水开后茄子蒸多久能熟 _茄子

茄子隔水蒸多久可以熟透？？

一般茄子只需要隔水蒸五到十五分钟左右。蒸茄子的时间是根据茄子的品种来定的，如果茄子的皮比较薄，切块之后蒸五分钟就可以熟，如果皮比较厚一般要上锅蒸十到十五分钟才能熟透，如果不确定茄子是否蒸熟了，可以用筷子扎一下，如果很容易扎进去那就是熟了。
茄子的概括
茄，茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6到8分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色，渐老则毛被逐渐脱落。叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2到4.5厘米。能孕花单生，花柄长约1到1.8厘米，毛被较密。果子的形状大小变异极大。果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。
茄喜高温，种子发芽适温为25摄氏度到30摄氏度，幼苗期发育适温白天为25摄氏度到30摄氏度，夜间15摄氏度到20摄氏度，15摄氏度以下生长缓慢，并引起落花。低于10摄氏度时新陈代谢失调。

茄子是比较容易熟的蔬菜，水开后将茄子放到蒸锅中蒸15分钟就可以蒸烂。如果想要快一点，可以把茄子切成小块，做凉拌茄子不要水煮，这样做出来的茄子口感不好。蒸之前需要把茄子清洗干净，把烂掉的部分削掉。
凉拌茄子怎么制作？
首先准备好配料至少准备盐、生抽、味精、蒜末，葱花，辣椒油，有条件的可以加入花椒粉，剁椒，香油。姜末调茄子改成花刀，然后放到冷水中浸泡10分钟，这样可以将茄子中的毒素泡出。蒸熟的茄子用筷子可以轻易穿透，把熟茄子倒在大盆中，刚准备好的调料一起放进去，搅拌均匀后淋上滚油，这样一碗香喷喷的凉拌茄子就做好了。
茄子有哪些营养价值？
茄子属于亚热带食物，本身有利尿作用，它还有清热结束、降低胆固醇、提神醒脑、减肥通便的作用，另外茄子的叶子可以提取麻醉剂，种子可以制作成消肿药。茄子不宜多吃，因为容易引起胃弱，吃完茄子后最好可以吃空心菜解毒。
茄子还有哪些好吃的做法？
茄子可以和豆角一起炒，名字叫做茄豆之恋，将茄子切成条状，豆角切成段，准备好干辣椒。起锅热油，把浸泡好的茄子和豆角一起放入锅中大炒，七分熟食放入干辣椒，根据个人口味加入调味料，这样做出来的菜肴很适合拿来当下韭菜。
农村人喜欢把一整只茄子放入锅中煮烂，然后和雷辣椒搅拌。城市人喜欢用茄子炒苦瓜，因为两者都有清热解毒的功效，搭配起来是心血管病人的良菜。我个人喜欢把茄子制作成小吃，先把茄子切成厚片，然后在表面裹上一层米粉，再放入锅中油炸，凉透后吃起来又香又酥。

###其它资料参考###蒸茄子需要多长时间？
如果是白皮茄子，先把茄子切成两半，然后放在锅里蒸五分钟。因为白茄子皮薄肉嫩，只需要五分钟就可以熟。
如果是红皮茄子，皮比较厚，所以茄子切好后，蒸10-15分钟才熟。
圆茄子要切成小块，放在锅里蒸。
如果不确定熟不熟，可以用筷子扎茄子，这样就能知道茄子熟不熟了。
注意不管蒸哪种茄子，一定要盖好锅。
白皮蒸茄子第一法:
材料:白茄子250克
调料:盐、5瓣蒜、少许葱花、猪油。
如何将茄子和大蒜混合:
1.新鲜白茄子去蒂。
2.用刀切成两半，这样很容易蒸。
3.入蒸锅蒸5分钟左右。
4.用这个功夫把大蒜捣碎备用。
5、5分钟后，茄子蒸软了，下面的水变成了褐色。
6.赶紧夹茄子放盆里。
7.加入蒜泥。
8.精盐和猪油适量。
9.用筷子快速搅拌，撒上葱花即可食用。
成品图纸:
蒜泥茄子怎么做好吃；
1.茄子一定要用白茄子，皮薄肉嫩。
2.一定要趁热加入蒜泥和盐，搅拌猪油。凉了就不好吃了。
3.如果有香油，最好用香油。个人感觉麻油凉拌比较适合。

###其它资料参考###1、茄子隔水蒸需要30分钟左右。
2、隔水蒸茄子是在水加热的过程中，靠水蒸气的热量才把茄子蒸熟。
3、所以它的蒸煮时间相对来说要比直接炒或者直接煮的时间来的长，一般30分钟左右才能蒸好。
4、中途可以将盖子揭开，用筷子去戳一下茄子的表面，如果筷子很容易就把茄子皮戳出小洞，那么就说明茄子已经蒸熟蒸软了。
5、如果没有戳得动，或者戳不破皮，那么建议再蒸一会。
【水开后茄子蒸多久能熟】 6、如果家里有蒸箱蒸的话，那就更加简单也更加省力了，20分钟左右就可以把茄子蒸好了。

水开后茄子蒸多久能熟

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