榨菜豆腐干炒的时候要加水吗？
榨菜豆腐干炒的时候不要加水，控制一下火候就可以了，做法如下：
准备材料：榨菜1包、豆腐香干3块、油1勺、盐1小勺、姜1块、大蒜2个、葱1颗 。
【榨菜豆干怎么炒】步骤：
1、香干切段备用 。
2、榨菜洗一下去一点咸味 。
3、锅热油 。
4、爆香葱姜 。
5、放入香干煸炒 。
6、放入香干煸炒至颜色发白 。
7、放入榨菜翻炒均匀 。
8、出锅前放鸡精 ， 撒葱花 。
9、成品 。
主料
榨菜80克千叶豆腐200克
辅料
油辣椒适量盐少许
糖适量鸡精适量
香辣榨菜炒豆干的做法步骤
1. 榨菜和千叶豆腐均切成粗丝 。
2. 锅中座油 ， 下千叶豆腐煎至四面变成金黄色 。
3. 加入榨菜翻炒均匀 。
4. 调入油辣椒、盐、鸡精、1小勺糖码味即可 。
###其它资料参考###主料榨菜50g香干200g
辅料油适量盐适量姜适量大蒜适量小葱适量鸡精适量
步骤
1.香干切段备用
2.榨菜洗一下去一点咸味
3.锅热油
4.爆香葱姜
5.放入香干煸炒至颜色发白
6.加入适量盐使香干入味
7.然后放入榨菜翻炒均匀
8.出锅前放鸡精，撒葱花
9.装盘开吃咯
###其它资料参考###1.食材 。2.榨菜、猪肉、豆腐干分别洗净后切成丝，葱切末 。3.切好的肉丝里加料酒、干淀粉用手拌匀腌15分钟 。4.热锅冷油 ， 将肉丝倒入 。5.大火煸炒，变色后盛出 。6.肉丝盛出备用 。7.另起油锅，下入榨菜和香干丝煸炒约2分钟，加适量水和白糖、盐 。8.煸炒2分钟后倒入肉丝一起炒匀 。9.最后撒上葱花即可 。
