红薯粉条要煮多久？？
粉条一般在10分钟左右 。一般煮粉条放的水只要能保证超过粉条就可以 ， 所以水不需要很多 ， 用大火5分钟左右就可将水煮开，在放入粉条后5分钟左右就可以，稍微硬一点也没关系 ， 不要时间太久了，毕竟煮完后炒还需要一会自然就会软化的 。
炖粉条的做法
1、铁锅倒油，放入猪肉片煸炒
2、放入葱花继续煸炒
3、倒入适量酱油
4、倒入适量清水
5、将洗净的粉条放入锅中炖至粉条无白心
6、加入适量盐
7、加入拍好的蒜瓣
8、一把粉条可以炖一大碗哦
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质 。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑 ， 更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多 。
食用功效
1、补充营养
粉条富含碳水化合物、纤维素、蛋白质、烟酸和各种微量元素，能够补充人体所需营养 。
2、减肥
粉要煮多久
把粉条当做正餐，可以在保证每天碳水化合物摄入量的同时，降低热量，达到减肥的功效 。
由于粉条制造工艺中为了最大极限保存粉条的弹性，减少粘性都加入了矾类物质，简单引起铝超支，并且粉条很多含糖 ， 米面现已满意了大部分身体对碳水化合物的需求，过量食用简单引起身体吸取此类物质超支形成担负 。不是不能吃，少吃为好 。不要三天两头当主食来吃仍是没问题的 。
红薯粉条煮多久能熟：
已经浸泡好了的粉条，一般煮5-10分钟就可以完全煮熟 。当红薯粉条被煮至通透 ， 里面没有硬芯的时候就表示已经煮好了 ， 可以吃了 。也可以再继续多煮一会 ， 粉条会变得更软一些 ， 容易嚼 。但如果煮的时间过长 ， 粉条的筋道程度会略有降低 。
红薯粉条煮之前需要用水泡 。
一般用水温50°左右的水泡比较好，一个是泡的时间比较短，另外也可以完全泡发，容易煮熟 。泡粉条最好是用温水泡，水温大概在40℃—50℃左右即可 。一般来说，用温水泡二十分钟左右，粉条就泡好了 。
粉条如果用冷水泡的话，泡的时间比较长，像如果是晚上才开始用冷水泡，那么可能到第二天早上粉条才能泡好 。
如果粉条没有完全泡开，不但吃起来口感不好，而且放到锅里煮会严重吸汤，不仅把菜里的汤汁都吸掉了，还可能会出现粘锅的现象 。此外，粉条也不能用热水泡 。用热水泡粉条，会出现粉条外层已经泡烂泡粉了，但是内部还没来得及吸收水分，还容易把粉条泡断，用热水泡过的粉条，如果再做菜的话，就容易粘成一团 。
###其它资料参考###1、红薯粉丝煮20分钟能熟 。
2、准备一把粉条，喜欢吃就多拿点 。
3、如果你是想做随意小炒那就用清水煮，如果你是想炖菜那就多加一点水，粉条很吸水的，并且煮的时间也比较长 。凉水放入粉条也可以的，盖上盖子开始煮 。
4、中途记得搅拌几下 ， 发现水少了再加点水，水少也容易糊锅的 。
5、大约煮十二分钟，粉条就煮好了，粉条会变粗变半透明，可以挑一根尝尝，基本粉条煮好了就可以关火了 。
###其它资料参考###一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟 。
如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，粉条会变成小的短节，并出现轻度糊汤现象 。
正常的优质粉条不是越耐煮质量越好，有的不良厂家采用低廉劣质淀粉制作粉条，普遍会添加硼砂、明矾、胶、甚至工业塑料等来提升粉条的耐煮性和筋力 。而硼砂容易引起肾?。鞣菀咨彼滥韵赴掠?，对人体伤害很大 。所以凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了 。
扩展资料：
挑选粉条的方法
1、 比较透明的好,颜色太白了不好，那些说绿豆做的基本是假的,正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色 。
2、手感比较圆润的好,太柔软了不好，柔软大了是掺胶了 。
3、粉条越煮越黑质量比较好是误区 。一般的粉条表面颜色不正，甚至过于妖艳，不自然，在煮的过程中越煮越黑，理论上讲这样的粉条是有问题的 。
4、粉条也不是煮越久越好的，凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂 。
参考资料：粉条—百度百科
###其它资料参考###一般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了，若是粉条比较粗，就要使用温水，时间也是20分钟左右 。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水 ， 否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉 。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟 。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加 ， 口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象 ， 再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象，凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的 ， 就有可能加入了明矾等添加剂，会出现质量隐患了 。
扩展资料
一般的粉条表面颜色不正，甚至过于妖艳 ， 不自然，在煮的过程中越煮越黑，理论上讲这样的粉条是有问题的，红薯粉条之所以颜色偏褐，原因很简单 ， 举个例子：鲜红薯、苹果等用刀划伤后开始是白的，在空气中放一会儿就氧化变成了褐色 ， 红薯粉条的颜色变化也是这个原因，正常情况下粉条煮后会渐渐发白，就像变色的苹果用开水漂一下色泽又恢复了一样，煮2个小时都不变色的粉条可能就会出现安全隐患了 。
薯类粉丝粉条中，马铃薯粉色泽较白 ， 透明；红薯粉条质量好的是白色透明 ， 略微发黄，另外因为用的红薯原料种类（黄瓤红薯、红瓤红薯、紫薯）不同，还有褐色，灰色的红薯粉条 。好的红薯粉条火烧后有类似烤地瓜的焦糊味道 。木薯淀粉一般不用于粉丝加工，有的地方为了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合来制作，冒充口感较好的红薯粉，但这种粉条不耐煮 。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色 。
参考资料来源：百度百科-粉条
###其它资料参考###【红薯粉条煮多久才会熟】粉条分为很多种，不同的粉条煮的时间不同.
土豆粉 19分钟:
土豆粉是一种著名的传统小吃 。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间 。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃 。
相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制，最终制成了土豆粉这一新面食 。土豆粉烹饪后，色泽鲜亮、柔软筋颤、滑润爽口 。
红薯粉 16分钟:
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜 。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃 。灰色细长条状，晶莹剔透 ， 与粉丝相似 。
绿豆粉 14分钟:
绿豆粉，是豆科植物绿豆Vignaradiata（L.）R.Wilczak的种子经水磨加工而得的淀粉 。绿豆味甘，性凉 ， 有清热、解毒、祛火之功效，是中国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药 。夏秋季节，绿豆粉是排毒养颜的佳品 。
绿豆粉 ， 亦叫米粉 。因其制作方法不同，与盘子粉和锅巴粉不同 。盘子粉是把磨好的米浆，舀入白铁皮制长方盘内蒸熟；锅粑粉是把米浆舀入铁锅中烙熟 ， 两面均成锅粑状粉成型后均成带状收藏 。
一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟 。如果继续煮下去 ， 会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象 。
再继续煮下去粉条会变成小的短节，并最终因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象，凡是煮一两个小时粉条仍不膨胀不断条的，就有可能加入了明矾等添加剂 ， 会出现质量隐患了 。
扩展资料：
粉条是以大米，豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品 。粉条加工在我国有千余年的历史，各地均有生产 ， 呈灰白色，黄色或黄褐色，为干制品 。
以前有“无明矾做不成粉条”的说法，近几年经过专家不断研发，终于打破了这一传统 。真空粉条可以通过真空处理即可做到不使用或少量使用无矾食品添加剂筋力源即可生产无矾粉条；自熟粉条、汽蒸粉条也有了明矾替代品-筋力源，达到真正无矾粉条的国家标准 。安全、合法的无矾粉条将是粉条业的发展方向 。
参考资料：百度百科-粉条
###其它资料参考###我们家自己做来吃的红薯粉条下锅煮10分钟就行了，下锅就烂的粉条肯定不是真粉条，但久煮不烂的粉条肯定也不是真粉条 。真正的纯红薯粉条，下锅后遇到热水马上就会变软，煮5到10分钟就没有硬芯了 ， 就可以吃了，但是再继续多煮一会也不会一夹就断，这就是纯红薯粉条的特点 。
###其它资料参考###1、煮熟粉条一般在10分钟左右就熟了 。
2、粉条是以红薯、马铃薯等为原料 ， 经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品 。中国各地均有各自独特的生产工艺 ， 成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色 ， 按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等 。
