洋葱，土豆 ， 胡萝卜三样可一起炒?？
洋葱，土豆，胡萝卜三样可一起炒，下面是做法 。
准备材料：土豆、洋葱、胡萝卜、油、酱油、食用盐 。
1，首先把土豆洗干净去皮 ， 胡萝卜也去皮、再把洋葱的外皮全部剥掉 。
2，然后将胡萝卜，土豆，洋葱切块（切成条状、片状都可以），如下图所示 。
3，然后在热锅加少许油，先把洋葱倒入锅中，煸香煸软，如下图 。
4 ， 加入土豆、胡萝卜煸炒，加入酱油，加入少许盐（因为有酱油了），再加入水 ， 小火煮一会 。
5 ， 等到胡萝卜和土豆都软了，就可以出锅装盘了，如下图所示 。
土豆是日常生活常见的食物，由于土豆的营养使用价值极高，含有丰富多彩的木薯淀粉成份，可以补充人体动能 。并且土豆和别的正餐不一样的是 ， 土豆能够和一切食物配搭烹制，还可以制成美味可口的特色小吃这些 。比如，洋葱炒土豆片便是一种常见的作法 ， 下面我来详细讲解一下做法 。
洋葱炒土豆片的做法
准备配料：洋葱剥皮洗净后切块，放入小盆中晃一下 ， 把洋葱片分开，土豆削皮切片，青椒两个洗净去蒂切片 ， 切蒜片，葱花姜末备用 。
开始烹制：锅中加入水，取开后倒入土豆片，焯烫十秒左右倒出 。锅中倒入花生油，放入蒜片、葱花、姜末爆香，倒入土豆片、洋葱、青椒快速翻炒，加入蚝油、生抽、老抽、盐、味精、鸡粉调味 ， 翻炒一分钟左右，从锅边淋入红醋 ， 加入水淀粉勾芡即可出锅 。
经验分享：切洋葱的时候用刀沾一下水，这样可以防止呛眼睛 。烹制时间不宜过长，过火了影响口感 。
###其它资料参考### 洋葱和土豆可以说是我们生活中大家非常熟知的食物了，两种食材的营养价值都是比较高的，那么这两种食材可以一起搭配食用吗?在食用上又有哪些比较好吃的做法呢?下面就为大家简单的介绍一下 。
土豆跟洋葱怎么烧好吃做法一
材料：土豆、洋葱、生抽、盐、猪肉、料酒 。
做法：1.将所有的材料全部准备好 。
2.将土豆去皮以后，切片 。洋葱切片以后备用 。
3.新鲜的五花肉清洗干净以后，切丝备用 。
4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入肉丝炒至变色 。再加入葱和姜继续翻炒 。
5.加入准备好的土豆片炒至变色的时候，加入洋葱翻炒 。
6.再依次加入准备好的料酒、生抽、盐和清水，大火煮开以后，转小火慢煮收汁 。
7.最后加入适量的鸡精调味后就可以了 。
做法二
材料：洋葱、土豆、鸡蛋 。
做法：1.首先将准备好的洋葱切成细丝以后备用 。
2.土豆清洗干净以后，去皮放入到锅内蒸熟然后取出捣成土豆泥备用 。
3.锅内加入适量的油 ， 油热了以后 ， 加入洋葱炸软 。然后取出沥干油分 。
4.将准备好的土豆泥和洋葱全部搅拌均匀，再加入鸡蛋继续搅拌均匀 。
5.锅内加入适量的油，将准备好的土豆洋葱泥放入到锅内煎制金黄色以后就可以了 。
土豆跟洋葱可以一起吃吗
洋葱和土豆是可以一起吃的，这两种食物之间并没有太多相克的地方，并且还可以起到互补的效果 。我们从土豆的营养价值来看，它的成分内含有着丰富的碳水化合物、淀粉、胡萝卜素、维生素C、叶酸以及丰富的矿物质元素 。而洋葱则是属于温性的食物，其中有着大量的水分，碳水化合物、纤维素、维生素、胡咯博苏以及大量的微量元素 ， 因此从营养价值上来看，这两种食物并没有任何的相克的地方，因此是可以一起食用的 。
吃洋葱和土豆的好处1.润肠通便：这两种食材内都是含有着丰富的膳食纤维以及果胶成分 ， 这两种物质在相互搭配的情况下，可以起到促进胃肠蠕动的效果，尤其是在帮助食物的消化，以及润肠通便方面，都是有着非常不错的效果的 。
2.补充营养：无论是土豆内的维生素、钙、钾等微量元素，还是洋葱汇总的胡萝卜素以及多种矿物质成分 ， 他们在一定程度上可以起到滋补营养的效果 。
3.降低血糖：在很大的程度上，这两菜品有着不错的可以降低血糖的效果 ， 这是因为在土豆成分内有着不错的可以保护血管的作用，这主要是其中的粘液蛋白的效果 。同时洋葱中的营养元素还可以帮助分解身体内的葡萄糖成分 。
4.提升食欲：洋葱具有一定的刺激性气味，在一定程度上有着可以刺激胃和肠消化腺分泌的效果 ， 在很大程度上可以起到促进消化的作用，同时土豆中的淀粉、蛋白质以及维生素对于脾胃的消化功能还有着不错的作用 。
洋葱怎么切1.切丝：首先我们将洋葱的两端切掉以后，撕掉洋葱皮，先将洋葱从中间切成两半以后，分别拿出两半，按照刚才的方法，从上向下切下来以后，切成细丝就可以了 。
2.切圈：先将洋葱皮去掉以后，切掉洋葱的两端以后，直接拿着刀从上向下的切下来就可以了 。
3.切?。菏紫热サ粞蟠衅ひ院? ，先将切成两半，字啊江洋葱的反方向朝向自己以后，按照横向向下切，注意不要完全的切断以后，再竖起来切就可以了 。
切洋葱的小窍门1.在切洋葱之前，可以先将洋葱放入到温水中浸泡大约2分钟 ， 或者使用微波炉加热一下再切，这样可以减少洋葱辛辣素的刺激 。
2.也可以选择在流水中切洋葱，不过在这个时候大家一定要小心，以免切到手 。
3.也可以在到上面沾上一些水，这样可以降低切洋葱时流泪的情况 。
4.在切洋葱之前 ， 可以先将洋葱放入到冰箱类冷藏大约5分钟再切，这样也是可以减少洋葱中辛辣气味的刺激，减少出现流泪的几率 。
上文中已经详细的为大家介绍了关于洋葱和土豆的一些烹饪方法，虽然并没有搭配上面的不适 ， 但是洋葱是属于辛辣刺激性的食物，因此建议胃肠不好，或者有溃疡问题的小伙伴 ， 还是需要少吃，以免造成问题加重的情况 。
###其它资料参考###土豆炒洋葱，准备材料：两个土豆、 一个洋葱、青红菜椒 、木耳、姜丝 、食用盐、鸡粉、白醋
做法步骤：
第一步：准备两个洗干净的土豆，把它去皮 。把土豆切成厚片，然后再切成条，把土豆条放入清水中泡一下 。
第二步：准备半个洋葱切成丝，放入盘中备用
第三步：青菜椒和红菜椒分别切成小段，再准备一些泡发的木耳切成丝，放入盘中备用 。
第四步：锅内加入食用油，把土豆条下入锅中 。土豆条焯水3分钟之后捞入盘中备用 。
第五步：锅内加入油，油烧热之后放入葱姜爆香 。然后加入土豆条 ， 开大火翻炒 。
第六步：加入辣椒、木耳、洋葱，翻炒均匀 。加入食用盐、鸡粉开大火翻炒，把调料炒化 。少加一点白醋，继续翻炒，最后加入蒜末和小葱，快速翻拌均匀就可以出锅啦 。土豆如果长牙的话 ， 千万不能吃
###其它资料参考###洋葱炒土豆怎么做好吃？我的回答是：洋葱炒土豆两种做法都比较好吃，第一种是做成咖喱味的，第二种是做成香辣味的，这两种做法都比较好吃 。这都是不加其他食材制作的，如果加入鸡块，排骨一起炒着吃也是非常好吃的 。当然这就不是以洋葱土豆为主了 。
===香辣洋葱炒土豆===
【准备食材】：洋葱，土豆，孜然粉，辣椒面，盐和味精 。
【制作方法】：1.香葱去皮洗净，用刀切成两半，在切成洋葱片，土豆去皮洗净，先切成1厘米左右厚度的土豆片，在切成1厘米左右的土豆条 。最后切成1厘米见方的土豆丁 。锅中倒入色拉油，油温烧至7成热，放入切好的土豆丁 ， 炸至表面金黄捞出备用 。
2.锅中再加入适量的色拉油，油热后倒入洋葱炒香 ， 改为小火把洋葱炒熟，倒入炸好的土豆丁，放入孜然粉，辣椒面翻炒均匀，最后放入适量的盐和味精炒匀出锅即可 。一款美味的香辣洋葱炒土豆就做好了 ， 这是一道家常菜 ， 制作时没有那么多规矩 。根据自己的口味制作即可 。
【小提示】：
洋葱炒土豆一定要先把土豆炸一下这样才好吃，由于洋葱没有多少水份，所以炒的时候不能用大火 ， 火大了炒洋葱很容易冒烟 。所以用中小火慢炒，孜然粉和辣椒粉不能先放，由于孜然粉和辣椒粉也容易糊，所以不能再锅中炒制太长时间 。炒出香味就可以了 。
===咖喱洋葱炒土豆===
【准备食材】：洋葱，土豆，咖喱块，盐和味精 。
【洋葱土豆可以和什么炒】【制作方法】：
洋葱去皮洗净，把洋葱切成洋葱碎，土豆和上边的做法一样 。炸好了以后备用，锅中倒入适量的色拉油，放入切好的洋葱碎炒香，在放入咖喱块炒匀，在放入炸好的土豆?。?放入适量的盐和味精炒匀出锅即可，咖喱味的洋葱炒土豆洋葱切成碎味道更好 。
【小提示】：洋葱炒土豆放入适量的咖喱 ， 味道则偏向于西餐，制作咖喱味的洋葱炒土豆可以适量的加适量的水，这样做出来的菜肴会带一些汤汁，味道不会太干，土豆的咖喱味也会更浓郁，同样这个做法也可以加入适量的肉类，牛腩，排骨，鸡块都可以，做成一道荤菜 。
###其它资料参考###为了咱们的健康，是时候该推出这道一看就会令人神清气爽，入口就会让你满口留香，而且色彩搭配艳丽 ， 营养又十分丰富的凉拌小菜了 。
这道凉拌小菜有个看着文字就能感觉到很香的名字叫"凉拌满口香" ， 你说能不香嘛 ， 油炸花生米、干炸土豆丝、再搭配上爽脆的洋葱丝，清香的香菜叶，再淋上醇香味浓的小香醋，这品相、这味道，想不流口水都难！
【凉拌满口香】
【所需食材】土豆、洋葱、花生、葱花、白糖、米醋等
【制作步骤】
先把洗好的花生米炸好 。炸花生米要凉油下锅，而且火不能太大，当炸到花生米皮衣变色或者听到噼里啪啦的响声的时候就可以捞出来了 。如果炸的时间太久，就很容易炒过火，使花生糊掉 ， 既影响口感又对身体很不好 。
把花生捞出放入盘中晾凉，凉了的花生米才会更加爽脆，趁着花生的余热洒入葱花，拌一下，激发出葱花的香味 。
将土豆削皮，清洗干净后切成片，再改刀切成丝 。把土豆丝放入水中浸泡一下，去除土豆表面的淀粉，这样炸出来的土豆才更加干爽 。
取一个洋葱 ， 洗净后切成丝，装入大碗中，洒入一些食用盐，把洋葱腌一下（为了去除洋葱中的水分），备用 。
把泡好的土豆丝从水中捞出，用漏勺沥干水分 。炒锅中向刚刚炸好花生米的油中再补一些油，油温烧热至七、八分熟时，把沥干的土豆丝放入锅中炸，炸的过程中要用筷子勤搅动一下，以免粘锅 。这个土豆丝一定要炸的又酥又脆，炸成金黄色，这时的土豆丝才好吃 。炸好后，捞出沥干油，放入大碗中 ， 备用 。
向刚刚腌好的洋葱中加入适量白糖（白糖可以调香），再倒入一点米醋 。另外，因为刚刚腌洋葱的时候已经放了盐了，所以这时候就不要再加入盐了 。接着放入切好的香菜沫，放入炸好的土豆丝，再放入炸好晾凉的花生米（刚才加了香葱 ， 花生米还有一股葱香味道，很香的），把这些酥脆酥脆的东东一起搅拌起来 。因为都是个儿顶个儿的香脆，所以就叫"满口香" 。怎么样？有没有流口水，快回去尝试一下吧！
小贴士：洋葱是个非常好的东西 ， 可以生食也可以炒熟了吃，有美容养颜、抗菌消炎、降血糖、降血脂，防止动脉硬化等等很多的功效 。看人家老外 ， 什么拌蔬菜沙拉呀、煎牛排呀，都离不开洋葱，因为洋葱在欧美国家被誉为"蔬菜皇后"，可见常吃洋葱对身体是非常有益的 。还有些朋友家里刚刚装修完，还可以切些洋葱摆放在各个房间，可以去除甲醛残留哦！
