红萝卜糊怎么做好吃吗 _胡萝卜

胡萝卜糊的做法，胡萝卜糊怎么做好吃，胡萝卜糊的家常？

步骤
1.胡萝卜洗净去皮，上饭锅煮饭时候一起蒸，蒸熟以后取出切成细块
2.将胡萝卜块倒入料理机，加温开水，想吃稠的就少放水，想吃稀的就多放水，我个人建议少放，水多口感虽甜，但没有了南瓜酱一般的细腻口感
3.料理机榨好后过筛，用勺子细细的推刮
4.一碗超级细腻的胡萝卜糊就完成啦，这是我们家剩的半个小胡萝卜的量，如果是常见大小胡萝卜，吃不完还可以加在米糊里，变成可口的胡萝卜米糊，味道特别好哦

萝卜面糊是一位陕西的朋友给我的菜谱，其实在北方很多地方都有面糊，特别是在胃口不好、消化不良的时候，喝一小碗面糊，胃里暖暖的。面糊是用面粉为主料，富含碳水化合物，给宝宝提供热量的同时还有少量的矿物质、蛋白质营养素。加上萝卜能促进宝宝的胃肠蠕动，具有助消化，开胃，润肺化痰的作用。在宝宝没有胃口，或者生病期间，发热、积食、咳嗽等情况都可以煮给宝宝喝哦，不仅给宝宝提供能量，还能有助于身体恢复健康。
难度：切墩(初级) 时间：15分钟
－准备食材－
白萝卜50g红萝卜20g面粉30g
－步骤－
1.白萝卜和胡萝卜切成细丝。
2.往汤锅里倒入750ml清水，然后将白萝卜丝、胡萝卜丝倒进锅里。
3.大火煮，煮沸之后转小火煮7~10分钟，胡萝卜丝和白萝卜丝需煮到软糯。亲们，切的丝越细，煮的时间就越短哦。
4.煮萝卜丝的同时，把面粉加清水搅拌成面糊。切记，搅面糊时要先倒少量的水搅成稠面糊，然后再慢慢的加水搅拌成稀面糊，这样才不容易有疙瘩。
5.面糊搅拌均匀，尽量不要有疙瘩哦。
6.煮萝卜丝的火转成大火，锅中水沸腾后，一边慢慢倒面糊，一边搅拌锅中水，直至全部面糊倒完。再次煮沸，转小火再煮1分钟就可以关火了。
7.把萝卜面糊舀进料理碗里，萝卜丝压碎，就可以给7个月以上宝宝吃了。
8.如果是11月个以上的宝宝，那就不需要用料理碗压碎了，但前提是萝卜丝不能太长哦。否则，如果宝宝不咀嚼的话，容易卡在喉咙里。
－小贴士－
还可以把红白萝卜换成鸡蛋，把鸡蛋打散，等到面糊倒进锅里再沸腾后把鸡蛋液缓缓的倒进锅里，并且不停的搅拌面糊，这样就可以成为鸡蛋絮了。有人说红白萝卜不能一起吃，据称是因为胡萝卜里有一种叫抗坏血酸分解酵素的东西，会分解白萝卜里的维C 。这个说法是大大的谬误。抗坏血酸就是维生素C，抗坏血酸分解酵素其实就是维生素C分解酶。任何含有维生素C的植物中都含有维生素C分解酶，它在植物细胞内本身是不断和合成和分解的。事实上，红、白萝卜中都含有这两种成分，而且两者的维生素C的含量相差不大。所以，怎么可能红萝卜会影响白萝卜呢？
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###其它资料参考###胡萝卜和花生小米大枣在一起打糊，很好吃也有营养。
食材明细
红枣干
胡萝卜
花生
小米
清淡
煮
半小时
简单
大枣胡萝卜小米花生糊的做法步骤
1
红枣干洗净，提前泡2个小时。如果是早上打糊糊，晚上睡觉前入冰箱泡着。红枣泡好，用刀或剪刀剪碎。其他食材准备好。泡红枣的水不要倒了，一会还有用。
2
花生小火炒香。用的是黑花生，黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰和8种维生素及19种人体所需的氨基酸等营养成分，还富含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花生相比，粗蛋白质含量高5% ，精氨酸含量高 23.9%，钾含量高19%，锌含量高48%，硒含量高101% 。
3
小米洗净，材料一起入豆浆机打米糊。泡红枣的水一起倒入，加了900毫升的水。普通的豆浆机打出来的米糊都不够细腻，要想打出细腻的糊最好用破壁型的豆浆机，一点渣子也没有，避免对胃产生刺激。也可以直接煮成粥，煮熟之后，喝粥或者再用料理机打将粥打成细腻的糊糊。
20分钟，喷喷香的米糊就好了。感觉这个米糊有点稀的话，加点奶粉或者米粉进去，会很棒哦。
###其它资料参考###胡萝卜泥
“胡萝卜是我给小乖添加的第二种蔬果，刚开始给小乖添加辅食时，我一次只选择一种食材，比如上次吃了南瓜，没有什么不良反应、小乖消化得不错并且很喜欢，那么南瓜可以列入“安全且喜欢的蔬菜名单” ，这次吃了胡萝卜感觉也很好，那么也加入“小乖喜欢的蔬果名单” 。”
用料
主料
胡萝卜2根
调料
水
适量
胡萝卜泥的做法
1.将胡萝卜洗净、去皮、切小块，蒸熟
2.加一点温开水，搅拌成细腻的泥糊，胡萝卜没有南瓜的含水量多，加一点水更容易搅拌，做好后还是按宝宝的食量分装保存好，吃的时候取一份彻底加热
饮食小常识
1、这个胡萝卜泥适合6个月左右的宝宝食用，胡萝卜泥可以单独吃，也可以加入米糊中；
2、每次添加一种新的食材时，第一次都不要给宝宝吃太多，注意观察宝宝的消化情况，并看看有无过敏反应。如果消化得好，可以适当慢慢增加。如果出现不适，应立即停止添加此种食材(或者等到宝宝再大一些的时候再尝试) 。

###其它资料参考###用料
主料
红萝卜50克
梨50克
大米50克
辅料
香油
几滴
水
900克
红萝卜米糊的做法
1.
红萝水、梨去皮切丁，大米洗净。
2.
将步骤一的三种材料加入豆浆机，加几滴香油。
3.
加入900g水，开豆浆机米糊档。
4.
大约25分钟米糊就可以喝了。（照片拍的频色不好，成品桔红色的，很漂亮。）

###其它资料参考###羊肉胡萝卜胡正宗做法：
【食材与配料】：羊肉，含一半大腿肉，一半羊肚腩，少许羊油，胡萝卜，大蒜叶，姜末　干辣椒
【做法与步骤】：
第一步：两到三个胡萝卜，切片后再切丝，羊肚腩肉和羊肉切丝，羊油和羊肉分开备用。
第二步：只需准备简单的三样佐料就行了，蒜叶切小圈，姜切末，干辣椒用剪刀剪碎。
第三步：切好的羊肉加少许料酒和盐，淀粉，胡椒粉，味精和生抽搅拌均匀，再添加一匀食用油腌制十分钟备用，建议大家不要添加过多的调料干预。
第四步：小火把羊油在锅中煸炒炼出羊油，这里提醒朋友们一定不要省略这一步，再倒入准备好的姜末和干辣椒把锅爆香，胡萝卜丝简单翻炒一会再添加清水，这样汤汁的味道会更好一些。
第五步：水开后下入羊肉丝，不要过早翻动，以免羊肉丝上包裹的淀粉散落，使羊肉变老不鲜嫩，加盐，生抽，味精，胡椒粉（用量可比平常增加一倍），最后用水淀粉勾茨撒上蒜叶就可以出锅了。
温馨提示：
这种胡萝卜羊肉糊汤肉质鲜嫩，胡萝卜入口即化，汤汁不膻不腻，冬天喝一碗驱寒解馋。值得注意的是：这种做法取羊肉特有的膻味，萝卜与羊肉的比例为5：1油量不宜过多，只需少量的油再炼出一部分羊油就足够了，不然太油腻就不好喝了。羊肉丝下锅后不宜煮太久，颜色转白尽快勾芡定型出锅，这个时候的口感是最佳的。
###其它资料参考###胡萝卜泥做法一，
材料
"胡萝卜 1.5条"
做法
1: 先将胡萝卜清洗后削皮
2: 将胡萝卜切成块状
3: 小电锅外锅加一杯开水(建议水可以多一点.胡萝卜蒸软一点会比较好打成泥)将胡萝卜放进电锅里蒸熟
4: 蒸熟后的胡萝卜里面会有胡萝卜水
5: 一起倒入果汁机或者是用滤网和碗.铁汤匙手动捣成泥(后者我用了一两块我就放弃了，手很酸)我选择使用果汁机来打成泥果汁机需要再额外加一些开水进去才有办法打成泥打完后，我在使用滤网.碗、铁汤匙过滤看看是否还有块状用铁汤匙在滤网上压一压
6: 再将胡萝卜泥分装至制冰盒里，制作成冰砖等到要吃的时候再拿出来跟米泥一起放入电锅蒸就可以辣
7: 确定都压成泥
胡萝卜泥做法二，
材料
"胡萝卜一条"
做法
1: 胡萝卜削皮切块
2: 进电锅蒸熟(任何蒸熟的方法都可)
3: 倒入搅拌杯里(蒸好时盘里有些水份也一起倒下去比较好打喔)
4: 使用搅拌棒打成泥
5: 装盒冷冻备用啦~
胡萝卜泥做法三，
材料
小米50g，胡萝卜1根，水400ml
做法
1、将小米淘洗干净，放入小锅中熬成粥。取上层小米汤，晾凉，备用。
2、胡萝卜去皮洗净，上锅蒸熟后，捣成泥状，备用。
3、将小米汤和胡萝卜泥混合搅拌均匀成糊状，即可。
胡萝卜泥做法四，
材料
胡萝卜1/2个，鸡蛋1枚，盐少许
做法
1、胡萝卜洗净去皮，切成小块，放入锅中加水煮软，捣成泥状。
2、鸡蛋煮熟，剥去蛋壳及蛋白，取蛋黄放入碗中，加1汤匙凉开水捣成泥状。
3、将胡萝卜泥与蛋黄泥混合，加入少许盐调味即可。
红萝卜泥做法五
材料
"红萝卜 1根",
做法
1:这天使用方便的「法国BEABA 副食品调理器」制作喔!!!将红萝卜洗净去皮切成小块状放入蒸煮篮以水位3蒸煮。蒸煮完成后直接倒入烹调壶内打成泥状即完成。
2:颜色美美的「红萝卜泥」?
3:红萝卜是低过敏原食材，打成香甜萝卜泥宝宝很喜欢。红萝卜富含β-胡萝卜素，在体内会转化为维生素A ，可保护黏膜、眼角膜，也富含丰富的食物纤维、钾，是很营养的蔬菜哦
###其它资料参考### 红萝卜怎么炒着好吃
红萝卜怎么炒着好吃，非常有营养，适合各种人吃，是一样适合日常煮的菜，制作的过程不会很复杂，很多家庭跟人群都是可以选择炒胡萝卜吃的，以下关于红萝卜怎么炒着好吃。
红萝卜怎么炒着好吃1首先是食材的准备，这道菜里面我们用到的食材有胡萝卜，五花肉，干辣椒，小葱，大蒜。先把胡萝卜的皮全部削掉，然后切成细丝。
切胡萝卜丝的时候，要尽量切得均匀一些，这样做出来的才更好看。五花肉我们先切成片，一定要大，这样之后才能更好的制作，然后把大肉片切成细丝备用。
我们准备的干辣椒要切成小段，一个干辣椒切成三段就可以。然后把小葱也切成小段，葱段的大小大家自己掌握就可以，这个没有硬性要求。我们把准备的大蒜用刀拍碎就可以，这样简化了切蒜末的过程。
所有的食材准备好以后，然后就可以上火制作了。首先在锅里放入适量的食用油，开火把油烧热，在油温加热到大约6成热的时候，把火调成小火，放入切好的五花肉丝。在炒五花肉丝的时候，一定要用小火，不然会把五花肉丝粘在锅上。
五花肉丝炒到变了颜色，就可以放进去切好的.干辣椒段，拍碎的大蒜，开始翻炒。在炒的时候，要把干辣椒和大蒜一块炒出香味。
【红萝卜糊怎么做好吃吗】 最好是把干辣椒炒出来有一点糊香味，这样后面加入胡萝卜丝以后，会非常的好吃，味道相当棒。把干辣椒和大蒜炒香以后，就可以放进去胡萝卜丝了。
放入胡萝卜丝以后，把火调成大火，开始翻炒。把所有食材翻炒均匀之后，我们就可以开始调味了。在调味的时候，要把火调成小火，不然食材会糊锅。在里面加入一勺食用盐，喜欢吃清淡口味的小伙伴可以少加一点。再放入少许的生抽，开大火翻炒。
这道菜里面不要放水，如果放了水，胡萝卜就会有些软，这样吃起来口感不是很好。把锅里的食材炒熟以后，就可以放进去切好的小葱段。
这时再放一点蒸鱼豉油提鲜，也让整道菜看起来非常有食欲，继续翻炒。最后把所有食材翻炒均匀以后，就可以出锅装盘了。好了，这道菜小延就教给大家了，相信大家看完以后就学会了。
红萝卜怎么炒着好吃2清炒胡萝卜
原料：胡萝卜、生抽、食盐、香葱、红椒。
做法步骤：
第1步、胡萝卜两根洗净。
第2步、用刨丝器把胡萝卜刨丝。
第3步、炒锅烧热下橄榄油。
第4步、放入胡萝卜丝翻炒。
第5步、炒至胡萝卜变软，放入一勺生抽，小半勺食盐，撒上香葱末和红椒末。
第6步、盛盘出锅。
第7步、清炒胡萝卜。
红萝卜怎么炒着好吃3炒胡萝卜酱
【原料】：胡萝卜100克，瘦猪肉200克，豆腐干50克。海米25克。花生油500克，猪油50克，香油25克，酱油5克，黄酱10克，料酒5克，味精2克，葱姜末各3克，水淀粉20克。
【制法】：
1、肉切成0、5见方的小丁，胡萝卜也切0、5厘米小丁放油锅中炸一下。
2、豆腐干切与萝卜同样方?。Ｃ子每莺么?。
3、炒锅放火烧热加油，将肉丁放入锅内煸炒，视肉丁内水分炒出，放葱，姜末及黄酱炒2～3分钟，待酱到肉中出酱味，加入海米，豆腐干，胡萝卜?。?料酒，酱油，味精等原料，锅内汁干时，加入少许高汤或清水，勾芡，淋入香油，搅均匀即成。
酱爆胡萝卜肉丁
【原料】：
净胡萝卜400克，瘦猪肉丁150克，植物油250克，猪油30克，甜面酱20克，酱油10克，白糖40克，盐2克，味精1克，料酒5克水淀粉20克，水150克。
【制法】：
1、将克萝卜切成1、5长方?。扔驼ㄊ? ，呈金红色捞出控净，肉丁加淀粉，盐上浆，热锅温油滑开。
2、将甜面酱，酱油，糖，盐，味精，料酒，水淀粉对成芡汁。
3、猪油放入锅内，热后把调料上锅，手勺不断搅炒，待汁开变浓时，投入胡萝卜?。?翻炒均匀即成。
糖醋胡萝卜
【原料】：
胡萝卜500克，白糖50克，米醋25克，精盐3克，香油15克。
【制法】：
1、胡萝卜去根叶洗净，用刀刮去表面粗皮，切成6厘米长丝。
2、将胡萝卜丝放小盆内，撒上精盐，拌匀。
3、把盐渍的萝卜丝用清水洗净，控净水，放入碗内加入白糖、醋、香油，拌匀，盛盘中即可食用。
炸黄金片
材料：胡萝卜一个、面粉一碗、蛋2个、油、盐、糖
做法：1、胡萝卜去皮切成圆片
2、面粉加水加蛋汁盐调为浓度适当的糊
3、锅内放油，高温时将胡萝卜一片片沾糊放入锅内炸，火不要太大，炸成金黄色就行了！
胡萝卜银鱼羹
原料：胡萝卜0、5斤、银鱼4两、猕猴桃一个
调料：盐、味精、黄油、淀粉、甜桂花、浓缩橙汁
做法：1、胡萝卜洗净去皮，放入搅拌机中加水打成糊。
2、银鱼洗净切成小方丁，待用。
3、把锅烧热，放入少许黄油，待黄油化开后，放入胡萝卜糊、银鱼丁、甜桂花、浓缩橙汁、盐、味精、糖，中火煮3—5分钟，加入适量湿淀粉搅拌。
4、出锅后，撒上猕猴桃丁即可。
地四鲜
主料：猪肉馅
辅料：茄子、土豆、胡萝卜、柿子椒
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、葱、姜
烹制方法：
1、将茄子、土豆、柿子椒改刀切成块，坐锅点火倒入适量油，下土豆炸至金黄色后，再放入茄子稍炸，最后放入胡萝卜和柿子椒炸好出锅沥干油；
2、取一小碗，放入酱油、醋、料酒、盐、鸡精、白糖、清水、葱、姜、水淀粉调成汁备用，坐锅点火下葱姜末、猪肉馅煸炒，放入炸好的蔬菜块，浇入调成的汁炒至汁浓入味即可。
萝卜杏仁煮牛肺
主料：萝卜500克、苦杏仁15克、牛肺250克
制作：
1)萝卜切块，杏仁去皮尖；
2)牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透；
3)瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜、杏仁，煮熟即成。
萝卜炖羊肉
【主料】
羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。
【制作过程】
将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成

###其它资料参考###胡萝卜早餐饼
准备食材调料，胡萝卜 1个 / 鸡蛋 2个 / 小葱 2根 / 纯净水半碗 / 盐适量 / 面粉 300g
第一步：鸡蛋打到面粉里，小葱洗净切葱花，一同放进鸡蛋面粉里。
第二步：胡萝卜洗净刨成丝，同样放入碗中，加入适量盐和纯净水调成糊状。
第三步：均匀调好静置5分钟，面糊一定要调成糊状，不要有面疙瘩。
第四步：起锅烧热开小火，锅底抹一层油，倒入面粉糊，迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状。
第五步：做好一个再做一个，把面粉糊做完为止，待饼成型再翻另一面至饼熟，早餐饼就做好了。
胡萝卜蛋糕
准备食材调料，胡萝卜泥 30g / 胡萝卜丁 30g / 纯牛奶 130g / 鸡蛋 5个 / 低筋面粉 130g / 玉米油 100g/ 白糖 80g
第一步：胡萝卜用料理机打成30克胡萝卜泥，倒到碗里，30克胡萝卜丁上锅蒸熟后，同样取出备用。
第二步：蛋清蛋黄通过鸡蛋分离器进行分离，在蛋黄里加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。
第三步：再加入胡萝卜泥搅拌均匀，接着筛入低筋面粉，继续搅拌均匀到面粉没有颗粒成糊状为止。
第四步：接着加入胡萝卜丁搅拌均匀，这样蛋黄糊的部分就完成了。
第五步：蛋清里加入白糖，白糖分三次加入，使用电动打蛋器由慢速变为高速打发，打发至硬性发泡。
第六步：抬起打蛋器有个小弯勾，在蛋白霜中插入一根筷子直立不倒，说明蛋白霜打发成功了。
第七步：蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀，第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白霜中。
第八步：蛋糕糊翻拌好后， 8寸蛋糕模具底部铺蛋糕纸，从高处往下倒入翻拌好的蛋糕糊。
第九步：烤箱提前预热，开上下火190度烤50分钟，时间到再焖5分钟后出烤箱，胡萝卜蛋糕就做好了。
胡萝卜山药羊肉汤
准备食材调料，羊肉 1000g / 铁棍山药 300g / 枸杞 10g / 姜 10g / 芫荽 2棵 / 胡萝卜一个 / 胡椒粉少许 / 盐适量 / 大葱半根
第一步：胡萝卜和山药去皮洗净切块，羊肉洗净切块。
第二步：锅中加冷水没过羊肉，放大葱段和姜片煮开后把羊肉煮去血水撇去浮沫。
第三步：捞出羊肉用清水再次洗净，取高压锅，放羊肉和胡萝卜，加姜片盖上锅盖把羊肉煮熟煮透。
第四步：羊肉煮熟后放入枸杞和山药，煮至山药熟后调入胡椒粉和盐，最后起锅撒上香菜碎即可开吃。
胡萝卜炒肉末
准备食材调料，胡萝卜 1个 / 葱 1根 / 瘦肉 200g
第一步：胡萝卜切丝，撒点盐手抓匀稍微腌5分钟，用清水洗净。
第二步：瘦肉切成肉末，放生粉，生抽，料酒抓匀，腌10分钟，葱切葱花待用。
第三步：锅里放油，把肉末下锅炒熟，推一边，再放胡萝卜一起翻炒，放少许盐，撒上葱花起锅开吃。
胡萝卜芝士饼
准备食材调料，胡萝卜 150g / 玉米淀粉 25g / 芝士碎 25g / 白砂糖 15g
第一步：胡萝卜切滚刀块上锅蒸熟，蒸的时间是15~20分钟，用筷子可以轻松穿透胡萝卜块就可以了。
第二步：蒸好的胡萝卜块起锅放碗里，趁热加入白糖和胡萝卜一起碾成胡萝卜泥。
第三步：然后再加入25克玉米淀粉混合均匀，混合到有些黏稠的样子就可以了。
第四步：用勺子取一小块胡萝卜泥捏成小饼的形状，放入适量的芝士碎包好。
第五步：电饼铛刷一层油，将包好的胡萝卜芝士饼依次放入电饼铛中。
第六步：把饼煎至两面金黄，再不停的反复翻面，煎至完全熟透就可以装盘开吃啦。
胡萝卜小馒头
准备食材调料，中筋面粉 150g / 胡萝卜 100g / 细砂糖 10g / 酵母 2g
第一步：胡萝卜洗净切丁，料理机中加入100毫升纯净水和胡萝卜一起打成汁。
第二步：把胡萝卜汁过滤出来，取60毫升胡萝卜汁把酵母完全融化，切记酵母一定要用冷水融化。
第三步：面粉和细砂糖均匀混合，倒入融化好的酵母胡萝卜汁，用筷子把面粉先搅拌成絮状。
第四步：把面粉均匀揉成光面的面团，盖上保鲜膜常温35度左右发酵一小时至面团的两倍大小。
第五步：发酵好的面团呈现均匀蜂窝状就说明发酵成功啦，在垫子上撒点面粉，把面团揉搓均匀。
第六步：再整理揉成长条状，把揉好的条状面团用刀均匀切成小块。
第七步：蒸笼洗净垫好蒸笼纸，把切好的馒头放进蒸笼里二次发酵20分钟，距离稍微隔开一点。
第八步：上锅蒸15分钟，蒸好的馒头需要再焖5分钟再揭盖，这样馒头才不会凹陷，胡萝卜小馒头完成。

红萝卜糊怎么做好吃吗

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