diy蛋糕做多久
做一个蛋糕一般需要多少时间?？
自己在家做一个简易蛋糕大概需要一个小时 。
【diy蛋糕做多久】具体可参考以下步骤：
主料：鸡蛋2个、面粉60克、牛奶150克 。
辅料：糖15克、醋1勺 。
1、备好食材 。
2、蛋清蛋黄分开 。
3、蛋黄里加入牛奶糖搅拌匀 。
4、筛入低筋面粉 。
5、翻拌匀 。
6、然后蛋清中加一滴米醋 。
7、加糖打发 。
8、糖分2次加入到蛋清里打发 。
9、打发到不滴落即可 。
10、然后加一勺到蛋黄中拌匀分2次加入 。
11、在把蛋黄全部倒入蛋清里拌匀 。
12、最后倒入烤盆里震一下去气泡 。
13、烤箱170度35分钟即可 。
14、切开摆盘 ， 做好的蛋糕很美味 。
1-2小时 。蛋糕的学习,时间长短性其实是根据个人选择而定的,如果你仅仅只限于做成一款蛋糕作为一时间娱乐的需要,那么花个一天的时间找一家蛋糕DIY烘焙工作室去学就可以了操作的时间或许只要划到一两个小时,如果你天赋过人,抹胚能足够快速掌握,一个小时就可以做好一款蛋糕,妥妥的 。
###其它资料参考###自制蛋糕时按下煮蛋糕建煮20分钟后就OK啦
做法：蛋清分离
，准备打蛋清，为了突出甜，放一点点盐 ， 一勺糖，继续打继续打继续打，有点稠时再放一勺糖 ， 继续打15分钟左右，奶油状，而且筷子上的不会掉下
这个比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴；然后蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好
，倒入一半量的奶油状的蛋清，注意，上下搅拌而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
；电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出 ， 锅有点热就可以，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
，倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
打开锅盖
，锅内涂了油，一倒就出来啦 ， 蛋糕底部颜色比较深
松软可口的蛋糕 ， 大功告成啦 ， 掌声响起来
###其它资料参考###戚风从打蛋开始到脱模大概一个半到两个小时
裱花蛋糕大概三个小时（很多diy店里是现成的蛋糕胚，这样的话就省去了烤蛋糕的时间直接裱花，大概一个小时不到）
慕斯做不到一个小时，然后冷藏四个小时之后可以吃
芝士蛋糕做不到一个小时，烤四十分钟，冷藏四个小时，大概一共5.5个小时
其实做蛋糕的时间和大小关系不大，不管几寸的蛋糕步骤都是一样多的 。
###其它资料参考###需要一个半小时 。制作浆液需要20分钟，烤40分钟，放奶油30分钟 。
奶油蛋糕的做法：
主料：鸡蛋150克 ， 低粉50克 ， 玉米油24克 ，牛奶24克，细砂糖（蛋白用）36克 ， 细砂糖（蛋黄用）18克 。
辅料：淡奶油约400克，白砂糖约50克，大杏仁若干，白兰地适量，黑加仑适量。
鲜奶油蛋糕的做法步骤
1. 鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白 。
2. 蛋白放入无油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性发泡 。
3. 蛋黄加入细砂糖，用蛋抽轻轻打散，不要打发 。
4. 把玉米油加入到蛋黄中搅拌均匀 。
5. 加入牛奶搅拌均匀 。
6. 筛入低粉，用刮刀翻版均匀 。
7. 盛1/3的打发蛋白放入蛋黄液中，用刮刀翻拌均匀 。
8. 再把搅拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均匀 。
9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中 ， 震荡出气泡 。
10. 烤箱预热180度，中层35分钟左右 。出炉后立刻倒扣，
冷却脱模
11. 如果不及时裱花 ， 建议用保鲜膜包裹好戚风蛋糕，避免风干 。
12. 用蛋糕刀片成三片 。
13. 杏仁片放入煎锅，小火焙至微微金黄 。
14. 黑加仑用白兰地浸泡10分钟左右 。
15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花状态 。
16. 在蛋糕胚上抹上打发的淡奶油 。夹层的淡奶油，抹匀即可 。
17. 黑加仑用厨房用纸吸掉多余的水分，码在夹层中 。
18. 盖上一片蛋糕片 ， 再涂抹上打发的淡奶油 。
19. 再在夹层中码放上浸泡过的黑加仑，按进淡奶油中 。
20. 放上最后一片蛋糕片，抹上打发的淡奶油 。
21. 先粗略的在表层抹上打发的淡奶油，再在周围也同样抹上 。
22. 最后用抹刀修饰表面，让蛋糕看上去更加标致 。裱花后在周围贴上杏仁片，装饰即可 。
小贴士
1、烤戚风的时候，出炉前可以用牙签扎进蛋糕，测试一下是否有粘连，如果牙签上光洁，可以取出 。
2、烤好的戚风蛋糕如果不及时裱花，建议用保鲜膜包裹，避免风干 。
3、裱花用的淡奶油建议打至较硬的状态，出现清晰的花纹纹路为佳 。
4、如果家用烤箱只有三层，烤箱较?。?可以放在中下层 。避免蛋糕膨胀的时候离加热管太近，而烤糊 。
###其它资料参考###烤蛋糕所需要的时间是由蛋糕的大小决定的，小的蛋糕烘烤时间短，大的蛋糕烘烤时间长 。不同质量蛋糕烤的时间不一样：
1、蛋糕重量在100克以下，需要烤12分钟到18分钟左右；
2、重量在100克到450克之间，需要烤18分钟到40分钟左右；
3、重量在450克到1千克之间，需要烤40分钟到1小时左右 。
蛋糕是一种古老的西点 ， 一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料 。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心 。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来 。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋 ， 素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉） 。
