香蕉馅的冰皮月饼怎么做？
榴莲肉取出，用手捏碎(我想吃点果肉，所以就没有用料理机打碎 。如果想顺滑点，可以用料理机打碎或者过筛），称取250g 。
放入锅内，中火不停翻炒大概十分钟，直至锅内的榴莲肉只剩130g左右，而且榴莲肉能够聚在一起 。
加入黄油，继续中火翻炒 ， 混合均匀后即可出锅 。
加入鱼胶粉，搅拌均匀，放入冷冻室降温，使其迅速变硬 。
冻硬后，拿出来分成小团 ， 如果还是有点软，就再冷冻一会，然后包进月饼里 。
主料香蕉3个面粉250克辅料油适量绵白糖适量
步骤
香蕉馅馅饼的做法步骤11.食材：香蕉、面粉
香蕉馅馅饼的做法步骤22.将香蕉去皮，放在案板上切碎 。
香蕉馅馅饼的做法步骤33.搁入保鲜盒中 。
香蕉馅馅饼的做法步骤44.随后，加适量的绵白糖 。
香蕉馅馅饼的做法步骤55.拌匀，待用 。
香蕉馅馅饼的做法步骤66.接着，将面粉搁入大盆中，逐步加适量的清水 。
香蕉馅馅饼的做法步骤77.和成面团 。
香蕉馅馅饼的做法步骤88.然后，在硅胶垫撒上一些面粉，取和好的面团 。
香蕉馅馅饼的做法步骤99.揉匀分成八份 。
香蕉馅馅饼的做法步骤1010.用擀面杖擀开 。
香蕉馅馅饼的做法步骤1111.放上拌好的香蕉馅 。
香蕉馅馅饼的做法步骤1212.包好 。
香蕉馅馅饼的做法步骤1313.稍微按扁一下 。
香蕉馅馅饼的做法步骤1414.全部包好的馅饼 。
香蕉馅馅饼的做法步骤1515.最后 ， 在电饼铛中加适量的油 。
香蕉馅馅饼的做法步骤1616.搁入做好的馅饼煎至两面金黄，即成 。
###其它资料参考###准备食材：香蕉、糯米粉、面粉、黑芝麻（炒熟的） 。
将糯米粉和面粉以1:1的比例放入大碗中（一段名段50克够两人食用） 。在混合粉中少许多次加入温水和匀，揉匀，揉1分钟以上，揉成软硬适中的面团，放置10分钟 。
香焦去皮切成5厘米左右长的段，再将每段切成5毫米左右的片 。（香焦在包馅饼时才弄，避免长时间放置变色） 。
将面团分成均匀的几份 ， 将每一份搓圆后压平，放入一片香焦，将香焦包在里面将口封?。?再轻轻顺着香形片的形压压平压，将里面的香焦也可轻轻按压下 。从复上面动作 ， 直至全部包完 。
将黑芝麻撒在香焦馅饼上，并轻轻按压黑芝麻，使其粘在面粉中 。
锅中放入食用油 ， 将油抹匀，开小火，将香焦饼放入锅中煎 ， 煎的过程要不断移动香焦馅饼 ， 使其均匀受热，才不会煎糊 。煎黄一面翻面煎另一面，至两面都煎至金黄色，关火 。摆入盘中 。
###其它资料参考###材料
材料面粉、牛奶各100克，香蕉300克，鸡蛋3个调味料盐、黄油、糖，桂皮粉、豆蔻粉各少许 ， 糖粉适量
做法
1、鸡蛋打散，和面粉、牛奶、盐搅拌成稠面糊 。
2、烤盘涂上黄油，将稠面糊在盘底铺放均匀，入烤箱，以200摄氏度的温度烤至面糊呈微黄色即可 。
3、香蕉去皮切片，煎锅加油烧热，入香蕉片、糖、桂皮粉和豆蔻粉拌炒成馅(香蕉片不要炒得过烂) 。
4、将香蕉馅均匀抹在烤好的面饼半边，将另一半面饼折上 。
5、食用时，切成方块或三角块，撒上糖粉即可 。
Tips
此种馅饼也可做成咸味的，如火腿馅饼等 。
###其它资料参考###食材
主料
面粉
250g
香蕉
1根
辅料
油
适量
盐
适量
黑芝麻
适量
步骤
1.面粉用开水和面 。
2.准备食材：黑芝麻、烫面、香蕉 。
3.烫面揪成小剂子、香蕉切片 。
4.面团擀圆、将香蕉片搁中间 。
5.捏成包子形状 。
6.捏口朝下，按扁 。
7.所有馅饼做好后两面都粘上芝麻 。
8.电饼铛预热、刷油，馅饼摆好；烤5分钟 。
9.翻面，再烤5分钟 。
10.装盘即可 。
小贴士
面团里面我没有放糖，感觉香蕉的甜味差不多够了，豆亲做的时候可少做点，先看看甜度您是不是合适 。
###其它资料参考###面粉、牛奶各100克，香蕉300克，鸡蛋3个 ， 南瓜
调味料
盐、黄油、糖，桂皮粉、豆蔻粉各少许 ， 糖粉适量
1.南瓜去皮、去籽、切成小块，大火放锅内蒸、蒸到南瓜用筷子轻轻一搓就穿的感觉 ， 就差不多了 。糯米粉、高筋面粉和牛奶，待用 。
2.蒸软的南瓜压成泥状，加入少许糯米粉，进行搅拌 。待到本次加入的糯米粉和匀之后，再加入少量糯米粉 。一开始不用加入牛奶，因为南瓜是通过水蒸的，本身就带有不少水份 。.待到南瓜和成许多块状之后，同样分多次的方法 ， 加入高筋面粉 。这时候面团会大致成团，但是因为水份缺少的缘故，颗粒状的面团还非常多 。
从这时候开始 ， 同样分多次，每次少量的方法，加入牛奶 。慢慢将面团和匀 。和到表面光滑，内部也有粘性、不粘手就差不多了 。
3.将面团搓成圆球，裹上包鲜膜，放冰箱饧20分钟左右（饧面团的方式很多，可以参考选择自己合适的） 。
4.香蕉切片备用 。
5.将钖好的面团分成一个一个的小团子 。搓成汤圆形状，压成圆饼型 。放入一片香蕉，合上开口处，压成饼状 。
6.将所有的面团包好香蕉片，并压成饼状 ， 然后在盘子里倒入芝麻，然面饼两面都粘上芝麻.
7.在锅烧热，倒入少许油 ， 待一面煎得稍微变色后，翻面煎 。可以多翻几次，可能受热会更均匀 。
8.装盘即可，由于南瓜本来就带甜味了，这里就没有加糖了 。如果比较喜欢更甜的口味，可以在和面时加点糖 。
###其它资料参考###前言
闲来无事给小朋友做的小点心，小朋友带去学校 ， 其他小朋友吃了都说好吃 。
特上传给豆亲们分享一下 ， 不知道你们喜不喜欢 。
香蕉包在里面经过烤制、软化、转化为甜甜的内馅，就像椰蓉似的 。
材料
主料：面粉250g、香蕉1根；
辅料：油适量、盐适量、黑芝麻适量
香蕉馅饼
1
面粉用开水和面 。
2
准备食材：黑芝麻、烫面、香蕉 。
3
烫面揪成小剂子、香蕉切片 。
4
面团擀圆、将香蕉片搁中间 。
5
捏成包子形状 。
6
捏口朝下，按扁 。
7
所有馅饼做好后两面都粘上芝麻 。
8
电饼铛预热、刷油，馅饼摆好；烤5分钟 。
9
翻面 ， 再烤5分钟 。
10
装盘即可 。
小贴士
面团里面我没有放糖 ， 感觉香蕉的甜味差不多够了 ， 豆亲做的时候可少做点 ， 先看看甜度您是不是合适 。
###其它资料参考### 什锦月饼全名师广式什锦月饼 ， 什锦月饼最重要的就是馅料了，那么问题来了，什锦月饼馅料有哪些呢？什锦月饼的做法大全介绍！
什锦月饼馅有哪些无糖豆沙月饼，，无糖枸杞月饼，无糖黑麻月饼，稻香村，馅，，蛋黄，蟹黄，肉松冰淇淋的，花生五仁，冬瓜五仁 ， 豆沙 ， 蛋白莲蓉，三丝，枣泥，鲜肉，白糖，果冻 ， 凤梨
水果味，比如：香蕉，凤梨，苹果，草莓等添加香精，就行，玉米，蛋黄，板栗，牛肉，莲蓉，五仁，黑芝麻 ， 什锦 ， 玫瑰花，扇贝，山药等 。很多
什锦月饼馅的做法大全什锦月饼馅1.面粉，糖，油，核桃仁果脯等约300多克重，备齐
2.炒制熟面粉：炒锅烧热后倒入面粉小火炒熟，颜色发黄有香气，晾凉备用
3.绵白糖250G混入250G熟面粉中，加少许精盐
4.核桃仁，杏仁，南瓜籽仁烤箱150度15分钟烤熟（也可分别炒熟） ， 核桃仁杏仁切碎，与其他材料混合后倒入面粉中 。倒入金桔蜜(腌制蜜金桔的蜜）适量，玉米油150克
5.所有材料翻拌混合均匀
6.加清水适量调节馅芯的软硬度
7.取大约25G重量馅料，用手攥成团，整形成圆球状备用
8.完成后的月饼馅
小贴士1、上面所列的材料总重做了35个月饼馅 。除有准确计量的材料外，其它的都是随手配的 。
2、面粉重量是炒熟后的重量 。
3、月饼馅的配制可根据自己的喜好随意搭，注意食物搭配禁忌 。
4、最好有桂花酱或桂花添加 ， 很提味哦 。这个一定不要?。ㄒ蛟菔泵挥芯陀玫慕圩用鄞妫缘氖焙蛎挥懈芯醯浇圩游兜?，还是用桂花吧 。）
5、一次做得多用不掉，放入冰箱冷冻保存 。
特别分享：不一定必须低筋面粉，或月饼专用粉 ， 就用平时家里的普通面粉就成 。
无糖五仁月饼皮料配方：
1、低筋粉 5000克
2、生油 1400克
3、麦芽糖醇液 3750克
4、碱水 75克
5、鲜鸡蛋黄 1000克
皮制作方法：
1、麦芽糖醇液、碱水先搅拌均匀；
2、生油加入1内搅拌均匀；
3、面粉过筛加入2内搅拌均匀、磁润；
4、面团醒30分钟后再使用 。
馅料：
1、无糖五仁馅 40000克
制作方法：
1、月饼皮、馅比重2：8 。
2、饼皮按成扁圆片，包入馅，放入模具内，用手按平压实，使月饼花纹清晰，再磕出模具，码入烤盘，表面刷水或喷水 。
3、月饼烘烤分二次进行：(1)烤至表面微带黄色、出炉刷蛋黄液；(2)月饼烤至表面金黄色，不青墙、不塌腰 。
4、炉温，上火220摄氏度，下火190摄氏度 。
5、质量要求，外形花纹清晰、饱満，饼腰微凸，饼面不凹缩，没毛边、爆裂、漏馅等，皮馅紧贴 。皮质松软、甜度适口，表皮汕润光亮 ， 底部呈浅褐色 。
###其它资料参考###1、鲜花月饼
随着近几年的不断发展，鲜花月饼这两年的销量也逐渐赶上来啦 。很多年轻人都喜欢用鲜花月饼送给情侣，其实玫瑰馅的鲜花月饼 。吃起来香而不腻好吃又解馋 。
2、冰皮月饼
冰皮月饼的外皮是由糯米粉制作而成，里面包裹着水果馅和奶油馅儿 。吃上去冰冰凉凉的像冰激凌一样，属于低油脂的月饼 。
3、北方人的水果月饼
小孩子最喜欢吃水果了 ， 所以北方人制作出了各种不同口味的水果馅月饼 。有苹果馅，还有香蕉馅以及草莓馅的月饼 。水果馅的月饼也同样好吃，80%的北方人都吃过吧 。
4、酸菜月饼
酸菜月饼味道咸酸口感脆嫩 ， 对于爱吃酸菜月饼的朋友来说，可以是人间美味 。这种现在的月饼不仅能增进食欲帮助消化，吃起来那种感觉也简直是不可想象哦 。
5、榴莲月饼
也不知道是谁发明的，现在竟然有了榴莲月饼 。榴莲可以强身健体、增强免疫力，外表的酥皮包裹着丰厚的榴莲果肉 。对于喜欢吃榴莲的朋友，可是有口福啦 。
6、小龙虾月饼
越来越多的高端人士 ， 对月饼的馅料需求量也是不同了 。没想到月饼也有小龙虾口味的 。不知道大家有没有吃过这种馅儿的月饼呢？
###其它资料参考###主料：菠萝900g
辅料：白砂糖80g
1、将菠萝去皮 ， 切成大块 。
2、放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打 。
3、就这样最后将全部菠萝打成泥 。
4、用干净的纱布过滤 。
5、拿着用纱布包着的菠萝泥，用手挤出果汁，得到120克的果肉和600毫升的果汁 。
6、取一锅 ， 放入80克糖，并注入80毫升的果汁 。
7、烧开后，用小火熬煮至棕色 ， 将果肉倒下去 。
8、拌炒均即可 。
【月饼香蕉陷怎么做好吃吗】9、成品 。
