炸整只鸡多久能熟 家常炸鸡要炸多久熟？
1、炸整只鸡需要3-10分钟 。炸熟会被油温和鸡的大小等因素影响，比如说油的温度比较高，只需要炸三到四分钟左右就可以炸熟了，要是油的温度不高，则需要炸八到十分钟左右才能炸熟 。
2、知道炸鸡是否炸熟可以观察颜色 ， 炸鸡的两面炸到金黄色就说明可能已经熟了 ， 或者用筷子扎一下，要是能够一次性扎透就说明已经熟了 。
1、如果油温比较高，一般3-4分钟就可以了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可 。炸小鸡腿的时候要注意油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了 ， 但里面还是生的尴尬局面 。一般炸至表面金黄就可以了，如果不放心 ， 可以关小火，再炸几分钟 。
2、炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质 。鸡肉的蛋白质含量丰富 ， 但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素 。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制 ， 热量更高 。
###其它资料参考###1、鸡肉块要炸五至八分钟才熟 。
2、炸鸡块的时间跟鸡块的大小有关，个头比较小的鸡块 ， 炸制五分钟即可 。个头比较大的鸡块需要炸制七至八分钟才能熟透 。炸好的鸡块，可以复炸一次 ， 吃起来口感会更好 。鸡块在炸制之前，可以用食用盐、五香粉、白糖、淀粉、料酒等调味料腌制半个小时，吃起来会更加入味 。
###其它资料参考###五分钟左右 。炸至表面金黄酥脆即可 ， 根据具体情况决定 。鸡块是由鸡胸肉制作，营养丰富，口感良好，材料为鸡肉、面包糠、生粉、鸡蛋、盐、生姜粉、黑胡椒粉 。
鸡胸肉 ， 是鸡身上最大的两块肉 。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉 。肉质细嫩 ， 滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身 。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
###其它资料参考###炸鸡腿所需要的时间和油温以及鸡腿的大小等因素相关 。一般像是比较小的鸡翅根 ， 如果油温比较高，一般3-4分钟就可以炸熟了，如果油温较低，那么一般炸8-10分钟即可 。同时注意，炸小鸡腿油温不能太高，否则很容易出现外表是熟了，但里面还是生的 。
###其它资料参考###问题一：炸鸡块炸多长时间看鸡块大?。?一般炸3-6分钟 。。
【鸡肉一般炸多久能熟】
问题二：鸡腿要炸多长时间才能熟？油炸前开中火放油热锅5~10分钟
再将裹好粉的鸡腿下锅小火炸10分钟左右(过程用刀耿肉划开催熟)
上锅即可完成
问题三：生鸡块能炸熟么当然能炸熟阿 ， 街上卖的鸡排就是炸熟的呢~
问题四：厚度1厘米的鸡肉裹面炸多久能熟？ 5分 十分钟足够了，按照常规来说油温大概在六到七成左右最好，不会鸡排里面油多，你炸五分钟就够了，保持油温 ， 另外腌的时候味道调好，没问题的
问题五：炸鸡温度是多少度？多长时间能熟？家常炸鸡翅的做法
原料：鸡中翅10个、味好美香辣炸鸡粉、淀粉、鸡蛋1个 。
做法及步骤：
1、鸡中翅用盐腌制半小时至1小时（盐放多点 ， 腌的时间就短些；盐放少点，腌的时间就长些）然后洗净、沥干 ， 备用 。
2、容器中倒入半袋炸鸡粉、加入炸鸡粉量的1/3―1/2的淀粉（按个人喜好辣的程度，决定加入淀粉数量的多少），再打入一个鸡蛋 。
3、用筷子搅拌 ， 直到鸡蛋的蛋清、蛋黄都混在粉里的程度 ， 再加一点点的水（大约5CC）能使粉料调成粘稠状就行了 。
4、开油锅、油烧至锅里冒细泡时，将裹好调料的鸡翅下锅炸，同时 ， 改用小火，炸到表面调料凝固时，将鸡翅翻身炸另一面 。这样不断的反复，将两面炸至金黄色即可 。
注意点：
1、鸡翅有大有?。?初次做又没有经验，可能会出现调料做多或者做少了的问题 。做少了，临时再做；做多了，可以把原来调料裹得不多的鸡翅，挑出来再裹一层调料，再炸一次 。
2、鸡翅是靠热油焐熟的，所以火不能太大，以免出现皮焦心不熟的情况 。
3、炸好的鸡翅的最后效果是：外面的皮是脆的 ， 里面的鸡翅肉很嫩 。
肯德基的香酥炸鸡制作方法
一）腌制过程：
1）将原料完全解冻后、完全沥干待用 。
2）部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀 。（如：鸡大腿、翅中等）
3）放入预先调制好的腌渍料中，（鸡块 ：腌料 ：料酒=100g:10g:20g ），正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉（其他牌子也可以） 。
二）裹粉过程：（面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1）
1）上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀 。
2）裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上（粉要多） 。
3）放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状（浸泡时禁止翻动 ， 防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉）
4）拎起沥干水份，再放入干粉中重复上述裹粉压揉方法5-10次以上，表皮完全均匀的挂上鳞片，即可停止压揉 。
4）裹好粉的原料应立即油炸 ， 否则会影响鳞片的生成 。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起 。
问题六：鸡块有骨头能炸熟吗鸡块有骨头能炸熟
做法
工具/原料
材料：鸡叉500克，炸鸡粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，盐1/2小勺，熟大豆油适量
将鸡叉去掉肥油，切成大块，用清水冲洗干净，然后沥干水分
加入生抽、料酒、盐拌匀
再加入炸鸡粉拌匀，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制24小时左右
锅中大火烧热油 ， 可放入一小片生洋葱，观察洋葱周围冒出连串的小炮，说明油温达到了
将鸡叉一块块放进去炸，不要一次性全倒了
将火调小些，大约炸制3分钟左右至表面颜色发黄后捞出
转大火再次将油温升高，下入鸡叉复炸30秒左右即可捞出
用厨房纸巾吸取多余油脂即可装盘食用
看起来很美味吧
问题七：炸鸡翅炸多久，才能熟美味香辣的炸鸡翅
材料： 新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉 。
做法：
1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒 ， 盐 ， 葱段 ， 姜片腌30分钟 。捞出葱段和姜片 ， 然后拌入蛋青，撒上面包粉 。
2.炒锅加热，放多些油 ， 能基本淹没鸡翅 。等油烧至非常热(可以看到要冒烟)，下入鸡翅炸 ， 待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用 。
3.炒锅里留少许油，烧热 ， 放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味 ， 立即下入鸡翅 ， 快速炒匀，出锅 。
提醒:
做炸鸡翅时先开中火 ， 把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖 ， 焖2―3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油 ， 动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴 。
问题八：鸡腿用多高温度炸多长时间能熟看是什么样的鸡腿 什么炉子 什么油…… 太多因素影响了
问题九：炖熟的鸡块怎么做成香酥炸鸡块食材明细
鸡翅2个
小米椒1个
葱1根
油适量
盐适量
料酒适量
鸡粉少许
香酥炸粉3汤匙
原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度
香酥炸鸡块的做法步骤
1
鸡翅洗净沥干水、斩小件、用盐、鸡粉、料酒搅拌均匀，腌制20分钟左右 。
2
准备好香酥炸粉（也可以自己调配：面粉+水+鸡蛋）调成能搅动的浓浆即可 。
3
酥脆炸粉用一容器兑水调浆，鸡块裹上浆液 。
4
热锅、倒油，待油温升高后、放下沾好炸粉的鸡块、大火炸至金黄色捞起 。（期间要不停翻动，让鸡块均匀受热 。）
5
捞起、用厨房专用吸油纸吸干油，装盆，撒上辣椒丝、葱花即可 。
小窍门
倒下鸡块时一定要大火炸 ， 全放下后可以调成中火炸一会 ， 待颜色变黄再大火炸一会，这样会快速的逼出鸡块里多余的油分，吃起来格外酥脆
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