雪耳糖水怎么煮出胶 雪耳糖水煮法？
1、雪耳糖水要提前浸泡，雪耳要提前浸泡2小时，或者温水浸泡1小时以上，等到完全泡法再煮熟，熬煮的时候一次性家足够的水，中途不要加水 。
2、雪耳大约需要煮1个小时 ， 关火以后雪耳还要焖5分钟，这样就可以煮出胶了 。
你好！以下是银耳糖水的做法大全，请参考，谢谢！
无花果银耳糖水
食材
50克
水发银耳
3克
无花果
25克
冰糖
1 洗净的银耳去掉根部 ， 切成小块备用 。
2 锅中倒入约800毫升清水 。
3 盖上锅盖 ， 用大火烧开 。
4 揭盖 ， 倒入洗好的无花果、银耳，搅拌均匀 。
5 盖上锅盖 ， 转小火煮20分钟至银耳熟透 。
【雪耳蛋花糖水要煮多久】6 揭盖，在锅中倒入适量冰糖 。
7 再盖上盖，煮至冰糖完全溶入汤汁中 。
8 揭盖，用锅勺轻搅片刻 。
9 将煮好的糖水盛出即可 。
银耳雪梨汤
食材
200克
雪梨
150克
水发银耳
35克
白糖
食粉少许
1 洗净的银耳切成小朵 。
2 去皮洗净的雪梨切成小块 。
3 汤锅中倒入适量清水，撒上少许食粉 。
4 再放入银耳煮沸 。
5 捞出银耳沥干备用 。
6 另起锅注入适量清水烧热 ， 倒入雪梨,再放入煮过的银耳 。
7 加入白糖搅拌至白糖溶化 。
8 用小火煮约15分钟至材料熟透 。
9 出锅盛入碗中即成 。
花生银耳牛奶
食材
80克
花生
150克
水发银耳
100毫升
牛奶
糖
1 洗好的银耳切小块 ， 备用 。
2 砂锅中注入适量清水烧开 。
3 放入洗净的花生米，加入切好的银耳，搅拌匀 。
4 盖上盖 ， 烧开后用小火煮20分钟 。
5 揭开盖，倒入备好的牛奶 。
6 用勺拌匀，煮至沸 。
7 关火后将煮好的花生银耳牛奶盛出，装入碗中即可 。
###其它资料参考###一、材料
银耳半朵、红枣50g、鸡蛋2个、红糖20克
二、做法
把洗干净红枣用手撬开两边 。
银耳水发1-2小时 。
去蒂撕成小片备用 。
全部原材料放进煲内加水约2升 。
水开后约五分钟把已熟的鸡蛋捞起去壳 。
把去壳后鸡蛋放煲里再煲约30分钟 。
下红糖再煲约10分钟，红糖完全溶开就可以了 。
三、功效
红枣补血，雪耳滋润养颜，鸡蛋就是补充蛋白质 。
###其它资料参考###银耳糖水一般情况下煮半个小时就可以的，如果不想喝太黏的话，一般情况下20分钟就可以了 。
银耳糖水做法步骤
主要食材：银耳、红枣、枸杞、冰糖 。
【具体做法】
1、银耳提前用清水泡开，一定要充分泡开，泡的时候多放些清水 。准备一些红枣和枸杞 。
2、银耳撕成小朵 ， 尽量撕得更碎一些，但是不要用剪刀剪，直接手撕 。撕好的银耳跟清水一起入锅 。
3、红枣用刀在侧面划一道口子，这样便于煮的时候快速入味 。
4、煮开后继续大火煮10分钟，快速激出银耳的胶质 。
5、十分钟过后 ， 拿起勺子在锅中顺时针快速搅拌15秒 。
6、然后转中火，放入红枣和冰糖继续煮20分钟 。
7、锅中的银耳这个时候已经完全黏稠，出锅前撒上一些枸杞搅拌均匀出锅 。
非常好喝的银耳汤就煮好了，不用高压锅，不要预约，早上起来不到半小时的时间就煮好了，是不是超级简单方便呢？还可以根据自己喜欢去添加替换自己喜欢的食材，三天两头喝点银耳汤，气色自然红润 。
