莲藕保存多久
莲藕可以放多久？
莲藕可以放一周到三四个月不等 ， 依据储存方式的不同而不同 。
莲藕在清水中可以存放一个月，在冰箱中可以存放一周或者是三到四个月的时间 ， 这都要根据具体的存放方法和莲藕的样子所决定的 。莲藕可以在清水中存放上一个月 ， 在冰箱中保存时，切开了的莲藕只能放上一周左右，而完整的莲藕放在冰箱中可以放到三四个月的时间 。
莲藕储存方法和注意事项
1、少量莲藕可用水缸储存：将准备储存的莲藕洗净，放人清水缸中 ， 每隔一星期换1次水便能存放2个月，并能有效保持其鲜脆 。
2、莲藕多的时候用土坑储存 。在挖好土坑后，铺上一层较细的土，将较好、较粗壮的莲藕平整铺放，并铺好的莲藕上撒一层细土，再继续铺第2层莲藕，最多可放6层，最上面的一层撒上约10厘米厚的细土后盖上草席即可 。
3、莲藕储存注意事项：一般最适宜的储存温度为5℃，低于此温度的长时间储藏会造成莲藕发生软化现象并降低所含营养价值 。
4、盐水保存法：先把要存放的莲藕洗干净，放入非铁质容器如水缸内 ， 按顺序排好，加满10%～15%的食盐水，可保鲜5个月以上；且因食盐难以渗入莲藕内组织 ， 既可防腐又能抑酶，贮藏后风味与新鲜时无异 。
未切的莲藕可以常温存放1周左右，在冰箱中保存可能会延长至半个月左右 。莲藕是一种水生植物 ， 所以离开水后容易蔫、枯萎，长期存放会使水分过度流失，或是容易氧化、腐烂等，所以常温下建议1周左右内吃完，以免影响营养和口感 。在冰箱中存放时 ， 水分流失得比外面少，所以保存时间可以相对延长 。而切开后的莲藕很容易氧化变色，不宜放太长时间，以免影响个人的食欲，所以建议尽快在一天之内吃完 。
###其它资料参考###生莲藕可以保存2~7天 。具体的保存时间 ， 和莲藕的质量、保存环境、保存方法等都相关 。
1、新鲜的、受损程度低的莲藕，保存时间要长一些；而被磕碰较多、受损程度高的莲藕保存时间就会短很多 。
2、洗干净、干燥的莲藕保存时间要长一些；而一直包裹了湿润泥土的莲藕，虽然一开始能够帮助莲藕保持鲜嫩，但是时间过长，淤泥中的微生物大量繁殖，会导致莲藕腐坏，降低莲藕的保存时间 。
3、莲藕在低温环境中保存的时间要比在高温环境中保存的更久 。
莲藕：
莲藕 ， 山龙眼目睡莲科植物 。它原产于印度，后来引入中国，在中国的山东 ， 河南 ， 河北等地均有种植 。莲的地下茎叫藕，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔；分为红花藕、白花藕、麻花藕；红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙 ， 含淀粉多 。
###其它资料参考### 莲藕不洗放冰箱可以保持多久
莲藕不洗放冰箱可以保持多久，莲藕是日常常见的一种蔬菜，可生食也可做菜，口感微甜而脆，而且药用价值相当高 。很多人为了图个方便，会买多一点莲藕，那么莲藕不洗放冰箱可以保持多久？
莲藕不洗放冰箱可以保持多久1视情况而定 。完整的莲藕不洗放冰箱可以存放7-15天 ， 但是如果是已经切成片的莲藕则可以保存1天左右，具体还需要看室温的高低 ， 如果是春夏季保存时间会相对短一点，秋冬季则可以保存久一点 。
莲藕可以放冰箱保存吗
莲藕可以放冰箱保存 。莲藕保存的最佳温度是5℃ ， 而且冰箱中的低温可以降低莲藕的呼吸强度，还可以抑制有害细菌的生长和传染，有效的降低莲藕的损烂程度，从而延长莲藕的保存期，所以可以将莲藕放冰箱保存 。
莲藕放冰箱能保存多久
【莲藕保存多久】切开的莲藕
一般切开的莲藕很容易就会被氧化变黑，所以切开的莲藕放冰箱最好是将莲藕用保鲜膜封好，再放入冰箱中保存，这样的莲藕放冰箱能放7天左右 。
未切开的莲藕
没有切开的莲藕表面不容易被氧化 ， 所以比切开的`莲藕的保存时间要长一些，再用上保鲜剂的话，一般这样处理的莲藕放冰箱能保存3-4个月的时间 。
莲藕存储方法
1、莲藕较少时，可用水缸贮存，将要存的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，克存放2个月左右，并且能保持其白嫩鲜脆 。
2、莲藕较多时，可用土坑贮存，先挖一个土坑，在坑底铺一层细湿土，然后选择品质好、茎粗壮、根完整的莲藕平整的铺放一层 ， 接着在上面撒上一层细土 。再铺莲藕 。如此克叠放5-6层 ， 最上层再盖上10厘米后的细土，最后盖上一层厚厚的树叶、柴草即可 。
选购莲藕时注意以下几点
1.表面发黄，断口的地方闻着有一股清香，使用工业用酸处理过的莲藕看起来很白，闻着有酸味 。
2.藕身粗长较圆正，节短 。从藕尖数起的第二节藕最佳 。
3.藕有多节 ， 尖较嫩，可拌食，中段可炒食，老的一般可塞糯米煮成桂花糖藕 。
莲藕不洗放冰箱可以保持多久2怎样保存莲藕时间长不坏
1、莲藕怎么保存时间长：凉水浸泡、将藕洗净，根据藕的多少选择合适的盆或水桶，把藕放过去后，加满清水，把藕浸没在水中，每隔离1-2天换凉水1次，冬季要保持水不结冰，用这种方法可以保持鲜藕1-2个月不变质、不霉烂 。
2、莲藕怎么保存时间长：沙藏法、选择地势高 ， 背风，避雨处 ， 用细沙铺衬底面，温度以手捏成团松开即散为宜，并在四周挖好排水沟，码放一层莲藕铺上一层细沙 。这种方法适用于家中大面积种植莲藕的 。
3、莲藕怎么保存时间长：稻草包裹、将莲藕直接用稻草包起来 ， 然后放在清水里把稻草浸湿，放在阴凉潮湿的地方保存起来就行，只要保持稻草不干即可，这样大约可以保存七天不会变色 ， 而且莲藕也不会脱水 。这种方法适合春节前后，天气比较冷的时候保存莲藕 。
4、莲藕怎么保存时间长：冰箱冷藏、如果是已经切开的莲藕可以放在冰箱冷藏室中保存，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右 。
吃不完的莲藕怎么保存
用保鲜膜包裹
吃不完的莲藕，将其削好，然后用保鲜膜完整的包裹起来，再放进冰箱 。一般这样的话，莲藕可以放一周左右都不会坏 。
泡在冷水里
将莲藕放在凉水里泡起来，然后放入冰箱中保存 。这种方法适合在两三天内吃完 。
用热水焯
将莲藕放入开水中焯一下然后用袋子封存好放入冰箱中保存 。这种方法也不能放很久，需要尽快吃完 。
保鲜剂处理
将剩下的莲藕用保鲜剂处理后放入冰箱中保存 。这种方法可以使莲藕保存长达三到四个月 。
莲藕不洗放冰箱可以保持多久3莲藕冬天长期储存方法
第一种：最简单的一种方法，用清水保存的方 。我们首先把想要保存的莲藕清洗干净，然后放入到容器如水缸内 。这里要注意的是 ， 不要用铁质的容器来盛放，接着再加满清水 。
大概每星期要换一次水，用这种方法可以保存一个到两个月，并且还能够保持其表面的美观，还能够维持美味的口感 。
第二种：在土坑内保存的方法，首先我们挖个土坑 ， 然后在坑底下弄上一层稍微有点湿的沙子 。然后选择品质比较好、根比较粗的 ， 并且根完整的莲藕整齐地铺放一层 。接着在上面撒上一层细土，再铺一层该食物 。
这样重复大概可以放五层到六层，然后再在最上层再盖上大概厘米厚的细土 。最后盖上一层厚厚的树叶或者其他的草也可以 。用这种方法大概可以保存两个月左右 。
第三种：用盐水保存的方法，这种方法和用清水保存的方法类似 。首先把想要保存的莲藕清洗干净，放入容器如水缸内，注意不要用铁制的即可 。然后按将莲藕顺序排好，接着加上浓度稍微高一点的食盐水，这样做就可以了 。
用这种方法大概可以保鲜五个月以上 。并且还有非常好的一点就是，因为食盐非常的难以渗入到莲藕的内组织，所以说它既可防腐又能抑酶，保存之后的风味与新鲜时没有什么差别 。
第四种：如果你的莲藕已经被切过了，那么就要在切口处包上一层保鲜膜后者套上一个保鲜的袋子，不然就非常容易变质 。
第五种：可以放到冰箱内保存 。我们先将莲藕清洗干净，之后装到塑料袋中 。然后将新鲜的莲藕放到冰箱中进行冷冻保存 ， 用这种方法我们一般可以使莲藕保存几个月不变质不腐烂 。
第六种：用草来进行保鲜 。我们买来新鲜的莲藕之后不要立即清洗 ， 我们直接将莲藕用草或者树叶来包起来 。然后和莲藕一起放在干净的水里面，我们只需要把草或者树叶浸湿就好了 。
最后将它们放在阴凉的地方保持草或者树叶不干就可以了，用这种方法大概可以保存一个星期，不过这种方法在天气比较冷的时候比较管用 。
###其它资料参考###1、藕可以放5~7天 。莲藕中含有大量的水分、碳水化合物，还含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素及钙、磷、铁等矿物质 ， 食用价值较高，可以生吃，也可以炒食、炖汤 。一般来说，新鲜莲藕可以存放5~7天，若表面带有湿润泥土，保存的时间更长 。
2、莲藕放冰箱的保存方法 。将莲藕清洗干净 ， 沥干水分；莲藕不用去皮，直接用保鲜膜包裹好；将包裹好的莲藕，套上保鲜袋，放入冰箱冷藏即可的 。
###其它资料参考###在放入冰箱保存的前提下，切开的藕其保存时间在7天左右 。
莲藕属木兰亚纲，山龙眼目 。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风 。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高 。
它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药 。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热 ， 滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 。
藕，是莲肥大的地下茎，可作食用 。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一 。
###其它资料参考###莲藕放冰箱可以放7天左右，但最好是未切开的莲藕，并用保鲜袋装好再放入冰箱保存，切开的莲藕只能放3天左右 。莲藕是一种非常常见的蔬菜，可以生吃也可以做菜 ， 口感清爽 ， 非常开胃 。莲藕保存不当容易变黄、变黑，这种莲藕不宜食用 。
莲藕放冰箱可以放多久
进入冬季后是吃莲藕的最佳季节，有时候会买很多放在家中 。一般情况下，买回来的莲藕不要切，直接将其整块装入保鲜袋中，再放入冰箱保存即可 ， 可以保存一周左右不变质 。但是，如果莲藕切开后再保存，极易发生氧化 ， 最多只能保存3天 。
莲藕放冰箱是一种非常方便的方法，因为冰箱中的低温环境可以降低莲藕的呼吸作用，同时可以抑制有害细菌的生长以及传播，从而起到延缓莲藕腐烂变质的进度，从而延长莲藕的保存期 。但莲藕不宜冷冻保存，5℃以下会使莲藕组织发生软化，影响口感 。
变质莲藕不宜食用
莲藕虽然好吃，但变质莲藕不建议继续食用 。莲藕如果因为储存不放出现了变黄、变黑的情况，最好不要继续食用，这种莲藕的口感会变差，并且有异味，食用口感较差 。同时，如果莲藕出现了臭味或者霉斑，更不能食用 ， 可能危害身体健康 。
