一口一个 ， 香甜可口的奶香小面包，特别适合小朋友当早餐，教你怎么做？？
有时候自己在做美食的时候，会有一些想法，然后把它们都综合起来，这样做出来的食物，有的时候还是非常成功的，就像今天给大家推荐这款奶香小面包 。里面还放了一些豆沙 ， 吃起来味道非常好 ， 一点都不感觉到噎得慌， 。因为家里有小孩子，把这个面包做的体积比较?。?这样吃起来很方便，不像以前的面包那样拿在手里，很占地方 ， 如果你也喜欢这种类型的小甜点，那就过来了解一下吧 。
【菜名】： 奶香小馒头面包
【食材所需】：高筋面粉400克、纯牛奶180毫升、耐高糖酵母粉4克、糖粉50克、鸡蛋1个、食用盐4克、黄油40克、奶粉15克、豆沙馅1包
【烹饪过程】：
1、根据上面的配比表准备配料，除了上面的馅料和黄油外，其它的都称好，并且一起倒进面包桶里，启动揉面 。先搅拌至面絮后，就准备黄油，将黄油隔热融化后 ， 倒进面絮里，再次启动揉面 。将它们混合均匀，并揉成光滑的面团 。
2、揉好的面团均匀地切成三等分 。
3、先将另外两个，放到面盆里，盖上大一点的盖子 ， 放置一边待用 。
4、先取出一份 ， 放到案板上 。然后用擀面杖将它擀成长条 。
5、准备一包豆沙馅，剪开小口子后，然后将它顺着长面皮挤出长条，放到面饼上面 。
6、接着从一边开始卷起来 。收口处蘸上一些凉水，然后捏紧 。
7、准备干净的烤盘 。用面刀将它切成小块，再均匀地摆放到烤盘里 。
8、同样的方法，将其它的两份面团都裹上豆沙馅 ， 然后再切成小块，一起摆放到烤盘里 。
9、弄好的小馒头放进烤箱 。选择烤箱的发酵功能，调至温度30度 。将温度发酵至两倍大即可 。
10、发酵好后，直接将温度调至180度，上小火打开开关 ， 等十五分钟就好了 。
刚做出来的更好吃，一口一个，香甜可口，超级好吃 。尤其小朋友，一定禁不住它的诱惑 。每次我们家都是一下子做很多，孩子即把它当零食，也把它当成的早餐，怎么吃都不会腻 。
【烹饪小贴士】：
1、面包机里面的白砂糖和酵母粉一定不要放到一起 ， 放到面包机内桶的两边即可 。
2、酵母粉最好选择耐高糖的 。
3、多做一些小馒头 ， 不要烘烤 ， 直接用冰箱冷冻保存起来 。等以后可以直接取出 ， 解冻后，直接蒸熟即可 。
1、所需材料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母 。
2、裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子 ， 能够轻松弯曲，操作比较佳 。
3、面团揉至表面光滑，发酵至两倍大 ， 擀成方形，在案板上撒些高粉，低粉容易粘 。
4、将面团擀成片放在下面，黄油放在上面，面片比黄油不要太大，刚好可把黄油片包住即可 。
5、将包好的面团擀长 ， 面团与黄油要步调一致，用三擀三折法，将面团放入冰箱冷藏醒一下 。
6、把面团转成90度，完成第二次三折和三次三折，面团擀成24厘米长的面片，在面片每两厘米做一个标记，切成五到六份 。
7、取其中一份弯曲，放入模具中，醒发至两倍大，烤箱210预热，中层烤至上色即可 。
###其它资料参考###【软式牛奶小面包】食材：高筋面粉170克、低筋面粉30克、水100克、奶粉15克、鸡蛋20克、细砂糖25克、黄油30克、干酵母3克、盐3克 。
表面刷液：全蛋液适量 。
步骤1：黄油切片，在室温内软化，关于黄油软化技巧，冬天比较难软化 ， 可以放入烤箱，黄油软化键或发酵键（每个烤箱不同） 。千万不能高温，如果黄油变成液体 ， 烤出来的面包就不松软了 。
步骤2：高筋粉、低筋粉、水、奶粉、鸡蛋、细砂糖、干酵母、盐，倒入厨师机，开始慢速搅动3分钟，把软化的黄油倒入，快速搅动2分钟至扩展阶段 。
3.搅拌的面团，揉搓光滑的面团，盖上一个湿布，静放发酵至原来的2倍大 。
4.把面团揉搓排气，分成12个小团 ， 揉搓光滑，盖上保鲜膜松弛 。也可分成16个，小巧可口，特别松软好吃 。
5.取一块小团，揉搓成一头粗一头尖的形状 ， 用擀面杖擀成三角形 。擀的越?。砥鸬牟闶驮蕉? ，面包就松软
6.从宽的一边向细的一边 ， 开始卷起来，要贴紧 ， 不能有空隙 。
7.烤盘垫上硅油纸，把卷好的面包胚 ， 均匀放入烤盘 。烤盘放入烤箱，按发酵，时间45分钟 ， 烤箱需要放一盘温水，保持烤箱的湿度，发酵快，面团不会干 。
8.面包胚发酵变大原来的1倍取出，在面包胚表面刷一层蛋液 。同时把烤箱的水取出 。蛋液是全蛋液，也可是一个蛋黄，加2勺蛋清搅拌均匀 。
9.烤箱预热 ， 165度，20分钟 ， 烤好的面包松软可口，太好吃了 。如果做16个，可以170度，15分钟 。
###其它资料参考###引言：酸奶面包的口感吃起来香甜酥软，相信很多人都喜欢吃这样的面包，如果自己家的孩子喜欢吃酸奶面包的话，也可以自己在家尝试一下 。今天小编教给大家的这个酸奶面包的做法，真的是零失误，快快做起来吧 。
一、制作酸奶面包需要准备的材料制作酸奶面包需要准备的材料有：高筋面粉300克 ， 酸奶150克，两个鸡蛋 ， 糖50克，30克黄油 ， 一小勺盐还有酵母粉三克 。当然如果不喜欢加白砂糖的话，也可以用木糖醇作为代糖 。木糖醇吃起来的甜度和白砂糖一样，但是他却是一种低卡糖 ， 在加入木糖醇后口感要好很多 ， 而且吃起来也不是也不会有负担，即使是减肥的人群，也可以放心的使用 。
二、制作酸奶面包的步骤 如果家里有面包机的话，可以用面包机来制作面团 ， 如果家里没有面包机的话，可以自己用手揉 。用自己用手揉也是比较简单容易操作的，先把高筋面粉酸奶放到一起，然后再打入两个鸡蛋，把糖也放进面粉里面，加入一小勺的盐和三克的酵母粉 。先留成光滑的面团，然后再拔融化的黄油，也放进柔好的面团里继续揉 ， 然后再放入室温里发酵半个小时，在发酵之后会让面包吃起来的，口感非常的香软 。
【宝宝牛奶面包怎么做好吃】当面已经发好后，把发好的面团分成几小份儿，并且把每一小份儿都搓成圆形，然后摆放在烤盘里 ， 等到继续发酵至原先面团的两倍大的时候 ， 在面团的表面刷上一层蛋黄液 。也可以再撒上一些黑芝麻，最后放入烤箱，用180度的火烤制10分钟左右，香喷喷的酸奶面包就做好了 。在酸奶面包出炉之后 ， 可以等到面包冷却后再食用，因为冷却下来的酸奶面包口感会更加的浓郁醇香 。
