菌汤料包有什么配料？
菌汤料包有什么配料
菌汤料包有什么配料，很多人对于菌类还是比较喜欢的，而且蘑菇营养价值很高，富含氨基酸和蛋白质，而且脂肪含量很低，还含有真菌多糖，具有保健作用 。似乎使得蘑菇俨然成了营养又美味的健康食品代言人 。以下看看菌汤料包有什么配料及相关资料 。
菌汤料包有什么配料1菌汤包有白玉菇80克、鲜香菇30克、平菇80克、白蘑菇50克、杏鲍菇50克、蟹味菇80克 。
香菇（鲜）50克,莴笋50克,冬瓜50克,白萝卜50克,胡萝卜50克,白菜50克,冬笋50克调料：大葱5克,盐4克,味精2克 ， 将香菇、青笋（莴笋）、冬瓜、胡萝卜、白菜头、白萝卜、冬笋洗净 ， 分别切成片待用；锅中放入鲜汤烧沸，调入盐、味精，然后加入主料烧熟 。
营养价值：
“山珍”即是野生菌的代名词 ， 含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值 。
野生菌的纤维素含量远远超过一般蔬菜，并含有多种氨基酸 。是强碱性粗纤维食品，欧洲人把蘑菇誉为“植物肉”，美国人甚至把蘑菇誉为“上帝的食品” 。
吃野生菌一般采用煮、蒸、炖、炒、煎等法 ， 可用野生菌加上新鲜咸菜和黄鱼制成清炖黄鱼，汤汁乳白，鱼肉肥嫩，内含菜香，鲜爽可口；或将鲫鱼用油煎，味鲜而香脆 。不过，时下最适宜的制法就是用其炖各种汤 。
菌汤料包有什么配料2常见菇的功效
1、平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体的免疫力 。平菇还能治疗植物神经紊乱 ， 对妇女更年期综合症有辅助治疗效果 。
2、香菇含有丰富的钾、钙等，还含有核糖类物质 。可抑制肝脏内胆固醇增加 ， 促进血液循环，有降血压、滋养皮肤等作用 。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用 ， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
3、草菇维生素C含量最高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力 。它具有解毒作用 ， 如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，随小便排出 。还能减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上选食品 。
4、金针菇在日本 ， 人们称它为“增智菇”或“聪明菇” 。金针菇中赖氨酸的含量特别高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇” 。脾胃虚寒者金针菇不宜吃太多 。
5、茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效 ， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品 。
6、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。
1、菌菇钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素含量丰富，有滋补强身的作用
2、菌菇含的`大量植物纤维，具有防止便秘 ， 促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用 。
3、菌菇的维生素、无机盐含量丰富，抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老 。
4、菌菇不同于其他的蔬菜和果品 ， 其中的维生素D含量很丰富，有益于骨骼健康 。阳光中的紫外线是促进菌菇产生维生素D的'重要物质 。无论是采摘后的菌菇还是没采摘的，都有此项功能 。
5、菌菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称 。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜 ， 能有效防止便秘 。
6、菌菇热量低，菌菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力 。每餐菌菇的热量概况只有0大卡，是很好的减肥食品 。
7、菌菇所含蛋白质高达30%以上 ， 每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且氨基酸含量丰富：菌菇含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需8 种氨基酸大多数菌菇都含有 。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富，食用菌菇能增强身体免疫力
菌汤料包有什么配料3蘑菇越贵的越好吗？
蘑菇的价格 ， 一般跟生长时间有关，比如松茸需要 300 天才能采收一次，而平菇在两个月的种植周期中可以采收 4 - 6 次，这样的产量对比足以拉开两种蘑菇的身价 。另外，蘑菇的身价跟栽培技术也有很大关系，像平菇这样有很长时间栽培史、养殖技术成熟的蘑菇，自然价格平易近人 。如果只是依靠野外的那些采挖，很难满足众多老饕的嘴和胃，它们身价暴涨也在情理之中了 。
应该选择新鲜蘑菇还是干蘑菇？
如果是炒、涮之类讲求鲜嫩的做法 ， 一般是新鲜的比较好吃；如果是炖、煮之类讲求喝汤的做法 ， 干蘑菇就更好啦 。
猴头菇
猴头菇有非常好的滋补和促进消化的作用 。若和鸡肉等一起煲汤，不仅味道鲜美，还有抗衰老、延年益寿的作用 。都知道蘑菇营养丰富、味道鲜美，可具体每种蘑菇都有什么好处 ， 该怎么吃最好呢?
“天然抗癌剂”：香菇
香菇有“百菇之王”的美誉，抗癌功效最好，维生素D的含量也明显高于其他品种 。孩子多吃，能加速钙吸收 ， 促进骨骼发育 。香菇味道重，适合红烧、油焖、炖汤 。由于干香菇里的营养成分极易析出，应洗净，再用少量水泡发 。烹调时，可以把泡发香菇的水也倒进锅里 。
“止疼药”：平菇
平菇中含有平菇多糖 ， 其中的牛磺酸是胆汁酸的成分 ， 能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质，因此能舒筋活络，最适合腰背酸疼的老年人食用 。平菇炒肉、炖排骨、炒鸡蛋，老少咸宜，能益气补气，增加抵抗力 。
“脑黄金”：金针菇
金针菇能促进大脑发育 ， 孩子更应该多吃 。它是拌凉菜和涮火锅的上选 ， 但最好煮六七分钟以上 ， 否则容易中毒 。如果买到颜色过白的金针菇 ， 可能是用硫磺熏白的 ， 最好用盐开水焯一下 。脾胃虚寒者不宜多吃 。
当然可以
野蘑菇怎么做好吃
野蘑菇炖鸡，需要准备胡椒粉，糖，盐，酱油，生姜片，葱花，油，鸡肉，要把鸡肉剁成块状，然后用开水焯烫一下，蘑菇根上的草叶去除，然后放到开水里面烫一下，锅里面加入适量的油，把葱花，生姜片爆香，鸡块放进去翻炒，等到鸡肉的水分炒出，再把蘑菇给倒进去，加入适量的盐，酱油，胡椒粉以及糖，加一些糖慢慢炖煮30分钟，这样野蘑菇炖鸡就制作好了 。
还可以制作野蘑菇汤饭，需要准备番茄酱，羊肉，大蒜，大葱，香菜，干辣椒皮，西红柿，青菜，土豆，白萝卜，盐，面粉，面粉里面加一些盐，然后再加入适量的温水调和一下，揉成面团，用塑料膜包裹住醒一下，搓成条状，再切成剂子，把这些剂子揉成表面光滑，粗细一样的圆柱形长条 ， 里面刷上清油 ， 把土豆 ， 白萝卜，胡萝卜也切成拇指大小一样的薄片，青菜切成丝，西红柿切丁，干辣椒皮切丁，把大蒜，大葱 ， 香菜切末，羊肉切成片状，羊肉放到油锅当中，翻炒到变白，然后再把调料放进去，加一些番茄酱 ， 再把干辣椒皮 ， 青菜 ， 土豆 ， 白萝卜，胡萝卜放进锅中一起翻炒，等到土豆炒熟以后就可以用碗盛出来，锅里面加入适量的清水，等到锅开就可以吃了 。
野蘑菇可以和什么一起吃
蘑菇可以和肉搭配在一起吃 ， 只需要把野蘑菇清洗干净切成片状，然后和五花肉一起翻炒 。野蘑菇是非常喜欢油的，所以把五花肉的油煸出来，让野蘑菇能够更好的吸收炒出来的菜，口感好 ， 味道也好 。
吃野蘑菇的注意事项
野蘑菇虽然好，但一些事项也要了解清楚，一些颜色鲜艳的野蘑菇是有毒的，当然光靠颜色来分辨也不可?。?因为像一些鸡油菌，红菇属，牛肝菌等，都是颜色很鲜艳的，但可以吃，有些野蘑菇里面有剧毒，像灰花纹鹅膏，裂皮鹅膏，致命鹅膏 ， 像红菇里面的亚稀褶红菇，颜色是灰色或者纯白色，这种吃完以后会导致死亡 。为了避免吃到有毒的野蘑菇，一定不能因为满足自己的口腹之欲或者是满足自己的好奇心就去采生的野蘑菇 ， 路边的野蘑菇很难判断它到底有没有毒 ， 所以最好也不要自己胡乱采摘以后来吃 。
想要吃野蘑菇 ， 要到正规的地方购买 ， 一定不要在路边随便购买一些野蘑菇，即便是到正规的地方也不能放松警惕 ， 没有吃过的蘑菇，不认识的蘑菇都不能够随便吃，想要避免中毒情况出现，那么最好就不要吃野蘑菇，在餐饮服务，旅游的时候，集体聚餐的时候最好不要吃一些自己没有吃过的食物，以免中毒情况发生 。
野蘑菇的营养价值
蘑菇的营养价值是比较高的，能够预防多种疾病出现，味道也很鲜美，像蛋白含量很高，脂肪含量比较低，又含有人体所需要的多糖 ， 维生素，矿物质以及氨基酸，起到很关键性的作用 。
野蘑菇里面含有的氨基酸种类很多，它的比例比牛肉还要更好 ， 野蘑菇里面的维生素种类也各种各样，像维生素a，维生素d，给身体健康带来的好处就非常多 ， 它里面所含有的胡萝卜素，进入身体以后就会转变成维生素a，能够达到保护视力作用，而且野蘑菇里面还含有维生素b12，能够预防贫血出现 ， 能够让红血球的数量变多 。
###其它资料参考###可以的啊,花椒和生姜属于调料,只要自己能吃,就可以放的野蘑菇怎么做好吃呢？首先你要准备以下食材：野蘑菇，生姜，花椒，青椒，生抽 ， 盐，油 。我们要先把野蘑菇洗干净 ， 撕成四片，从菇脚开始撕 。然后拿出锅，把撕好的野蘑菇放进去，加水，再加盐，中火煮到野蘑菇熟透 。我们在煮野蘑菇时，可以把青椒，蒜，生姜都切好，准备好花椒 。把煮好的野蘑菇连汤带菇一起倒出 。然后热锅倒油 ， 加入花椒爆香后取出花椒，下蒜 ， 生姜爆香，再下青椒爆炒，加点盐再炒 。然后把盛出的野蘑菇倒入锅中拌匀翻炒 ， 加点生抽，翻炒几分钟就可以啦 。
###其它资料参考###主料
蘑菇
200克
瘦肉
50克
熟米饭
100克
辅料
西红柿
1个
葱
1段
姜
1片
蒜
2瓣
生抽
2勺
料酒
1勺
蚝油
1勺
盐
适量
臊子
20克
步骤
1.准备好所有食材 。蘑菇撕成条儿 ， 瘦肉切成长条，葱姜蒜切末儿，西红柿切成块儿 。
2.锅里放油，烧热后下入葱姜蒜煸香 。
3.下入瘦肉条和臊子翻炒至肉变色 。
4.加入西红柿翻炒出汁 。
5.加入2勺生抽，1勺蚝油 ， 1勺料酒 。
6.下入蘑菇翻炒至蘑菇变软 。
7.锅里添水，加盖煮十分钟 。
8.倒入熟米饭 。继续煮两分钟 。
9.由于臊子肉本来就含有盐，所以最后加盐的时候要酌情 ， 最好常一下汤的咸淡 。蘑菇汤饭就做好了，是不是很简单 。
10.既是汤，又是饭，也是菜，懒人食谱出炉！
小贴士
注意米饭是熟米饭哦 。
###其它资料参考###做法如下：
1、首先，将口蘑切碎 ， 洋葱切碎 。
2、锅中倒入少许油 ， 将洋葱炒软炒香 。
3、炒好的洋葱盛出来，锅中再倒入少许油 。
4、加入面粉，中火炒面粉炒到面粉微黄 。
5、倒入牛奶，洋葱边煮边搅拌，煮4分钟即可出锅 。
###其它资料参考###野生蘑菇酱的做法：
食材：香菇200克、洋葱1个、牛油40克、蒜蓉鲜奶等配料适量 。步骤：
1、罐头蘑菇或鲜磨菇，略打碎 ， 洋葱去皮切小?。?面粉干锅炒至微_ 。
2、备好所有材料，热锅加入牛油 。
3、爆香蒜蓉 。
4、加入洋葱爆香，加入蘑菇中火炒5分钟 。
5、加入水，鸡精块，黑胡椒碎，砂糖煮开后中火煮5分钟 ， 方两块（鸡精块的咸度因牌子而异 ， 建议慢慢的加至自己喜欢的咸度） 。
6、5分钟后加入鲜奶煮开 。
7、熄火加入炒过的面粉 ， 一点一点的倒下去，倒至自己喜欢的浓度，间中要不停的搅拌至均匀 。
8、出锅，装盘即可 。
###其它资料参考###野生蘑菇可以以用来做南瓜盅
主料：南瓜1个、米饭1碗、腊肠1根、野蘑菇2朵
调料：油适量、盐适量
做法步骤：
1、准备好所有材料
2、热锅下入腊肠煸出油
3、加入野蘑菇继续翻炒
4、接着加入米饭翻炒
5、淋入酱油炒匀
6、调少许盐 ， 出锅
7、将南瓜顶部切掉，用勺子挖去南瓜芯
8、填入米饭，盖上南瓜盖子
【野蘑菇汤饭里放什么料】9、上锅蒸30分钟即可
