糍饭煮的怎么做好吃
土豆哥最爱的糍饭怎么做如何做？
主料
糯米250g米饭500g
玉米肠肉松
咸菜榨菜
青瓜盐
土豆哥最爱的糍饭的做法步骤
1. 糯米和大米，按照1:2煮，用平常的电饭煲煮就可以了 。
2. 榨菜和咸菜用油炒一下 。为了节约时间，我用的是超市买的包装好的榨菜和雪菜，为了入味 ， 自己在到油里炒一下 。
3. 青瓜刨掉皮切条 ， 肉松是鹿港小镇出产 。
4. 煎荷包蛋，玉米肠也可以同时下锅用油炒一下 。由于可以给家中孩子吃，所有炒的油均放少一点 。也可以一起利用 ， 比如，煎蛋同时煎玉米肠 。
5. 一切就绪，在案板上铺一张保鲜袋，然后就可以按照自己的口味包起来了 。有一个个人口味，就是我前面说一定要盐，在包饭团的时候，先在饭上面洒少量的盐，再跟别的菜包起来，口味更佳 。
用料
保鲜膜
糯米（与大米2：1比例）
大米
白糖
黑芝麻炒熟
肉松
油条
粢饭团的做法
准备好材料，熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉，拌入白糖
糯米和大米（2：1的比例），淘洗干净浸泡两小时后，入电饭锅煮熟成米饭（注意水量要比平时做饭少一点哦）
取一张保鲜膜 ， 摊开，在中间撒上黑芝麻
用勺子沾凉开水防粘，舀一团米饭到保鲜膜上，用勺子摊开按压紧
在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉
再铺上一层肉松
最后把半边油条折三折放在当中
拎起保鲜膜卷起来，稍用力拧卷紧成型，一个纺锤状的粢饭团就做好了
小贴士
1. 糯米和大米以2：1的比例，这样口感好也不至于太过粘糯 。煮之前最好事先泡两小时，水量比平时煮大米饭要少一点 。
2. 舀米饭的勺子，事先在凉开水沾一下，这样弄米饭的时候米饭就不会粘在勺子上了 。
3. 卷起来成型的时候要稍微用力点，否则吃的时候容易散开 。
4. 糯米比较难消化 ， 一次别吃太多，做的小一点就好了 。
5. 喜欢甜口的可以参照我用的材料，喜欢咸口的可以换成雪菜榨菜之类的食材 。
###其它资料参考###用料
糯米 400克
油条 一根
甜 白糖 少许
咸 咸菜 肉松等 少许
将用料保存到手机
做法
1 糯米洗净浸泡4小时以上，沥干上笼蒸熟 。
2 或者偷懒用电饭锅煮 。不过我的电饭锅有糯米饭功能 。可参照饭锅里面的刻度线做一个估计（最右面的是糯米饭的刻度） 。大约三罐糯米相当于两罐半白米的水量吧 。
3 然后把饭盛入过过凉水的碗里，用饭勺贴碗边压紧 。
4放入油条，最好是热的 。
5如果喜欢吃甜的可以放一点白糖，如果像我一样喜欢咸的，可放入咸菜和肉松或紫菜虾皮之类任何你喜欢的东西 。
6倒入保鲜袋，捏呀捏....
用 App 打开 ， 看视频菜谱
小贴士
1 这个量可以做两个 。
2 一般糯米饭以软糯香甜为好 ， 但做糍饭还是稍硬一点，更能搭配油条的口感 。用电饭煲的糯米饭程序，水稍微再少放一点好 。
3 如果油条没用完，也可以用剩下的油条做一碗咸浆 。
###其它资料参考###做糍饭（饭团）的做法如下：
做法：
1.糯米浸泡过夜，滤干水分 ， 放入蒸锅蒸熟 。
2.榨菜、火腿肠切丁 。
3.油条、熟咸蛋黄切?。急溉馑?。
4.准备一张保鲜膜，上面铺上一层糯米饭，大小根据自己喜欢 。
5.放入蛋黄、火腿丁 。
6.再放上肉松、榨菜 。
7.最后放上油条 。
8.上面再铺上一层糯米饭 。
9.保鲜膜四角拎起来，把饭团紧握成球状，把馅料完全包住 。
10.再沾点芝麻即可 。
###其它资料参考###主料
猪肉
200g
香菇
3朵
红葱头
50g
鸡蛋
1个
油菜
50g
米饭
400g
辅料
酱油
适量
米酒
适量
五香粉
适量
大蒜瓣
适量
冰糖
适量
油
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
1.肉洗净，先将肉横切成3厘米左右的段，再竖切成1厘米左右宽的带皮小肉丁
2.锅内入少许油 ， 将肉丁放入里面，慢慢的炒，直到油全部逼出
3.将香菇泡发后切丁，洋葱切?。獍昵卸?。备用
4.肉丁炒到全部变成上图的这种微微焦黄的色泽，说明油都炒出来了
5.放入香菇?。蟠卸?，蒜末一同炒香 。烹入少量的米酒或花雕 。
6.放入冰糖，继续炒
7.加入六月鲜酱油 。要是有台湾的酱油膏更好哦
8.洒入适量的五香粉，再翻炒一下 。这时候可以闻到浓浓的酱香肉香，口水直流啊
9.加入适量水，煮开后用文火慢慢的焖煮 。这时可以加入煮好的鸡蛋一同卤制
10.卤肉煮好前，煮开水，里面滴香油，适量盐，放入小油菜烫熟
11.大概2个小时左右，卤肉煮好了 ， 这时盖在米饭上，浇些卤汁，放入鸡蛋 ， 加一些自制的腌萝卜丁就大功告成
###其它资料参考### 香甜的粢饭卷怎么做好呢?你觉得粢饭卷最好吃的做法有哪些?以下是我给大家带来粢饭卷的做法，以供参阅 。
粢饭卷的做法
材料
糯米，大米 ， 榨菜，肉松，油条
做法
1 糯米和大米以2：1的比例淘洗干净浸泡过夜后上蒸锅蒸熟
2 速冻无明矾油条放烤箱180度15分钟烤脆，榨菜切末
3 把保鲜膜铺放在竹帘上，勺子沾凉开水防粘
4 舀一团米饭在保险膜上 ， 用勺子摊开压紧实
5 中间放上榨菜、肉松和油条，上面再铺少许米饭
6 提起竹帘的两端，用手捏紧饭卷后用保险膜包裹起来即可.
粢饭糕的简单做法
材料
大米，糯米，盐
做法
1、大米和糯米按照3：1混合烧成米饭 。
2、将米饭加盐拌匀，放在容器里，我是放在烤盘里压紧，放入冰箱冷冻1-2小时 。
3、冷冻过的米饭比较容易定型 ， 切块入锅油炸至两面金黄即可装盘食用 。
粢饭糕的好吃做法
材料
粢饭糕，土鸡蛋
做法
1.冰箱里拿出的粢饭糕(现代人的'生活方式哈，冰箱是亲密伙伴，是饥饿时的慰藉……)直接放入平底锅煎，不用再加油，粢饭糕本身的油足够了
2.观察表面，看到一面的米粒煎脆以后翻面再煎，直到两面都煎至自己喜欢的焦脆度
3.冰箱里有家里运来的土鸡蛋，拿了一个直接磕在粢饭糕上，再翻面煎来煎去，就是金装的了——优质蛋白和碳水化合物都有，诱人早餐新鲜出炉!再来杯奶茶吧 ， 坚持基本路线不动摇 。
粢饭团的简单做法
材料
糯米(与大米2：1比例)，大米 ， 白糖，黑芝麻炒熟，肉松，油条 ， 保鲜膜
做法
1.准备好材料 ， 熟黑芝麻一部分打成黑芝麻粉，拌入白糖
2.糯米和大米(2：1的比例)，淘洗干净浸泡两小时后 ， 入电饭锅煮熟成米饭(注意水量要比平时做饭少一点哦)
3.取一张保鲜膜，摊开，在中间撒上黑芝麻
4.用勺子沾凉开水防粘 ， 舀一团米饭到保鲜膜上 ， 用勺子摊开按压紧
5.在米饭上撒一层白糖拌黑芝麻粉
6.再铺上一层肉松
7.最后把半边油条折三折放在当中
8.拎起保鲜膜卷起来，稍用力拧卷紧成型，一个纺锤状的粢饭团就做好了
粢饭团的好吃做法
材料
糯米，油条，核桃仁，熟黑芝麻 ， 榨菜
做法
1.糯米用清水浸泡过夜
2.将蒸锅加水 ， 在笼屉上铺好湿水的屉布，将泡过的糯米摊平放在上面，大火烧开，转中小火蒸20-30分钟 ， 直到糯米变熟打开蒸锅盖，稍晾一下
3.蒸糯米的时候可以做些准备工作：
如果油条不是新鲜的可以放烤箱里150度烘烤5-10分钟左右使其恢复酥脆的口感
核桃仁用烤箱150度烤10分钟，烤熟后碾碎，榨菜切碎 。
4.取一块保鲜膜 ， 铺在面板上，将熟糯米取出铺在保鲜膜上，手沾些水将糯米摊平，在上面放上油条、核桃碎、黑芝麻和榨菜 ， 最后提起保鲜膜卷起，卷得坚实一点即可 。吃时可以直接把保鲜膜撕开吃 ， 也可以切成段来吃 。配点豆浆或牛奶最好 。
小诀窍
1.糯米不太好消化，肠胃不好的人要注意，不可多食
【糍饭煮的怎么做好吃】 2.油条最好是新鲜的，如果没有新鲜的用烤箱烤一下，使其恢复松脆的口感再用最好 。
