面粉做什么好吃又简单？
面粉可以做煎饼、葱花饼、土豆饼、鸡蛋饼、红糖饼等好吃又简单的美食 。还可以用来做蛋糕、面包、饺子、面粉鸡蛋饼等 。早餐制作面粉鸡蛋饼，只需要先将面粉、鸡蛋、清水混合在一起调制成面糊 ， 然后把它倒入锅中摊平并煎至两面金黄即可 。
煎饼就先在碗中舀入适量面粉，再加入一些水用筷子把面粉和水搅拌均匀，并在面粉糊里加上适量盐、味精、辣椒、葱、黄瓜丝等，搅拌均匀锅里放入适量油，烧热后把面糊倒进锅里，用小火或中火煎煎至一面金黄，再翻面煎至焦黄，即可出锅 。
面包先将糖和酵母用温牛奶化开 。里面加入面粉 ， 鸡蛋，盐和油揉成面团，然后再放入温暖的地方发酵，然后再将面团分成大小均匀的小剂子 。搓成圆形 ， 里面再加入豆沙馅儿 。馅儿也可根据自己喜好进行安排 。
然后再将口子给封好 。电饭煲中刷上一层油，将准备好的面包胚子放入 。经过第二次发酵，在上面刷上一层蛋液和椰蓉 。然后再将电饭煲按煮饭键的功能，一般半个小时就可以了，简单好吃的面包就完成 。
烫面薄饼
食材：普通面粉400克、开水210毫升左右 。
做法：
1、将开水缓缓的倒入面粉中，用筷子搅拌匀均 。
2、和成光滑的面团，然后用保鲜膜盖好，醒40分钟 。（想要饼香软好吃，那醒发的时间一定要足）
3、将醒好的面团取出，揉至匀均 。
4、把面团擀开，擀成大约7、8毫米厚的大饼 。
5、用圆形模具压出小圆饼 。
6、往压好的小圆饼上抹一层油 。
7、再放一个小圆饼上去 。
8、为了在擀的时候 ， 两层饼更加贴合 。先用擀面杖在面上轻轻的压几下 。
9、擀成圆形薄饼 。
10、平底锅加热，然后将薄饼放入锅内 。
11、小火烙制一面微黄，然后翻面 。如图，当饼中间鼓起来的时候，饼就熟了 。
12、将烙好的饼上下层分开即可 。
葱油饼
食材：面粉200克、小葱30克、猪油15克、烫水60克、凉水60克、盐适量、油适量、椒盐少许 。
做法：
1、准备好原材料 。
2、猪油里加入适量面粉，搅拌均匀，做成油酥 。
3、面粉里加入适量盐，烫水和冷水交替加入，一边加入一边搅拌成棉絮状 。
4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发十来分钟，如果时间允许 ， 最好饧发半小时 。
5、小葱切成碎末 。
6、面团擀成薄薄的片 ， 均匀抹上油酥，撒上少许椒盐，均匀放上葱花 。
7、卷起来，然后拉长 ， 如图将圆柱状的条从头到尾切开成两部分 。
8、卷成四个饼 。
9、煎到两面金黄即可 ， 煎好后将饼摔打几下就散开了 。
###其它资料参考###1、食材：面粉一斤，酵母三克，白糖五克，鸡蛋四个 ， 牛奶70克 。
2、把一斤的面粉放入盆中，加入三克的酵母和五克的白糖，在面粉中加入白糖，能有效的促进酵母快速发酵 ， 有效的缩短了时间 。
3、在面粉中再加入四个土鸡蛋，先用筷子搅散，然后再加入牛奶，牛奶要分次加入 ， 和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜或盖子 ， 放在温暖出发酵40分钟左右 。
4、由于用的鸡蛋大小不同，在加牛奶的时候，要分多次加入，不喜欢用牛奶和面的 ， 也可以把牛奶换成温水，或鸡蛋 。
5、把光滑的面团，放在温暖的发酵1.5—2倍大，扒开面团有蜂窝状说明已发酵好了 。
6、把发酵好的面团 ， 倒在案板上，先用手由外向内，充分的揉捏面团排气，再把揉好的面，分成大小均匀的面剂，（要充分的多揉几次，这样做出来的饼更加的好吃）
7、把揉成圆形的面剂，用擀杖擀压成圆饼 ， 或用手直接按压成圆饼也可以，再次盖上保鲜膜，饧至20分钟 。
8、电饼铛提前预热，放上饧至好的面饼，盖上盖子，烙至一面定型后 ， 再翻另一面（在拿面饼的时候要慢一点，防止把面饼弄变形）
9、烙至饼的两面金黄鼓起，出锅即可 。
###其它资料参考###面粉好吃的做法有葱花饼、口袋饼、南瓜鸡蛋煎饼 。
1、葱花饼
面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净，切成葱花，饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子，将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花，再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条 。
将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷，将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些 ， 再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼，再将圆饼的两面都沾上芝麻；平底锅内放油，下入葱花饼 ， 小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可 。
2、口袋饼
面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟，饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子，将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮 。
取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完 ， 平底锅内放油，下入口袋饼生坯 ， 小火将其煎黄一面后翻面 ， 最后煎至两面金黄中间鼓起时取出 。
3、南瓜鸡蛋煎饼
南瓜去皮和瓤后洗净切成末 ， 葱切成花，生姜切成末；鸡蛋打散成蛋液，将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊 。
平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中 ， 盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘 ， 剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可 。
###其它资料参考###1、简单又好吃的牛奶糖饼，食材用料：主料：面粉400克，酵母粉5克，白糖5克，牛奶350克 。辅料：熟芝麻30克，白糖40克，干面粉15克 。
2、做法步骤：将所有的主料放到面盆里搅成絮状，然后（我用的是和面机）和面20分钟 ， 醒面60分钟；
3、做糖酥：取一只碗，把辅料全部倒进去搅拌均匀；
4、案板上撒上干面粉，把醒发好的面团倒上去，揉制成条后分成等大的6个剂子；
5、把剂子按扁，包入糖酥，按照小笼包的锁口方式锁口，再次按成面饼，盖上保鲜膜醒发10分钟；
6、电饼铛预热，倒入适量食用油，一次放3个糖饼 ， 焖2分钟后，上面刷油后翻面 ， 反面也要刷一次油，盖上盖子焖3分钟，两面金黄即可出锅 。
###其它资料参考###米面粉做法：
食材：粘米面150克、糯米面50克、水适量、芽菜、红豆沙 。
配料：芝麻、蛋液 。
1、把两种粉混合后放在盆中或者揉面垫上面，先加水拌成面絮，再揉成面团，因为是凉水和面，和好的面团很碎很酥，这是正常的，但这样不好操作?。?我们需要把其中一小部分面团煮熟 。
2、取小部分面团揉成小团，放锅中煮熟 。
3、煮好的面团同生面团揉在一起，刚开始揉的时候有点粘，不用担心，接着揉就好了 。
4、这是揉好的面团，这时候的面团就没有那么酥了，相对比较好造型 。
5、准备芽菜碎，碎米芽菜加芝麻油拌均匀就可以用 ， 但有点咸，可以把肉末炒熟跟芽菜拌一起，做馅也很好吃 。
6、取一块面团 ， 捏出窝窝，放一勺芽菜馅 。
7、包起来，这个面团很好包 ， 用虎口往上一挤就能包住了，挤的时候悠着劲就成 。
8、包好后表面刷点蛋液，粘上芝麻 。不想麻烦用蛋液，刷点水也可以 。
9、再按成饼子 ， 这样芝麻会粘得比较结实 。
10、平底锅预热 ， 倒油，保持小火加热 ， 把做好的饼子下锅煎熟，煎的过程中可以盖上锅盖 ， 熟得更快些 。饼子一面煎黄后翻面把另一面也煎黄，全熟后出锅就可以了 。
【怎么做面粉好吃又简单又好吃】11、成品来咯 。
