儿童夏季养生粥有哪些？
儿童夏季养生粥有哪些
夏天是一个炎热的季节，饮食没有调理好很容易让孩子上火以及闹肚子，那么父母该怎么办呢？
现在家庭对于孩子的重视是明显的，因此对于搭配饮食让孩子健康成长是每一个家庭的关注焦点 。一年之中夏季暑假都是孩子最好补充营养的时候，推荐五款养生粥 ， 让你的孩子有个健康的好身体！
1、青菜虾仁粥
食材：大米少许，虾仁少许 ， 油菜一棵，少许盐巴
制作过程：
1、先将大米清洗干净，之后将其放入锅中熬煮 。为了提高煮粥速度，我们先用大火熬粥，等锅中的'水开了之后，就可以小火熬粥 。
2、将虾仁清洗干净，再切成细条状 。之后放入少许盐巴搅拌 。
3、将油菜清洗干净，再将其切成碎片 。
4、等粥快要熟了之后，我们可以将事先准备好的油菜和虾仁放入锅中熬煮即可 。
营养解析 ：夏季适合食用比较开胃的食物 。为了给孩子补充足够的钙质 ， 选择比较鲜美且含有丰富钙质的虾粥还是很不错的 。由于虾中含有的矿物质也很多，能够促进孩子的骨骼发育 。虾肉中含有锌，夏天气温较高，要是孩子出现食欲不振的情况，夏天食用虾也能够帮助孩子开胃 。
2、羊肝粥
食材：羊肝一小块 ， 粳米少许 ， 葱姜少许，食用油适量
制作过程：
1、我们需要将羊肝表面的膜去除干净，之后将养肝放在油锅中进行热炒，等养肝快要被炒熟之后 ， 我们可以将事先切好的葱花以及姜片放进养肝中进行翻炒 。
2、把粳米放入锅中熬煮，等到粳米被煮熟之后，将已经炒好的羊肝放入粳米中，熬煮三分钟即可 。加入少许的盐巴 。
营养解析 ：羊肝粥具有补肝的效果，动物内脏富含铁元素 ， 还有钙，儿童适当食用具有补钙的效果 。孩子缺钙或者是视力发育不完善的话 ， 建议都可以适当食用羊肝粥 。
3、南瓜山药牛肉粥
食材：大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许
制作过程：
1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时 ， 捞出沥去水分备用；
2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米 ， 大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出；
3、山药去皮切小丁 ， 南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎；
4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻；
5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；
6、放入腌好牛肉末搅拌均匀 ， 再次煮滚转小火继续煮2分钟 ， 最后调入盐和香葱搅匀即可 。
营养解析 ：山药健脾益胃 ， 能改善脾胃虚弱，南瓜补中益气 ， 牛肉不仅美味还能补血补脾，老少咸宜，一款非常适合秋季养生的滋补粥 。
4、香芋排骨粥
食材：大米100g、排骨200g、槟榔芋头200g、葱花1棵、油60ml（实耗15ml）、盐少许、清水1500ml
制作过程：
1、大米淘洗干净，用少许盐和油拌匀后腌制片刻；
2、排骨洗净，放入滚水锅中焯烫2分钟，捞出冲洗干净；
3、芋头去皮洗净，切成滚刀块，锅中倒入油烧热，放入芋头块用中火煎炸至金黄色捞出沥油备用；
4、锅中接入清水烧开，放入大米和排骨 ， 搅动一下防止粘锅 ， 再次煮开后转小火继续煮20分钟；
5、放入炸好的芋头块继续煮20分钟，中途不时搅动一下防止粘锅，至米粥黏稠、芋头软烂后加盐调味，最后撒上葱花即可 。
营养解析 ：芋头营养丰富，具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效 。能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。
5、黄瓜豆腐粥
食材：黄瓜一根，豆腐一个，少许大米
制作过程：
1. 将小黄瓜切成片状，豆腐洗净 ， 切成块状 。
2. 将大米放入锅中熬煮 ， 等大米快熟了之后，将黄瓜和豆腐放入锅中 。最后放入少许的盐巴和食用油即可 。
营养解析 ：夏季食用黄瓜能够帮助清除体内暑热 ， 黄瓜也具有止渴的效果 。孩子适当食用黄瓜 ， 利尿消肿 。将黄瓜和豆腐搭配，帮助清除身体内的毒素，小孩子在夏季的时候，适当食用，降火效果不错 。
【夏天宝宝喝什么粥】 每到炎热的夏季 ， 不少孩子就会出现身倦、脚软、心烦、食少、体热、消瘦等状况 。其实，父母不妨试试食疗粥 。宝宝的脾胃虚弱，而粥的熬煮时间较长，其中的营养已经被释放出来，粥既简便做又有营养，而且容易被吸收，所以粥特别适合宝宝食用 。
宝宝夏天喝什么营养粥
夏季南北普遍高温，人体汗液流失快，胃口低下，食欲不振 ， 孩子更是如此，夏季往往得不到均衡的营养，加大了营养不良，发育不良等概率 。而粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又保护胃黏膜，增添津液 。所以 ， 夏天给宝宝做一碗温而不烫的粥是非常好的 。
其实，适合宝宝在夏天喝的营养粥非常多 。像是做法最简单的粥——白粥 ， 便很适合宝宝喝 ， 既可清热又可养胃生津 。做法稍稍复杂一点的，例如山药小米粥、荷叶粥、番茄银耳小米羹等，也很适合宝宝喝 。山药小米粥具有补脾健胃之功效，特别适合食欲不佳的宝宝经常食用了 。而荷叶粥则能解暑热、清胃润肠，止渴解毒 。在番茄银耳小米羹中，番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效 。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能 。
营养粥的做法
下面便简单地列举两个适合宝宝夏天喝的营养粥的做法 。第一款是胡萝卜排骨粥 。将胡萝卜洗净切成小方块状 。将排骨剁成方块状，用开水烫下去腥味 。将淘好的米和排骨放入电饭煲中煮粥，大概15分钟后放入胡萝卜，再一齐煮20分钟左右 。最后加适量的盐即可 。
第二个是菠菜泥粥 。将米洗净后沥干水 ， 擀碎，用少许精盐拌匀，放入沸水中煮粥 。将菠菜洗净后切段 ， 放入沸水中焯熟 。沥干水分，用勺压后过滤筛，轻轻刮取筛下午的菜泥，在锅内放入少许油 ， 将其煸炒片刻，加到煮好的米粥中，搅拌均匀即可 。
###其它资料参考###宝宝夏天吃什么粥好?
1、白粥 2、荷叶粥 3、冬瓜粥
4、菠菜泥粥 5、红薯粥 6、番茄银耳小米羹
7、豆浆粥 8、香米瘦肉粥 9、南瓜粥
宝宝夏天吃什么粥好?
养胃生津 。
做法： 1、水和米的比例 ， 大抵按个人的口味 ， 但一杯米(大约150g)加1500ml到2000ml清水比较合适
2、有时间尽量泡泡米，泡米时加入一滴色拉油，熬出的粥色白、油亮、口感好
3、滚水下米，大火煮开煮滚后保持火候维持大花沸腾状态
4、整个熬粥的过程中始终顺同一方向搅拌，就能避免水米分离的“泄漓”状态
5、等到白米煮到开花的状态 ， 用勺子或蛋抽顺同一方向用力搅拌 ， 打碎米花，使“米油”充分煮出
荷叶粥：能解暑热、清胃润肠 ， 止渴解毒 。
做法：
1. 材料备好，把荷叶用刷子刷干净，一分为二，一半切成小块，一块留着当盖子 。
2. 先在锅中倒些水煮沸，把荷叶放进焯一下捞出 。
3. 大锅中倒入适量的水，倒入焯好的小块荷叶，大火煮 。
4. 直到水沸腾后在煮5分钟左右 。
5. 水发青发黄捞出荷叶，倒入江米开始煮熟 。
6. 在江米煮的差不多的时候倒入枸杞 。
7. 这个时候再锅上用荷叶当盖子焖个几分钟再去掉 。
8. 倒入冰糖直到粥煮好 。
冬瓜粥：有利水消肿、止渴生津的作用 。
做法：
1. 冬瓜去瓤、连皮洗净，切成小方块 。
2. 大米淘洗干净，一同放入锅中，加水，武火煮沸后转文火慢煮，至瓜烂、米熟、粥稠即可 。
适用人羣： 1岁以上的宝宝
健康提示： 冬瓜微寒，性凉，有清热解暑、利尿、祛火等保健功效 。如果夏季孩子容易上火，妈妈不妨做些冬瓜粥给宝宝吃 。
菠菜泥粥
制作：1、将米洗净后沥干水，擀碎，用少许精盐拌匀，放入沸水中煮粥 。》》让宝宝长高的7种食物 对宝宝最好的10佳营养食物
2、将菠菜洗净后切段，放入沸水中焯熟沥干水分，用勺压后过滤筛，轻轻刮取筛下午的菜泥，在锅内放入少许油，将其煸炒片刻 ， 加到煮好的米粥中，搅拌均匀即可 。
原材料：粳米40克、菠菜25克、食用油5克、精盐1克
贴士：菠菜含钙、铁、胡萝卜素较高 ， 其所含大量抗氧化剂能激活大脑功能 。小儿常食可补充钙、铁、磷等元素 ， 有助于生长发育 。
红薯粥
原材料：粳米200克、新鲜红薯250克 、白糖10克
制作：将新鲜红薯洗净、切碎，与洗净的粳米和适量白糖，加水煮至红薯烂、米开花、汤稍稠即可 。
贴士：：红薯中含维生素A、糖、碳水化合物较多，与粳米同煮，可提高米的营养价值，调节酸碱平衡，使蛋白质得以互补 。但忌与柿子同食 。
番茄银耳小米羹
原料：番茄100克 ， 小米100克，银耳10克，生粉10克，冰糖80克 。
制作方法：
1、将小米放入冷水中浸泡1小时，番茄洗净切成小片，银耳温水泡发后切成小片 。
2、将银耳放入锅中加水烧开后，改成文火炖烂 ， 加入番茄、小米一并烧煮，待小米煮稠后加入冰糖，淋上溼生粉勾芡即成 。
特点：白里透红，香甜可口 ， 适合1.5岁以上幼儿食用 。
营养价值：番茄富含维生素，银耳滋阴润肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效 。所以此羹具有清热解毒、益胃健脾等功能 。
豆浆粥
原材料：鲜豆浆500毫升、粳米50克、白糖10克
制作：将新鲜豆浆、水、洗净粳米和少许白糖，一起放入沙锅内煮粥 。煮至米开花、粥稠 ， 表面有粥油即可 。
贴士：
1、此粥含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素以及铁、磷、钙等 。
2、未煮熟忌 ， 不能装在保温瓶中，也不能与红糖和鸡蛋同饮 。
香米瘦肉粥
原料：香米50克，瘦猪肉50克，精盐少许
做法：
1、香米洗净后用冷水泡2个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜 ， 加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟 。
2、将香米放入锅中，加水后微火熬煮至半熟，将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥 。
南瓜粥
材料： 南瓜20公克 ， 去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙
做法：
1、米和南瓜放入锅内加水煮 。
2、煮沸，转小火，再煮25-30分钟 ， 粥烂即可 。
适合年龄：5-6个月宝宝
###其它资料参考###山药小米粥
做法：把山药去皮洗干净捣碎然后和适量小米一起煮成粥，等粥稠了之后加入适量的冰糖搅拌均匀就可了 。
山药小米粥具有补脾健胃之功效，特别适合食欲不佳的宝宝经常食用了 。
胡萝卜玉米粥
做法：先将玉米煮烂，然后把胡萝卜切成细丝，一起同适量的粳米一起煮，等粥熟了之后加入适量的火腿肠、葱花，香油就可 。
此粥香甜可口，孩子们非常爱吃，而且其中的维生素A、不饱和脂肪酸、胡萝卜素等元素对于促进宝宝的成长也具有很大的帮助的 。
肉丸鸡汤粥
做法：取鸡的胸肉切成丝在切细 ， 然后将这些鸡肉丝做成丸子，在油锅中加入姜丝、葱花爆香之后，将鸡肉丸子也一起放下去，然后加入鸡汤，粳米，煮熟之后只要加少许的食用盐就可了 。
肉丸鸡汤粥不仅卖相好看 ， 而且其中营养丰富，对于提高孩子的抵抗力具有很大的帮助，特别是流感季节多让孩子吃肉丸鸡汤粥对于感冒的恢复也具有很大的帮助 。
牛奶粥
做法：先将小米用水泡一个小时熬成粥之事 ， 然后单独按宝宝的量盛出一碗粥加入奶粉搅拌均匀就可了 。
对于从小不喜欢喝牛奶，或者担心宝宝的营养跟不上的准妈妈们都可经常煮牛奶粥给孩子吃 。
蛋黄粥
做法：先煮一个鸡蛋，然后取一碗煮好的稀饭，将蛋打开，取中间的蛋黄放入稀饭中 ， 把蛋黄研成粉搅拌均匀，这样一碗蛋黄粥就做好了 。
蛋黄粥的最大特点就是方便，可以说除了需要另外煮一个鸡蛋之外，可以按正常大人们的饮食习惯来进行调理的 。
青菜肉丝粥
做法：先把猪瘦肉或者其它的肉类切成丝，同洗干净的小米先用大火熬成粥之后，改小火，其间放入宝宝平时喜欢吃的青菜丝，记得要切得越碎越好 。起锅时加点火腿肠、玉米粒等就可了 。
青菜肉丝粥是最普通的一道粥品了，而用做法也相当简单，营养自然也丰富 ， 因此适合经常做给宝宝吃 。
八宝粥
做法：把花生、黄豆、红豆、红枣、莲子、糯米、薏米等洗干净，有核的去核没核的浸泡一个小时左右，然后将所有的材料都放到一起煮，粥稠之后加入红糖就可了 。
做这道八宝粥的时候一定要注意弄细了，还要注意宝宝的吞咽功能是否发育完全了，此粥不适合给周岁以下的孩子吃 。
###其它资料参考###你好，夏天来了，你可以给宝宝煮一些肉粥，菜粥，绿豆粥 ， 还有放一些面块在里面做成的粥都行的，你尽量变着花样做粥吃吧，这样宝宝的营养才能跟上的 ， 有这么大了，最好还是多给他吃一些蔬菜水果 ， 才不会上火严重 。
