正山小种和金骏眉的区别在哪里？
首先采摘原料不同，正山小种为一芽一叶和一芽两叶，而金骏眉为鲜嫩芽头，其次工艺不同 ， 金骏眉只在萎调时进行小部分烟熏，而正山小种在萎调和烘焙中使用松柴进行烟熏，味道也不同 ， 正山小种呈现松烟味、桂圆香，而金骏眉则味道清淡香气更浓郁 。
喝茶不仅是种生活乐趣 ， 还有着养生的好处，所以很多人都爱喝茶 。红茶作为世界上饮用范围最广的茶也是备受欢迎，特别是正山小种红茶和金骏眉，二者都是茶中的极品 。
正山小种是红茶中的一种，它的汤色是橙黄色的看起来非常美观，口感非常好，有一股天然的花香味道但却不浓郁 ， 喝起来味道非常甘醇爽喉 。还有着桂圆香和烟松香的味道 。
形状特点
金骏眉的形状是细长细长有点像眉毛的形状，有点金色的杂色看起来非常独特，喝起来口感是有着一股传统的果香味道，有些还有着花香 ， 蜂蜜香的味道让人喝了还想喝 。金骏眉的汤色是属于亮金黄色，也给人很好的视觉效果 。
正山小种和金骏眉都属于红茶，虽然它们采摘时都是在同一棵树上采摘下来的茶叶，但是新鲜度还是有区别的 。金骏眉采摘下来时就是茶树上刚发芽的嫩叶 ， 是最新鲜的茶叶嫩嫩的，而正山小种采摘的是一芽作为原料 。
小编平时非常的喜欢喝茶，尤其是红茶 。在日常生活中会经常泡来喝，而且也会用红茶来招待客人 。由于小编对于茶的喜爱 ， 所以家中也备有很多种红茶 。比如说金骏眉和正山小种，这两种都是红茶，虽然同为红茶，也是有一定区别的 。正山小种在红茶界可以称得上是鼻祖，而且是在武夷山产出的红茶 。金骏眉这种茶，是经过正山小品改良后所做的茶 。
金骏眉和正山小种的区别之一，是它们的原料不同 。金骏眉是要采茶树上非常嫩的芽头，而正山小种是要采摘一芽或者一芽二叶 。两者在制作工艺上也是不同的，金骏眉在制作的时候大多没有用松脂烟熏 ， 只有小部分是要经过烟熏 。而正山小种就是使用传统的红茶制作方法，要经过熏制和发酵，两者是有区别的 。
金骏眉和正山小种的外形也是不一样的，金骏眉长得是非常细致而且粗壮 。整体是黑褐色，而且尖部是金色的 。而正山小种 。整体是宝黑色 ， 表面还有一层白霜，并且两者看起来是完全不同的 。金骏眉喝起来会比较的甘甜，而且茶汤比较的细腻，会散发出一种蜜兰香 。正山小种的味道是有一些松烟味或者桂圆香 ， 因为中山小种需要经过烟熏，所以会有松烟味儿 。
这两种茶的茶汤颜色也是不一样的，金骏眉一般要用100度的水来进行冲泡 。冲泡之后茶汤的颜色会非常的橙亮，呈现金黄色，而且茶汤是比较淡的 。正山小种的茶汤呈现的是红艳色，也比较的透亮 。但是如果泡的次数增加 ， 那么红色也会减弱 。金骏眉可以冲泡10次以上，而正山小种只能冲泡8次左右，两者在耐泡程度上也是有一定区别的 。
###其它资料参考###正山小种和金骏眉都是产自武夷山桐木关，同样是小种红茶 ， 是中国高端红茶的代表但这两种茶叶并不相同，那么正山小种和金骏眉有什么区别，今天小编和大家一起来了解下 。
其实说金骏眉可以说是正山小种茶叶的一个小分支，他们都属于红茶 ， 两者茶叶之间的区别主要有四个方面：
1、选料不同：正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶 ， 而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了 。
2、工艺不同：虽然金骏眉的制作工艺上是沿袭了正山小种的传统的制作工艺，但是两者还是存在不同的 ， 因为金骏眉只是在萎调的时候进行以小部分的烟熏 ， 而正山小种茶叶会在萎调和烘焙的时候选择使用松柴进行烟熏 。
3、外形不同：金骏眉外形细长，而且会有果香和花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是带些铁青色，紧结匀整 ， 手感较为油润，冲泡出来的汤色是明橙色的，会比金骏眉的汤色要浓 。
4、口感不同：金骏眉是要正山小种茶叶更为甘甜与泌人的，金骏眉所散发而且金骏眉较为耐泡 。
正山小种和金骏眉有什么区别，主要就是以上四种不同，选料不同、制作工艺不同、外形不同、口感也不同 。相信大家只要多喝这两种茶就能够清楚的分辨出这两种茶叶 。
###其它资料参考###1、茶叶原料 。正山小种分品级，同一种茶树 ， 茶叶越老档次越低 。金骏眉为第一档，摘采于最鲜嫩的嫩叶芽头 。茶叶越嫩所含的氨基酸越高，甜度也比正山小种高 。第二档的正山小种摘采与其他红茶无区别 。金骏眉摘采于嫩芽，制成的干茶外形细紧，稍呈卷曲形 ， 像少女的眉毛 。好的正山小种条形较大一些 ， 而差一点的正山小种不怎么成型，偶尔能看到茶叶片，颜色为红褐色 。
2、工艺制作 。两种红茶虽然是同一品种的茶树所产，但不光茶叶原料不同，工艺制作上也不相同 。正山小种是比较传统的制作工艺，而金骏眉则是在传统工艺上做改变创新 。
3、成品味道 。金骏眉味道上要比正山小种清淡一些，茶汤闻起来有蜜糖香，夹杂着花香、果香以及薯香等香气，口感顺滑香甜 。正山小种喝起来有桂圆干枣的甜蜜香，干茶闻起来有松烟味 。随着存放的时间越来越长，其味道会更加浓郁，并带着淡淡的果香味 。
###其它资料参考###工艺不同：金骏眉基本上沿袭了正山小种传统的制造工艺 。在萎调时，鲜叶原料由鲜绿色变为暗绿色，就视为萎调适度 。而发酵过程要恰到好处，若发酵不足，则容易产生苦涩感，发酵时间过长 ， 则与普通正山小种红茶无异，不会产生金骏眉所特有的品质 。
口感：金骏眉比正山小种更绵甜，沁人心脾，金骏眉也十分耐泡，连续冲泡12次后口感仍然饱满而甘甜，但是制作成本过高，2011出厂价就要在五六千元以上，一般的茶友很难喝得上 。年产量也不高，大概在1000公斤左右 。
正山小种冲泡注意事项
冲泡水温：正山小种是武夷山一种名贵的红茶 ， 他冲泡的时候 ， 水温一定要把握好，如有误差，将喝不出正山小种的那股味道来，冲泡正山小种 ， 一般都采用90℃的水温(温度低则泡不开，温度高则汤酸) 。这样才可以喝到那种味道 。
正山小种的冲泡方式也有相当的多，其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种，用这种方式可以充分浸泡 ， 冲泡出香味和滋味 。
以上内容参考百度百科-正山小种
###其它资料参考###1、原料区别
两者都是采自同一种茶树上面，在鲜叶的选择上面，正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的，而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶，摘取芽头最鲜嫩的部位 。
2、工艺区别
正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同，经过研发人员的微创新，才有了现在的金骏眉，主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同 。金骏眉的制作工艺更加精进，正山小种则是采用传统的经典制作工艺 。
3、味道区别
正山小种有一种浓浓的松烟味，也是桂圆香气金骏眉经过处理，味道清淡浓香，相对于正山小种松烟味比较轻 。
4、外形区别
金骏眉外形细长，呈金、黄、黑三色相间，且以黑色为主，会带些金色的毫尖，会有果香又有花香 ， 泡出来的汤色是金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，为黑褐色且油润，汤色是橙黄明亮的，会比金骏眉的汤色要浓 。
###其它资料参考###正山小种和金骏眉的区别：
一、选料不同
正山小种所选用的原料是茶叶的一芽三叶，而金骏眉则全部是选取芽头 ， 这两者就有着明显的不同了 。
二、工艺不同
金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏 。
【金骏眉和正山小种有什么不同】
三、口感不同
金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人 ， 所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦 。
四、外形不同
金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整 ， 带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓 。
###其它资料参考###正山小种和金骏眉在茶叶界都是很出名的 ， 那么这两种茶它的区别大致是什么样的？正山小种和金骏眉喝哪个对胃是比较好的？
正山小种和金骏眉的区别在哪里
从工艺制作上看
正山小种：使用松柴进行烟熏的传统工艺 。
在萎凋和烘干的过程中会焚烧马尾松，这一过程会产生松烟，而茶叶有吸附异味的特性，所以茶叶会带上松烟香 。
金骏眉：基本上沿袭了正山小种的传统制作工艺 ， 但在萎凋的时候只进行小部分烟熏，工艺方面更为精进 。
从成品上说
外形上，正山小种的外形是紧结匀整，色泽乌润 。
而金骏眉外形细长 ， 会带些金色的毫尖 。
金骏眉与正山小种区别—口感香气
金骏眉会比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺 。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道 。传统烟熏正山小种都带着一股浓重的松烟味，真正桂圆香的正山小种已经很少了（市场上很多外地廉价茶青加糖炒制的焦糖香的正山小种，也误导茶友说是桂圆香，不少人上当） 。
金骏眉与正山小种区别-茶汤颜色
好的金陈骏眉100度的水冲泡也和色拉油一样金黄澄亮 ， 茶汤较淡 。传统烟熏小种茶汤头几泡红艳透亮，随着泡数增加也逐渐红色减弱也和金骏眉差不多金黄透亮 。新工艺正山小种用100度的水冲泡和金骏眉茶汤颜色差不多都是金黄澄亮，但是会比金骏眉颜色更深一些 。
正山小种与金骏眉的冲泡区别：
1 正山小种：最适宜食用白瓷盖碗 ， 水温95~100℃，掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。第一泡冲泡一两分钟 。
2 金骏眉：建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤 。水温80~90℃，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。
正山小种和金骏眉哪个对胃好
正山小种和金骏眉的原料来自同一茶树，但金骏眉的采摘原料更加鲜嫩 。金骏眉没有经过烘焙制作 ， 成品茶条索细长 ， 有花果蜜的香甜味道，口感比正山小种显淡 。正山小种经过烘焙，条索粗壮，带有松烟味或者桂圆香味道 。
正山小种是什么香味
正山小种的香气为松烟香，桂圆干味，且高山韵明显，总体而言，具有纯、醇、顺等特点，通过燃烧马尾松材、松针等，将茶坯进行烟熏，从而形成出独特的松烟香香味 ， 同时花蜜香、桂圆干香、松烟香等，均是正山小种红茶的典型香气特点 。
正山小种是高端茶叶吗
正山小种是高档茶
正山小种属于红茶，诞生至今已经有400多年的历史了 ， 是世界上最早出现的红茶，被称为红茶鼻祖，产自福建省武夷山市桐木地区，又称为桐木关小种，是高档的极品红茶 。
正山小种采用松针或者松柴熏制而成，有着十分浓烈的香味，茶叶呈灰黑色，条索肥实，香气高长 ， 冲泡后汤色呈深琥珀色，滋味醇厚 ， 带有桂圆汤味 。
根据成茶品质特征，正山小种分为五个花色，分别是叶茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶 。根据制作工艺区别，可以分为烟种、无烟种，用松针或松柴熏制过的称为烟正山小种，没有熏制的则称为无烟正山小种 。
