番茄西葫芦炒鸡蛋的做法 番茄西葫芦炒鸡蛋的做法分享？
1、主料：西葫芦1个、番茄1个、鸡蛋两个 。
2、辅料：花生油80克、盐2克、生抽15克、料酒5克 。
3、先把西葫芦洗净，去头尾，切片 。
4、番茄冲洗干净，用开水浸泡3分钟，去蒂切小块 。
5、鸡蛋加入料酒打散，热锅倒油烧开后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出 。
6、锅里留油 ， 放入番茄炒匀 ， 再放入西葫芦炒一会 。
7、放入煎好的鸡蛋混合，撒入盐炒匀 。
8、淋入生抽炒匀 ， 即可出锅享用 。
西葫芦番茄炒蛋怎么做，味道恰到好处，好吃极了呢？我不太喜欢太复杂了的菜品，越简单越好，越迅速就越好 。但是要想家人吃饭香，菜品还要口味淡且健脾开胃 ， 最好就是有点儿料汁能够石锅拌饭的菜 。好多人第一时间想到的便是番茄炒蛋吧！嘿嘿！作为一名美食爱好者 ， 一般不会容许番茄炒蛋一直一成不变的，添加一个嫩嫩西葫芦，就马上越来越不一样了 ， 味儿恰如其分，好吃极了 。
西葫芦做为夏天的当季瓜果蔬菜，既划算又好吃，并且营养全面，也有增强免疫力的功效，因此夏季要多做这道菜 ， 让儿童吃饭香，身体棒！每次这道菜全是光碟，无论老年人也是小孩子，都特别喜欢吃 。如今把那道菜的具体作法推荐给大家，喜欢的小伙伴们，赶紧做给家人尝一尝吧！【西葫芦番茄炒蛋】原材料：西葫芦1个；西红柿1个；鸡蛋2个；食用油80克；盐2克；生抽酱油15克；料酒5克 。
第一步直接把西葫芦清洗，去首尾，切成片 。
第二步西红柿冲干净 ， 用热水泡浸3min，去蒂切成小块 。
第三步鸡蛋添加料酒打撒，凉锅下油煮开后，再放入鸡蛋液，拿筷子划散，盛出来 。提醒：要想鸡蛋细嫩更好吃，要知道三点：第一打鸡蛋时添加少量料酒 ， 能够去腥提鲜；第二油会比平常烧菜多一倍；第三温度高些，鸡蛋液入锅就定型了，不用翻过来，并且温度高鸡蛋不容易去油，那样吃着不容易腻 。
第四步锅中留油，放进番茄炒匀，再倒入西葫芦炒一会 。
第五步放进煎好的鸡蛋混和，撒进盐炒匀 。
第六步淋入生抽酱油炒匀 ， 就可以出锅了享受 。这一道营养又好吃的家常菜，大家都喜欢吗？欢迎留言讲讲您的建议 。
###其它资料参考###主料
西葫芦
1只
西红柿
半只
鸡蛋
2只
调料
食用油
适量
食盐
适量
酸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤
西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤：1 1西葫芦，西红柿切片 。
西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤：2 2鸡蛋打散打匀 。
西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤：3 3热锅烧热油倒入蛋液炒至鸡蛋凝固乘出备用 。
西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤：4 4重新加少许食用油下西红柿，加少许食盐翻炒至软 。
西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤：5 5将西葫芦倒入锅中与西红柿混合炒匀 。
西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤：6 6加少许清水煮几分钟，倒入炒好的鸡蛋混合炒匀 。
西葫芦番茄炒鸡蛋的做法步骤：7 7乘出装盘即可 。
###其它资料参考###【西葫芦番茄鸡蛋怎么炒好吃】西红柿西葫芦鸡蛋怎么炒？将西红柿洗净切成滚刀块备用 。西葫芦洗净掏出烟切成薄片备用 。将鸡蛋打入碗中 。锅中烧油 。将打入碗中的鸡蛋放入锅中，两面煎入金黄盛出备用 。锅中再放油 。放入葱花盐 。把备用好的西红柿和西葫芦倒入锅中翻炒 。炒至七分熟 。将鸡蛋放入 。这样炒出来的西红柿 。西葫芦鸡蛋是非常好吃的 。
###其它资料参考###西葫芦炒鸡蛋下饭好吃，西葫芦需要去皮吗？
西葫芦炒鸡蛋是我们经常吃的一道家常菜 ， 西葫芦又名茭瓜，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱 。西葫芦含有较多维生素C，尤其是钙的含量极高 。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用 。
西葫芦做法非常简单，最普通的做法就是和鸡蛋一起炒 ， 清淡味美 。怎样把这道家常菜肴做得好吃？今天教你炒这道菜肴时，多加一种蔬菜炒，搭配西红柿一起炒，可以把菜肴做得更味美 ， 微酸味道 ， 好吃还开胃下饭，下面分享下这道菜肴的做法：
【番茄西葫芦炒蛋】所需材料：西葫芦1个、西红柿1个、鸡蛋2个、油盐适量、小葱1根、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.把西红柿切去两端，再顺长切成两半 ， 把西葫芦切成片 。
2.西红柿切去果蒂 ， 再切成三角块，葱切葱花，大蒜切片，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，使蛋清和蛋液充分融合在一起 。
3.锅内加入油烧热 ， 淋入鸡蛋液，把鸡蛋液摊开，加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块 。
4.锅内再添加少许油，下入葱花，蒜片爆香，再下入西红柿块翻炒，将西红柿翻炒出汁水 。
5.下入西葫芦片翻炒，将西葫芦片翻炒至稍变软 。
6.下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，大火快速翻炒均匀 ， 关火，盛出装盘即可 。
小贴士：鸡蛋要炒得嫩一些，不要炒老了 ， 先炒鸡蛋把鸡蛋盛出来待用，最后再下锅一起炒，鸡蛋就不会炒老了 。炒制西葫芦的软硬度按个人口味增减时间，喜欢吃软一些的，就多炒一会儿 。西红柿要先炒出汁水来，再炒西葫芦 ， 这道菜肴的味道才好 。
