虾仁与什么配馅好吃
虾仁和什么材料搭配做饺子馅比较好吃？？
1.虾仁馅
虾和肉一起吃营养又好吃 。最好选择肥瘦相间的五花肉，这样味道才油 。可以把整只虾剁碎 ， 拌上肉末 ， 也可以把肉馅分开包好后，把整只虾放进饺子皮里，这样煮熟后，一口就能吃一整只虾 。所以你可以根据自己的口味选择是把虾剁成一袋还是整袋 。
2.虾、蘑菇和玉米馅
准备一些干香菇和去皮的玉米粒，然后把干香菇泡好，切碎，玉米粒用料理机捣碎，虾仁切碎，把三种配料混合在一起 ， 然后加入配料，搅拌均匀，做成馅 。饺子很好吃 。
3.韭菜虾仁馅
生韭菜直接剁碎拌虾，或者先把韭菜焯一下再拌虾做馅 。一般在南方，我受不了韭菜的辛辣，所以喜欢把韭菜煮了剁碎，然后和剁碎的虾仁拌在一起 。北方偏爱生韭菜的辣味，然后可以加入整只或剁碎的虾 。包好的饺子味道很好 。
4.豆腐虾仁馅
买一块老豆腐 ， 直接捣碎，然后把剁碎的虾和豆腐拌在一起 。最好放一些蒜泥或者香葱，和一些调料拌匀，然后就可以用它包饺子了 。因为豆腐水分多，所以一定要挤紧，防止汤汁流出 。
想用虾仁包饺子 ， 需要搭配韭菜，基本上家里的饺子都要配三鲜饺子的虾仁馅 。虾可以搭配很多蔬菜，比如韭菜虾仁馅、三鲜虾仁馅、鸡蛋虾仁馅、白菜虾仁馅、豆干虾仁馅等 。要选鲜虾，不能用冷冻的，缺少Q弹的味道 。分享一个拌馅方法，操作简单 。可以一口吃下整只虾，不仅口感好 ， 还很有层次感 。家人也很喜欢 。
用猪肉、韭菜、鸡蛋来搭配 。几种食材组合在一起 ， 味道一流 。虾的弹性没有被破坏 ， 好吃又有弹性 。准备虾400g，肉250g，韭菜300g，鸡蛋3个，黑木耳100g，就这样把食材摆好，开始搅拌 。根据个人口味，加入2勺黄酒、2勺蚝油、3勺酱油、1勺五香粉、2勺香油、3勺食用油，可以锁住蔬菜的水分，搅拌均匀 。一勺盐就够了，但不要放得太早 。食材简单易做，黄瓜热量不高 。爱吃又想减肥的爱美人士不要错过 。
通常买的西葫芦都是和瓜一起炒或者烤 。其实饺子包在里面，鲜嫩多汁，很好吃 。西葫芦具有清热解毒、润肺止咳的作用 。它含有丰富的纤维素，能促进胃肠蠕动和新陈代谢 。虾富含优质蛋白质，宝宝们都很喜欢 。西葫芦虾饺的做法也很简单 。和面，按照水:面粉= 1: 2的比例和面 。根据面粉吸水性的不同，加入适量的水，做成软硬适中的面团，然后准备馅料 。
最好选老西葫芦，汤少 。不过现在还是可以买到嫩瓜的，所以把西葫芦去皮切丝，加盐 ， 搅拌，静置一会儿杀水 ， 挤出水分，用葱花稍微剁碎 。只是不要让西葫芦丝太长 。鲜虾去壳，去肠，加料酒去腥，再加少许盐腌制 。可以包一只虾，也可以把虾剁成泥，拌蔬菜吃 。以上就是对想用虾仁包饺子，需要搭配什么菜呢这个问题的解答 。
###其它资料参考###虾仁跟玉米、香菇、鸡蛋、猪肉韭菜、黄瓜鸡蛋、冬瓜、胡萝卜、豆腐等包饺子好吃 。
一、虾仁和什么包饺子好吃
虾仁，选用活虾为原料，用清水洗净虾体 ， 去掉虾头、虾尾和虾壳 。剥壳后的纯虾肉即为虾仁 。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎 。
1、玉米虾仁馅
玉米的甜糯和虾滑的Q弹完美结合 ， 入口Q弹顺滑，如果只能吃一种口味的饺子的话我一定会选择玉米虾仁馅 。
2、香菇虾仁馅
香菇虾仁饺子以虾仁、香菇、木耳、红薯粉丝、葱姜蒜末、八角、花椒等制作而成，口感独特，回味无穷 。
3、虾仁鸡蛋馅
虾仁鸡蛋饺子馅是一道由葱、姜、大虾、鸡蛋等做成的美食，可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，很特别的味道 。
二、虾仁的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外 ， 虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高 。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质 ， 虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。
###其它资料参考###虾仁、葱、姜、香菇 。
1、将大虾剥壳 ， 去除虾线并切成大粒备用 。葱姜切未 。注：这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了 。肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋 。
2、全部搅拌均匀备用 。另取一小碗 ， 舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油 。打水搅均 。水要一点点的加，加点水拌均 ， 再加点水，再拌均 。再打点油，一点食用油 ， 一点香油，搅拌均即可 。拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺 。
3、虾仁+香菇+白菜：虾仁 ， 鸡蛋（炒熟，剁碎），白菜（剁碎后用盐腌一会，然后把水分挤掉），香菇（剁碎，用油炒一下，因为蘑菇不容易熟），然后用油盐葱蒜等各种调料拌匀就OK了，味道很鲜的 。
4、虾仁+鲜蘑+韭菜：虾仁取出虾线切成小块，葱姜切末，在虾仁中加入葱姜末、盐、酱油、花椒粉、味精、油搅匀，蘑菇洗净焯水，将蘑菇挤干水分，切碎，韭菜洗净切末，将韭菜末和蘑菇一起放入肉馅里拌匀就可以 。
###其它资料参考###虾肉饺子馅配胡萝卜玉米豌豆比较好，这些蔬菜水分不大 ， 可以让馅料保持弹性，而且还有颗粒感，具体做法如下：
主料：中裕水饺粉150克、鲜虾仁400克、草鱼肉150克、荸荠8粒、青豆少许、甜玉米粒少许、葱2根、姜2片 。
辅料：盐适量、白胡椒粉少许 。
步骤：
1、原料如图 。荸荠切粒；葱姜加盐捣成葱姜汁加小半碗水调成葱姜水；青豆和甜玉米粒焯熟待用 。
2、将面粉用适量淡盐水和成较硬的面团，用湿布盖着醒半小时 。
3、草鱼中段去皮 。
4、剔去鱼刺 。
5、斩成鱼茸（鱼肉粘在刀上即可） 。
6、加少量盐、白胡椒粉及葱姜水顺一个方向调成鱼胶待用 。
7、虾仁用牙签挑去虾线洗净 。
8、用刀面一只一只地压住虾仁 。
9、用力一碾就成了虾泥 。
10、同样加少许盐、白胡椒粉、葱姜水顺一个方向调成虾泥 。
11、再加入调好的鱼胶 。
【虾仁与什么配馅好吃】12、加入焯熟的甜玉米粒和青豆及荸荠丁继续顺一个方向调匀上劲 。饺子馅料就做好了 。
