大葱蘑菇炒肉怎么做？
大葱蘑菇炒肉做法:
将肉和大葱洗干净，分别切成条 。
2.将蘑菇洗干净，撕成条状 ， 装盘备用
3.起火，倒入适量花生油，待油热后放入肉翻炒 。
4.炒至肉丝熟了（变为金黄色）后放入葱丝继续翻炒 。
5.翻炒至能够闻到香喷喷的葱香，倒入蘑菇，继续翻炒 。
【蘑菇大葱炒什么好吃吗】6.待翻炒均匀后倒入适量酱油 ， 继续翻炒 。
7.酱油翻炒均匀后倒入适量盐 ， 继续翻炒，火稍微大一点 。翻炒至蘑菇八分熟的时候放入适量鸡精 ， 继续翻炒，待锅中蘑菇变软熟了之后盛出 。
可以做大葱烧蘑菇豆腐 。
主料：大葱200g，豆腐一块，蘑菇适量 ， 红辣椒半个 ，食用盐4g，孜然粉5g，
做法步骤
1.将豆腐切成两厘米左右宽的正方体，大葱切段，茎对中间切（容易烧），蘑菇撕成一般大小，辣椒切丝备用 。
2.将豆腐放入，中火翻炒，至豆腐表面呈黄色即可 。
3.将蘑菇放入 ， 间断的翻炒 。
4.将辣椒 ， 大葱依次放入 ， 时不时翻炒 。
5.注入水，与菜平齐 。加入适量调味料（盐和孜然粉） 。
6. 盖上锅盖，中火煮，期间记得翻炒防止水少结锅底 。最后，水少时大火收汁即可 。
###其它资料参考###主料
鸡蛋2枚
香葱2棵
蘑菇8只
辅料精盐1/3小匙
胡椒粉1/3小匙
菜油1大匙
白兰地1大匙
葱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
蘑菇香葱炒蛋的做法步骤
1
把蛋打散，加盐1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、菜油1大匙、白兰地1大匙，用叉子把蛋液打均匀；
2
把葱切成粒，放入蛋液，搅拌均匀；
3
把蘑菇切片，开中火，锅放底油，倒入蘑菇片 ， 不断翻炒至蘑菇断生，盛起备用；
4
把蘑菇倒入蛋液，搅拌均匀；
5
再升火，锅热放底油，倒入全部材料；
6
把蛋炒至刚熟，收火，再用锅铲或炒勺捣成块即可提供食用 。
###其它资料参考###蘑菇香葱炒蛋 。第一步依旧是准备一下这道菜所需要的一些原材料，准备蘑菇8个，生鸡蛋2颗 ， 香葱两颗，在准备一些日常生活所需要的一些调料，食盐 ， 胡椒粉，白兰地1汤匙，所需要的材料就这么多，准备完成以后我们就来具体讲一下这道菜的具体做法 。
把准备好的材料给进行简单的处理一下，我们把蘑菇先用清水给洗干净以后用刀切成片状 ， 再用清水给洗干净放入碗内，接着把香葱也洗干净，把尾部掐掉并用刀切成颗粒状放在碗内等待使用，我们再取来一个干净的碗，在碗内打入鸡蛋，在碗内加入少许的食盐，一些胡椒粉，菜油一大匙和白兰地一大匙 ， 接着用筷子朝一个方向把鸡蛋打散，直到碗内的鸡蛋成泡沫状就可以了 。在打鸡蛋的时候加入少量的酒和油，这一步可以使炒出来的鸡蛋更加的香嫩 。
接着我们取来一口干净的炒锅 ， 把火调成中火，等到锅烧热以后 ， 在锅内倒入适量的食用油，等油温到达七成热以后 ， 再把切好洗净的蘑菇倒入炒锅中，并用锅铲不停地进行翻炒，等锅内的蘑菇翻炒至断生以后，盛出来放在一个干净的碗内 。
随后我们把刚才打好的鸡蛋液倒入盛有蘑菇的碗内，用筷子进行搅拌 ， 要保证蘑菇和鸡蛋液完全的接触均匀，接着我们再把炒锅放在火上加热，等到锅热以后再加入一些食用油，等到锅烧热以后，接着把刚才搅拌均匀的蘑菇倒入油锅内，这时我们不用炒太长的时间，等到锅内的鸡蛋刚熟就可以了，我们把火关掉，用锅铲捣成块状就可以起锅盛入盘中了 。这道鲜嫩可口的蘑菇香葱炒蛋就大功告成了 。
###其它资料参考###可以的 。
蘑菇+葱：促进血液循环
蘑菇+鸡翅：促进蛋白质的吸收
蘑菇+木瓜：降脂降压
蘑菇+荷兰豆：消除油脂引起的食欲不佳
蘑菇+小葱：促进血液循环
香菇+扁豆：促进消化
香菇+荸荠：益胃助食
香菇+牛腩：易于消化
香菇+豆腐：健脾养胃增加食欲
香菇+木瓜：降压减脂
香菇+油菜：防止便秘
香菇+鳕鱼：补脑健脑
香菇+鲤鱼：提供全面的营养
香菇+鸡腿：提供高质量蛋白质
香菇+牛肉：易于消化
香菇+河蟹：易引起结石症状
香菇+西红柿：破坏类胡萝卜素
香菇+鹌鹑蛋：面部易长黑斑
###其它资料参考###蘑菇和什么在一起炒好吃呢？怎么炒蘑菇酱香又入味？蘑菇最常见的吃法是油炸 。今天 ， 我想和大家分享一种新的 "孜然香菇 "吃法 。先把香菇炸至酥脆，再炸出香辣味 ， 很适合做下酒菜 。准备一个新鲜的杏鲍菇 ， 剪去根部和茎部，用手撕成小块 ， 放入清水中 。加入一汤匙盐，抓紧时间洗一洗，把杂质和灰尘洗掉，然后把水沥干待用 。
杏鲍菇生长在潮湿的环境中，容易滋生细菌，用稀盐水清洗可以起到抑菌的作用 。杏鲍菇炒秋葵加上浓郁的桃源建民西瓜酱 ， 味道更加鲜美，让人越吃越想吃 。这种美味的食物还具有很高的营养价值 ， 富含维生素和其他营养物质 。接下来，我们将简单介绍一下秋葵蘑菇的美味，它的营养价值很高，让孩子们很满意 。
时令蔬菜之一，清脆爽口 ， 清香多汁，炒香菇时放一点可以很好的缓解油腻感 ， 使整道菜变得鲜美，具有香菇的鲜嫩和浓郁的口感，确实没有肉，但吃起来比肉还甜 。炒锅中的油加热 。加入切好的大葱、姜丝、蒜末和干辣椒，炒至出香 。然后加入蘑菇，炒匀 。撒入适量的盐翻炒，炒到香菇断生熟时，可以加入黄瓜 ， 再翻炒10多秒，就可以关火装盘食用了 。
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###其它资料参考###蒜蓉毛菇好吃，其做法如下：制作食材：蘑菇，生姜 ， 大葱，生姜，青辣椒，生抽，食盐，鸡精，食用油 ， 白糖，蚝油 ， 蒜蓉酱 。
1、首先准备好的新鲜蘑菇，我们需要用手将其撕扯成小块状，并装入碗中，然后再往蘑菇中加入适量的清水，用清水将蘑菇淘洗干净 。在对蘑菇进行清洗的时候 ， 千万不要用手对蘑菇进行揉搓，容易导致蘑菇内部的营养流失 。蘑菇清洗干净以后，我们还需准备适量的大葱，将其切成葱丝备用，适量生姜将其切丝备用，再准备适量的青椒将其切丝，装入碗中备用 。
2、起锅烧水，往锅中加入小半锅的清水 ， 等水烧至沸腾以后，需要把准备好的蘑菇加入到开水当中，对其进行焯水处理 。在对蘑菇进行焯水的时候 ， 时间控制在一分钟左右，焯水时间不要太长久，等蘑菇被焯好水以后，需要将其控干水分捞出，并放入到凉水当中进行浸泡，然后把蘑菇中的水分挤干，再装入碗中备用 。同时再准备一个小碗，往小碗中加入一勺蒜蓉酱，再加入一勺食盐，一勺白糖，一勺生抽 ， 一勺蚝油，加入半碗清水，将其搅拌均匀，做成调料汁备用 。
3、起锅热油，往锅中加入一大勺食用油 ， 等油温加热到6成热以后，把准备好的姜、蒜加入到锅中，将其翻炒出香味 。然后把准备好的蘑菇倒进锅中，用大火快速的对其进行翻炒半分钟，等蘑菇被炒至微黄以后，需要把准备好的青椒加入到锅中，一同去进行翻炒 。等青椒翻炒断生以后 ， 需要把准备好的调料汁倒入到锅中 ， 并用大火快速翻炒收汁，等蘑菇被完全的翻炒入味以后 ， 香味十足的家常炒蘑菇，就可以将其出锅进行食用了，做出来的蘑菇好吃又下饭 。
