面包机大概多少时间放果料？
果料要在面团揉到完全扩展阶段再放，稍微混合均匀就行了，一般面包机和面程序是20分钟，需要2次和面程序甚至3次和面程序才能达到出膜的效果 。
在第一次和面10到15分钟时，检查面团如果能拉出厚的膜，就放入黄油，等到结束后关掉程序重新启动和面程序，等第二次和面程序结束时，检查一下面团的效果，如果还达不到拉出薄膜的就要手工摔打了 ， 因为两次和面程序下来机器基本过热无法再次启动了，另外因为机器内发热，会导致面团温度过高进入发酵状态，影响出膜，并且会变的湿粘 ， 还是取出用手摔面好，不用揉就是不停的摔打就行了，摔打过程中不停将面团变换角度，大概几分钟就差不多达到薄膜效果了，这时放入果料揉匀 ， 就可以进行第一次基础发酵了 。
各式各样的面包在我们生活中越来越普及，而且花样繁多，大家普遍都接受了这种食物 。一般的面包基本都是采用精粉面制成的，而全麦面包则是采用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包 。如果喜欢 ， 可以在家里动手制作 。下面就来看看电饭煲自制全麦面包的方法 。
原料：全麦面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、橄榄油、核桃仁 。
做法步骤：
第1步、全麦面粉、鸡蛋、酵母、橄榄油倒入盆中混合，牛奶略微加热 ， 分次倒入盆中，边倒边搅拌 。
第2步、揉成不粘手的面团 。
第3步、盖上保鲜膜放置一个半小时，发酵至两倍大 。
第4步、发酵好再揉一揉，将气泡揉出，添加核桃仁 ， 揉进面团里 。
第5步、面团表面拍少量清水，粘上燕麦片，放入电饭煲中盖上盖子二次发酵 。
第6步、发酵一个小时，面团再次发酵至两倍大 。
第7步、点击“烹调”键开始烹饪 。
###其它资料参考###我这有详细的做法，你可参考一下：
主料：高筋面粉80g低筋面粉20g天然酵母80g牛奶44g糖20g
辅料：高筋面粉48g低筋面粉12g糖20g盐2g鸡蛋40g黄油40g核桃50g葡萄干50g
步骤
1.主料那里是中种的材料，全部放一起揉成团，放冰箱发酵一个晚上
2.将中种与辅料中的材料（葡萄干，核桃，黄油除外）加一起，放进面包机揉2个15分钟程序
3.葡萄干用清洗泡30分钟，沥干水分待用
4.核桃放进烤箱烤熟，切成碎粒
5.15分钟后可以加入黄油继续揉
6.8分钟后将核桃，葡萄干放进一起揉和 。
7.这个没有一发，揉面后直接拿出来用保鲜膜盖上醒发了15分钟
8.将面团分成3分，放进磅蛋糕模 。室温发酵了8小时
9.差不多满模就拿出来 ， 预热烤箱180度
10.筛上低粉/高粉稍微装饰一下
11.放进烤箱烤15分钟 。
小贴士
用自己养的天然酵母，要注意水分的添加，不然面团会很湿 。
###其它资料参考###1.首先，在130克温牛奶中加入3克酵母，融化 。然后，在300克面粉中加入1个鸡蛋、1克盐、20克白糖和25克蜂蜜，揉成光滑的面团 。然后放在案板上，将20克黄油放入面团中揉匀 。大概7-8分钟后，放入大碗中 ， 扣上保鲜膜，发酵至两倍大小 。
2.面团发酵后 ， 倒出来，揉匀，排气，揉久，分成小剂型，每个小剂型从头开始滚，滚出来后从中间切，从头滚最后一次(重复此动作3-4次) 。
3.电饭锅内胆放少许油，将面团放入，扣上盖子发酵20分钟，然后按下蛋糕键或电饭锅的烹饪键蒸45分钟，炖20分钟后捞出即可食用 。
4.好吃的电饭煲面包做好了，又甜又软，比你买的好吃 。
###其它资料参考###主料
高筋面粉250克、牛奶135毫升、蛋液40克 。
辅料
盐3克、干酵母3克、糖20克、、黄油27克、蔓越莓干20克 。
蔓越莓面包的做法步骤
1、先放蛋液和牛奶 。
2、再放糖，把盐放在糖对面 。
3、加入高粉，把酵母放在面粉上面 。
4、蔓越莓干直接放到自动投料盒里，盖好 。
5、把面包机内胆放入面包机中 ， 左右扭动，卡紧 。
6、使用功能3和风面包，时间为3小时，选择重量为500克，烧色为浅 。然后点击启动键 。
7、程序进行5分钟后，面团已成型，放入略软化的黄油 。时间进行到2：15时 ， 果料盒会自动打开 ， 自动洒果料 。
8、可以根据液晶屏幕上的显示 ， 了解面团进行到了哪一步 ， 指示条刚弹到烘烤时 ， 这时候在面包表面刷上一层蛋液 。
小窍门
烘烤时间为35分钟，时间结束后有蜂鸣音提示 ， 戴上防烫手套取出面包桶，倒出面包，侧放在烤网上晾至不烫时 ， 再装入保鲜袋保存 。
###其它资料参考###花朵面包
主料：中粉500克、玉米淀粉40克、鸡蛋2个、牛奶190毫升、酵母8克、色拉油80克、糖80克花生酱适量、开心果碎适量
辅料：蔓越莓干适量
花朵面包的做法步骤
1
将面团原料按先放液体后放粉类最后放酵母的顺序放入面包机揉至扩展阶段
2
将面团发酵至用手指蘸面粉在上面戳个洞洞口不回缩的状态 。
3
将发好的面团排气，分成四份
4
取一份面团擀成圆饼 ， 直径不要超过模具的直径 。
5
将面饼放在油纸上，在面饼上抹上一层花生酱 。
6
撒上开心果碎和蔓越莓干 。
7
将第二个面团擀成和第一个同样大的圆饼，盖在第一个面饼上 ， 抹酱撒果粒 。
8
按这种方法将所有面团擀开叠好 。（4个面饼夹3层馅）
9
中间留适量空 ， 将面饼平均切16刀 。
10
两只手分别拿住相邻的两瓣向内翻卷一下，依次完成所有的花瓣 。
11
将面包坯和油纸一同放入模具内继续发酵至约两倍大 。
12
表面刷蛋液，放入烤箱180度烤25-30分钟 。
###其它资料参考###蔓越莓面包怎么做好吃
1、将鸡蛋打入面包桶内
2、加入牛奶、盐、橄榄油、糖
3、加入高筋面粉
4、加入酵母
5、将蔓越莓干放入撒果料盒内
6、选择（1）欧式/柔软面包功能，面包机开始操作
7、面包成品，取出面包桶
8、凉透脱模即可食用
美食小贴士：果粒不要先面里一起，这样的话搅拌时间太久会让面断筋从而影响发酵 。柏翠自动撒料双管宝石红面包机撒原料盒是自动的，不用手动放果粒哦 。
###其它资料参考###烤面包的做法和配方：
食材：面包粉500克、酵母5克、盐5克、白糖30克、纯牛奶180克、原味酸奶180克、黄油30克、白芝麻少许
做法如下：1、搅拌桶中放入500克面包粉、5克酵母、5克盐、30克白糖，再倒入180克纯牛奶、180克酸奶、用筷子搅拌均匀 。
2、揉面十分钟左右 ， 将面团揉光滑 。然后放入30克融化的黄油继续揉面 。
3、将面团揉至可以拉出比较结实的膜就可以了，不需要很薄很透的手套膜 。所以没有厨师机的朋友也可以手揉 ， 难度不是很大 。
4、面团揉好，不需要醒发 。直接分成15等份，再分别滚圆 。
5、按照面团整理好的顺序，从第一个开始，将面团擀成长条 ， 注意这里不要擀得太宽了 。
6、然后翻面 ， 末端压薄，再由上而下将其卷起来 。
7、烤盘铺上油纸，把整理好的面团间隔均匀地放上来 。表面喷少许清水 ， 盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 。
8、现在天气比较热 ， 大概一个小时就可以发酵到两倍大的状态 。表面刷一层纯牛奶或者全蛋液 ， 再撒些白芝麻 。放入预热好的烤箱，上下火175℃，烤25分钟左右即可出炉 。
9、出炉后将面包从烤盘中取出来 ， 放在晾架上晾凉 。
###其它资料参考### 没有烤箱可以用电饭锅来制作蛋糕，将准备好的面粉，酵母，温水，玉米油等揉成光滑的面团，然后分成大小相等剂子 ， 包入一些蔓越莓做成面包胚，放入电放锅内进行发酵至2倍大，然后将其蒸熟即可 。
我们都喜欢吃面包，有时候也会自己动手在制作 。那么没有烤箱的情况下，我们如何制作面包呢，其实也很简单，用电饭锅就能完成，下面来给大家分享一下具体的做法 。
详细内容01将酵母粉，白糖，鸡蛋，玉米油一起放入容器中，然后用筷子充分搅拌均匀 。
02接着，加入面粉，搅拌至面粉细腻松散没有颗粒感 。
03添加少许纯牛奶，搅拌到盆中没有干面粉的程度 ， 用手将面絮揉合成光滑的面团 。然后直接分成7份量均等的小面剂子 。
04用手将面团按扁后取擀面杖擀成椭圆形的牛舌饼 ， 在饼上撒入少许蔓越莓颗粒，然后像卷被子一样将果粒夹在面饼中卷成卷状，然后做成圆形面包坯 。
05接着我们将面包胚都做好之后取出电饭锅内胆，用刷子在锅底和侧壁刷一层薄薄的玉米油，防止面包粘锅 。
06等到面包坯发酵到之前的2倍大的时候，在表面刷一层蛋黄，撒上一些黑芝麻 。接通电源后选择“蛋糕”键启动键 ， 等待蒸熟后会自动跳闸 。
###其它资料参考###首先将高筋面粉，糖，盐放入揉面缸中，用刮铲搅匀，接着放入酵母粉搅匀，然后加入鸡蛋以及冰箱里冷藏的牛奶（冷藏的牛奶温度低，可以避免面团在揉面过程中就提前发酵的问题），厨师机开低速搅匀，约2分钟，然后转高速揉面至八成筋，即能拉出薄膜，但薄膜戳动后洞口边缘呈锯齿状 ， 约8分钟
然后加入室温软化的黄油，厨师机开低速搅匀，约2分钟，然后转高速 ， 揉至完全扩展阶段，约4-5分钟
完全扩展阶段就是能拉出大片薄膜，且用手指戳洞后，洞口边缘光滑的状态
揉好的面团取出，稍微整理一下，表面覆盖保鲜膜进行第一次发酵，发酵温度在26-28度之间
发酵至约两倍大，用手指蘸面粉，在面团表面戳洞 ， 洞口不回缩就是发酵好了，简单揉面
将面团平均分成20份，每一份都揉面排气后滚圆，均匀的摆入11寸长方形烤盘中，进行第二次发酵，可以用烤箱的发酵功能 ， 调40度，发酵至2倍大，满盘
用羊毛刷，表面刷一层薄薄的蛋液 ， 撒黑芝麻 ， 同时烤箱预热165度
中层，上下火165度烤20分钟左右，中途根据上色情况加盖锡纸，我是10分钟加的 ， 共烤19分钟
【做面包多久放果粒】烤熟取出，连同烤盘在桌面摔一下，震出热气，立即放在晾网上晾凉即可
