晚上的晚餐菜谱？
晚上的晚餐菜谱
晚上的晚餐菜谱，一般而言,晚上多数人血液循环较差,所以可以选些天然的热性食物来补足此现象,例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可 。餐应选择含纤维多的食物 。晚上的晚餐菜谱有什么？
晚上的`晚餐菜谱1茄汁鲜藕片
做法：
1、将莲藕、西红柿、生姜、香葱洗净 。
2、鲜藕去皮切片，西红柿洗净切成桔瓣，姜切末葱切粒 。
3、爆香姜末，倒入西红柿翻炒成泥状 。
4、倒入藕片，加入一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来 。
5、等到汤汁粘稠，加盐、胡椒翻炒均匀即可 。
醋溜白菜
做法：
1、白菜洗净切丝 ， 红椒切丝，葱姜蒜切好放置一旁备用 。
2、将花椒八角爆香，放入辣椒，葱姜蒜再次爆香 。
3、放入白菜丝，翻炒成半熟，再依次放入盐 ， 陈醋 ， 生抽，糖调味 。
4、加入薄芡，翻炒均匀即可出锅 。
蚝油豆腐
做法：
1、先将豆腐切成均匀的小块，香菇西兰花洗净 。
2、热油，倒入香菇煸炒出香味，盛出待用 。
3、留少许底油，倒入之前准备好的豆腐块 ， 加适量冷水 。
4、等到豆腐煎到八分熟时，倒入适量蚝油 ， 老抽翻炒，使豆腐均匀上色 。
5、最后，倒入香菇和西兰花翻炒一下即可
土豆沙拉
做法：
1、用高压锅蒸2~3个土豆，取出后，去皮压成泥 。
2、将黄瓜洗净切片，将之前准备好的甜玉米粒和豌豆粒过水弄熟，拌上沙拉酱 ， 即可 。
温泉蛋配青菜米饭
做法：
1、白水煮蔬菜，时间不宜过长 ， 否则菜会比较老，把菜捞起来撒点酱油香油还有芝麻 。
2、锅里的水不要倒掉，关火 ， 放入两个鸡蛋，泡十分钟 。(注意是泡而不是煮，当蛋白凝固后蛋黄确实稀得，拌上米饭味道最佳 。)
3、趁这个时间 ， 可以将前一天剩下的米饭热一热或者用电饭煲蒸新米饭 。
4、舀一碗饭，把鸡蛋打在饭上，加点美极鲜 ， 搭配蔬菜，既健康又好看 。
晚上的晚餐菜谱21、栗子米饭
材料：米或糯米35克 。
配料：栗子、料酒、盐各少许 。
做法：
①栗子剥去内皮，用盐水泡30分钟左右 。
②将米溢、料酒、水、栗子放入电饭煲做成米饭 。
瘦身我点评：板栗是壳类果实中脂肪含量最低的，这款栗子炒饭可以强化肠道，促进肠胃蠕动，保持排泄系统
常运作，改善便秘、及时排出毒素 。
2、番茄蛋
材料：水煮蛋1个 。
配料：番茄酱少许、迷迭香少许 。
做法：
①将水煮蛋切开1/3，挖出蛋黄部分 。
②将蛋黄淋上少许番茄酱，拌匀 。
③将拌好的番茄蛋黄放入蛋白中，装饰上迷迭香即可 。
瘦身我点评：番茄鸡蛋的减肥功效为许多人所熟知，而且番茄和鸡蛋的营养都是一级棒的，是节食减肥者不可多得的减肥食品 。
3、百叶雪菜
材料：雪里蕻300克 ， 百叶1束（约10片） 。
配料：辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量 。
做法：
①1～2盆温热水把碱粉调融，放入一片片百叶浸泡至软，至颜色变白，捞出，反复用冷水漂洗干净 。
②沥干百叶后，剥成小片；雪里蕻去除茎部及老叶，洗净，挤干水分 ， 切成细末；辣椒洗净，切小圈圈 。
③起油锅加5大匙油．加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百叶拌炒 ， 加调味料拌匀 。
瘦身我点评：雪里蕻可以解毒消肿，促进肠胃消化，所含的胡萝卜素和纤维素还可以防治便秘 。加上滋阴润燥的百叶，最适合冬季减肥食用 。
4、炒合菜
材料：去皮荸荠、冬笋肉、板栗、大白菜梗、虾仁、香千各适量 。
配料：清油、黄酒、食盐、味精、淀粉各适量 。
做法：
①将荸荠去皮切片；冬笋切片后投入沸水锅中焯一下捞出（用冷水下锅） 。
②板栗煮熟剥壳，再将板栗肉切成两半；虾仁用清水漂洗干净；大白菜梗洗净后切碎；香干切片 。
③炒锅放油烧热（油量也不宜多） ， 倒入荸荠片、大白菜梗、冬笋肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黄酒、食盐，放入少量汤水，加入虾仁烧约两分钟，加入味精，勾芡出锅 。
瘦身我点评：炒合菜由六种原料合炒，原料中的虾仁和香干提供了较高的动物蛋白和植物蛋白，其他的四种原料也补充了很多营养素，而且纤维素丰富，是减肥者的保健菜肴 。
5、乳香茄汁虾
材料：草虾4尾，圣女果5个 。
配料：蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置 。
做法：
①草虾略炸，蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶 。
②调味料入虾 ， 转小火收干即可盛盘，撒上些许圣女果装饰即可 。
瘦身我点评：虾是出了名的高蛋白低脂肪，所含的锌、硒等矿物质帮助排出毒素 ， 减少脂肪在体内堆积 。
6、清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克 。
配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量 。
做法：
①鱼剖斜刀；葱切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片切片；香菇开水泡发洗净 ， 切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮切斜块，洗去籽；菜心也用开水烫一下 。
②炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时 ， 将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内 。加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；取出拣去调料，放入另一个盆内 。
【晚上饭做什么好】 ③将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许 。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用 。此药膳佳肴鱼肉松软 ， 鲜嫩清香 。
晚上的晚餐菜谱3一、香菇炒肉
材料：新鲜香菇，带皮五花肉，蒜瓣，生姜 。
做法：
1、新鲜香菇去蒂，清洗几道 ， 切成细?。凰獍辍⑸直鹎兴槟?。
2、事先煮熟几个鸡蛋，剥壳，身上划几刀备用；生菜叶子洗净 ， 沥干水份备用 。
3、带皮五花肉过一道清水漂洗干净 ， 放入冰箱冷冻室冻至几乎全硬，拿出来切成细丁 ， 至肉丁完全解冻 。
4、坐锅热油 ， 爆香蒜末、姜末，入五花肉丁 ， 小火煸至肉丁出油；下入香菇?。?翻炒均匀，倒入适量温水，加盐、生抽、老抽，放入鸡蛋，小火煨至汤汁基本收干，加一点白糖提鲜，即可关火起锅装盘 。
二、红米孜然炒饭
材料：红米50g，玉米(小个)1个，鸡胸50g，芥兰梗50g，番茄50g，紫甘兰1片，孜然粒3g，盐2g，料酒10ml，干淀粉5g，洋葱5g 。
做法：
1、玉米洗净剥粒，与红米一起入电饭煲焖成米饭，焖好后翻散自然冷却 。
2、鸡胸切小粒，用料酒、干淀粉腌制片刻 。
3、芥兰梗斜刀切小段，番茄切小粒，紫甘兰切丝，洋葱切丝 。
4、炒锅中放油，将鸡丁滑至八成熟后盛出备用 。
5、炒锅中留底油，油温至五成热时，放入洋葱丝煸香 。
6、下入红米饭 ， 翻炒至松散，让水分尽量挥发 。
7、放入芥兰梗和孜然粒，继续翻炒至芥兰梗变软 。
8、放入滑好的鸡胸粒，继续翻炒，加一点点盐调味 。
9、出锅前放番茄和紫甘兰，稍微翻炒两下便可出锅 。
三、干烧鲳鱼
材料：鲳鱼1条，姜丝，干辣椒，蒜片，香辣豆豉酱，生抽，水淀粉 ， 料酒 。
做法：
1、将鲳鱼洗净后，在鱼身上切刀花，加入料酒腌制20分钟 。
2、入油锅煎至两面金黄色后盛出 。
3、锅中下油，姜丝、干辣椒、蒜片放入爆香 。
4、加入香辣豆豉酱、清水、生抽、水淀粉煮沸 。
5、放入鲳鱼，煮至入味即可 。
问题一：晚上吃什么饭比较好？晚上吃点稀饭就可以了 。
问题二：晚上家里做什么饭?。刻熳龆疾恢莱允裁戳? 排骨汤，清蒸鱼 ， 蒜蓉蒸虾，番茄炒蛋，炸鸡翅，咸肉炒蛋，鸡汤，炒蘑菇 。希望能帮到你
问题三：晚上做什么饭好呢？可以煮很多 ， 我也在煮 。
比如粉蒸肉，超市有配好的调料，一块钱一包吧，把肉腌好后，下面煮饭，上面蒸肉，很方便 。
蒸鸡蛋，蒸豆腐香菇，蒸茄子...
还可以做红烧肉，红烧鸡翅之类的
我还用来煲排骨汤的
可以下饺子，煮面条
只要你想的出，就可以做出来
不过不能炒菜
对了 ， 突然想到还可以做咖喱饭
先煮饭
煮饭同时,洗好洋葱、土豆、胡萝卜、番茄、茄子（茄子和胡萝卜无所谓要不要），并切成块状
饭煮好后，把饭盛出来
在电饭锅里面加入一点点油，油热后，倒入洋葱爆香一下 。然后把洋葱、土豆、番茄一起倒进去，再翻炒一下 。
倒入水，盖上电饭锅 ， 继续加热，直到土豆变得很软 ， 拔掉插头，加入咖喱块，等咖喱融化后搅拌，插上插头继续加热 。
等到汤比较浓了的时候关火 ， 浇在饭上就可以了
问题四：晚上吃完饭做什么运动适合？做一些轻微的不太剧烈的运动比较好
生命在于运动,过度过久的超负荷工作会导致某些疾病的发生.如颈椎病,腰椎病,胆结石,脂肪肝,高血压,冠心病等.如果已有上述疾病,在治疗的同时一定要增加体育锻炼提倡中年人抓紧时间锻炼身体,如等公共汽车时可以锻炼颈部,腰部和肩部；在厨房做饭的间歇可以伸伸胳臂,踢踢腿定下蹲几次；晚上看电视时不要坐着不动,可以一边看一边运动.活动一下身体可以加快血液循环,促进脂肪代谢.
意见建议:
最好是每周坚持至少5天锻炼,每天坚持半小时以上,运动到出汗为止,这样才能达到消耗脂肪的目的.也可以看完电视新闻后散步一小时或双休日去郊外远足锻炼,坚持下去体重就可以慢慢往下减.以每个月减0.5－1公斤为宜,当达到正常体重时,晚餐可加一两淀粉食物.锻炼时运动量很大的老年人或又做家务又锻炼的老年人,根据具体情况,淀粉类主食可以加到 5－6两.但提倡老年人以清淡饮食为好.常肉吃多了生痰,鱼吃多了上火.吃鱼不要吃油炸的,最好吃水煮和清蒸的,要多喝鱼汤,老年人的运动量以锻炼后不出现胸憋气喘为宜,不要过度劳累,避免情绪过于激动,引起高血压,心绞痛发作.老年人的锻炼形式,身体好的可以扭秧歌,身体稍差的可以练太极拳之类,再差的或有明确疾病的以散步为主,要量力而行. 适度 可以的 好的,注意早上不要到树林里去锻炼 最好是下午.晚饭后一小时的锻炼最好不要那种剧烈的运动. 适度 太过剧烈就不好了.
生活护理:
问题五：晚上做什么饭好呢？纠结中………拌面，混沌，
问题六：晚上刚吃完饭可以做什么刚吃完饭就运动是不对的！应该 *** 半个小时，期间可以看看电视、郸纸什么的，然后再散步、做家务之类的 。因为刚吃完饭，肝中的血会流到消化系统中支持食物消化，如果运动，肝就要输出更多的血来提供能量来支持身体运动，长此以往，对肝不好 ， 对身体也不好 。注：肝主疏泄，藏血 。
问题七：晚上做什么饭 ， 既简单又好吃？对于广东人来说.最简单的当然是用电饭煲煮饭在饭上放互腊肠..腊肉等食品.饭煮好了打开腊味香味和肉汁都让饭吸去了.简单方便.只是煮饭时间懒人最佳选择.
问题八：大家每天晚上回家都做什么饭都是吃稀饭的 。
问题九：晚上做什么饭吃做什么饭呢，萧洒一点，到外面饭馆随便吃一些就行了 。呵呵
采纳哦
###其它资料参考###我们中国的晚餐一天之中最为重要的，一家人围坐一起吃着可口的饭菜是一种幸福，简单的粗茶淡饭都饕餮大餐 ， 那么做一桌饭菜有时候就为难家人了，经常寻思吃什么好？不过在我家这个烦恼少，因为饭菜都是不重样的，晒晒我家这个10天吃的饭菜吧，荤素搭配的满分，有鱼有肉 ， 全家吃的舒心 。
晚餐，对于新疆人来说，比其它地区晚了两个小时，更确切地说是时差两个多小时，因此，我们这里吃晚餐最晚是10点左右，每家不一定相同，上班族吃的最晚 。一周不重样，每天换着吃，每天三个菜，有汤 ， 有炒菜，有时候还有海鲜和羊肉，精致也美味，餐餐搭配均衡，走红朋友圈，看有没有你爱吃的，网友说：太馋人了 。
用馒头做主食是北方比较常见的吃法，我家偶尔会这样吃 。辣子鸡块香辣下饭，配一片馒头喝一碗粥，再吃点素菜，挺好的 。辣子鸡块先把鸡块腌了，然后裹粉炸香，再回锅同干辣椒一起炒香就好了，很好吃的一道菜 。素炒茼蒿特别简单，只用一点儿盐就可以了 。喜欢吃菊科的这些蔬菜，带一点苦味还挺好的 。紫米馒头是买来的，不及自己 蒸的好吃 。
经典的西红柿炒蛋是小朋友和大朋友的最爱，大家肯定都会做 。烤翅小朋友特别喜欢，先腌后烤也很简单 ， 配上黄瓜和西红柿一起吃 。四季豆用了辣椒和醋，酸辣开胃挺好吃的 。海带汤是快手汤 ， 我把卤过的海带下锅煮了汤 。腊肉和苤蓝很搭配，简单一炒就很好吃 。最近买了新米，天天都要吃米饭 。
腊肠饭+清蒸舌鳎鱼+水煮儿菜+热牛奶 。有了腊肠饭，菜就少一个 ， 腊肠配饭已经蛮好吃了 ， 夏天了 ， 饭菜尽量清淡些，不过我家一向吃的清淡，现在的儿菜好贵，因为孩子想吃就买了一些 。
红枣番薯饭+葱油鲫鱼+红烧猪尾巴+清炒手撕包菜+南瓜汤 。这顿饭菜是孩子他爸要求的，想吃猪尾巴，啃起来香喷喷的 ， 而且价钱也不贵，口感又嫩又糯，好吃 。还有一道拿手的葱油鲫鱼，吃的好饱 。
每天晚餐都有绿色蔬菜，这是孩子每天必须的补充维生素的好机会 。搭配煎的金黄煎鸡蛋，再搭配红烧鸡腿，孩子大人都可以吃，不油腻也不辣，但是营养美味都有，做法不难，很适合做晚餐，一家人三口吃很适合 。
生菜很适合做晚餐，简单好做，爽口又脆嫩鲜美 ， 老少皆宜 。搭配两种蔬菜炒的羊肉，真是香喷喷的好吃，没有油腻也没有膻味，大火爆炒出来，真是爽口好吃 。莲藕大骨汤 ， 小火熬制出来，汤鲜味美营养丰富，尤其是藕绵软又糯糯好吃，搭配两个炒菜，就完美了 。
###其它资料参考### 晚上饭的菜谱
晚上饭的菜谱，大多数人每天都会纠结晚上吃什么好，你知道晚上饭的菜谱都有哪些吗，那么如果你还在烦恼，下面就跟着我一起来看看晚上饭的菜谱都有哪些吧，希望能够帮助到你们 。
晚上饭的菜谱1辣炒鱼杂
材料
鱼籽适量、鱼泡适量、青豆适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、料酒适量
做法
1、锅内放适量油 ， 下葱姜爆香后捞出不要 。
2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味 。
3、下洗净的青豆 。
4、青豆煸炒片刻后放入鱼籽和鱼泡 。
5、倒点料酒和水后把鱼籽炒散，加蒸鱼豉油 。
6、如果还嫌干的话也可再放点开水，加糖、盐、鸡精翻炒片刻就可以了 。
小诀窍
1、加蒸鱼豉油纯粹是为了消耗掉这蒸鱼豉油，也可以放蚝油、酱油等调料 。
2、刚炒的好吃 ， 放凉了就不好吃了 。
宫保鸡丁
材料
鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g ， 大葱20g ， 料酒5g ， 盐5g，干辣椒20g
做法
1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小?。俚魅胨矸酆徒从突旌暇?，腌制20分钟 。大葱洗净，切成1cm长的小段 。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽 。
2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁 。
3、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用 。
4、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色 ， 再捞出沥干油分 。
5、锅中留底油 ， 烧热后将花椒和干辣椒放入 ， 用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻 ， 最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可 。
小诀窍
1、花生仁炸制时间不宜过长，待颜色稍有变化即可 ， 随即取出放凉后颜色还会略微加深 。
2、炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入，以保持花生仁的香脆口感 。
红酒炖牛肉烩饭
材料
牛腩300公克，红萝卜1/2条，蕃茄1颗，蘑菇60公克，蒜2粒，月桂叶1片，面粉2大匙，高汤600㏄，红酒300㏄，蕃茄煳40公克，百里香少许，胡椒粉少许，糖适量，盐适量，胡椒粉少许，面粉少许 。
做法
1.牛腩切小块后放入滚水中汆烫捞起放入清水中洗净、沥干 ， 再加入腌渍料中抓匀备用 。
2.红萝卜去皮切小块蕃茄切小块蘑菇切1/2片蒜切末备用 。
3.热一油锅，先将奶油煮溶，放入作法1的牛腩块炒至表面略焦，再加入蒜末、洋葱一起拌炒至香
晚上饭的菜谱2清炒荷兰豆
荷兰豆是重要的冬季蔬菜之一，荷兰豆颜色脆绿，味道也如颜色般脆嫩爽口 ， 不论清炒、荤素搭配着炒都很好吃，色香味俱全，而且营养非常丰富 。荷兰豆因其极为鲜嫩的特点，烹饪时不宜久烧，应保持色绿质嫩的口感 。
原料：荷兰豆150克、大蒜3瓣、食用油适量、盐适量、鸡精少许 。
做法：
1、原来准备好荷兰豆去筋洗净，大蒜剁碎炒锅内入适量油，入蒜末炒香 。
2、入荷兰豆大火快炒至变色调入盐翻匀调入鸡精翻匀放入一点点水或高汤令盐融化，马上关火出锅 。
蚝油杏鲍菇
蚝油杏鲍菇是我们平日里经常烹饪的.一种做法，也是一道快手菜 ， 做法非常简单，但味道很独特，杏鲍菇的脆滑加上蚝油的鲜味，吃到嘴里口感很好，再加上配菜颜色更丰富 ， 营养更全面 。
原料：杏鲍菇250克，青椒1个、红椒1个、黄椒1个、大蒜5颗，蚝油适量 ， 盐适量 。
做法：
1、杏鲍菇切成滚刀块状青椒、红椒、黄椒改刀切成片状 ， 大蒜切成蒜末平底锅中加油 ， 将蒜末放入锅中煽炒蒜末炒香后将切好的杏鲍菇块放入锅中炒制 。
2、炒制1分钟后加入适量的盐再加入适量的蚝油继续翻炒炒出鲜味时再将青椒、红椒、黄椒片倒入锅中再翻炒继续炒制2分钟，待杏鲍菇里的水份都炒出后 ， 略呈扯粘状即可装盘出锅 。
南瓜排骨饭
原料：猪小排200克、南瓜150克、大米半碗、酱油2汤匙、姜1小块、蒜半头、料酒1汤匙、水适量 。
做法：
1、把南瓜洗净，切块，可以不去皮，排骨洗净，切一些姜末和蒜末，切得细一些 。把排骨放入热水锅中汆烫，然后捞出放入平底锅，锅中不必放植物油 。
2、把排骨稍微煎一下，然后倒入姜末和蒜末 ， 炒匀后倒入南瓜块，翻炒几下 。这时加入料酒，酱油调味，酱油可以稍微多一点 ， 不必加盐，电饭煲里加米和水，再倒入南瓜排骨料 。
3、最后按下煮饭档就好，煮好后盛出，可以点缀香菜，磨一些黑胡椒碎 。
晚上饭的菜谱3第1道栗子焖五花腩
栗子和五花腩配搭,焖煮完香气四溢
准备材料
食材
五花腩 250g
栗子 半磅
酱汁
生抽 2汤匙
老抽 1茶匙
蚝油 1汤匙
冰糖 15g
水 600ml
1五花腩切件
2将五花腩加入温水,用小火加热至接近滚起,熄火
3捞起五花腩过冷河,沥干备用
4将酱汁煮滚,加入五花腩,加盖用小火炆30分钟
5加入栗子再炆30分钟
第2道洋葱黑椒牛仔骨
洋葱黑椒味提升味道，闷闷地慨天气送餸饭一流
准备材料
食材
牛仔骨 2至3片
洋葱丝 半个
茨汁
黑椒粉 适量
上汤或水 半碗
蚝油 半汤匙
生抽 半汤匙
糖 1茶匙
粟粉 1茶匙
老抽 1/3茶匙
做法步骤
1茨汁材料混合备用，牛仔骨切件，用少许油煎香表面，盛起备用
2用油炒到洋葱软身，牛仔骨回镬
3转细火埋茨汁，收汁炒匀即完成 。
第3道南乳炸五花腩肉
南乳炆肉已经好好食... 但系南乳五花腩肉仲更加邪恶更加难以抗拒!
准备材料
食材
五花腩400g
南乳吊烧酱1.5汤匙
五香粉1/3茶匙
蛋(汁)1个
蕃薯粉1/2碗
做法步骤
1五花腩洗净...剪去皮...氽水10分钟...取出冲冻水降温!
2加入南乳吊烧酱和五香粉拌匀...腌四小时或以上!
3先沾蛋汁...再扑上蕃薯粉...静置5分钟!
4放入油锅...以小火炸至金黄香脆...取出沥油...切片享用!
第4道豉油浸鸡翼
用豉油浸出来的鸡翼才会嫩滑入味
准备材料
食材
鸡翼1000g
香叶2
八角2-3
冰糖130g
料酒30ml
老抽30ml
生抽250ml
葱头仔50g
姜片4 slice
做法步骤
1鸡翼洗净氽水，取出过冷河 ， 沥干备用
2把豉油汁料倒入锅中煲滚，放入鸡翼捞匀，令鸡翼上色，加盖煑滚，原锅熄火浸焗30分钟，因鸡翼大细而定，如未熟透，可再煲滚，熄火再浸焗片刻至熟 。
3味道有少少偏甜的豉油汁浸鸡翼，不会似卤水般咸味重 。
第5道薯仔黑椒炒和牛粒
大排档风味小炒，啤酒良伴美食 。
煮法简易，你都做到 。
准备材料
食材
薯仔适量
和牛粒适量
蚝油适量
黑椒适量
盐适量
做法 步骤
1薯仔洗净，切细粒 。用油炸5分钟至金黄色或用气炸煱180度焗15分钟至金黄色
2和牛粒解冻洗净后，用少许油，砂糖 ， 黑椒腌15分钟 。
3准备好后 ， 开镬烧红，下油，下牛肉粒，煎至两边转色，约3至5分钟，下薯仔粒，加黑椒 ， 盬，少许蚝油，略炒便成 。
4完成
小贴士
若和牛粒太大粒，可用刀切一开二 。
薯仔切细粒些少，亦可快熟一点 。
食材分量，可按喜好而加多加少 。
