普通面粉烤箱做饼干怎么做？？
烤箱做饼干的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克 。
2、辅料：糖粉50克、细砂糖30克 。
第一步：先准备好所需的原材料 。
第二步：黄油室温下放至软化 ， 用打蛋器搅打至顺滑 。
第三步：加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路 。
第四步：分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状 。
第五步：筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起 ， 搅拌 ， 千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋 。
第六步：把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸 ， 然后把曲奇挤在烤盘上 。
第七步：烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可 ， 具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况 。
第八步：成品图如下 。
1、材料：烤面包、酵母、鸡蛋、牛奶、盐、糖、食用油各适量 。
2、首先倒入适量的面粉和酵母,先和面发面再和面的时候加入适量的蜂蜜、牛奶、糖一起和面揉面发酵 。
3、然后取2-3个鸡蛋打成蛋液备用,等面团发酵增大到两倍的样子即可开始下一步了 。
4、把面团分成小块小块的做成面包的样子,然后在表面刷上蛋液,再刷上一层食用油,烤箱预热几分钟后就把面团放进烤箱开始烤制,烤面包的温度控制再200-220度的样子,烤大概半个小时即可 。
###其它资料参考###第一款：烤盘丝饼
准备食材：面粉200克，酵母2克 ， 白糖20克，牛奶110克，食用油少许，蜂蜜水适量，白芝麻适量 。
具体做法：
1、 先来和面，面粉中加入酵母、白糖，边倒牛奶边搅拌，先搅拌成面絮状后再和成面团，和好后放一边醒发至2倍大 。
2、 饧好后放案板上揉搓排气，并搓成长条 ， 分割成4等份 。
3、 将面剂擀成像这样的牛舌状，尽量擀的薄一点 ， 再在表面刷上一层薄油 。
4、 然后再用刀像这样分割成长条，并从一端卷起、抻长后，再从一头卷起来，尾部压入地下 ， 做成饼坯 。
5、 生坯都做好后，用手轻轻稍微按压一下，进行二次醒发10分钟 。
6、 10分钟后 ， 在饼坯的表面刷上一层蜂蜜水，撒上白芝麻，然后放入烤盘中 。
7、 烤箱预热后，将烤盘放入中上层，上下火180°烤30分钟 。
8、 30分钟后取出来放凉后就可以开吃了，外皮焦香 ， 里面喧软，层次丰富，非常的不错 。
第二款：牛角包
准备食材：面粉200克，奶粉20克，酵母2克，白糖25克 ， 鸡蛋1个，玉米油25克，牛奶适量，蛋黄1个，白芝麻适量 。
具体做法：
1、 先来和面，面粉中加入奶粉、酵母、白糖，玉米油，再磕入一个鸡蛋，先搅拌均匀，如果有点干，可以再适当加点牛奶 。和好后边加牛奶边用拳头将面团捣匀，因为是普通面粉，这样捣压，会使面团起筋性，做出来会更好吃 。
2、 将面团捣压至光滑细腻后 ， 再搓成长条，分割成4等份 。
3、 将每个面剂揉圆 ， 再盖保鲜膜松弛5-6分钟 。
4、 5-6分钟后，将面剂揉搓成锥形，按压一下，再将面剂擀开成牛舌状 。
5、 擀好后，用刀在尾部分割，翻过来 ， 再像这样卷起来做成牛角包 。（反过来后 ， 光滑面会朝外，这样做出的面食会更好看 。）
6、 都做好后放烤盘中，盖保鲜膜醒发至2倍大 。
7、 饧好后再在每个牛角包的表面刷上蛋黄液，撒上白芝麻 。
8、 烤箱预热后，将烤盘放入烤箱的中上层 ， 180°上下火，烤15-18分钟 。
9、 时间到取出来，放凉后就可以吃了，特别的蓬松喧软 ， 香甜可口 。
小贴士
做好饼坯后醒发一定要到位 ， 否则做出的面食会不好看 。
第三款：玉米面面包
准备食材：面粉：200克 ， 玉米面50克，酵母：3克，食盐2克，白糖30克，鸡蛋黄1个，牛奶100克 ， 蜂蜜20克，玉米油20克 。
具体做法：
1、 先来和面，面粉中加入玉米面、酵母、食盐、白糖，边倒牛奶边搅拌 ， 先搅拌成面絮状，然后再倒入蜂蜜和玉米油，拌匀后，和成光滑的面团 。和好后放一边醒发至2倍大 。
2、 面醒发好后，放案板上揉搓排气，搓成长条 ， 并分割成相等的小面剂 。
3、 将每个面剂揉圆，然后发挥自己的想象力，将每个面剂做成各种形状的面包坯 。
4、 都做好后，放入烤盘内进行二次醒发15分钟 。
5、 都饧发好后 ， 再在面包坯的表面刷上一层鸡蛋液 。
6、 烤箱热好后，将烤盘放入烤箱的中上层，上下火，170度，烤25分钟 。
7、 时间到取出来 ， 放凉后就可以食用了，特别松软香甜，也是因为加入了玉米面 ， 吃起来别有一番风味呢 。
第四款：红薯面包小麻花
准备食材：面粉240克 ， 酵母3克，白糖40克，牛奶130克，食盐2克，玉米油30克，红薯1个 ， 鸡蛋1个 。
具体做法：
1、 面粉中加入酵母、白糖、食盐、玉米油，先搅拌均匀后，用牛奶和面 。先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边醒发至2倍大 。
2、 红薯清洗干净后削去外皮，切成片状，码入盘子中 ， 上锅蒸熟 。蒸熟取出放凉后，捣成泥状 。再加入10克左右的白糖搅拌均匀备用 。
3、 面饧好后，放案板上揉搓排气，揉搓成长条，下8个面剂 。再将每个面剂揉揉圆，然后擀成牛舌状 。
5、 在牛舌状的面饼上均匀地抹上红薯泥，然后从一边卷起来，捏紧顶部 ， 稍微按扁 ， 用刀分为二份 。再将分开的面剂扭转成麻花的形状 。
6、 都做好后放入烤盘中，进行二次饧发10分钟 。10分钟后，用刷子蘸鸡蛋液刷在做好的麻花坯上 。
###其它资料参考###不用面粉和烤箱怎么做蛋糕需要花费1小时以上 。需要准备的材料有鸡蛋4个、低筋面粉80g
幼砂糖40g、
纯牛奶40g
、植物油50g 。需要用到的辅料有花生油少许，盐少许、柠檬汁少许、泡打粉4g 。需要用到的工具是打蛋器和刮刀 。以下为做法：
1. 分离蛋清蛋黄，分别放入无水、无油的器皿 。
2. 加一半糖 ， 搅拌 ， 再加入牛奶，搅拌，再加花生油，搅拌均匀 。
3. 加筛好的面粉、泡打粉，用刮刀翻拌无粉状 。
4. 蛋白加入盐、柠檬汁，打发粗泡沫；剩下的糖分三次加入蛋白，再打发 。
5. 蛋白打发到硬性泡沫 ， 直到倒转盘子泡沫也不会掉下来 。
6.
打发的蛋白分两次加入蛋黄糊，必须用刮刀上下翻拌，不能用打蛋器搅拌 。
7. 倒入蛋糕模中，震出气泡后封上保鲜膜；放入锅中蒸30分钟；关火后要将保鲜膜掀开，以免粘到蛋糕表面 。
8、蛋糕大概完成 ， 只需要再加一些装饰品就行了 。
###其它资料参考###面粉可以拿来做饺子、包子、馒头、蛋糕、油条、馄饨、烙饼、手抓饼等美食 。面粉是一种由小麦磨成的粉状物，按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉
1、蛋糕：在面粉糊里加入鸡蛋、牛奶、白砂糖，搅拌均匀，在容器里定型 ， 然后放进烤箱里烤半个小时就好了 。
2、面包：面包和蛋糕一样要在面粉糊里加入鸡蛋、牛奶、白砂糖 ， 搅拌均匀，面包的面团要硬一些 ， 搅拌的时候少放点水 ， 然后在容器里定型，最终放进烤箱里烤半个小时就好了 。
3、馒头：准备适量的面粉和酵母，面粉、酵母和水搅拌在一齐，先静放4个小时发酵 ， 发酵好的面团捏成适宜的大小放进蒸笼里，放的时候注意间隔，蒸半个小时就能够了 。
4、煎饼：面粉加温水和成糊，用擀面杖擀成圆形 ， 在锅内刷油，把面饼放进锅内，煎至两面金黄就能够吃了 。
5、疙瘩汤：将鸡蛋打进面粉里面，加入适量温水，搅拌糊状 ， 之后在锅中加油 ， 倒入葱花炒出香味，加入适量清水、盐、生抽、鸡精等调料搅拌均匀 ， 将面糊倒进漏勺里面倒进锅中 ， 出锅前加入菠菜、西红柿等即可食用
###其它资料参考###1.香酥玛格丽特饼干 。超简单只需半小时就能搞定的小饼干，非常适合新手操作 。
【原材料】低粉85g，糖粉32g，玉米淀粉85g ， 蛋黄2个，黄油85g
【工具】打蛋盆，刮刀 ， 手动打蛋器，面粉筛，隔热手套
2.烤地瓜条 。很多小伙伴想买烤箱回家的原因是想自己在家烤地瓜 。好吃又简单的烤薯条可以做起来 。
【原材料】去皮地瓜200g，黄油10g（融化好了的） ， 白芝麻少许
【步骤】
（1）去皮地瓜洗净切成细小的长条；
（2）烤盘铺好油纸，摆上地瓜条 ， 依次刷上适量黄油；
（3）烤箱200度预热 。将薯条放进烤箱 ， 烘烤10分钟；
（4）将薯条取出 ， 再刷上一层黄油，撒上芝麻 ， 放回烤箱调至温度180度烘烤7分钟；
（5）取出晾凉就可以吃了 。
3.金宝顶蓝莓马芬 。马芬蛋糕是非常适合练手的小蛋糕，几乎不会失败 。这块金宝顶蓝莓马芬比普通马芬复杂一点点，但是味道更好吃 。
【原材料】原材料分两部分，一部分是蛋糕体的材料 ， 一部分是金宝顶的材料 。
第一部分蛋糕体：中筋面粉150g，泡打粉5g，淡奶油90g ， 黄油60g ， 鸡蛋1个，蓝莓90g，白砂糖50g，盐1g 。
第二部分金宝顶：黄油10g，白砂糖12g，面粉12g ， 杏仁粉12g
【工具】马芬模具，马芬纸杯 ， 面粉筛，打蛋盆 ， 刮刀 ， 手动打蛋器，隔热手套
【步骤说明】
（1）先做金宝顶 。把第二部分的四种原料混合，用手搓成碎粒状，放入冰箱冷藏 。
（2）开始做蛋糕体 。60g黄油和90g淡奶油混合，隔水加热至黄油融化，混合均匀，晾凉后分2次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀 。
（3）150g面粉和5g泡打粉混合，用面粉筛过筛，加入步骤（2）中，继续加入全部的糖和盐搅拌均匀成面糊 。
（4）往面糊中加入?的蓝莓 ， 稍微拌匀，放入纸杯，用剩下的?蓝莓装点一下 。
（5）取出金宝酥粒均匀洒满面糊，烤箱预热180度 ， 烤制25分钟左右 ， 表面上色 。
###其它资料参考###烤箱可以做面包
面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀 。
温水里加入酵母溶解成酵母水备用 。
面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉 ， 使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时 。
面团发满容器之后就完成了第一次的发酵 。
把面团取出分割成小剂子备用 。
香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起 。
面剂子擀成长椭圆形 ， 然后抹上香葱 。
把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行 。
面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子 。
面包表面涂上蛋液 。
在口子里填上香葱末 。
烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉 。
###其它资料参考###用烤箱可以做发面馒头，下面来看看做法步骤：
馒头材料：面粉250克，黑全麦粉50克，鸡蛋液70克，水120克，玉米油30克，糖30克，盐3克，酵母3克 。
脆底材料：面粉、熟芝麻和糖按照等量混合 。
做法：
1、可以手揉面，可以机器和面，我用面包机和面，首先把鸡蛋液、水、玉米油、糖和盐放入面包桶内 。
2、再放入面粉和黑全麦粉，最后放入酵母，喜欢奶味的可以再放点奶粉，随意 。
3、启动面包机的和面功能，半小时后 面和好 。
【面粉烤箱可以做什么】4、取出面分成8等份，每一份再简单揉圆 。
5、揉好的小剂子，首先擀成椭圆形，再卷起来 。这个面卷的大小随意，宽一点没问题 。
6、然后再把面卷顺过来擀成长长的长方形面饼状，不要太宽 ， 大于4厘米左右就可以 。
7、每个擀好的面饼再卷起来，依次操作好，注意盖着，免得外皮风干 。做好的面卷再从中间一分为二 。
8、用面粉和糖、熟芝麻等份混合好的材料 。小面卷蘸水 ， 沾满材料 。
9、烤盘刷油，把小面卷摆入烤盘 。可以用小勺舀点油在对应的位置滴入烤盘后放入小剂子，这样烘烤的时候不至于边上油过多，油烟过大 。
10、做好的面卷盖好发酵 ， 发成将近2倍大 。表面再刷上鸡蛋液 。
11、烤箱预热上下火180度，烤盘放中层 ， 烘烤20分钟没注意观色 ， 及时加盖锡纸，出锅的时候趁热刷上一层蜂蜜水 。
小提示：
每个人的烤箱温度不同 ， 根据自己的烤箱脾气来调整烤箱的时间和温度，注意观色，有蛋液的作用很容易上色，及时加盖锡纸，免得烤得颜色过深 。
###其它资料参考###普通面粉可以做面包 。做面包用的都是高筋或中筋粉，我们中国面点常用的也都是中高筋面粉，所以一般的什么饺子粉啊都行，不过别用自发粉 。
现在大磨坊出了一种专门的面包粉，一般大超市都有，不知道贵宝地怎么个情况 。
模具么……要是在北京 ， 我只知道双安商场卖厨具的地方有一家进口厨具专卖，也只有这一家有模具 ， 不过都很贵就是了……偶买了一个20寸的活动蛋糕模，还只是不沾的不锈钢的，就要340块钱~~
而且做面包和蛋糕可不是只有一种专用模具啊~一般做面包的模具也做不了蛋糕，不过做重油蛋糕的条形模可以用来烤土司倒是真的……
用普通面粉做面包的方法：
（这个是做一条土司的分量）
材料：500克面粉，酵母（按包装上建议的比例取量），20克糖（根据个人喜好加减量），2克盐 ， 水，黄油125克
步骤1：将酵母、糖混合均匀，加约40度的温水40克溶化备用；
2：面粉、盐拌匀，将室温放软的黄油切片加入，搓成红豆大小的小粒，加入步
骤1；
3：步骤2逐次加水至面团略湿软即可 。将面团置于撒干粉的案板上，开始体力
活！揉面吧?。。∪嘀撩嫱殴饣徽呈?nbsp;， 拉起可形成透光薄膜而不断裂即
可 。此过程大约需60-90分钟……
4：将步骤3的面团放入涂油容器，以保鲜膜密封，在27度环境下基础发酵1小
时，至以手指轻压面团 ， 面团凹陷而不弹起，基础发酵完成；
5：将4的面团取出置于撒粉案板上，散气10分钟 。然后再揉半个小时，静置15
分钟后，分割成3等份，每份分别揉10分钟再静置松弛10分钟；
6：取一个5的小面团擀薄至约3mm的长形面片，从一端开始卷起（可依喜
好在面片上铺些果酒浸泡的果脯或干果后再卷 ， 不过此时要注意封紧所有边
缝以防烤时出水） 。依次将5的面团处理过后，将3个面卷并排紧密派列入烤
模，表面刷上一层蛋液后 ， 放入烤箱或微波炉之类的密闭空间内进行再次发
酵（不用加热啊~~） ， 至面团顶端与烤模上缘平齐，则发酵完成（此过程也
耗时颇久）；
7：将6放入预热至150度的烤箱（底层），上火180度，下火170度烘焙25分钟后
将上火转至170度，继续烘焙约25分钟即可 。若炉温不匀，中途须掉换烤模
方向，调过温度后再烘焙时注意随时观察面包坯的表面 ， 实践证明这个理论
上的时间往往导致烤糊……有时候底面也不容易熟 ， 在第二阶段把模子放倒
烘焙就可以解决了 。
###其它资料参考###在生活中对于烤箱，它的用法也是有很多的 ， 所以我们家里面要有烤箱的话，也是可以做出来很多美食的，首先可以做烤鸡翅，烤面包，烤蛋糕，烤烧鸡 ， 烤鱼，烤红薯，烤月饼，烤排骨，烤虾 ， 烤红薯 ， 烤饼干，烤牛排等很多很多的，都是可以用烤箱做出来的 。
一、首先也可以做孩子爱吃的烤披萨 。
首先我们准备一些低筋面粉 ， 然后再放入一些酵母粉，再放入一些黄油 ， 将面粉给揉好之后放到那里发酵 ， 发酵好之后再加面粉用擀面杖擀成大饼状，然后再用叉子在上面插上小孔，之后再放入自己喜欢吃的配菜，再放入烤箱里面去烤，这样做出来的烤披萨也是非常的美味，而且在家里面做也是非常的放心的 。
二、也可以做烤虾 。
首先我们准备一些大虾，然后将它清洗干净，然后开背去掉它的虾线，然后再倒几瓣蒜泥，浇上一些热油，然后再放入烤箱里面烤上30分钟，这样就可以了 。
三、也可以做烤蛋挞 。
首先我们可以买一些蛋挞皮，然后在家里面搅拌一些蛋挞液，然后将蛋挞液放到蛋挞皮里面 ， 然后再放入烤箱里面烤上30分钟 ， 这样好吃又美味的蛋挞就做好了 。
所以平时我们在家里面要是有烤箱的话，也是可以做很多美食的，也可以做蛋糕 ， 这样我们就不用出去买蛋糕了 ， 在家里面就可以去做了 ， 方法也是比较简单的 。
平时我们在甜品店里面买的榴莲酥也是非常的贵的，所以这个时候我们也可以在家里面自己用烤箱去烤上一些，就是买一些蛋挞皮，然后再准备一些榴莲浆，榴莲肉放到蛋挞皮里，然后再放到烤箱里面去烤，然后再刷上蛋黄液，再烤上就可以了 。
