芋头煮排骨用高压锅煮要多长时间？
芋头煮排骨用高压锅煮要25分钟
材料：芋头，排骨，葱，姜配料：料酒，生抽，老抽，白糖排骨300克，小芋头200克、盐5克、鸡精8克、葱姜20克、胡椒粉3克、料酒5克1、小芋头去
皮，洗净备用 。排骨剁成长5厘米、宽2厘米的段 ， 用清水浸泡2小时后冲净血水，捞出，加料酒氽水备用 。2、锅内加水，下入葱、姜、汆好水的排骨煲至七成熟，加入小芋头，炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精、胡椒粉调味即可 。
秋天吃芋头的时节 ， 只要三块钱一斤，买四五个回去炖排骨吧！
排骨炖芋头的做法：
1、排骨买回来后，先用水浸泡1个小时，中间换水1-2次 ， 这个能泡出一大部分血水 。
2、芋头去皮，芋头的皮很痒的，一定要带手套哦，不要直接接触它，切块 。
3、把排骨放去锅里，加水，姜，料酒，煮开去血沫 ， 捞出 。锅里放油，放排骨，炒到两面微微发黄 。
4、骨头炒微黄后，放入水，姜，大火焖煮30分钟再放入芋头 ， 再煮十分钟 。
5、排骨快炖熟后，放入盐，酱油，味精，
搅拌均匀 。
6、放入葱花，排骨芋头就这样很轻松的做好了，闻起来真香，吃起来更香!
###其它资料参考###第一种：红烧排骨芋头（排骨一斤，芋头适量；需要调料：大料 ， 五香叶，小葱，蒜，姜）
第二种：香芋炖排骨（排骨1000克，芋头600克，调料：油，盐，姜，大葱，香葱各适量，八角一朵，干辣椒一个，时间30分钟—1小时）
第一种做法：1，排骨冷水下锅，放几粒花椒，去血水 。2，芋头去皮，切滚刀块3，大料一个 ， 柠檬香叶一片 ， 姜两片，大蒜一半，小葱备用 。4，热油，放入冰糖小火炒至焦黄色 放人排骨 ， 两勺生抽，一勺老抽，慢炒上色 大料，香叶，姜蒜依次下锅翻炒 。加入开水，水量盖过排骨 大火煮开，然后改小火炖十分钟 放入芋头，接着用小火焖至软熟 。放盐 ， 一小勺蚝油 ， 鸡精调味 。5 ， 装盘，洒上小葱，完成 。
第二种做法：
1，把排骨放清水里浸泡30分钟 冲洗干净
2，芋头去皮
3，排骨冷水下锅，煮5分钟焯水
4，把焯好水的排骨捞出洗净浮沫沥干水分
5，准备好调料
6，锅里放少许猪油
7，油热下入姜片八角辣椒炒香
8，倒入排骨翻炒，加入葱段和料酒
9，把排骨倒入炖锅里，加入没过排骨三分之二的水，盖上盖子炖60分钟
10，排骨炖30分钟时放入芋头，炖至软烂即可
11，舀入碗里，撒上葱花就可以吃了 。
###其它资料参考###芋头炖排骨需要准备芋头排骨玉米葱姜花椒八角盐生抽等备用，需要先将排骨浸泡出血水反复冲洗两到三遍这样可以清除排骨里面的血水然后冷水下锅焯水水开洗净以后撇去浮沫备用然后将葱姜切碎玉米切块然后将芋头去皮洗净改刀切成小块，锅中放油烧热以后放入冰糖葱姜爆香以后再将排骨放进锅中翻炒均匀 ， 这样可以炒出焦糖色 。
将排骨煎至两面焦黄色然后放入玉米盐继续翻炒，芋头炖排骨也可以使用高压锅进行焖炖这样炖出来的排骨比较软烂 。翻炒均匀，以后再放入芋头和生抽再翻炒两分钟道路砂锅内加入水没过排骨大火烧开中火闷炖40分钟左右即可 ， 如果使用高压锅直接选择们炖排骨，然后放入芋头和排骨焖炖30分钟到45分钟左右 。
炖排骨的时候最好放入料酒进行浸泡两到三分钟这样可以去除排骨里面的腥味，芋头炖排骨可以暖胃，补虚保护血管的作用由于芋头里面含有卵磷脂和不饱和脂肪酸可以促进身体的蛋白质何况物质进行吸收，排骨里面含有蛋白质和维生素食用以后可以在身体烧热食欲不振进行食用，可以促进身体恢复，排骨里面有蛋白质和动物蛋白使用以后可以促进骨骼生长保护骨骼发育，芋头里面有粗纤维使用以后可以促进肠道蠕动缓解便秘等症状，所以排骨炖芋头可以进行食用，但是炖排骨的时候一定要使用料酒进行浸泡，这样可以去除排骨的腥味儿，除出的汤比较清澈而且不油腻 。
###其它资料参考###需要提前准备的材料有：小香芋300克、玉米2个、排骨300克、油适量、盐适量、鸡粉适量、蒜适量、姜适量、葱适量、干辣椒适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量 。
1、用削皮刀将小芋头去皮 。削皮刀去皮好方便哦，一点也不会去掉多余的芋头 。
2、玉米切段 。这个切的时要用点力气才能将玉米切断 。
3、排骨洗净后用清水浸泡，去掉血水后再滤水，我还备了点姜片 。
4、蒜切末，葱切末 。
5、锅烧热 ， 加入油，油比平常稍多一点，油热倒入蒜，爆香，加入姜片和排骨 ， 翻炒至排骨全部变色 ， 加盐 。
6、下入香芋头翻炒 。
7、下入玉米 ， 加适量的水 ， 份量大概漫过食材即可 。
8、加入花椒 ， 干辣椒，加入生抽和老抽、鸡粉 。
9、放入砂锅中，中小火煲，偶尔用锅铲搅动下以免糊底 。
10、吃的时候将砂锅移到酒精煲上面即可 。
###其它资料参考###做法：
将排骨斩断洗净 ，
加盐，抓匀，加少少生抽，再抓，加生粉，拌匀，最后加花生油 。
放冰箱4个小时，时间自己定，长时间腌得更好，放冰箱更嫩 。
也可以常温放将芋头去皮洗净，再将淹好的排骨放盘周边码好，撒上拌好的豆豉蒜蓉 ， 再在中间码好芋头，铺上一层坛坛香剁辣椒，上锅蒸就好 。口味跟酒楼喝早茶的一样 。
注：
油可以不用花生油，但用花生油就更醇香，也可以在拌排骨的时候加一点点鸡精，依自己口味而定 。材料:
芋头,排骨,蒜末,姜末
调料:
生抽,生粉,植物油,糖2匙
制作：
排骨洗净抹去水份,放生抽,生粉,糖搅匀,锅里加适量油炒香姜蒜末和排骨拌匀放入芋头一起充分拌匀,放置15分钟左右,烧开水后,大火蒸20分钟左右即可 。材料：
排骨300克.芋头400克.蒜2瓣
调味料：
1．酒1大匙．酱油1/2大匙
2．酱油1/2大匙．盐1/2茶匙．胡椒粉少许
作法：
1．小排骨洗净 ， 拌入调味料1腌10分钟，再有热油炸至上色捞出 。
2．芋头去皮，切小块，放入热油中炸过日子捞出．
3．用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开 ， 改小火煮20分钟．
4．芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出．
轻松一点：
1．煲指的是小型的沙锅，具有保温作用，天气热的时候可以直接用深皿盛装．
2．小排骨要用五花肉上方的子排，质地较嫩，也可以氽烫过直接烧，但色泽较淡. 材料：
排骨260g，芋头1个，土豆1个，生姜1小瓣，大蒜3瓣，大米粉
制法：
1、把排骨切好，放清水里泡十五分钟，去一下腥味 。再香芋和土豆切成?。?不过不能太小哦 。把生米用果汁机打成粉（但不能太碎），当然这个米粉超市一般都有，但自家制的卫生些哦 。
2、把泡好的排骨打捞上来洗净放入碗里，再把土豆、玉头丁放进去，铺上磨好的米粉备好 。
3、调味：醋、酱油、辣酱、盐、鸡精、油、大蒜、生姜适量拌好，倒入放好排骨芋头的碗里拌好 。
4、放入锅里二十分钟左右，撒些葱花即可 。
特色：使用排骨 ， 芋头与土豆 ， 还添加了米粉，做出来的更加软糯，口感更美味 主料：芋头150克、排骨150克
辅料：盐、生抽、生粉、豆鼓、蒜末
调料：生抽、生粉、糖、油
1、芋头 ， 排骨，生抽，生粉，油，糖 。
2、排骨切件，芋头切相等长度的块状 。
3、排骨用生抽，生粉，糖，一点油拌匀 。
4、芋头码在盘子底 。
5、再铺上调好味的排骨，添加1、2勺水 。
6、电饭煲煮饭时放进去一起蒸 。
7、电饭煲跳闸，饭好，芋头蒸排骨也好了，但不要马上揭盖 。稍焖几分钟
###其它资料参考###芋头不炖排骨有强筋健骨补中益气由于芋头和排骨里面含有丰富的蛋白质脂肪钙磷钠等营养物质可以促进肌肉骨骼的发育而且还预防骨质疏松等症状由于排骨是补中益气适当的消化和吸收对于一些肾虚体弱消化不良可以进行食用这样可以补充身体所需要的营养元素 ， 芋头里面含有丰富的碳水化合物是可以在人体里转化成能量，而排骨里面有蛋白质和脂肪成分可以促进人体的吸收 。
芋头炖排骨可以准备芋头排骨姜洋葱适量酱油开水料酒适量，首先先将排骨剁成小块泡一下然后换两到三次水，而且购买排骨的时候一定要注意太红或者太白的都不宜购买表面略有湿润 ， 而且不粘手肉质紧密，这样选择的排骨的肉质比较好油脂比较丰富可以和其它食材一起炖煮鲜味不腻肉质鲜嫩
【芋头炖骨头要多久能熟】锅里加入清水烧开以后加入料酒放入排骨再次烧开焯水排骨需要冷水下锅焯烫一下这样有助于去除排骨的腥味和浮沫，如果炖汤的排骨可以冷水下锅将烧开以后去除浮沫将浮沫去除干净汤汁才会更加鲜美 。锅里加入食用油将芋头裹上粉面晃一下表面沾上面粉入锅炸至金黄炸制好的芋头再炖煮的时候可以定型而且不会散碎 。锅中加入食用油姜葱爆香以后放入排骨炒出香味再加入红烧酱油 。炒制均匀以后肉质更加鲜嫩放入开水大火烧五分钟然后转中火炖15分钟再放入芋头翻炒一下加盖慢炖，这样炖出来的芋头排骨会比较鲜嫩，而且芋头可以放在冰箱里进行冷藏炖汤的时候芋头可以去皮然后将芋头油炸一下这样在炖煮的时候形状可以保存得更好不会散碎 。
