西兰花煲粥做法 十分快速？
西兰花煲粥就是用小米慢慢熬炖，再快出锅的时候，再把切碎了西兰花放入锅内，保证西兰花的营养物质充分融入到小米中去 。西兰花是蔬菜之王，我们经常性食用西兰花可以保证身体的健康，还能够提高身体的机能以及体能 。
西兰花又名绿菜花、青花菜、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝、茎椰菜，属十字花科芸薹属甘蓝变种 。原产于地中海东部沿岸地区，近年我国有少量栽培 ， 主要供西餐使用 ， 营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首 ， 被誉为“蔬菜皇冠” 。除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力 。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用 。十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种 。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国 。
1、西兰花洗净，掰成小朵用淡盐水泡十分钟胡萝卜去皮切成菱形小薄片(形状可自己定) ， 猪肝切成片 。
2、大米淘洗干净 ， 按1：3比例放好水(温水煮粥，营养丢失少)，大火烧开后，小火慢煮，盖子半开 。
3、在煮粥同时，另烧一锅水，放勺盐与油煮开，先后下西兰花和胡萝卜片焯1-2分钟 ， 捞起沥水待用 。
4、当粥渐稠，飘出粥香时 ， 下卤猪肝片煮10分钟 。
5、下西兰花和胡萝卜片煮5分钟左右，加盐、味精调味即可 。
宝宝西兰花粥的做法：西兰花蛋黄粥
材料：
鸡蛋1个、西兰花10g、宝宝粥米30g
【西南花煮粥怎么做好吃】做法：
1、西兰花焯水至熟透，沥干水分捞出 。西兰花焯水，是为了保持蔬菜色泽，以及除掉异味、涩味和草酸等 。
2、西兰花切末 ， 尽量切的细一点儿，或者直接用料理机打成末也可以的 。
3、蛋清蛋黄分离备用 。(这里我们只用蛋黄，蛋清也不要浪费，可以留着大人炒鸡蛋?。?或者做蛋糕消灭掉 。)
4、宝宝粥米，加水洗净 。(如果你用的是普通大米，要提前浸泡20分钟 ， 这样熬煮的时候 ， 更容易煮至软烂 。)
5、加入240ml水，大火煮开 ， 开盖，搅拌均匀，转中小火继续熬煮10分钟 。
6、打开锅盖，放入蛋黄，快速搅拌，煮2分钟 ， 加入西兰花末，搅拌均匀 。
7、煮至所有食材熟透，即可出锅 。
小贴士：适合10个月以上宝宝食用 。
宝宝西兰花粥的做法：西兰花鸡肉粥
材料：
西兰花一朵、鸡腿肉两个、料酒两滴、生姜两片、食盐适量、大米一杯、清水适量
做法：
1、将大米一净，在砂锅中放入适量的清水 ， 开始煲 。
2、鸡腿肉去骨，剁碎，用料酒、食盐、油、生姜腌制 。
3、西兰花洗干净 ， 切碎，备用 。
4、等到粥熬到适合的软度 ， 加入鸡肉，西兰花 ， 用文火把肉跟菜熬熟即可 。
小贴士：适合10个月以上宝宝食用 。
宝宝西兰花粥的做法：西兰花鲳鱼粥
材料：
鲳鱼50g、米粥1碗、西兰花2小朵
做法：
1、取鲳鱼鱼刺较少的部分 ， 冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟 。
2、将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺 ， 然后将鱼肉剁碎 ， 剁碎后再小心检查是否有鱼刺 。
3、将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫 。捞出西兰花并剁碎备用 。
4、取一口小锅，倒入米粥和西兰花末，煮开 。
5、在西兰花粥中加入剁碎的金鲳鱼肉 。将食材煮到软烂，将西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可 。
小贴士：此款辅食粥适合10个月以上的宝宝食用 。
###其它资料参考###先熬一锅白稀饭（淘好的米+水，放入电饭锅即可）
快熬好时候 ， 用另一锅烧开水，水开后放入切好的西兰花焯一下 ， 时间要短，放入西兰花等水再次沸腾即可捞出，也就是西兰花变色的时候，时间很短 。为了好看，可以在煮水时倒入少许盐和一些食用油 。西兰花捞出后倒入煮好的稀饭，轻轻搅拌均匀，如果喜欢浓郁的口感，可以放入一盒浓汤宝，在适当加些盐以及自己喜欢的调料，等稀饭沸腾即可
###其它资料参考###粥就是最好的补品 。
用料
大米 1杯
西兰花 半个
虾仁 10个
橄榄油 少量
食盐 少许
做法步骤
1、大米用清水淘洗两遍 ， 现在大米大多很干净，煮饭前洗米，不要洗过头了 ， 就把这些营养成份都洗没了，一般洗两遍就可以了 。
2、大米洗好倒入清水，放锅里浸泡半小时，让米充分吸收水分，煮起来更快，而且很粘稠 。
3、一边煮粥一边用铲子搅动防止粘锅，往锅中倒入几滴橄榄油继续煮 ， 放油大米粥口感更油润 。
4、煮到7成熟，米粒膨大开花时倒入冰冻的虾仁 。每年海虾大量上市的时候 ， 都会买很多活虾剥虾仁，然后一包包装好放冰箱冷冻，平时煮粥 ， 煲汤放几颗很提鲜 。
5、虾仁煮变色，倒入烫好的西兰花 。西兰花是洗干净用热水焯烫过的，切成小朵，煮粥的时候放进去 。
6、大米粥煮好后关火，盖上盖子焖几分钟再打开 。让米充分吸收虾仁的鲜味 。
7、鲜香四溢的西兰花虾仁粥就做好了，有海虾的鲜美，还有西兰花淡淡的清香 。
8、清晨来一碗这样的粥 ， 暖心暖胃营养丰富 。盛上一碗粥，配一碟烤花生米，开吃吧！生活的美好大抵如此，一茶一饭简简单单 ， 一日三餐一年四季 。
小贴士
1.煮粥时水要一次性加足，中途不得再加水，一定要加水只能加沸水 。喜欢喝稠一点的粥就减少水的用量 。2.大米要提前浸泡，煮粥加点油口感更绵滑 。我是美食爱好者薇小厨，每天在这里与你分享美食小生活，喜欢营养美味的家常菜，喜欢烘培，记得来找我哦 。更多美食菜谱请关注“薇小厨美食记”如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴 。
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
###其它资料参考###主料：剩米饭1大碗、猪肉馅50g、西兰花3朵、松花蛋1个
辅料：盐适量
具体做法如下：
1、准备西兰花剩米饭，猪肉馅 ， 松花蛋 。
2、松花蛋切成小块，西兰花切碎（不要太碎） 。
3、剩米饭加水，用铲子碾压弄散 。
4、倒入西兰花 。
5、倒入瘦肉、皮蛋和西兰花碎 。
6、放入高压锅里，选择粥的按钮，十分钟就好了 。
7、高压锅的压力气下去后，开盖，粥还在冒泡泡 ， 趁着这个时候撒入一勺盐搅拌，让盐充分被融化，再闷三分钟即可食用 。
