猪肉放在冰箱里冷藏多长时间就不能吃了？
猪肉放在冰箱冷藏室最多只能保存3天左右 。肉类在存储的过程中，需要注意以下几点：
1、根据吃肉的时间来选择储存的位置
如果是近期内要吃的肉，最好放在冰箱的冷藏室里，只要温度能保持肉不变质就可以了；而如果不是近期要吃的肉 ， 需要长期贮藏，那就最好放入冰箱的冷冻室里，等吃的时候再取出来解冻 。
2、鲜肉分块，拿取方便
如果买回来的是新鲜肉，那么不要整块的放入冰箱中存储 ， 而是先把肉分成若干小块，再分别把这些肉装入保鲜袋里，然后再把一个个装有肉的保鲜袋放入冰箱里存储起来，这样等我们要做肉时，需要多少拿多少，不会影响其他肉的存储，而且拿出来的肉因为块头?。?因此解冻也很方便 。
3、冰箱里的肉类存放时间不宜超过三个月
肉类即使在冰箱里储存也会随着时间的加长，产生一些酶、菌和亚硝胺等，这些物质对于身体都是有害的，有的甚至可能致癌 。不要把肉类过长的放在冰箱里长时间储存 ， 一般而言 ， 最多不要超过三个月，否则危害极大 。
如果是猪肉放在冰箱里面，最长不能超过三个月，如果超过了这个时间 ， 猪肉的口感和营养就会发生很大变化 ， 冷冻的猪肉也只能扔掉，否则会影响我们的身体健康 。
另外，像牛肉、羊肉、鸡、鸭等放在冰箱里，也不宜超过90天，像鱼类、海产类，最好在30天内把它吃完，因为冰箱冷藏层里虽然是零下温度 ， 但也只是让细菌繁殖得得慢一些 ， 并不能冻死细菌 。
电冰箱各间室的使用：
1、冷冻室 。冷冻室内温度约-18℃ 。可存放新鲜的或已冻结的鱼类、肉类、家禽类，除此之外可以存放已经弄好的食品，如果盖上保鲜膜的话，大约可以存放三个月左右 。冷冻室是冰箱中气温最低的一个，所以适合保存那些可以长时间保存的鱼类或者肉类食物 。
2、冷藏室 。冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好 。
3、保鲜室 。位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，保鲜室不会冻结，而且能够保持新鲜 。但是保存时间较短，一般在三天左右 。
###其它资料参考###肉类在冰箱冷冻2-3个月后就不能吃了 。
一般来讲，新鲜的猪肉冷藏不要超过三天，冷冻不能超过三个月，虽然猪肉冷冻几年没有什么问题，但它的口感营养会大幅度下降，而且有些因为存放的方式不对，让猪肉中有大量细菌，在食用后会带来一系列伤害，所以要注意冰箱中的冻肉在超过三个月后就不能够食用 。
肉在冰箱冷冻的注意事项 。
1、隔绝空气 。我们可以把打算冷冻的肉，用保鲜膜包裹一下，或者放进食品保鲜袋，把空气排掉 。然后再装进密实袋里，尽可能把空气排掉，有抽真空的工具更好 。密实袋就是那种可以隔绝空气的袋子，袋子口可以封口的，平时我们用来装干果炒货五谷杂粮什么的，都不会受潮 。
2、急冻速冻 。有人发现，有时候肉冷冻了都不到一星期，吃起来就发柴了 。其实肉在冷冻的过程中会产生大量的冰晶，冰晶会把细胞刺破，汁液在解冻的时候就会流出来 。你有没有发现化冻后的肉，多了汁水 。肉的嫩度和肉的持水量有关，肉里水少了，口感就不嫩了 。所以想要保住肉的嫩度，就要保住肉里的水分，尽可能减少冰晶的形成 。
3、正确解冻 。很多人最常用的办法就是把肉放冷水里化冻 。肉直接放冷水里化冻其实不建议 。因为肉里的营养物质会扩散到水里去，营养成分就流失到水里了 。专家比较推荐的方法是用微波炉化冻，中高火两分钟再翻个面两分钟，具体时间也看化冻的肉的大小 。不过我经常把握不好时间，感觉肉直接给微波熟了 。
###其它资料参考###猪肉放冰箱冷藏：无法单纯判断猪肉放冰箱不能吃的时间 ， 如果是放在冰箱里面冷藏，可能是2~3天或3~5天 。如果是放在冰箱里面冷冻，可能是半年左右 。
冰箱里面冷藏：冰箱冷藏的温度相对比较高 ， 是在0~4度左右 ， 将各种食物放进冰箱里面冷藏，可以延长食物的储存时间 。如果是将猪肉放在冰箱里面冷藏，可能会储存2~3天或3~5天，时间过久，猪肉可能会出现变质的情况 。
冰箱里面冷冻：冰箱冷冻的温度一般是在零下18℃，冷冻的目的是将食物速冻，从而延长食物的储存时间 。如果是将猪肉放在冰箱里面冷冻，储存的时间会比较长 ， 一般可以储存半年左右 。如果冷冻的时间比较长，可能会滋生微生物生长繁殖，可能会诱发身体不适 。
选购指导 。
买猪肉时 ， 根据肉的颜色、外观、气味等可以判断出肉的质量是好还是坏 。优质的猪肉，脂肪白而硬，且带有香味 。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜 ， 肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原 。
次鲜肉肉色较鲜肉暗 ， 缺乏光泽，脂肪呈灰白色；表面带有黏性，稍有酸败霉味；肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原；肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁 。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色；肉质松软无弹性 ， 指压后凹处不能复原，留有明显痕迹 。
###其它资料参考###猪肉在冰箱中最多能储存的时间：一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,较多不可以超过大半年,冷冻温度最好是在零下15-16℃,“伴随着保存时长越来越长,猪肉的营养价值会外流 。
超过时间就不能吃：生猪肉放到3~5℃的冰柜中最大多能冷藏5天，高于5天生猪肉营养成分便会减少 。日常选购的生猪肉分成两大类，一类是新鲜猪肉，没有经过杀菌解决 ， 相对而言保存期短，只有存储一个月；另一类是冷冻肉，通过解决后放到电冰箱中存储时间久 ， 能存储三个月 。若存储在冰柜中的肉超出6个月后就不能再吃了，由于肉放到电冰箱中远期冷藏会促使赘肉色调发生变化，脂肪氧化物质还会增加，危害身心健康 。
猪肉假如质变颜色还会产生一些变动，例如颜色会越来越愈来愈黄，并且还会继续发涩，而且这类猪肉做熟以后吃起来都没有口感 ， 乃至口味会显得更差，根本原因是在冰箱里储放的时间太长，造成肉变质了，吃完以后可能给人体产生一些不好的直接影响 。猪肉质变之后滋长过多微生物菌种，微生物菌种持续的在猪肉上溶解和繁育 ， 促使猪肉外皮黏糊糊的 。
通常情况下，猪肉表面潮湿或微干，割开后横切面湿冷 ， 尽管有机油层次感，但是并不是粘手 。许多人担心购买到含猪肉精的猪肉，该类猪肉不仅颜色出现异常，皮下组织赘肉称也十分欠缺，低于1cm，猪肉肌肉组织松散 。猪肉种类及其位置确定肥膘的薄厚，一般平常的猪肉肥膘厚，但混种杂交的肥膘薄 。猪肉通过长期存储后其营养成分受到影响，特别是蛋白质和脂肪成分降低，肌肉组织也受到破坏 ， 促使猪肉无弹性；猪肉被灌水后弹力还会越来越越来越差 。一般新鲜的猪肉化学纤维软细，弹力足，轻轻地拿手轻按后凹痕位置能还原 。
###其它资料参考###“猪肉放冷藏可以放三天到七天，但是这段时间也是要区分情况的，因为冷藏的过程中一直保持不与外界接触的条件的话，能保存长达五至七天的时间，否则也就只能保存个三四天 。”
【猪肉冷藏多久不能吃】注意事项
冰箱冷冻区可以保持猪肉不发生变质 ， 但是如果存放时间过长可能会导致猪肉中的物质发生变化 ， 甚至是产生有害物质，所以购买的猪肉应该尽快食用完，以免长时间放置冰箱导致营养成分流失 。
###其它资料参考###猪肉放冷藏可以放三天到七天
猪肉放在冰箱中，冷藏的时间不可以放太久 ， 因为假如猪肉放在冰箱冷藏的时间太久，猪肉本身的细胞结构就会被破坏，猪肉会变得非常的坚硬，吃起来像木块一样而且它的味道会流失掉，吃起来会没有味道 ， 口感非常的不好，存放太久的话，肉质也会发生变化，更有可能变质 。
如何辨别猪肉好坏
1.猪肉的色泽
新鲜的猪肉在颜色方面，主要呈现出淡红色或者淡粉色 。仔细观察肥肉的部分，会有一定的光泽度 。
相反劣质的猪肉颜色暗沉，呈现出暗红色或者灰褐色，并且用力挤压下会有暗红的淤血渗出，肥肉部分无光泽，有大量的褶皱 。
2.肥膘的厚度和紧实度
一般来说，优质的新鲜猪肉在肥肉这一层偏厚实，手感摸上去有较为紧实的弹性 。
而劣质猪肉或者瘦肉精，猪皮下面的肥膘相对较薄，甚至不足一厘米 。
建议大家在遇到这种情况时，尽量不要购买纯瘦肉，或者肥膘太薄的 。
3.猪肉的弹性和触感
优质的新鲜猪肉在用手按压时，肉质会出现凹陷并快速复原，富有一定弹性 。并且在猪肉的外表略干带有油渍不会沾手 。
劣质猪肉、注水猪肉则缺少弹性，肉质表层干燥无光泽或者湿漉漉的，几乎没有油光 。
4.猪毛的颜色
正常的猪肉，在洗干净之后，毛根是白净的 。劣质猪肉或者病死猪肉 ， 毛根会出现发红的现象，这种猪肉尽量不要选购！
###其它资料参考###最长冻结时间不得超过6个月 。如果肉在冰箱里冻了半年，马上扔掉 。不要犹豫 。
冷冻也是有技巧的，否则会大大缩短保质期 。猪肉买回来后，切成小块，每块是一次的量，分装后冷冻 。每次解冻一小块就够了 。酒店就是这么经营的 。很实用 。
需要注意的是，无论是鱼、猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭，都不要洗，直接放冰箱冷冻 。如果被原水污染 ， 变质速度会加快 。肉、鱼、熟食要分开冷冻，分区域，否则会有交叉感染 。
肉被包装，然后冷冻 。
最重要的是 ， 曾经的鸡肉、鱼肉、肉类等 。取出解冻后 ， 不能放回冰箱冷冻 。它们很容易被细菌污染，很快就会变质 。
肉冷冻超过这个时间，并不是决定不能吃 。从口感、味道、营养来说 ， 比鲜肉差十万八千里，很不新鲜 。肠胃不好，就容易不舒服 ， 对身体不好 。所以不要为那笔钱难过 。你可以马上放弃 。不要犹豫 。
###其它资料参考###猪肉放冰箱冷藏可以放三天到七天 。一般来说，冰箱保鲜室的温度都维持在3-5摄氏度之间，这样猪肉的保存时间最多可以达到五到七天 ， 一旦超出这个时间也会存在变质的问题 。
但是这段时间也是要区分情况的，因为冷藏的过程中一直保持不与外界接触的条件的话 ， 能保存长达五至七天的时间，如果是遇到夏季温度比较高的时候，肉类变质的时间还会相应的缩短 。
注意事项：
新鲜猪肉若是没有放到冷藏环境中保存，视室外环境温度而定，在南方那种普遍高温的地区，最多不超过两天 。猪肉储存时间越长，营养流失的越厉害，所以并不建议人们总是把猪肉放冷藏 。
可以的话，最好还是趁新鲜的时候吃掉 。猪肉若是没有得到很好的保存，会变质变味 ， 这时候就不能再吃了 。
###其它资料参考###一般猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年,冷冻温度最好在零下15-16℃,“随着保存时间越来越长,猪肉的营养会流失,口感变差,另外还会产生一种名为李斯特菌的‘嗜冷菌’,不适合再食用 。”
拓展资料冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸 ， 急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品 。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大 。
若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因 。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用 。
放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方,使其自然解冻 。这是因为肉类食物在速冻的过程中,其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰,形成了肉纤维与细胞中间的结晶体 。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质 。如果用热水解冻,不但会失去一部分蛋白质和其香味物质,更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物 。所以,冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解 。
参考资料：冷藏猪肉百度百科
