美味素馅饺子--白菜木耳豆腐？
工具/材料白菜，木耳 ， 豆腐，鸡蛋，香油，食用油，酱油 ， 盐
01首先将食材清洗干净，将白菜和木耳切碎备用
02鸡蛋中放于盐并搅拌，之后放入油锅之中炒熟
03将豆腐用手捏碎，将白菜，木耳 ， 豆腐和香油，鸡蛋，盐等混合
04搅拌均匀之后，白菜木耳豆腐馅就做好了，可以包入饺子中进行烹饪了
特别提示各位觉得好的话，就点个赞吧
小白菜是蔬菜中含有矿物质和维生素最丰富的菜 ， 营养价值相当高，肉质肥厚，脆爽清香 。豆腐质地细嫩，味美养生 。木耳具有清肺，滋阴补肾之功效，质地柔软，味道鲜美 。三者同炒，合理搭配，营养味美 。下面介绍一下小白菜炒豆腐木耳的家常做法 。
工具/材料小白菜 100克，豆腐半块，木耳 适量 。
葱，姜，蒜 ， 盐，味精，花椒，料酒，酱油，油 。
01用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分，备用 。
02小白菜用水清洗干净 ， 控干水分，切成10公分左右长的段，备用 。
03豆腐切成0.3公分左右厚的片 ， 备用 。
04切好，葱，姜，蒜，备用 。
05碗里放入盐 ， 味精，酱油，料酒，再放入切好的葱，姜，蒜，兑少量的水，调和成料汁 ， 备用 。
06先用锅把豆腐煎塌出来，煎塌至两面微黄，盛出备用（塌豆腐时候，要晃动锅，颠勺翻个 ， 避免用铲刀铲破豆腐） 。
07锅内放入油加热，油热后放入花椒爆香，随即放入木耳翻炒 ， 放少许料酒，酱油 。
08炒至木耳变软后，放入小白菜翻炒至断生，然后放入塌好的豆腐 。
09把勾兑好的料汁倒入锅中，颠勺翻个，略烧几秒钟，关火出勺 。
###其它资料参考###1.豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦 。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝
2.不粘锅内放适量油 ， 油五成热后 ， 放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出
3.炒锅内放油，放葱花、姜丝爆香，放小白菜迅速翻炒一分钟，再放入煎好的豆腐翻炒，放盐翻炒均匀即可出锅 。喜欢的可放鸡精调味，不喜欢的就可不放了
###其它资料参考###用料
白菜五片菜叶
豆腐一小块
木耳五六朵
猪肉几片
酱油少量
盐少量
味精少量
白菜木耳炖豆腐的做法
木耳用水泡开 撕成小块
白菜切片 豆腐切厚片（大约六七毫米）猪肉切条（切片也可以啦）
锅中倒油 烧热后放入猪肉 加少量酱油炒香
加入白菜 炒啊炒啊炒炒的差不多了 加入木耳 再炒两下 加盐 然后加水至白菜木耳的大概一半高度
放入豆腐 尽量让豆腐没在水中 盖上锅盖炖吧
炖到水快没了加味精（觉得味精不健康的童鞋就不放 差不了多少）然后关火就好啦
###其它资料参考###用料
白菜1颗
木耳
豆腐泡
干辣椒
八角
红烧酱油
葱姜蒜
醋
白糖
白菜木耳爆豆腐的做法
木耳泡开
白菜一定要用手撕 ， 又解气又入味
切葱姜蒜，干辣椒掰开就好
热锅冷油，油温上来丢个八角进去，然后葱姜蒜和干辣椒爆香，放入豆泡炒一小会，
放入撕好的白菜，翻炒 。白菜半透明后沿锅边倒入酱油，继续翻炒，
放入木耳翻炒一分钟，依次加入盐，鸡精 。出锅前，根据个人口味倒入醋，能吃酸的可以多倒点 。然后，出锅装盘
###其它资料参考###白菜炖豆腐，虽然食材简单，但是口感很好，营养也丰富，不过很多人在做这道菜时，容易将顺序弄错，或将白菜和豆腐直接下锅，白菜寡淡 ， 豆腐易碎，或是白菜豆腐味道难以融为一体 。那怎么做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就给大家介绍自己的做法 。
【白菜炖豆腐】
需要食材：
白菜1颗、豆腐1块、火腿1根、木耳1把、葱1根、蒜瓣3个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、淀粉1勺
具体做法：
1,准备好所需要食材 。豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末 。
2.锅中放入油烧热 ， 将豆腐依次放入，煎成两面金黄 。
3.将葱蒜先爆香，随即放入白菜段，炒至白菜变软 。
4.加入木耳、火腿 ， 一起炒匀 。
5.依次加入老抽、生抽、蚝油，以及食盐，翻炒均匀 。
6.放入煎好的豆腐 。
7.准备1勺淀粉，用水稀释均匀后，淋入锅中 。
8.大火煮开后，用中小火煮至汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可 。
【圆白菜木耳豆腐怎么做好吃】将烧好的白菜豆腐，盛入小锅中煮起来 ， 热气腾腾，香鲜味美，豆腐和白菜的味道相融一体，口味非常鲜美，喜欢炖菜的朋友可以尝试一下哦！
