桃胶炖皂角米怎么做好吃？
食材明细
皂米
桃胶
桂圆
冰糖
红枣
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
桃胶炖皂角米的做法步骤
桃胶炖皂角米的做法步骤：111、准备好食材，隔夜把桃胶、皂米分开泡好 。
桃胶炖皂角米的做法步骤：222、桃胶泡好需把杂质去除，这个要有耐心一些哦！然后红枣和桂圆剥开待用 。
桃胶炖皂角米的做法步骤：334、把处理好的桃胶、皂米、红枣、桂圆及冰糖放入炖盅内 ， 放入适量的水 。（水不要太多，微微超过食材一些)
桃胶炖皂角米的做法步骤：444、放入蒸锅内（我是用的电蒸锅），把炖盅锅盖子处记得用保鲜膜包裹上，盖上蒸锅盖，蒸大约1个小时40分钟 。（个人意见，蒸的时间越长越糯，注意蒸锅内的水需多放）
桃胶炖皂角米的做法步骤：555、哇！出锅了，甜而不腻，没白白浪费半天的时间 。
大多数情况下 ， 桃胶是可以用高压锅煮的 。高压锅是比较方便的一种烹饪厨具，它可以做很多美食，桃胶也不例外 。下面让我们具体来看看吧！
桃胶可以用高压锅煮吗桃胶是可以用高压锅煮的 。
桃胶中富含植物胶原蛋白，可以及时补充机体流失的胶原蛋白 ， 使肌肤水嫩，有弹性，是女性用来美容养颜的一大利器 。
桃胶含有大量的半乳糖，在体内可以转化为神经系统中的脑苷脂，为大脑提供丰富的营养，具有补脑益智的作用 。
桃胶就是一种富含蛋白质的物质，南昌食用桃胶可以及时补充体内流失的蛋白质，强身健体 ， 增强体力 。
桃胶用高压锅煮多久做法不同，花费的时间也是不一样的，一般都需要半个小时左右 。
桃胶皂角米银耳糖水（高压锅版）用料：
桃胶、皂角米、银耳、红枣、枸杞、冰糖
步骤：
1、桃胶、皂角米泡发，清洗干净桃胶上的杂质
2、银耳泡发清洗干净，剪小段
3、除枸杞外所以东西放人高压锅内加水，盖盖开火 ， 放气后中大火压20分钟再最小火压1小时
4、关火自然高压锅自然冷却放气后捞出红枣 ， 重新再加入几颗红枣和适量枸杞，盖盖开火，高压锅上气后关火
5、高压锅自然排气后就可以食用了，放冰箱冷藏后口感更佳
银耳红枣桃胶羹（高压锅版）主料：
银耳小半朵、红枣、莲子、桃胶、枸杞
步骤：
1. 桃胶泡发（7-8个小时以上），银耳泡法（20分钟）去蒂撕小块 。红枣去核切块 。
【桃胶皂角米用什么锅炖】 2. 桃胶去杂质，就是黑黑的东西 。
3.东西备齐扔高压锅，加水没过食材 。大火上汽后转中小火熬煮30分钟即可 。怕烧干的可以多加点水
小贴士：银耳不能放太多 。
什么人不适合吃桃胶1、消化不良的人不能吃桃胶
对于一些患有消化系统疾病的人也不适合吃桃胶，因为桃胶中的营养物质无法被消化，这个时候可能会加剧营养不良的情况，消化系统不好的人吃了桃胶会有胃胀和肚子不舒服的情况出现 。
2、小孩子不能过多的食用
建议小孩子不要过多的食用桃胶 。因为在幼儿期这一时期小孩子的器官发育并没有完善 ， 身体对食物的消化、吸收能力比较的有限，桃胶中的数值成分不适合小孩子的吸收，所以小孩子不能多吃 。在幼儿期应该食用婴幼儿食品，待身体进一步的发育后再考虑食用桃胶 。
3、怀孕的宝妈不适合吃
桃胶中含有一种树脂，对于宝宝来说是很难消化的，虽然少量的摄入桃胶是可以允许的，但是如果食用多了对孕妇腹中的宝宝发育会有影响，如果食用不当的话甚至会导致小产的情况发生 。所以，在怀孕的时候最好不要食用桃胶 。但是生完孩子后的宝宝妈就可以食用了，桃胶是用一种适合产后宝宝妈食用的滋补保健品，能够提供丰富的营养 。
4、身体怕寒的人不适合食用
桃胶属于凉性，身体怕寒的人不适合食用 。
###其它资料参考###雪燕桃胶皂角米的做法如下：
1、先将桃胶、皂角米、雪燕清洗，然后泡发12-15小时 ， 中间换两次水 。2、将泡好的桃胶、皂角米、雪燕放入电饭煲加入1000ML的清水焖煮一个小时（可根据个人口味延长焖煮时间） 。3、最后加入冰糖或者蜂蜜再焖10分钟即可出锅 。
皂角米中氨基酸种类齐全，包括8种必须氨基酸及9种非必需氨基酸 。皂角米具有较高的营养价值，可作为质量较优的植物性蛋白质来源 。
###其它资料参考###1、用料：桃胶30克，皂角米30克，红枣8颗，枸杞5克，黄冰糖30克 ， 纯净水400克 。
2、准备好材料 ， 桃胶和皂角米提前12小时浸泡备用 。
3、把泡发好的桃胶去除杂质洗净控干水分备用，皂角米洗净控干水分备用，红枣洗净备用，枸杞洗净备用 。
4、把桃胶、皂角米、红枣放入炖盅中，加入纯净水，炖锅加入水至最高水位线，再把炖盅放入炖锅中，启动“桃胶”功能，默认时间为1小时 。
5、炖煮至剩下15分钟时加入枸杞，加入黄冰糖,然后坐等出锅即可 。
###其它资料参考###煮桃胶的做法有：
一、桃胶皂角米糖水：
1.桃胶、皂角米洗干净泡发一个晚上；
2.薏米莲子也泡发 ， 银耳泡发一小时左右即可；
3.上锅加入清水，所有食材入锅大火烧开后，文火慢炖一个小时左右；
4.最后加入冰糖蜂蜜即可！
二、桃胶炖银耳：
1.桃胶清水洗净泡12个小时，直到没有硬芯，银耳提前一小时浸泡至发；
2.泡发的桃胶 ， 清澈透明 。用手把桃胶捏碎些；
3.泡发的银耳去蒂，切成小块 ， 切得稍微碎点可以简短熬制的时间；
4.把切碎的银耳在锅中先煮40分钟，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃胶；
5.下入桃胶后再煮15分钟左右后依据自己的口味放入适量的冰糖，煮融后就可以关火享用了 。
三、桃胶参果茶：
1.备材料，桃胶预先泡发好，开火放入适量的水，将已发桃胶煮10分钟左右；
2.鸭梨削皮切块，放进锅中 ， 待梨煮得有点软时下花旗参片与冰糖；
3.待冰糖煮至完全溶化后关火；
4.装碗即可食用 。
###其它资料参考###步骤1
准备原料
步骤2
冷水泡发桃胶、雪燕12小时，皂角米泡发6-8小时
步骤3
泡发好的是这个样子的，全部发胀开来
步骤4
用清水淘洗干净泡发好的材料，清理完杂质 。
步骤5
先把桃胶和皂角米放入锅中，锅中放清水，大火煮开后转小火
步骤6
煮20分钟后倒入雪燕继续煮，并加入冰糖，继续小火
步骤7
再煮20分钟后，加入清洗干净的枸杞，继续煮10分钟 ， 关火
步骤8
盛出，倒入椰奶 ， 即可食用
步骤9
桃胶皂角米炖雪燕的烹饪技巧
桃胶、雪燕及皂角米都要用冷水来泡发，泡发之后要清除杂质 。
