用玻璃杯怎么泡普洱茶

直接用普通玻璃茶杯冲泡普洱茶可以吗?

用玻璃杯怎么泡普洱茶

可以 。
普洱茶不是一种一定需要特定茶具的茶叶 , 虽然紫砂之类的壶跑出来的普洱茶比较好喝,但是在日常生活中图方便,用玻璃杯泡也是可以的 , 并不会影响普洱茶的口感 。
普洱茶浓度很高,用非透明的杯子或壶泡普洱茶 , 容易出现茶叶放多了,茶汤过浓的情况,用玻璃杯泡普洱茶可以看见放了多少茶叶,茶汤泡出来的颜色 , 以免出现茶汤太浓的情况 , 对身体不好 。
扩展资料:
注意事项:
1、冲泡普洱茶时要根据自己的口味来决定自己放多少克茶叶进去,这和饮茶习惯 , 茶叶的特性都有关关系,所以不同的人要有不同的计量,不要每种不同的茶叶都一样 。
2、冲泡时间长短的变化 , 目的是为了让茶叶的香气、味道得到充分的展示 。冲泡时间的掌握,一般是逐渐增加时长,到后面几泡要是味道变淡了,还可以进行闷泡 。
3、陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短 , 手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短,紧压茶冲泡时间长 , 散茶冲泡时刻短 。
4、因为普洱茶饼或者砖沱都是紧压的茶 , 所以在泡茶之前需要把茶叶给撬开,撬茶有专门的撬茶工具,茶针和茶刀等  , 使用的时候需要注意力度和角度 。
参考资料来源:百度百科-玻璃杯
参考资料来源:百度百科-普洱茶

用玻璃杯怎么泡普洱茶

【用玻璃杯怎么泡普洱茶】 普洱茶可以促进人体的新陈代谢,有着减肥的效用,至于减肥的效果如何是因人而异的 。那么普洱茶可以空腹的时候喝吗?普洱茶可以用玻璃杯泡吗?对于这个问题,很多小伙伴都很想知道答案 , 下面赶快来了解下吧 。
普洱茶可以空腹喝吗空腹最好不要喝普洱茶 。普洱茶的主要功效是消积食、养胃,空腹时候喝降低了普洱茶的功效 。普洱茶分生茶和熟茶,生茶刺激性大,不宜空腹喝,熟茶若冲泡的不浓,肠胃健康的人还是可以空腹喝的,一般来说,早起后空腹饮浓茶 , 不仅会引起胃肠不适 , 食欲减退,还可能损害神经系统的正常功能
普洱茶可以用玻璃杯泡吗普洱茶可以用玻璃杯泡 。普洱茶不是一种一定需要特定茶具的茶叶,虽然紫砂之类的壶跑出来的普洱茶比较好喝,但是在日常生活中图方便的话,用玻璃杯泡也是可以的 , 并不会影响普洱茶的口感 。
普洱茶用玻璃杯泡有什么好处普洱茶浓度很高 , 用非透明的杯子或壶泡普洱茶,容易出现茶叶放多了,茶汤过浓的情况,用玻璃杯泡普洱茶可以看见放了多少茶叶,茶汤泡出来的颜色,以免出现茶汤太浓的情况,对身体不好 。
普洱茶应该怎么冲泡1、先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用 , 同时可以涤具 。
2、放入4-5g茶叶,冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶 。
3、倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上 , 过滤碎茶 。然后就可以倒到各个小瓷碗  , 温了就可以喝了 。

###其它资料参考###可以的 , 冲泡用的最好是90度以上纯净水或泉水 。置茶量一般是杯子容量的20%左右(可按个人喜好调节),不推荐用自来水泡,自来水因为经过污水处理,水会有一股漂白剂的味道 。操作步骤大致可分为三步:1.投茶 。2.洗茶(写作洗读作醒):将沸水冲入杯中,然后快速倒掉,此步以清洗茶叶中的杂质,并唤醒茶叶特质 。3.品饮:建议再准备一个杯子,一个用来泡茶,一个用来品饮 。(茶泡太浓不但品不出茶叶的真正品质,并且容易造成"茶醉",详细请查询百科)
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###其它资料参考###1、温杯泡茶的第一步为温杯,常见的泡茶器具有紫砂壶、白瓷盖碗、玻璃杯,先对茶具进行清洗,之后在杯内或者壶内注入热水温泡,时间在5分钟左右,最后再用热水浇淋外壁,保证受热均匀 。
2、醒茶为了使茶叶香气、滋味快速显出,需对其进行醒茶,一般分为干醒、湿醒两种 。所谓干醒,是将茶叶摊放在通风处 , 与空气充分接触 。而湿醒是将茶叶放入杯中,接着倒入热水浸泡 。
3、冲泡醒茶之后,即可正式冲泡 。先烧一壶纯净水,水开后缓缓提起水壶,沿着茶杯或者茶壶边缘冲入,可低冲也能高冲,注水之后静置20-30秒 , 使茶叶充分浸润、舒展,等到茶汤变色时方能饮用 。

###其它资料参考### 普洱茶的正确冲泡方法
普洱茶茶汤橙黄浓厚 , 香气高锐持久,香型独特 , 滋味浓醇,经久耐泡 , 冲泡五六次后仍有香味 。下面我为大家整理了普洱茶的冲泡方法,一起来看看吧:
冲泡普洱茶准备工作
1.普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90°C~100°C沸水为佳 。
2.置茶量:用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量 。若人少 , 可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15-20克 。
3.醒茶:将普洱茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外 , 它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用)后倒掉 。
4.冲泡器具选择
(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征 。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵 , 故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿 。
(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿 。
(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿 。
(4)杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好 。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色 。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退生普洱茶清亮光润 , 宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减 。
(5)普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶 。玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示普洱茶的茶性 。另外 , 玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏 。要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了 。
普洱茶冲泡基本步骤
1.备具:准备好茶具及普洱茶 。
2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水 , 主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。
3.投茶:将普洱茶置入壶中 。
4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶 。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.分茶:壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中 。
普洱茶的功效介绍
1、普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃 。这点对熟普洱茶尤为明显 。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有“不可承受之轻”的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人 , 在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会 。所以普洱茶特别适合应酬多多的朋友 。多数饮酒过度的朋友都有胃寒的毛病 , 普洱茶独有的暖胃功效,让家人每天饮用特别好,也可以让他感受到一份贴心关怀 。
2、云南普洱茶为茶中之茶,是暖胃、降脂、养气、益寿延年及品茗的圣品 。云南有最古老的茶树王,也是茶的原产地,早在明末清初至同治年间,帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶,此时也是普洱茶的兴盛时期 。普洱茶是一种后发酵茶,具有“长寿茶”的美称,亦称“可以喝的古董”,可长期存放、愈陈愈香 。
普洱茶茶艺介绍
1备具候用
这道程序是指将所用的茶具准备妥当,并按适宜的位置摆放好 。在整齐、清洁的环境中 , 更有利于茶艺的完备 。通常,主要使用的茶具是盖碗、公道杯和品茗杯 。
2孔雀开屏
这道程序借“孔雀开屏”一说来介绍冲泡普洱茶的用具 。大体说来有盖碗、公道杯和玻璃若琛杯 。普洱茶用敞亮宽松的盖碗冲泡,能产生高温宽壶的效果用白瓷制成的公道杯和若琛杯盛茶、品茶 , 可更好地观赏普洱茶的汤色 。
3高山流水
这道程序借用“高山流水”的典故,把宾客引为知己 , 表达出欢迎之情 。
这道程序是把公道杯中的水以一起一落的手法倒入品茗杯中,起到温杯洗具的作用,这一动作有欢迎宾客的寓意 。
4普洱入宫
这道程序就是通常所说的“置茶” 。
即用茶匙将普洱茶缓缓拨入盖碗中 。以“入宫”来表达茶进入盖碗中的`郑重态势,给观者以庄重醇美的感觉,于醇厚之中彰显茶之深厚底蕴 。
5游龙戏水
这道程序是要用现煮沸的开水,采用45°角大水流的手法,把水注入盖碗中,然后定点冲泡 。这样能使盖碗中的普洱茶随着落下的水流快速翻滚 。通过这种方式可以达到将茶叶充分温润的目的 , 因此这道程序也被简称为“润茶” 。
6淋壶增温
这道程序也被简称为淋壶 。将盖碗中初泡出的茶水倒在公道杯里,以达到增温的目的,有利于茶香的馥出 。
7悬壶高冲
这道程序是指提高水壶 , 将沸水冲入碗中 。高长的水流冲入盖碗,随后刮去浮沫,盖上碗盖后继续用沸水冲淋盖子,使得茶香茶性可以更好地发挥 。
8玉液移壶
这道程序是将盖碗中的普洱茶汤静置一会,之后倒入公道杯中,用以均匀茶汤 。
通过这道程序可以使茶味更为馥郁芬芳 。“玉液”本是指用玉精制成的浆液 , 古代传说凡人饮了可以成仙,后被用来比喻甘美的浆汁 。以“玉液移壶”命名这道程序,把茶汤的甘美馥郁形象地呈现在观者面前 。
9若琛听泉
这道程序是把品茗杯中的水倒入茶船 。
这看似简单的程序源自中国古代的一个典故:若琛是清初一位制杯名家,因他发明的小瓯杯被很多茶人推崇和喜爱,到了现代就用其名代指小茶杯 。“听泉”将茶水倒入茶船的动态形象地描绘了出来 。
10普降甘霖
这道程序将公道壶中的茶汤倒入品茗杯中,每杯均倒至七分满 , 又称为“分茶” 。
用“甘霖”比喻茶汤,尽显茶汤的美味和吉祥祝愿之意 。分茶时要注意每杯都要倒到一样满,切记以七分满为度 。分汤不均会让客人感到不平等,七分满也是主人对客人的尊敬之意 。
11品香审韵
这道程序即品茗 。
品茗时,用拇指与食指扶住杯沿,用中指抵住杯底,这一手势俗称“三龙护鼎” 。俗语云:三口方知味 , 三番方动心 。品饮分三次进行,方能体味茶汤的鲜醇甘爽、回味无穷 。在献茶时要齐眉奉献给来宾并行注目礼,请来宾领悟茶韵 。
12敬奉茶点
这道程序是根据客人的需要奉上茶点 。
客人在享用茶点的过程中也可以进一步品尝美味,增加乐趣 。在品茶过程中,辅以中西茶点为佳,茶点通常以清淡、微甜的食品为主,这样比较不会掩盖茶味 。

###其它资料参考### 普洱茶的冲泡方法
普洱茶的冲泡方法,普洱茶是一种后发酵茶 , 具有“长寿茶”的美称,普洱茶不仅味道好,受到人们的喜爱 ,  。普洱茶有很多保养身体的功效,对身体健康有很大的好处 。以下是关于普洱茶的冲泡方法内容分享 。
普洱茶的冲泡方法1冲泡普洱茶准备工作
1.普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水,水温以90°C~100°C沸水为佳 。
2.置茶量:用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬?。砂匆枞耸嗌倬龆ㄈ〔枋?。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15-20克 。
3.醒茶:将普洱茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用)后倒掉 。
4.冲泡器具选择
(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征 。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿 。
(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿 。
(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便,也不失为冲泡普洱茶的器皿 。
(4)杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好 。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色 。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退生普洱茶清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减 。
(5)普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶 。玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示普洱茶的茶性 。另外,玻璃杯和盖碗能见度很好 , 宜于观看茶汤,鉴其好坏 。要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了 。
普洱茶冲泡基本步骤
1.备具:准备好茶具及普洱茶 。
2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。
3.投茶:将普洱茶置入壶中 。
4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶 。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.分茶:壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中 。
普洱茶的冲泡方法2普洱茶投茶量
冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化 。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶 , 投茶量与水的质量比一般1:40或1:45 。
如果采用"功夫"泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。就茶性而言 , 投茶量的多少也有变化 。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等 。
冲泡普洱茶
普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为"洗茶" 。"洗茶"概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载"凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美 。
"对于普洱茶,"洗茶"这一过程必不可少 。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的 。"洗茶"时注意掌握节奏,杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶",减少茶味流失 。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶 。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶也可冷饮 。
1、备具:准备好茶具及普洱茶 。
2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。
3、投茶:将普洱茶小心置入壶中 。
4、润茶:沸水置入壶中,快速倒去以唤醒茶叶 。
5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
6、闷茶:倒入沸水后,盖上盖子闷约5秒钟左右,马上到出 。
7、出汤过滤:出汤时将茶漏放在茶海上,过滤茶汤中的碎茶 。
8、分茶:壶中的茶叶现过滤于公道杯中 , 同时保持茶汤均匀,再分别均匀的分入小杯中 。
普洱茶泡茶水温
水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用 。高温有利于发散香味 , 有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶 。
水温的高低因茶而异 。例如 , 用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡 。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶" 。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生"水闷气" 。
普洱茶冲泡时间
冲泡时间长短的控制 , 目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短 。
普洱茶的.冲泡方法3普洱茶的功效与作用
(一)普洱茶的功效
中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.
现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效 。
而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出 。
(二)普洱茶的作用
1、防癌、抗癌
梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用 。饮普洱茶能防癌 。
2、养胃、护胃
在适宜的浓度下 , 饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用 , 粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用 。
3、健牙护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度为1%时效果最佳 。
4、消炎、杀菌、治痢
医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关 。
5、抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类 。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加 , 这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用 , 起到了养生健体、延年益寿的功效 。
6、降三高
普洱茶之所以能够降低人体三高,正是因为普洱茶富含的茶多酚、儿茶素等酚类物质 。茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出 , 还能改善毛细血管壁的弹性,因此,对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用 。

###其它资料参考### 冲泡普洱的正确方法
茶,懂它的人,认为它甘甜 , 芳香 。不懂它的人认为它苦涩,难喝 。这是因为你们不会泡茶~懂茶的人最讲究的就是怎么泡它,而不懂的人,直接一把抓,水一泡 。那么我们怎么泡一壶甘甜的普洱茶呢?下面我就为大家介绍与喜爱如火热泡一壶普洱茶 。
冲泡普洱茶准备工作
1.普洱茶冲泡用水和水温:选用矿泉水或纯净水 , 水温以90°C~100°C沸水为佳 。
2.置茶量:用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取 , 可按饮茶人数多少决定取茶数量 。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15-20克 。
3.醒茶:将普洱茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用)后倒掉 。
4.冲泡器具选择
(1)土陶瓷壶:由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征 。土陶瓷壶一般体积较大,其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿 。
(2)紫砂壶:紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿 。
(3)盖碗杯:盖碗清雅灵便 , 也不失为冲泡普洱茶的器皿 。
(4)杯子的选用:最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好 。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色 。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退生普洱茶清亮光润,宛如油膜包裹的蜜汁,久泡其色如故其味不减 。
(5)普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶 。玻璃杯和盖碗硬度较好,能客观公正的显示普洱茶的茶性 。另外,玻璃杯和盖碗能见度很好,宜于观看茶汤,鉴其好坏 。要享受普洱茶就可因人而宜,选择土陶瓷壶或紫沙壶了 。
普洱茶冲泡基本步骤
1.备具:准备好茶具及普洱茶 。
2.温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具 。
3.投茶:将普洱茶置入壶中 。
4.润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶 。
5.冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.分茶:壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中 。
根据茶友的'介绍再交流闷泡法、煮茶法两种方法
闷泡法:每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底),或出六留四,或出五留五 。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性,留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香 。
煮茶法:煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮,加上一把紫沙制的茶海即可 。用这种方法多半是遇上一饼好熟普,泡到茶汤已淡 , 但仍不舍丢弃,继而煮之续其茶香 。既然会喝茶,能喝好茶被视为“清福,那煮茶实为惜福了 。
投茶量:冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系 , 富于变化 。
就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45 。对于其他地区的消费者,可以此为参照,通过增减投茶量来调节茶汤的浓度 。如果采用〃功夫〃泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。就茶性而言 , 投茶量的多少也有变化 。例如,普洱茶熟茶、陈茶可适当增加,普洱茶生茶、新茶适当减少等等 。切忌一成不变 。
泡茶水温:水温的掌握,对普洱茶茶性的展现有着重要的作用 。高温有利于发散香味,有利于普洱茶茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶 。确定水温的高低,一定要因茶而异 。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱茶)、高档青饼普洱茶适宜适当降温冲泡 。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶 。
云南大部分地区属于高原,沸水温度低于沿海、平原地区 。如昆明的沸水温度在94℃左右,适合直接冲泡绝大多数普洱茶熟茶,对于普洱茶青茶,除部分高档茶外,大部分也可直接用沸水冲泡 。在冲泡部分高档新普洱茶青茶时,除直接降温外 , 还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因普洱茶烫熟而产生“水闷气 。
冲泡时间:冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。如前所述 , 由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了普洱茶冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。
冲泡时间的掌握:陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短紧压茶冲泡时间长 , 散茶冲泡时间短 。具体掌握时,要根据茶叶的特性决定 。对一些苦涩味偏重的新茶,冲泡时要控制好投茶量,缩短冲泡时间,以改善滋味 。
关于“洗茶:“洗茶这一概念出现于明代 。《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶 , 去其尘垢、冷气,烹之则美 。对于冲泡普洱茶,“洗茶这一过程必不可少 。这是因为,大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的,储藏越久 。“洗茶时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶或高温长时间“洗茶 , 减少茶味流失 。
普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免普洱茶茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶 。
普洱茶冲泡份量:冲泡普洱茶时茶叶份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后.暴露空气2星期,再冲泡味道更好 。
冲泡普洱茶:要先冲过一次热水对于普洱茶来说这是不可缺少的程序 。因为好的陈年普洱茶至少要储存十年左右,所以可能会带有部分的灰尘在里面 。第一次冲泡普洱茶的热水除了可以唤醒普洱茶的味道之外 , 还具有将普洱茶中的杂质一并洗净 。第一次的冲泡速度要快,只要能将普洱茶洗净即可,不须将它的味道浸泡出来而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些或者是冰过以后再喝 。
品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感 , 不在幽兰清菊之下 。
结语: 以上就是为大家介绍的冲泡方法的全部内容,相信大家都已经学会了 。喝普洱茶冲泡是关键,泡的好不好直接影响品茶人的口感和心境 。

用玻璃杯怎么泡普洱茶

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