凉拌千叶豆腐怎么做？
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先用开水稍微烫煮一下取出控水待凉了！早上吃的话放点姜末和豆腐一起拌 ， 晚上吃的话就放点韭菜沫一起，调味道就看你爱吃什么口味了，爱吃辣就放辣椒酱，不吃就不放 。一点生抽和一点陈醋和耗油芝麻油等 。当中你可以尝尝味道，不够味就稍微给点盐，若想吃荤的你可以把整熟的肉沫放进去一起 。最好不放葱，目前科学界研究出葱和豆腐相配会破坏营养，所以豆腐和葱不适合一起吃 。望采纳
材料：豆腐1块，红萝卜丁 ， 青红椒丁，腊肠?。俸希痈魇柿?
千叶豆腐做法：
⒈豆腐先切成1cm的厚片 ， 再切成若干相同的薄片 。
⒉把豆腐放在碟中，形成一个圆圈 ， 相连的一角朝内
⒊碟内注入少许水，浸润豆腐片，然后朝一个方向慢慢揭开每一片豆腐叶 ， 合成一个完整的圆 。
开始操作：
⒈豆腐蒸5分钟左右取出，倒掉多余的水分 。
⒉烧开芡汁浇在千叶豆腐上（芡汁：蚝油，糖，生粉，水）
⒊其他材料放在千叶豆腐中间即可 。
###其它资料参考###1.豆腐切成一厘米左右的小方块，撒半勺盐就够 ， 待会还要放生抽，生抽本身就带点咸味，盐要是放多了，菜的味道就太咸了 。撒上盐的豆腐不能用筷子搅拌 ， 豆腐很嫩，筷子很容易把豆腐搅碎，放在一个大碗里面，上下颠几下就好 。2香椿苗和豆腐装盘，装盘后倒适量的生抽和香油就大功告成了 。
###其它资料参考###满意回答
先用开水稍微烫煮一下取出控水待凉了！早上吃的话放点姜末和豆腐一起拌 ， 晚上吃的话就放点韭菜沫一起，调味道就看你爱吃什么口味了 ， 爱吃辣就放辣椒酱 ， 不吃就不放 。一点生抽和一点陈醋和耗油芝麻油等 。当中你可以尝尝味道，不够味就稍微给点盐，若想吃荤的你可以把整熟的肉沫放进去一起 。最好不放葱 ， 目前科学界研究出葱和豆腐相配会破坏营养，所以豆腐和葱不适合一起吃 。望采纳
###其它资料参考###豆腐2块 ， 香椿150克，香油，精盐，味精，花椒粒少许 。
1.香椿的做法:
新鲜的香椿要用开水氽一下,去掉涩味.腌制过的干香椿要在水里多泡一会儿,盐份才去掉.
2.豆腐的做法:
最好是用老豆腐,要尽量选择色泽不偏黑不偏白的才是好品质的老豆腐.同样豆腐也需要用开水氽一下,去掉涩味.
拿个大碗先把主料放好,然后在放适量的精盐和味精,拌匀.最后放上香油
###其它资料参考###千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；它适合多种烹调方法，可蒸可炖可煎可熏可凉拌；它可做成多种菜式，多种造型，可为冷盘、热菜、汤羹、火锅，可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型，既有豆香的本味 ， 更具独一无二的吸味特性 ， 只要您喜欢，吃豆腐可吃有千种花样，吃出万般风情来
[1]1.取出适量千页豆腐，切成厚片
[1]2.葱切成碎末
[1]3.在豆腐上放上盐、花椒粉、葱末、料酒
[1]4.抓拌均匀 ， 使豆腐两面都沾上调味料，静置20分钟
[1]5.煎锅中倒入油，晃动锅子使油均匀铺满锅底
[1]6.油温升高后摆入豆腐片，小火煎
[1]7.用毛刷沾些油刷向上的一面 ， 使之均匀地沾上油
[1]8.煎至底部金黄、豆腐鼓起变厚边缘上翘后翻面，煎至两面金黄色盛出即可
###其它资料参考###家常千叶豆腐
用料
五花肉200克
青椒半个
姜3片
【怎么凉拌千叶豆腐】千页豆腐一盒
红椒半个
大蒜3瓣
郫县豆瓣酱1勺
酱油
生抽
调味料
盐
家常千叶豆腐的做法
1、洗干净锅，锅热下油，干煸五花肉 ， 编号盛出 。
2、用剩余的油爆香姜蒜，青红椒，放入切好的千页豆腐进行翻炒
3、放入酱油1盖子 ， 生抽2盖子，喜欢辣可以放些辣油或者辣酱 。（调味料根据菜品的多少酌情放料）
4、炒熟起锅～
###其它资料参考###千叶豆腐是用什么做的解说如下
千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品 。千叶豆腐是用什么做的千叶豆腐用什么做的1、千页豆腐是由大豆分离蛋白粉、鸡蛋清粉、土豆淀粉、食用盐、水、沙拉油做成的 。2、千页豆腐虽然属于豆制品产品，但不是豆腐及豆腐制品 。
###其它资料参考###千页豆腐不是熟的，不可以生吃，千页豆腐是一种素食新产品，广泛流行于大陆沿海城市及北方地区，采用台湾的新型豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的料理食材 。
千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，而且新增了Q弹和爽滑的特性，且经久耐煮 ， 吸汁入味，能给适合煎、炸、卤、煮、炒等多种烹饪工艺 。
扩展资料
千页豆腐工艺特点：具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来，可以煮、炒、煮、蒸、火锅等，原料简单，却摆盘精致，很显档次 ， 千页豆腐吃起来又弹又滑，口感鲜美 。
千页豆腐的吃法很多，既可以单独成菜，又可以作主料、辅料，或充作调料；适合多种烹调方法 ， 可蒸可炖可煎可熏可凉拌；可做成多种菜式 ， 多种造型，可为冷盘、热菜、火锅，可成卷、夹、丸、包等；可调制成各种口味，既有豆香的本味，也很容易吸收其他的调味料口味，制成不同的风味 。
参考资料来源：百度百科-千页豆腐
###其它资料参考###千叶豆腐生产工艺简单而且在原冷冻食品厂基础上投入不大辣豆腐 ,现市面上售价约12元/KG,利润空间还比较大彩色豆腐,所以是做冷冻调理食品厂的好选择 。
配
方：
大豆分离蛋白150g、
大豆油60g、
千叶素11 g、
鸡蛋清30g、
淀粉50g、
味精5g、
白糖5g、
小麦蛋白10g、
美白素0.7g、
冰水750g、
工艺流程：
1、先将大豆分离蛋白、淀粉及冰水打约3分钟大型豆腐机,将分离蛋白打散肉眼看无颗粒、光滑细腻 。然后慢速加入千叶素再转快速打浆2分钟至均匀 。
2、边慢速打浆边加入大豆油转快速打3分钟南豆腐,然后加入淀粉、味精、白糖、小麦蛋白快速打2分钟充分搅拌均匀 。
3、加入美白素"美白素要先加水溶解"再打1分钟烩豆腐,使浆液细腻无小颗粒及无小汽泡时即可 。在整个打浆过程中注意温度控制在12℃以下 。
4、将打好的浆液倒入托盘中厚度约4CM为宜豆腐盒,表面盖上薄胶布豆腐干制作 ,移入冷藏间定型10小时左右虾豆腐,至有弹性及爽脆即可 。
5、蒸煮：80℃-85℃蒸煮40分钟做豆腐的机器,使产品中心温度大于75℃以上 。
6、冷却至常温后切块果蔬豆腐机,约12.4CM*4CM*4CM,经速冻链冷冻后包装,然后移入冻库贮存,冷藏温度在-18℃左右 。
专业豆腐机生产厂家：
