野生蘑菇煮多久才能吃？
野生蘑菇煮半个小时才能吃 。
如果你要将它炒着吃的话也是可以的 ， 不过蘑菇打汤的话味道会更鲜一点，炒着吃的话反而破坏了蘑菇本身的香味 。所以建议你可以尽量把蘑菇用来煮着吃，这样不仅有营养，而且味道也非常的鲜美 。
吃野生蘑菇注意：
【野生蘑菇煮多久】采摘或选购野生菌时 ， 应该注意既有菌托又有菌环的真菌很可能有剧毒；不熟悉的野生蘑菇不要采购；粪生真菌一般有毒，不要采摘 。
在加工烹调时，要认真挑选、清洗野生菌 ， 煮熟炒透后再吃 。一般要用开水泡3分钟到5分钟，并多翻炒几下 。
有些人贪恋野生菌的鲜美可口，一次吃很多 。杨祝良告诫，食用野生菌不要杂，最好每次只吃一种 。还要限食量，不要连续几餐都吃 ， 同时，食用野生菌时不宜饮酒，以防毒素和酒精起反应 。
对于那些确定可食用的野生菌来说 ， 我们需要将它放入锅中熬煮十五分钟以上才能正常食用，经过这样时间熬煮的野生菌的内部基本已经不含毒素 ， 食用之后不会引起不适 。
但是在野外还有非常多的野生菌是无法食用的，这类野生菌内的毒素无论经过多久的熬煮都无法被消除，若食用极有可能会引起身体强烈不适甚至是死亡 ， 所以我们在日常生活中千万不要随意食用陌生的野生菌 。
野生菌注意事项
不要购买和采自己不熟悉的菌类，尤其是颜色鲜艳的菌类 。即使对自己熟悉的 ， 能确定为无毒的，食用时也不要杂 ， 最好每次只食用一种野生菌 。
对购买和采来的能确定为无毒的野生菌不要全放在一起炒，因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应 ， 没毒的菌子也变成有毒的了 。加工的时候一定要小心，像食用牛肝菌 ， 最好的办法就是先煮熟一下，把毒性减低，以减少中毒发生的可能性 。
###其它资料参考###1、可食用的野生菌一般煮熟需要花15-20分钟的时间 。
2、野生菌的味道大多都非常的鲜美，但是很多野生菌内部都含有毒素，没有煮熟的情况下不可食用 。可食用的野生菌要经过高温消毒 ， 至少煮制15分钟，完全熟透才能食用
###其它资料参考###蘑菇煮多长时间可以吃
一般来说5分钟就可以了 。
平时煮汤，薄的 ， 如平菇，放下去 ， 水再开了，3-5分钟就可以了 。厚的，如香菇，放下去，水再开了，8-10分钟足够 。倒是杆子比较难嚼，我一般都把杆子切成小段 。如果是香菇炖排骨，就整个的香菇和排骨一起下锅，排骨熟了 ， 香菇自然熟了 。
2 香菇和蘑菇有什么区别
香菇
香菇,又叫花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，是侧耳科植物香蕈的子实体 。香菇是世界上第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称 。它是一种生长在木材上的真菌，味道鲜美 ， 闻着也是香气沁人，营养丰富 。
香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体 ， 属担子菌纲伞菌科 。香菇子实体单生、丛生或群生 ， 子实体中等大至稍大 。菌盖直径5-12cm，有时可达20cm，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平 ， 表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色 ， 中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片 。菌肉白色 ， 稍厚或厚，细密 。
蘑菇
蘑菇是世界上第一大食用菌 。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成 ， 菌丝体是营养器官 ， 子实体是繁殖器官 。蘑菇和植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能 。蘑菇属于真菌，又可分为大型真菌、小型真菌(包括附生真菌) 。蘑菇具有多达36000个种类，由成熟的孢子萌发成菌丝 。
菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长 ， 白色、细长 ， 绵毛状 ， 逐渐成丝状 。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体 。菌丝体腐生后 ， 浓褐色的培养料变成淡褐色 。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞 。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成 。蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富 。
3 蘑菇怎么挑选
市场上面贩卖的蘑菇有一些可能是泡过水的 ， 这样的蘑菇很容易坏，还有就是可能已经开始变质了，所以去买蘑菇要学会挑选 。
挑选蘑菇是有几个方法的，要从颜色、表面质地、气味三个方面看 。颜色要新鲜，如果是白蘑菇，要挑选瓷白色的，不要那种带黄色的然后就是用手触摸，如果比较有弹性，就很新鲜 ， 如果表面黏糊糊的就说明已经开始坏了最后就是气味了，正常的蘑菇是没有异味的，如果有酸味或者其他异味，也说明蘑菇是坏掉了 。蘑煮多久可以吃
煮十分钟左右就可以吃了 。
口蘑也叫白蘑菇，是一种白色伞菌属野生蘑菇，可以用来做菜 ， 如果是用水煮的话，大概煮十分钟左右就可以了 。一般来说，大火烧开以后，小火焖煮，总共煮十分钟左右就好 。可以捞出一个口蘑切开，观察切卡部分是否煮熟了，根据程度然后延长或者关火即可 。
2 口蘑没煮熟会中毒吗
不会 。
口蘑没有煮熟或者生吃是不会中毒的 ， 但是有可能因为细菌没有被杀死而导致出现肠胃道的症状，但是这个不是因为口蘑有毒而导致的，如果生吃其他的食物也可能会出现这样的症状 。
口蘑是没有毒性的一种蘑菇种类 ， 只要是正规途径生产的，就可以放心的食用，但是为了身体健康建议还是将口蘑煮熟以后食用 。
3 口蘑吃了有什么好处
1、口蘑中含有大量的植物纤维，可以促进肠胃道的蠕动，预防和缓解便秘 。
2、口蘑的蛋白质含量不较高，还含有氨基酸和矿物质 ， 可以补充人体营养所需 。
3、如果有肥胖的人群可以适当吃一些口蘑来替代正餐 ， 能够很好的帮助减肥、
4、中医认为口蘑味甘、性平，有健脾补虚，宣肺止咳，透疹等功效，可以治疗头晕乏力、神倦纳呆、消化不良、咳嗽气喘等疾病 。
4 口蘑怎么做好吃
1、准备口蘑和葱、姜、蒜以及各种调料 。
2、将口蘑洗干净，去除根部切片，然后将葱、姜、蒜等切好备用 。
3、准备一个碗，加入半勺老抽、半勺生抽、一勺耗油和四勺子水搅拌均匀；然后再准备一个碗，加入适量玉米淀粉合水搅拌均匀 。
4、在锅倒上油，然后下葱、姜、蒜爆炒出香味 ， 加入口蘑翻炒，直到边缘微焦，倒入刚刚调好的酱油和耗油调料翻炒 。
5、小火焖煮五分钟 ， 然后大火收汁，倒入淀粉水煮一会儿出锅即可 。
###其它资料参考###野生菌一般建议水开后,再煮30分钟左右才能食用,实在不放心你可以问问卖菌子的老板,希望能帮到你,谢谢采纳!
扩展资料
野生菌的功效与作用
1、滋养身体
滋养身体为身体补充营养是野生菌的重要功效，因为自然界中的野生菌多生长在海拔2000米以上的原始森林中，它们在生长过程中不会接触农药和化肥，更不会接触空气中的大气污染，是纯天然的绿色食品 ， 人们食用它以后能吸收丰富植物蛋白和天然多糖以及多种氨基酸能滋补强壮身体 ， 提高身体各器官功能 。
2、增强身体免疫力
野生菌中不但含有植物蛋白，还含有一些苷类成分和天然多糖，这些物质能促进人体内免疫细胞再生，而且能阻止人体内自由基生成 ， 人们在使用这些野生菌 。以后能促进身体代谢，维持身体各器官功能稳定，能在增强人体素质的同时，提高人体自身免疫力 。
吃野生菌的好处
1、保护肌肤
人们多吃一些野生菌，对皮肤还有明显保护作用，它不但能净化血液还能促进身体内多种毒素代谢，可以阻止这些毒素对人类皮肤产生伤害，野生菌中含有的氨基酸和矿物质以及维生素等营养物质还能促进皮肤细胞再生提高皮肤细胞活性，人们经常食用这些野生菌可以提高肌肤健康水平也能减少色斑痘痘和痤疮生成 。
2、保护心脏
野生菌中多含有大量的可溶性植物纤维，进入人体以后能净化血液 ， 清除血液中的胆固醇和乳酸以及甘油三脂能阻止这些物质对人类心血管产生破坏并能营养，心肌增强，心肌的收缩功能还能预防心脏功能减退，经常吃这些野生菌能提高心脏功能，预防心脏病变更能降低中风和动脉硬化的发病率 。
###其它资料参考###白蘑菇煮十分钟左右就熟了 。
白蘑菇也叫口菇，是一种白色伞菌属野生蘑菇 ， 如果是用水煮的话 ， 大概煮十分钟左右就可以了 。一般来说，大火烧开以后，小火焖煮，总共煮十分钟左右就好 。可以捞出一个口蘑切开，观察切卡部分是否煮熟了 ， 根据程度然后延长或者关火即可 。
煮白蘑菇注意事项
1、白蘑菇的根是可以清洗干净之后和其肉质部分一起吃的，但是根部的味道却并没有上部的味道好 。如果要给宝宝吃白蘑菇的话，则最好去掉白蘑菇的根部，然后将白蘑菇制成蘑菇泥或者蘑菇酱喂给宝宝吃 。
2、很多菇类背面遍布着腮页，应该将白蘑菇泡在温水里1小时左右，然后用手顺着一个方向旋搅10分钟左右 ， 让白蘑菇的鳃页慢慢张开，好让那里面承载的沙粒落下而沉淀 。
