~猪腰子煮汤多长时间熟?
煮一个小时就可以了,以下是具体做法 。
主料:猪腰子1个、杜仲10克
辅料:枸杞子适量、料酒半勺、生姜2片、盐半茶匙
步骤:
1.准备食材 。
2.杜仲用温水_泡一会,清洗干净 。
3.猪腰子对半切开,去掉内腺 。
4.放入深碗中,倒入料酒_泡一会 。
5.在冲洗一下 。
6.把猪腰子切成块 。
7.锅中注水 , 放入腰子块进行焯水 。
8.焯水的过程不用加盖 。
9.捞出冲洗干净血沫 。
10.砂锅中注入足够的水,放入腰子 。
11.放入杜仲 。
12.放入姜片,开启大火烧开,然后转小火炖60分钟 。
13.60分钟后 , 汤汁成黄色,如果汤还有很多 , 可以在煲半个小时 。
14.放入枸杞,盐重新开火在煲10分钟 。
15.成品
猪腰是猪身上的一个部位,吃法很多,可以清炒,也可以煲汤 。猪腰汤的营养非常丰富,有滋补效果,做法相对来说是比较简单的 。做猪腰汤的时候要注意清理猪腰 , 有效去除猪腰的腥味 。
1.把猪腰切小块,姜片切丝,下生油再放进姜丝,把猪腰倒进去炒一下,倒进500毫升清水,用小火煮15分钟,然后放盐调味就可以了 。
2.剖开猪腰 , 去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净 。木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用 。红枣洗净,拍扁去核 。瘦肉洗净,切大块,汆水捞起 。煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用 。
3.猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中,中途换几次水,至水清澈即可 。鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后 , 转小火 。猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了 。汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉 。汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。
4.将猪腰洗净,剥去薄膜 , 剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片 。锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起,用清水洗净 。砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片 。红枣及花旗参洗净 , 放入砂锅内 。盖上锅盖,大火烧开,小火煲上2个钟 , 最后撒上少许盐即可享用 。煲汤时盐需最后再放,这样盐里的碘才不会挥发 , 营养及味道更好!
###其它资料参考###猪腰煲汤步骤 。
1、原料:猪腰子1只,鸡汤大半碗 。
2、配料:娃娃菜,木耳,笋 , 葱,姜,蒜少许,胡椒粉,料酒,盐 。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片,浸泡在清水当中 , 中途换几次水 , 至水清澈即可 。
4、鸡汤大半碗,入木耳、笋炖开后,转小火 。
5、猪腰子沥干,入滚烫的开水烫两次,第二次烫成这样就可以了 。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜,调一点胡椒粉 。
7、汤开后,入烫好的猪腰子,锅开后略调料酒、盐,放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可 。
###其它资料参考###猪腰汤做法一,
材料
主料:猪腰子300克,
辅料:杜仲30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克,
调料:姜5克,盐3克
做法
1.杜仲去粗皮;
2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3.猪腰去脂膜,切片;
4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可 。
做法二,猪腰木耳汤
材料
木耳30克,瘦肉300克,红枣10粒,猪腰2个,姜3片,水8碗
做法
1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀 , 腌10分钟后将盐洗净 。
2、木耳用温水泡发,去蒂 , 洗净备用 。
3、红枣洗净,拍扁去核 。
4、瘦肉洗净,切大块,汆水捞起 。
5、煮沸清水,放入所有材料 , 武火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用 。
做法三 , 腰花木耳汤
材料
主料:猪腰子300克,
辅料:水发木耳15克 , 竹笋50克,火腿30克 , 青蒜20克,
调料:大葱5克,味精3克,盐5克,胡椒粉2克 , 鸡粉2克 , 香油10克
做法
1.腰花洗净 , 剔去臊膜,后切成兰花片;
2.木耳用清水洗净;
3.将木耳、笋、火腿切片,青蒜苗切段;
4.将腰花片、火腿片、笋片焯水捞出,放在汤碗内;
5.锅内倒入水 , 放青蒜苗段、味精、精盐、鸡粉、胡椒粉烧开;
6.浇在放腰花、笋片、火腿片的碗中 , 淋上香油即成 。
做法四,麻油猪腰汤
材料
"猪腰 一副","姜 一大块","麻油 适量","米酒 适量"
做法
1:先将猪腰洗净 , 去除筋膜,用米酒与姜,腌一小时 。
2:锅热下姜丝爆炒 ,
3:将猪腰下锅拌炒,变白八九分熟即先取出 。
4:姜汤再继续滚七分钟,将猪腰再次放入,熄火即可上桌享用 。
做法五 , 义式蕃茄猪腰汤
材料
"A菜 30g","葱珠 20g","姜丝 20g","牛蕃茄 1粒","义式面酱腊肠 适量","猪腰 1/2粒",
做法
1:说明食材如上 。
2:先把猪腰切横纹成花猪腰,入滚水川烫捞起 。
3:另起锅放少许油,加入义式面酱~义式腊肠口味1小匙,姜丝,中火冷油A菜炒一下 。
4:放入适量的水,猪腰,A菜和蕃茄块 。
5:“义式蕃茄猪腰汤”即完成 。
做法六,红枣猪腰参汤
材料
猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许
做法
1、准备所需用到的材料 。
2、将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片 。
3、锅内注入清水加入一块姜片 , 水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起 , 用清水洗净 。
4、砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片 。
5、红枣及花旗参洗净,放入砂锅内 。
6、盖上锅盖,大火烧开,小火煲上2个钟 , 最后撒上少许盐即可享用 。
###其它资料参考###5~8分钟 。
建议先烧开清水,然后再加入猪腰子,开水煮五分钟基本就可以,若变成灰白色的时候证明已经熟了,可以先用刀切开看下里面是否也变成灰白色,全部为灰白色就已经熟透,煮之前可以先将薄膜剥去,剔去筋 , 切片或者切花,用料酒提前浸泡,再清水漂洗干净之后再开水烫过可去腥味 。
###其它资料参考###腰花汤
材料:猪腰1个、红枣15颗、花旗参10克、生姜1块、食用盐少许
做法:
1、准备所需用到的材料 。
2、将猪腰洗净,剥去薄膜,剖开,剔去筋,切成花状,生姜去皮切片 。
3、锅内注入清水加入一块姜片,水烧开后倒入腰花焯2分钟剩起,用清水洗净 。
4、砂锅内注入清水,放入腰花及剩余的姜片 。
5、红枣及花旗参洗净,放入砂锅内 。
6、盖上锅盖,大火烧开,小火煲上2个钟,最后撒上少许盐即可享用 。
营养价值:
1、猪腰富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用 。
2、猪腰和核桃同炒食具有补肾平喘的作用 , 对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效 。
3、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症 。
4、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效 。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症 。
###其它资料参考###猪腰子烧汤怎么烧
用料
猪腰子 2只
盐 2小勺
料酒 1汤匙
淀粉 适量
葱 适量
姜 一小块
生抽 1小勺
香菜 2根
做法
1先将猪腰子切对开
2要将里面的白色部分全部去除
3尽量去的干净一点
4翻到正面横竖切条,以小菱形为好,下刀稍深一点,不要切断就行
5把整体的腰花切条,粗条细条都行 , 切好后放入盐水水中浸泡半小时,中途换水
6把泡好的猪腰沥水后加盐2小勺、姜丝或姜片若干、料酒1勺、生抽1勺、淀粉若干,搅拌均匀静置20分钟
7泡好后沥干水(不用过水),不粘锅预热倒少许油(食用油香油都可),加入姜丝爆香,再倒入腰花快速翻炒至变色(不用太熟,以免太老),直接往锅里加入适量的水 , 大火煮开转中火煮五分钟,加适量盐、鸡精调味
8关火后加入切好的香葱碎和香菜碎即可
猪腰汤的做法大全,猪腰汤怎么做好吃
猪腰:味甘咸、性平,入肾经;有补肾、强腰、益气的作用 。
一般人群均可食用
1. 适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2. 血脂偏高者、高胆固醇者忌食
下面为你推荐猪腰汤做法:
【用料】猪腰一对,杜仲、核桃肉各一两(可以适量加点枸杞) 。
【制法】把全部用料洗净放入锅内 , 加清水适量,武火煮沸后,改文火煲半小时,下盐调味食用 。
【功效】补肾助阳,强腰益气 。
【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精
猪腰去臊方法:
猪腰对中横向劈开 。夹中间的白色颗状物全部切除掉 。切上花刀(十字刀、眉毛梳、梳子刀、麦穗刀)都可以 。在水里浸泡2小时(水要多、期间多换几次水)等猪腰完全泡涨,没有臊味时就可以用了 。
猪腰怎么煲汤好吃
杜仲猪腰汤原料:猪腰1对,杜仲10克 。辅料:葱段与姜片各15克,盐适量 。做法:1.猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫 。2.杜仲洗净,放入砂锅中 , 加入适量清水后用大火煮开,转小火煮成一碗浓汁后熄火 。3.砂锅置火上 , 倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可 。Tips:一招鲜:有的猪腰会有腥味,在烧猪腰时加入适量的黄酒可以消除,如果猪腰非常腥 , 再少放一些醋,就可以全部清除猪腰的腥味了 。口味翻新:很多人都喝不惯中药汤的味道,适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等,再加些红枣,这样香气就能抵消部分中药的苦味了 。特色:猪腰补肾精 , 治腰疼,中年男人食用,有益于骨骼保健与维持性能力;杜仲性温,味甘微辛,有补肝肾、强筋骨、安胎、促腰膝、降血压等功效 。这道汤尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、 *** 减退等症状,一般4天喝一次效果最好 。
猪腰煮汤怎么煮好吃
清淡 之前见我妈煮过 放百合里面 少盐就好
猪腰烧汤怎样去腥味
先将猪腰破开 , 割去白的筋 。那是小便经过腰子的通道 。然后洗干净就行了 。
【猪腰子烧汤要多久】做法,红枣猪腰汤怎么做好吃 , 红枣猪腰汤的家常做法
食材
猪腰1个
红枣6个
盐适量
枸杞适量
步骤
1
猪腰子平片成两块 , 去净油皮和腰臊(我是让卖肉的档主处理好的) 。
2
将猪腰切片 。
3
加入生粉、油、盐,用手搓洗猪腰 。
4
搓洗完后 , 静止20分钟 。
5
将猪腰清洗干净,备用 。
6
将红枣清洗干净 。
7
将红枣去核 。
8
将枸杞浸泡一会,清洗干净,备用 。
9
将红枣和枸杞清洗干净,沥干水分 , 备用 。
10
汤锅里加水 。
11
放入猪腰 。
12
加入红枣和枸杞 。
13
先大火炖10分钟左右,再转小火慢炖1个半小时左右 。
14
炖好后加入适量盐来调味即可,美味的红枣猪腰汤做好啦!简单吧!
小贴士
清理猪腰时要注意把里面的腰臊切除,浸泡20分钟,中途换3次水 。然后再用生粉、盐、油把猪腰反复搓揉清洗 。这样清洗出来的猪腰就比较干净 , 不带任何异味 。加入红枣和枸杞,炖出来的汤会比较清甜,美味,炖好后只放少量盐调味就可以了 。
猪腰瘦肉汤的做法,猪腰瘦肉汤怎么做好吃 , 猪腰
食材
主料
枸纪子
10克
茨实
20克
淮山
30克
瘦肉
200克
猪腰
200克
辅料
盐
适量
步骤
1.准备好材料
2.淮山,茨实用水浸泡15分钟
3.猪腰切开去除里面的白色导管
4.把锅烧热后把猪腰放入
5.加入白酒
6.加入水盖上锅盖煮5分钟
7.把煮好的猪腰捞起清洗干净切成小块备用
8.瘦肉切成小块备用
9.锅里放入水,把所有的材料放入锅内
10.用强火炖1个半小时
11.中途加入枸纪子焖5分钟
12.最后加入盐调味
小贴士
1.煎猪腰要干锅煎,这样可去掉骚味 。
2.枸纪子是泡不是炖的功效会更好 。
3.盐的分量是随个人的喜好 。
猪腰枸杞汤怎么做好吃
食材明细
猪腰适量
枸杞适量
姜片适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
其它口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
猪腰枸杞汤的做法步骤
1
原料洗净备用,腰臊已叫卖肉的去掉
2
锅里放水和料酒煮开,下猪腰焯出血水
3
把焯好的猪腰洗净切条
4
把猪腰连同枸杞一起放入碗内,放姜片加适量的水 , 然后放入锅内钝40分钟,出锅时加盐、鸡精调味即可
猪腰子汤怎么做
猪腰子汤怎么做
主料
猪腰子
1对
辅料
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
料酒
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
1.猪腰子对半剖开,去除白色的矂腺 。
2.切成条反复清洗 。
3.用盐、料酒、醋研制20分钟去除腥味 , 再用清水洗净 。
4.起油锅,爆香姜蒜 。
5.倒入腰子炒至变色 。
6.加入清水煮开,加盐调味 。
7.出锅 。
猪腰子烧汤的最好方法
不习惯猪腰的羶味,清水浸泡后再用两、三汤匙白酒拌匀、捏挤,再用水漂洗几遍,羶味可大部分消除 。
原料:猪腰、木耳、红枣、瘦肉 。
做法:
1、剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块 , 用适量盐抹匀 , 腌10分钟后将盐洗净;
2、木耳用温水泡发 , 去蒂 , 洗净备用;
3、红枣洗净 , 拍扁去核;
4、瘦肉洗净 , 切大块,汆水捞起;
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个半小时 , 下盐调味即可食用 。
功效:
连汤带渣一起食用,补肾强腰,补中益气,养肝提神 , 增加乳汁 。特别适合脾虚气弱、四肢乏力人士和产妇食用 。
###其它资料参考###你在购买猪腰时请卖猪肉的人切掉中间膻的白色筋 , 回家洗干净后,切成片,还有姜丝 。将枸杞洗干净,备用 。
你可以用煮或炖两方法做汤 。
煮:在锅里下油,放下姜丝 , 倒入切好的猪腰片快炒,等猪腰全部变色后,倒入水,并加入枸杞,用中火煮10分钟,放盐即可盛起 。
炖:将猪腰片、姜丝、枸杞一起放炖盅里,加入适量的水,放入高压煲里隔水炖30分钟,开盖后放盐即可 。
###其它资料参考###1、把猪腰洗干净,然后泡水一个小时,中间换一换水,一个小时后倒掉血水备用 。
2、把猪腰放在砧板上 , 用刀平行切,这里注意力度,只要切出一条条的沟,不要把猪腰切断 。平行切好以后 , 用刀与以切好的沟沟90度的角度再切一次 , 这里也要注意不要切断 。即打十字花刀 。上面说的十字花刀打好以后,就可以把猪腰切成一小块一小块了 , 大小可以自己把握 。
3、在锅中放调和油,将姜丝放入爆香,然后加水烧开 。放入葱段,根据口味加适量的盐 , 然后加入适量料酒(白酒也可以) 。接着等水烧开,水沸腾以后把切好的腰花倒进去 。
4、用小火继续煮,然后把水面上的泡沫用勺子舀掉,否则影响口感 。
5、再用小火煮一会儿,然后加入适量味精 , 加入适量芝麻油 。
6、美味的猪腰汤就做好了