合吃，因为紫薯要比红薯还更难消化，对我们消化系统会造成比较大的维修和压力 ， 所以本身紫薯泥就不适合给消化不良的宝宝吃的 。虽然吃紫薯泥可以起到通便效果，但是如果紫薯泥吃多了 ， 这时候是很容易出现胀气，不消化的问题，所以宝宝即使吃紫薯泥，也必须适量吃紫薯泥才行 。
给宝宝吃紫薯泥，必须要把紫薯泥煮烂，这样才可以让紫薯泥更有利于我们消化和吸收，而且对消化不良的宝宝来说 ， 紫薯泥是不适合我们去吃的，否则会吃紫薯泥导致身体的不适情况，特别容易因为吃紫薯泥出现胀气、消化不良、腹胀等问题 ， 所以紫薯泥需要我们适量吃 。
芝士紫薯泥吃起来的味道非常不错，而且制作起来比较简单 ， 如果对紫薯比较爱吃，那么不妨试试上面介绍的芝士紫薯泥做法，很轻松的就可以制作出芝士紫薯泥吃，所以上面介绍的这些芝士紫薯泥做法，大家是完全可以进行尝试的 。
