炒面面条煮几分钟最好？
肯定有不少朋友是喜欢吃炒面的吧，炒面可以让面条单调的口味变得丰富，不少人都非常的喜好 。我们都知道炒面条首先是要把面条先煮熟，之后再对面条进行二次烹炒 ， 虽然简单但是还是有很多需要注意的细节 。那么，炒面的面条煮几分钟最好呢?
炒面面条煮几分钟最好通常来说 ， 根据大多数人的习惯，你可以煮五到六分钟 。如果是较厚较宽的面，可以适当增加两到三分钟 。根据面条的厚度，你应该可以判断的 。并且通常在两到三分钟时 。当你可以看到面条从锅中浮出水面时你可以用筷子试着感受面条的状态 ， 或者你可以用筷子试着能否把它夹断 。如果你想吃炒面偏软一些，你可以看到水被煮成一大半碗冷水，然后再煮沸，然后被拉出，用冷水清洗后，继续放入锅中复煮一次 。
这样做出来的炒面会比较偏软一下，比较适合老年人和小朋友食用!如果大人食用的话，我建议在煮面，一定在开大火，并且一定要在水沸腾时迅速将面条放入锅中，这样煮出来的面将会更加有嚼劲!
炒锅中加入适量的清水 ， 将其大火煮沸 。面条一定不要等到水全部沸腾了再放入里面，我们可以观察到清水中有小气泡向上顶起，此时我们放入准备好的面条500克，将其大火煮沸 。然后再加入半勺凉水，再次大火煮开，此时的面条就煮好了 。如果大家准备的是宽面条，我们需要打两次凉水，这样的面条才能够煮透 。
孕妇不能吃荞麦面吗怀孕期间女性可以适量的吃荞麦面，对于自己的身体也有着很多的好处，因为这种食物里面含有足量的维生素 ， 能够提高血管的弹性，而且还能够帮细胞增生 ， 软化的血管，对于保护女性的视力也有很大的好处，但是荞麦面属于粗粮，里面的粗纤维很多，一次不能吃太多 。
经常的吃荞麦面，能够有效的增加女性的抗病能力 ， 同时里面含有的锌元素和铁元素，数量比普通的谷类食物要高上几倍，能够有效的降低身体里面的胆固醇 ， 缓解了孕期出现的高血压症状，在吃的时候，要注意采取正确的方法，尤其注意在吃荞麦面的同时，不能吃黄鱼 。
荞麦里面所含的膳食纤维，要比大米高10倍左右，因此它有很不错的营养保健功效 。另外，荞麦里面还有许多维生素E、烟酸以及芦丁 。芦丁这种物质能够软化血管，而且还可以保护视力、预防脑血管疾病 。
1、通常来说 ， 根据大多数人的习惯，可以煮五到六分钟 。如果是较厚较宽的面 ， 可以适当增加两到三分钟 。根据面条的厚度，应该可以判断的 。并且通常在两到三分钟时 。当可以看到面条从锅中浮出水面时可以用筷子试着感受面条的状态 ， 或者可以用筷子试着能否把它夹断 。如果想吃炒面偏软一些，可以看到水被煮成一大半碗冷水，然后再煮沸 ， 然后被拉出，用冷水清洗后 ， 继续放入锅中复煮一次 。
2、做炒面最关键的一点，炒面一定要在煮好后，过冷水，而且面也不能久煮，煮到五分熟，里面还稍硬时就可以捞出过冷水了 ， 如果不过冷水，炒出来的面口感发糊，不清利，所以这个是重点，不要图省事，这一步不能省略!
3、当然放午餐肉是为了处理剩下的，炒面里不加点肉也不好吃，最后的黄瓜可以起到爽口的作用，想要炒面有味道，一定要加些酱来炒 ， 比如黄豆酱、排骨酱都行，香菇酱，特别提味 ， 不建议放甜面酱，个人觉得味道不好吃 。
4、在煮面条的时候 ， 都要加入一味料，那就是加入一勺盐，目的是防止粘锅，这一方法十分的灵验，同时加盐还可以增加底味，使面条更加的筋道，而且还有一个好处，就是防止出现溢锅现象 。
###其它资料参考### 面条的做法有很多，有些人人喜欢吃汤面，有些人喜欢吃炒面，这个是根据个人的口味来决定的，而想要炒面面条做的好吃 ， 是有一定的方法的，比如面条煮的时候，不能煮全熟 ， 否则炒的时候会烂 ， 那么炒面面条要煮几分熟的呢?
炒面面条要煮几分熟炒面面条煮到8分熟就可以了，其实很多人炒面都是先把面条完全煮熟 ， 这种方法是不对的，面条煮至8分熟就可以了 ， 因为之后还要炒，直接煮熟的话，再炒面条就不劲道了 。面条煮至8分熟之后非常关键的就是过凉水，拌熟油，过凉水可以让面条口感更劲道，而拌上熟油有润滑的作用，面条之间就不容易粘连在一起，根根分明 。
做的时候锅中烧开适量的水，水烧开之后下入面条 ， 煮一会之后用筷子将面条稍稍拨散 ， 然后把面条煮至8分熟的时候就把面条捞出来过凉水，换一盆水，将面条彻底放凉 。蒸面的同时备菜：肉丝放生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，再倒一小勺油拌匀，码入味；圆白菜、辣椒切丝，葱姜蒜切末，热锅凉油 ， 等油六七成热时下入码好味的肉丝，翻炒至肉丝变色发白，盛出备用 。
炒锅再次倒入油，爆香葱姜蒜末，倒入圆白菜丝和辣椒丝，翻炒片刻后放入炒好的肉丝，加盐、生抽、老抽、鸡精翻炒，比平时炒菜的用料要下的重一点，因为等会还要入面，炒好菜后，倒入蒸好的面条翻炒，如果太干的话，可撒少量的水焖一会，再翻炒均匀，大火翻炒几下后就可以装盘出锅了 。
面条有哪些做法呢岐山臊子面 。准备食材：面条500g、干黄花1小把、干木耳1小把、长豆角100g、红萝卜半根、豆腐100g、肉臊子2汤匙、鸡蛋1个、韭菜1小把 。做的时候提前将干木耳和干黄花泡发好，洗净 。长豆角切成小丁，红萝卜插成细丝，再切成小段 。豆腐切小丁片、黄花切小段、木耳切成丝 。摊鸡蛋饼 ， 并且切成菱形块，韭菜切小段 。锅内倒少许油，先放豆角和红萝卜，翻炒熟后放入黄花、木耳、豆腐 。加生抽 ， 翻炒均匀即可出锅，装盘待用 。锅内再倒少许油，加入4小勺盐 。油烧热后，顺锅边倒200ML香醋，加入姜丝，烧开，倒半锅开水 。放入炒好的配菜，放十三香、胡椒粉，放肉臊子，放2勺油泼辣子，把汤滚开 ， 关火，放鸡蛋片和韭菜碎，臊子汤就做好了 。另用一锅烧半锅开水，下入面条，面条滚开，煮至七成熟即可捞出 ， 浇入臊子汤即可 。
红油面条 。这是四川特色的面条，它的汤料非常有特点，里面有红油，碎花生末香菜大蒜，花椒等等，鲜香麻辣，十分开胃 。
###其它资料参考###炒面是大伙儿十分喜欢吃的一种面点，一般在晚上或是是宵夜的情况下，炒面全是必吃的食特色美食之一 。那麼炒面炒多长时间熟呢？假如自己在家炒面得话应该怎么做呢？今日就来跟大伙儿共享一下炒面的烹制小方式。
一、炒面炒多长时间熟
2~3分钟
实际上很多人认为炒面是立即把生的面放进锅里边去 ， 并不是这样的 。炒面在炒以前要把面煮开，随后再放进锅里边去炒，添加一些调味品，炒制的时间不用较长，只需在炒制的全过程中 ， 这种调味品可以被面消化吸收就可以了 。因此一般2~3分钟上下就可以把它炒熟 。自身面便是熟的，因此必须2~3分钟，把里边添加的生抽 ， 鸡精，盐整这种可以包囊在，面消化吸收就可以了 ， 自然假如添加别的配菜得话，应当先把配菜去炒熟，随后在面倒进锅中炒两下以后，把炒的菜再放进面之中，一起来煸炒，那样一碗爽口美味可口营养成分的面就搞好了 。
二、制做炒面要留意什么
1.面不可以很烂
炒面的面一定要较为劲道 ， 假如面过软烂得话 ， 面与面中间便会黏连在一起，那样吃上来的鲜面条也不滑爽，反倒像吃面疙瘩汤一样 。因此在煮面条的情况下 ， 一定不可以煮的很烂，假如最好把面蒸一蒸，那样的话面十分有嚼劲，并且不易炒制的情况下面粘一起 。能够挑选鸡蛋面，由于鸡蛋面的强度较为高 ， 用于制做炒面得话，相对而言会较为有嚼劲 。
2.炒的时间不必过长
自身炒面的面就早已熟透 ， 因此放进锅中炒制的时间不必很久，很久得话面会糊，并且会很容易黏连在一起 。因而炒的情况下最好用走红来油爆，随后在里面添加一些别的配菜，只需略微炒两下就可以起锅了，因此炒的时间一定要操纵好 。
3.先烧菜再炒面
要想炒面做的好 ， 炒面得话一般里边会出现一些别的的食物 。要在制做炒面的主要先把这种配菜先炒熟 ， 随后再炒面 。假如先炒面再炒这种生的菜得话，面自身便是熟的，直到菜熟透之后边就早已糊的不像话了 ， 因此务必需先把这种食物炒熟 ， 随后再把面与食物一起煸炒，那样炒出去的面才会美味 。
###其它资料参考###一般用手工制作细面条较为美味，由于细面条比较容易进味 ， 比较容易熟 。简单的介绍一下丝袜高跟鞋炒面作法，买500克手工制作细面条，用动物油盘一下 ， 放锅中蒸二十分钟，拿出来晾晒 。里脊切细条 ， 辣椒切成丝 ， 姜片切成丝，小辣椒剁碎，小香葱切条 。菜锅热，放二两食用油，烧七成热，把生姜和小辣椒进行爆香 ， 放丝袜高跟鞋油爆 ， 放一点盐，十三香，老抽王调料 ， 放进蒸熟的面条，青椒丝油爆，一般二分钟上下都差不多了 ， 放小香葱翻炒两下起锅 。炒面(粉)是由苞米、黄豆等炒过碾成的面 ， 那样在服用的情况下用热的茶汤一冲或拌和就可以服用，让我们常说的炒面是指炒面条，炒出去外观设计漂亮 。
炒面条要以面条、生鸡蛋或肉为首要食物的面点，在我国，好吃的炒面有，安庆市的炒面、芜湖市的炒面、辽宁省的炒面、广东潮汕干炒面、山东省伴炒面 。传统式炒面一般都要用的生面条 ， 中细的就可以，这样做出去口味会更好一些 。用略微细点面条，放锅中5完善，捞起来 。把捞起来的面条用热锅冷油拌匀 ， 水烧开放到篦子上蒸5min，拿出晾凉预留 。葱蒜放锅中爆锅，豆芽、蔬菜放进炒 ， 放进煮熟的面条再次翻炒，依据自己口感来定，放进调味品，起锅摆盘 。这儿的面条就是指面条 。手工面条，湿面 。
方便面还可以用这种方法来炒 。但是要简易方便许多 。最生活中的炒面方式 。这儿的面条就是指面条 。手工面条，湿面 。方便面还可以用这种方法来炒 。但是要简易方便许多 。先煮好面条，水开再放面条，第一次烧开后加一点凉水再开水就可以熄火了 。立刻把面条捞出来过凉水，沥干水后在面条上面点油和老抽王拌匀 。先煮好面条 ， 水开再放面条 ， 第一次烧开后加一点凉水再开水就可以熄火了 。立刻把面条捞出来过凉水，沥干水后在面条上面点油和老抽王拌匀 。拌油是必不可少的 。那样面条炒出去才能根根分明 。
用袋外包装的泡面，拆卸后首先用开水泡开，捞出沥干水份，起锅烧油，再把面条放进锅里，翻炒 ， 再把泡面里面的配料开启，撒上来，炒拌匀称 ， 就可以出锅了 。有些人喜爱加一点荤菜或是生鸡蛋、香肠这些都能够加上炒 ， 味儿更丰富 。这类小麦面粉全是自己家里栽种的全麦面粉 ， 营养价值高无添加剂 ， 制作过程：通过揉面、醒发、不断搓揉做到外表光洁口味筋道 。炒面有许多品种 ， 假如炒夜市街里的那类干扁炒面得话，就用细一点的碱面条来做，细细面条较为吃调味品味道，碱面条能够确保口味不容易绵 ， 韭叶 ， 厚细都是首?。?商场大多数有卖 。自身揉面得话最好是打个生鸡蛋，既保证营养成分又曾加强筋性，极致 。
###其它资料参考###炒面做法如下
1.把原料切一切 。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝 。
2.把面条煮一下 ， 盛出立刻过凉水待用 。
3.锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用 。
4.留底油把洋葱炒软 。
5.加入肉丝煸炒 。
6.加入卷心菜翻炒 ， 炒软后加入尖椒翻炒片刻后调入盐、鸡精、老抽少许，加入鸡蛋 。
7.最后加入面条翻炒均匀即可 。
###其它资料参考###大家在做炒面的时候，面条必须要先煮一下，煮到八分熟的时候再放入冷水当中浸泡，等到面条完全冷却之后再捞起来，放在一旁沥干水分 。如果大家直接用一些湿面去做炒面的话，可能口感不是非常好，而且要炒制很长时间才能够出锅 。
一、面条需要先煮大家在做墙面的时候是需要将面条煮到八分熟，然后再捞出来，放在一旁备用 。然后再准备一些配料 ， 开火倒入食用油，放入葱姜炒出香味，如果大家喜欢吃辣椒酱的话 ， 也可以放入一些豆瓣酱 ， 炒出红油之后 ， 再放入煮熟的面条，继续翻炒，再加入自己喜欢吃的青椒、白菜或者是番茄鸡蛋都是可以的 ， 根据大家的口味来放入一些配料再翻炒一会儿之后加入少量的水焖煮一会儿 ， 放入蚝油，鸡精，盐，酱油等等，翻炒两下盖上锅盖 。过一分钟左右，再打开锅盖，撒上香菜碎或者是自己喜欢吃的花生碎芝麻都是可以的 ， 然后就可以出锅了 。
二、炒面的营养价值很多人也都喜欢在家里煮面条，虽然大家平常最多煮的就是水煮面，但是味道特别枯燥，而且吃的时间比较久了，就不太喜欢了，会让人越吃越腻，那么将面条煮成八分熟，捞起来做成炒面，味道也非常不错，不仅能够让大家吃到一些碳水化合物，而且大家也可以放入一些青菜，这些青菜当中的维生素含量也比较高 ， 所以这道菜无论是从颜值 ， 味道还是营养价值方面都是非常不错的 。其实有些人根本不会做菜 ， 在家里也可以尝试着做，而且炒面的烹饪方式也特别多样 ， 不同的炒面都可以采用这些方式来烹饪 。即使是大家平常吃的细面条，也可以在煮到八分熟的时候捞起来做成炒面 。
###其它资料参考###炒面是大家十分喜欢吃的一种中式点心 ， 一般在夜里或者是夜宵的前提下，炒面都是必吃的食特色美食之一 。那麽炒面炒多久熟呢？倘若自己在家炒面得话该怎么做呢？今日就来跟大家共享资源一下炒面的烹调小方法 。
事实上好多人觉得炒面是马上把生的面放进锅里边去，并不是这样的 。炒面在炒之前要将面烧开，接着再放进锅里边去炒，加上一些调味料，翻炒的时间段无需很长，只需要在翻炒的整个过程中，这类调味料能够被面吸收消化就行了 。因而一般2~3min左右就能够把它炒过 。本身面就是熟的，因而务必2~3min，把里面增加的生抽酱油，味精，盐整这类能够包裹在，面吸收消化就行了，当然倘若加上其他火锅配菜得话，理应先把火锅配菜去炒过，接着在面倒进锅中炒几下之后，把炒的菜再放入面当中，一起来爆锅 ， 那般一碗可口色香味俱全营养元素的面就搞好了 。
炒面的面一定要比较筋道 ， 倘若面过酥烂得话 ， 面与面正中间就会黏连在一起，那般吃上去的鲜面条都不爽滑，反而像吃面条疙瘩汤一样 。因而在煮面条的前提下，一定不能煮的很差，倘若最好是把面蒸一蒸，这样的话面十分有嚼劲 ， 而且不容易翻炒的状况下边粘一起 。可以选择鸡蛋面条 ， 因为鸡蛋面条的抗压强度比较高，用以制作炒面得话，相对来说会比较有嚼劲 。
本身炒面的面就早就烂熟，因而放入锅中翻炒的时长无须好长时间，好长时间得话面会糊，而且会很非常容易黏连在一起 。因此炒的前提下最好用爆红来油爆，接着在里面加入一些其它火锅配菜，仅需稍微炒几下就能够出锅了 ， 因而炒的时长一定要操作好 。
要想炒面做的好，炒面得话一般里面会有一些其他的食品 。要在制作炒面的关键先把这类火锅配菜先炒过 ， 接着再炒面 。倘若先炒面再炒这类生的菜得话，面本身就是熟的，直至菜烂熟以后边就早就糊的一塌糊涂了，因而尽量先要把这类食材炒过，接着再把面与食品一起爆锅，那般炒出来的面才能美味可口 。
###其它资料参考###将面条放入开水中，煮到比平时硬一些即可捞出备用 。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：面条 400克、腊肉 50克、油菜 适量、西红柿 1个、圆葱 适量、蒜 4瓣、葱 适量、姜 适量、蚝油 适量、海鲜酱 适量、生抽 适量、鸡精 适量、食盐 适量、植物油 适量、十三香 适量 。
一、第一步把葱、姜、蒜、西红柿、圆葱都切好，放一旁备用 。
二、锅里加水煮开，放入面条，等到比平时硬些时，捞出备用 。
三、锅内放油加热，放入蒜花快速翻炒 。
四、然后放入腊肉、葱花、西红柿、圆葱 ， 用铲子翻炒均匀 。
五、接着锅内放入海鲜酱、蚝油、生抽、水、十三香还有油菜 。
六、然后放入刚才煮好的面条、盐和鸡精 ， 炖一会 。
【炒面面条需要煮多久】七、拌匀后盛出，这样炒面就完成了 。
