冻的肉馅饺子煮多久能熟
煮速冻水饺多久才熟？
10-15分钟左右
“10-15分钟左右 速冻饺子是将包好的饺子放入低温进行快速速冻,所以速冻饺子拿出来的时候,就跟石头一样硬 。因此煮这样的速冻饺子,可比刚包的饺子煮的时间要长,需要10-15分钟左右才能煮好 。因此大家在煮速冻饺子的时候,不能像煮新鲜饺子一样的时间,一定要有耐心,直到把饺子煮熟为止 。”
要看怎么个煮法 ， 如果不该锅盖的话，普通饺子煮熟需要8分钟左右，冰冻饺子则需要15-18分钟 。
而如果盖上锅盖的话，普通饺子煮熟则需要5分钟左右，而冰冻饺子也只需要8-10分钟就可以煮好 。
煮好饺子的具体步骤：
第一步：取一大小适中的锅 ， 放入适量宽度的水，再加点盐，大火烧开 。
第二步：等水开后就可以下饺子啦 。一手拿着放饺子的盘子，另一手拿起饺子放进锅里，注意不要让水溅出来烫到手哦 。锅中的饺子一次不要放太多 ， 只要一盘子的量即可 。
第三步：饺子全部入锅后，用木铲深入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底 。然后盖好锅盖煮约20秒，反正以水再次烧开为准 。
第四步：此时打开锅盖，可以看到饺子有轻微上浮的迹象，再次用木铲深入锅底，轻轻搅动 ， 让饺子浮起来不要粘连在锅底 。这个时候可以加一点冷水进去，盖上锅盖，继续煮至水开 。
（如果是纯素馅的饺子 ， 此时已经可以出锅食用了 。如果是肉馅饺子，那还要继续下面的步骤 。）
第五步：再次加入冷水，不要盖锅盖，煮至水开 。再点入一点冷水，让水再次煮开，饺子就煮好了 。
煮饺子需要全程大火 ， 这样饺子皮不容易破 。在水中加盐是防止饺子粘连 。素馅饺子加一次冷水 ， 肉馅饺子要加三次冷水，也就是“三开三点水” 。
###其它资料参考###1、若是冷冻过的饺子，那就需要八分钟左右的时间才能煮熟 。若是不确定饺子是否熟了，可以看一下锅面，要是看到饺子都漂浮在水中的话，就代表它煮熟了 。
2、若是刚做好的新鲜饺子，那将它放入开水中煮五分钟左右就熟了 。不过将饺子煮熟所需的时间会受到饺子本身大小的影响，所以它的具体时间会在上述范围内波动 。要分辨饺子是否煮熟了，可以看它是否漂在水上，大部分情况下饺子飘起来了就代表它已经熟了 。
###其它资料参考###冻饺子要煮10分钟才熟 。煮速冻饺子时 ， 可以先放入冷水中浸泡2分钟再煮 ， 这样是给饺子一个适应的过程，时间不能太长，不然饺子容易破皮 。煮时加足量的水，烧至40度是加入饺子，在水中可以加盐 ， 水中加盐煮好的饺子不仅饺子皮筋道好吃，而且放凉了也不会粘在一起 。
煮饺子的技巧
平时煮一些荤食的时候，会用冷水来煮，但是煮饺子的话就不能用冷水煮了 。因为冷水在加热的过程当中，如果已经把饺子放下去的话，非常容易出现外皮已经煮熟，里面的馅料还没有熟，这样的话半生不熟不好吃 ， 而且皮很容易破 。
饺子放下去之后非常容易粘连在一起，因为饺子皮一旦遇到水，它就会有一定的粘性 ， 很容易黏在一起，非常容易破皮，而且不容易煮熟 。最好先大火煮沸腾后再转小火去煮，这样的话 ， 煮出来的饺子皮不容易破 。
###其它资料参考###至少要煮十五分钟 。
方法：煮冻饺子 ， 要切记水多一些 。也是要先把水烧大开 。然后下入冻饺子 。记?。淮涡裕?快一点下锅 。由于冻饺子温度更低，开锅会慢一些 。这时，保持大火，可盖锅盖 。但要更多次的开锅盖，用勺背勤搅动，防粘连 。
看到又开锅了，立刻改为中小火，要比煮新包好的饺子火更小一些 。用火调整 ， 保持水小开即可 。这其间，仍然要勤搅动 。可半盖或大半盖锅盖 。要点是保持水小开，饺子轻翻滚 。下入饺子，又开锅后六分钟，即成熟，可捞出装盘 。
水饺要煮多久才会熟有三种方法可确定饺子就熟了 。
1、漂浮法 。锅水烧开后，下入饺子，用勺子背顺着锅缘到锅底，慢慢划开 ， 防过饺子粘锅底，一是破二是浮不起来，而后盖盖 ， 用中火烧开，饺子全部浮到水面就可以确定熟了，装盘品尝 。这指的是熟馅和蔬菜馅饺子 。
2、三次点水法 。如果是生肉馅特别是牛肉馅的 ， 开水下锅后，用勺子划开，盖锅盖，再开后点100多克水，再盖盖，就是说盖盖点两次水，开盖点一次水，全部漂浮在水面上，就可以确定生馅饺子熟了 。
3、时间法 。开水下水饺后用勺子划开 ， 盖盖水开后 ， 用小火煮5分钟，水是似开非开，到时打出装盘既可 。
煮什么饺子都要切记不要时间过长 。煮冻饺子 ， 弄不好要破，都是火大和时间长了 。要点 ， 都是要保持锅里的水中小开 。点水的目的也是为了降温 。强调一下，不用点水 。用火和锅盖开的大小来控温更好 。点水，是过去留下来的老办法老习惯 ， 因为过去烧柴火，烧煤，不好控制温度 。
现在火的大小可自由控制 。还要说 ， 饺子的大小，是肉馅还是菜馅，还是海鲜馅，肉的多少 ， 煮的时间都要有所不同 。要有一两分钟的差距 。
###其它资料参考###现做肉馅饺子水开后需要煮12分钟分钟左右，速冻肉馅饺子水开后煮15-17分钟左右 。
煮肉饺子几分钟能熟 ， 要看你的火力大小，和是否盖锅盖煮有关系 ， 煮饺子时如果一直是大火，那么煮的时间可能就短 。
如果煮饺子时用的是小火 ， 那么煮的时间就会长，这个时间不好固定，一般水开后下锅煮饺子，对于现包的肉饺子通常煮12分钟就能熟，而冷冻饺子则需要多煮3-5分钟 。
煮饺子的窍门
1、锅里加入足够的水烧开，煮饺子一定要“宽水” ， 水太少，饺子过多，煮出来的饺子会糊，也不好吃 。
2、锅里的水开后加点盐 ， 可以让饺子皮煮熟后更劲道好吃 。
3、然后下入饺子，要不停地用锅铲背面推动饺子 ， 不要让饺子粘锅，这时火力一定要开最大 。
4、等饺子都飘起来时 ， 需要加入一碗冷水，盖上锅盖继续煮，再次煮开之后再加冷水，直到加了三次冷水煮开之后，肉饺子就煮好了，之所以要这样煮，是因为肉饺子比较难熟，但是在高温下煮久了又容易把皮煮破，这样做就能够在不煮破皮的情况下将饺子馅煮熟了 。
5、如果是速冻饺子，时间要延长2分钟 ， 这时要随时注意，不能溢锅 。
###其它资料参考###1 冷冻水饺煮几分钟
冷水煮冷水煮饺子，是利用水温的逐渐升高而从内部慢慢加热饺子的，需要的时间会长一些，一般需要煮15-20分钟冷冻饺子才会熟，若是肉馅的饺子煮的时间会有所延长 。
开水煮开水煮饺子是等水沸腾后再下入饺子，煮饺子的时间相对来说较短，一般需要10-15分钟 。
注：没熟的饺子不宜食用，以免对肠胃健康产生影响 。
2 冷冻水饺是开水煮还是冷水煮冷冻水饺可以开水煮也可以冷水煮，具体看个人选择 。若是开水煮冷冻水饺，需要的时间较短，营养物质的流失也较少，但是冷冻水饺和开水的碰撞，对饺子皮有所影响，容易出现破损的情况，不能保证饺子的完整性 。
若是冷水煮冷冻饺子，饺子能在最大限度上保证饺子的完整性，饺子不易出现粘连、破损等情况，但是煮饺子的时间相对要长一些 ， 营养物质的流失也居多 。
3 为什么冷冻水饺煮很久边上还是白的冷冻水饺煮很久边上还是白的有可能是以下原因：
1.采购的过程中，饺子的冷冻链断开过，饺子出现了解冻的情况，导致饺子煮很久边上还是白的 。
2.冷冻水饺在冰箱中存放时间过长，饺子皮的水分流失较多，饺子皮有所干裂，难以煮熟 。若遇到冷冻水饺煮很久边上还是白的，建议用中小火慢煮 。
4 冷冻水饺煮的时候要注意什么煮冷冻饺子时 ， 有以下几点需要注意：
1.不宜一开始就盖锅盖煮饺子，会导致锅内的水蒸气难以排出 ， 饺子皮可能会出现破损的情况 。2
.煮沸时需加冷水，若不加冷水继续煮沸，可能会出现沸水翻滚溢出锅的情况，也会导致饺子破裂，建议煮沸后加3次水 。
3.煮饺子时，应适当用锅铲轻轻的搅拌 ， 以免饺子出现粘连的情况，对饺子的完整性有所破坏
###其它资料参考###1、冻得肉水饺煮15分钟左右即可 。
【冻的肉馅饺子煮多久能熟】 2、煮速冻饺子要温水下锅，并且在煮之前需要解冻 。首先把饺子放入温热水中，大火烧开 。用勺子背慢慢推动饺子 ， 记得动作要轻，否则速冻饺子皮很容易破裂开来 。待锅中清水沸腾后加入清水，继续大火煮开 。依照这样的方法加入三次清水，冻饺子就可以煮好了 。
