西湖龙井茶什么是群体种？？
群体种是龙井茶最早的品种，也是看茶叶品质最好的 ， 人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种 。
通常来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些 ， 大约在清明左右 。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限 。
龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种 。灌木型，中叶类，树姿半开张，分枝密 。
扩展资料：
【群体茶什么样】西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井 。
“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产 。
西湖龙井中有几个有名的品类“狮峰龙井”、“梅坞龙井”、“云栖龙井”、“虎跑龙井”等 。“狮峰龙井”产于龙井村、狮子峰、翁家山一带，色泽略黄 ， 素称“糙米色” 。“梅坞龙井”产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿 。西湖龙井茶的品牌有30多个 。
龙井43最早
1、群体种
群体种是龙井茶最早的品种 ， 也是目前来看茶叶品质最好的，现在人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种 。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明左右 。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限 。
2、龙井43
龙井43是中国家业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种 。灌木型 ， 中叶类 ， 树姿半开张，分枝密 。特早生种 ， 在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬 。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、儿茶素总量12.1%、咖啡碱4.0% 。适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶 。
特点：香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮 。
3、平阳特早
中叶类、灌木型、特早生种 。青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强 。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些，但口味稍微清淡 。
4、大佛白龙井
大佛白龙井的制作原料为安吉白茶 ， 2000年安吉白茶被处于高山云雾之地的新昌镜屏乡茶农从安吉引进试种获得成功，2002年又被该乡龙井茶炒制高手炒制成龙井 。2002年6月，镜屏乡主要负责人带着几位茶农，拎着炒制成龙井的白茶样品，找到了中国农科院茶叶研究所沈培和主任 ， 得到这位国内资深茶叶专家的高度评价 。沈培和认为 ， 白茶炒制成龙井，在技术上是一大突破，其外形扁平光滑、气味嫩香浓郁 ， 滋味鲜爽 ， 叶底肥嫩、绿亮成朵，感官品质良好 。经农业部茶叶质量监督检验测试中心理化检验，其氨基酸含量达7 。1% 。在沈培和的建议下 ， 桐桥湾村炒制的白茶终于有了一个响亮的名字——大佛白龙井 。白茶适宜在高山云雾地区生长 。其叶片呈椭圆形，淡绿色，春季嫩叶除主脉外，均为白色 ， 尤其一芽二叶最为明显 ， 后随叶片成熟和气温升高，逐渐变成淡绿色，夏秋时均为绿色 。白茶春芽鲜叶氨基酸含量一般为6 。19%左右，茶多酚10 。7%左右，咖啡碱2.8%左右 ， 适制绿茶 。特点：其色泽嫩绿，口味较浓，香气相对平阳早要低些，滋味鲜爽 ， 营养价值较高，是消费者理想的保健绿茶 。
5、迎霜
该品种系杭州市茶科所从福云自然杂交后代中采用单株选育而成的小乔木型、中叶类无性系良种 。发芽早，春芽萌发期一般在3月上旬，一芽三叶盛期在4月中旬；发芽密度中等，育芽能力强，生长期长，茸毛多 ， 叶黄绿色 ， 持嫩性强，但抗逆性稍弱 。一芽三叶，百芽重为45.0克 。产量高，红、绿茶兼制，尤其适制名优绿茶特点：香味高并鲜浓 。
6、浙农117
浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种 。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿 。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口 。
###其它资料参考###2017-03-10静阅
一芽两芽三四芽
五芽六芽七八芽
何不试新茶？
因为心急吃不了热豆腐 。茶山上茶树新冒出的芽头实在凤毛麟角，短小细嫩不可采摘，倒是不少忍冬叶经历风霜已经发芽 ， 但叶张早已变硬不能饮用 。
据悉 ， 最早一批西湖龙井产区也要再等十天以上了 ， 政府尚未下发防伪标志，如果已购入“正宗”西湖龙井的朋友们，你们······节哀顺变 。
很多人奇怪，群体种是什么？是一个叫“群体”的品种吗？
不！群体种“土茶”是各种龙井茶树品种混着长采摘而来的茶叶 。也就是上图右方的一片茶树，茶树高矮胖瘦各不相同，种植距离也疏密不一 。
群体种相邻的茶树不一定是同一品种，叶长、颜色、大小、锯齿都有不同 。
这些不重要，要知道一朵茶树里面都不是同一品种 。
下图中茶树茶叶墨绿，叶张较小，叶质更硬；右侧颜色青绿，叶张大，叶质更为柔软 ， 左右品种并不相同，却成一株 ， 全无PS痕迹，不得不让人感叹造物主的神奇！
群体种——“拼配”西湖龙井
群体种相对于龙井43来说，有一种“拼配”的概念，不过差别在于拼配茶是后期进行比例调和，而群体种是天生混在一起 。
所以拼配茶外形不够匀整，但香气层次更丰富 ， 回味悠长 。
爱找“cha”的人做过这样的实验 ， 采摘群体种中同一品种的茶叶单独炒制，再与群体种比较，其香气滋味是远逊于群体种龙井茶的 。那作为单一品种的龙井43也是同理 。
“那龙井43是从群体种中选出具有优良性状单一品种吗？”
由于西湖龙井是讲究“早”，不少农户将群体种改种龙井43，真是得不偿失啊 。
作为杂交品种 ， 龙井43属于无性系品种，须根系，根系不够深入土壤，横向扩散分布 ， 而群体种主根发达，深入土壤能够吸收更多养分与水分 。
群体种与龙井43号茶树生长方向也有所区别 。
龙井43树姿呈半开张型，分枝角度较大 。而群体种的龙井树枝向外扩散像一朵朵蘑菇 。（根据茶树生长特征所决定的科学合理的修剪方式）
总结：
打个比方，龙井43对我们来说是高颜值、高热度的小鲜肉，外形妍丽可欺，内涵泛泛，爱的了一时 ， 坚持不到一世 。
而群体种却像老艺术家，历经千帆、内涵丰富，外形温润不具有攻击性，却能让人回味悠长、欲罢不能 。
新的一年龙井快上市了
大伙和静阅一起等待嘛
###其它资料参考###龙井43脖子很长(43最明显的区别其他品种的特征),而群体则没有 。
补充：龙井是汉族传统名茶，属于绿茶，位列中国十大名茶之首 。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由汉族茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史 。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁 ， 甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，西湖龙井茶叶为扁形 ， 叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶 。西湖龙井茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口 。龙井茶含氨基酸、儿茶素、叶绿素、维生素C等成分均比其它茶叶多 ， 营养丰富 。
###其它资料参考###老茶树有好几个叫法，学名：群体种，俗称：老茶棚，外号：老龙井或许土茶 。据陆羽《茶经》记录，早在唐朝期间，西湖一带就有栽种龙井茶，这里的龙井茶树就是所熟习的老茶树，距今约莫有1200多年的汗青了 。在群体培育过程中往往也可同时进行群体选择 。
在初期自由栽培过程中由于自然选择 ， 使适应环境的个体增多 。在单株选择世代中，大部分个体已成为纯合型，选择的效果大 ， 并且稳定 。随着统计遗传学的进一步发展，在日本以酒井宽一等的理论作为基础，提出有关群体育种的各种方案 。
扩展资料：
“群体种”是茶学者通常使用的官方术语 。就像真正的群体种和人的关系一样，农村的茶农经常为开发自己的本地名称 。仅在福建省内 ， 就有多个区域名称 。在福建南部，被称为càichá（菜茶）或“植物茶”，因为在家庭菜园中种植的传家宝作物，像是蔬菜 。福建省东部的人们称为“土茶”或“土茶” 。
白茶的起源是福鼎和福鼎广受欢迎的克隆品种 。在北部的武夷山，乌龙岩和红茶 ， 群体种的产地被称为奇种或奇异灌木丛，这个名字凸显了当从种子中生长出像群体种这样高度多样化的栽培品种时，植物特征在一代到下一代之间不可预测的变化 。
###其它资料参考###夜来香单丛茶，即凤凰单丛茶；乌岽群体单丛，乌岽单从，二者的主要区别如下：
一、外形特点不同
1、凤凰单丛茶：成品茶外形条索粗壮，匀整挺直 ， 色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点 ， 挺直肥硕油润的外形特色 。
2、乌岽单从：乌岽单枞茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，并有朱砂红点 。
二、特点不同
1、凤凰单丛茶：优雅清高的自然花香气；浓郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黄清澈明亮的汤色；青蒂绿腹红镶边的叶底和极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味特点 。凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵” 。
2、乌岽单从：冲泡清香持久 ， 有独特天然花香，滋味浓醇鲜爽，回甘好，汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红 ， 叶腹黄亮，具有独特山韵品格 。
三、产地不同
1、凤凰单丛茶：产于广东省潮州市潮安区 。
2、乌岽单从：乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，是凤凰单丛中的精品，属于乌龙茶类 。
参考资料来源：
百度百科-乌岽单从
百度百科-凤凰单枞
###其它资料参考###小罐茶龙井茶多泡装是群体种 。
群体种是龙井茶最早的品种，也是看茶叶品质最好的，人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种 。
龙井群体种 ， 属于天然有性繁殖，由茶树栽培而成 ， 由于是有性繁殖，所以即使在同一片茶园里，茶树形态，叶片形态都会略有区别，外观不整齐，不好看，偏黄 ， 其味清香淡雅，豆香足，但也有较明显的涩味 。
###其它资料参考###1、龙井43
龙井43是中国农业科学院茶叶研究所从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种 。育芽能力特强，发芽整齐密度大，芽叶短壮少毛，适制雀舌、龙井、玉叶等扁形名优绿茶 。香味和浓度都适宜，回甘持久，龙井43一般适合炒制成绿版，汤色清绿明亮 。
2、群体种
群体种是龙井茶最早的品种 ， 也是当前来看茶叶品质最好的，如今人们常说的狮峰山上的西湖龙井茶就是这个品种 。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些 ， 大约在清明左右 。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限 。
3、平阳特早
青岛地区名茶开采期4月中、下旬，发芽密度大，育芽能力强，适制龙井、炒青、碧螺春等绿茶和黄汤茶，抗逆性和抗寒性强，适宜长江以南茶区栽种 。特点：香气高是它显著的特点，同一时期采的茶叶，平阳早品貌上要好些 ， 但口味稍微清淡 。
4、浙农117
浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种，2002年通过浙江省省级鉴定，列为浙江省重点推广品种 。持嫩性强、适制扁形与针形茶、芽壮色绿 。发芽时间早、青岛地区名茶开采时间在5月上旬、育芽力强、抗逆性强，特别是抗寒性突出、制成的绿茶香高持久、滋味浓鲜爽口 。
5、浙农139
浙江大学选育优质、高产、早生的无性系良种茶树良种 。春茶开采期比早生种福鼎大白茶早7天左右，适制名优绿茶 ， 香气高而持久、味鲜醇有回甘 ， 并有耐贮藏的特点 。优点是持嫩性好、抗寒性强，缺点是抗病性稍弱 。
6、乌牛早
乌牛早茶发芽特早，春芽萌发期一般在2月下旬、3月上旬；发芽密度较大，芽叶肥壮，碧绿，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶 ， 所制之茶品质超群，清香醇甘 。外形扁平光滑 ， 挺秀匀齐，芽锋显露 ， 微显毫 ， 色泽嫩绿光润；内质香气高鲜，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮 。
参考资料：百度百科-龙井茶
