芹菜饺子芹菜烫多久 _芹菜

芹菜饺子怎么做？

平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如芹菜饺子。它的味道很好，对肠胃很好，也很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃。它的做法有很多，都不是很难，就算是新手，只要多做几次，很容易就能学会。跟着来看看。
芹菜饺子怎么做做之前，要准备好材料，适量的芹菜、面粉、猪肉、虾皮，辅料生抽、姜、葱等。然后将所有材料洗干净，把芹菜放入开水里烫一下，大概一分钟，再捞出来沥干水分。然后把猪肉切成块状，剁碎，加点盐进去，搅拌均匀。再将其它辅料生姜、葱剁碎，加点料酒、生抽、蚝油进去，搅拌均匀，放入猪肉、芹菜里，继续搅拌，最好顺时针，三分钟后，放在一边备用。
然后加点水进面粉里，揉成面团，当它表面光滑，没有疙瘩的时候。用擀面杖擀薄，再把馅料放进，包好，封口，捏紧，然后放入锅里，加适量的水，用大火煮，在煮的过程中，要经常搅拌，避免粘锅，影响它的口感。大概15分钟，当饺子浮在表面的时候，就可以盛出来吃了。加点醋、辣椒酱等，口感很好，营养也很丰富。
在做的时候，一些青菜的汁不要倒掉，可以放点进水里面煮。煮的时候，加点花生油，口感会更好。在做的时候，特别是擀皮时，最好擀薄一些，这样做出来的饺子，口感会更柔软，有韧性。也可以加点白糖、芝麻油进去，味道会更好。在做时，肉最好比蔬菜多一些，多一半左右，这样搭配起来，味道会更好。猪肉不要太肥，也不要太瘦，最好选肥瘦均匀的五花肉。
芹菜饺子的营养价值它对身体很好，有很多好处，营养非常丰富，里面含有很多钙元素，远远高于其它的青菜。还有很多维生素，对皮肤很好，经常吃，会变得更白，更光滑。还很开胃，可以让人的食欲更好，改善厌食的一些症状。它的蛋白质也很多，特别是猪肉，里面有很多氨基酸，很容易被吸收，非常有营养，很滋补。对肝脏也很好，经常吃，可以降低血压。补血效果很好，一些孕妇吃，身体会更强壮，胎儿发育得更好，更健康。一些贫血的人吃，皮肤会更红，更有光泽。对头发也很好，会更有光泽，更黑。
芹菜饺子怎么煮 【芹菜饺子芹菜烫多久】 方法不是很难，一般包好之后，放适量的水进锅里，大火煮开之后转小火，把饺子放进去，煮10分钟，当它熟了，变透明，浮在表面的时候，加点盐，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好。如果放在冰箱里冰冻，一定要先解冻，再放入水里煮，否则，会很容易煮烂，口感也不好。
煮的时候，如果想口感更好，可以放些茶籽油进去，但不要太多，大概1~2勺就可以了。也可以放些葱、蒜进去煮，饺子会变得很水灵，不会那么干。一般盐要煮开之后再放进去，不要一开始就放。煮的时候，要用筷子或勺子，轻轻搅拌，避免粘锅。在做的时候，锅里的水煮开之后，适当放些凉水进去，煮出来的饺子会非常饱满，很大。一般冰冻过的饺子，会很硬，煮的时候，要耗费很长时间，所以最好要先解冻，大概30分钟，做的时候，会更快熟，口感也更好。
芹菜馅怎么调好吃方法有很多，下面这种是非常好吃的一种。首先，要准备好材料，适量的芹菜、猪肉、葱，然后将它们洗干净，切小剁碎，放在一边备用，再加点盐进去，搅拌均匀。再将葱、蒜剁碎，放进去，拌均匀，三分钟后，打入一个鸡蛋，就做成了，口感很好，营养也很丰富。做之前，最好先把芹菜的叶子去掉，放在水里泡一下，加点盐，泡30分钟，味道会更好。
还有一种做法也很好吃，首先，把芹菜洗干净，切小剁碎，放在一个干净的碗里。加点盐进去腌一下，大概20分钟，把多余的一些水分倒掉。再把猪肉剁碎，加点花生油、酱油，搅拌均匀。加点葱花、花椒，就可以了。
上面就是关于芹菜饺子的一些知识和做法。平时有空，可以自己在家做来吃。按上文提到的一些方法去做，很容易就能学会，或去网上找一些视频，也会更快学会。在做时，除了搭配猪肉，还可以和其它一些材料，比如海鲜做来吃，味道会更好，营养更丰富，更容易被吸收。

芹菜焯水2分钟。
在芹菜焯水过程中，尽量使用沸水进行焯水。芹菜中富含大量维生素焯水时间超过2分钟，则会使得芹菜中维生素大量流失。若焯水时间超过10分钟则芹菜中的营养成分会全部流失。而在高温中会使芹菜中的酶活性最强，所以应该做到短时间高温焯水。
芹菜选购注意事项
新鲜的芹菜是平直的。存放时间较长的芹菜，叶子尖端就会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑，选择叶柄肥厚、嫩脆，一株有4~6个叶柄，长40~50厘米，无黄叶、病叶、断叶，其叶色、叶柄色符合原品种特征，整齐、均匀的为佳。如实心芹，叶柄不空心，叶柄宽厚、叶色深绿，吃口脆嫩。
不管哪种类型的烹饪食谱芹菜，叶色浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”，说明生长期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤维多，吃口老。
以上内容参考百度百科-芹菜

###其它资料参考###芹菜 1棵
肉馅 450克
饺子皮 450克
米酒 10毫升
浓汤宝 1块
糖适量
盐少许
姜末 5克
葱 1把
醋 10毫升
生抽 20毫升
蒜蓉酱 1勺
熟芝麻 1把
步骤/方法
我为了提香加了点朋友家菜园种的小香菜
芹菜饺子的做法
芹菜会出很多的水，一定要把切好的芹菜水挤掉
芹菜饺子的做法
自己剁的肉比外面买的现成的好吃。
芹菜饺子的做法
我加了两个草鸡蛋，因为是孩子吃所以就加了点鸡精，盐，生抽，香油
芹菜饺子的做法
我买的是现成的饺子皮，因为我不太会擀，擀的不好
芹菜饺子的做法
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水开之后再下饺子，饺子先煮一开，然后加点凉水再煮一下。然后小火煮个两分钟就可以出锅了读
1、芹菜洗净切碎。猪肉去皮剁成泥。小葱切葱花。2、碗中放入猪肉泥、盐、生抽、少许油搅拌均匀。3、起锅烧
，放入芹菜，焯水，捞出。4、将芹菜倒入猪肉馅中,加少许盐搅拌均匀。5、取适量肉馅放入饺子皮中间,沾清水捏花
。6、起锅烧热水，水开放入饺子,大火煮至饺子浮起。盛入碗中，撒上葱花即可。
适量的芹菜、面粉、猪肉、虾皮，辅料生抽、姜、葱等。然后将所有材料洗干净，把芹菜放入开水里烫一下，大概一分钟，再捞出来沥干水分。然后把猪肉切成块状，剁碎，加点盐进去，搅拌均匀。再将其它辅料生姜、葱剁碎，加点料酒、生抽、蚝油进去，搅拌均匀，放入猪肉、芹菜里，继续搅拌，最好顺时针，三分钟后，放在一边备用。
然后加点水进面粉里，揉成面团，当它表面光滑，没有疙瘩的时候。用擀面杖擀薄，再把馅料放进，包好，封口，捏紧，然后放入锅里，加适量的水，用大火煮，在煮的过程中，要经常搅拌，避免粘锅，影响它的口感。大概15分钟，当饺子浮在表面的时候，就可以盛出来吃了。加点醋、辣椒酱等，口感很好，营养也很丰富。
在做的时候，一些青菜的汁不要倒掉，可以放点进水里面煮。煮的时候，加点花生油，口感会更好。在做的时候，特别是擀皮时，最好擀薄一些，这样做出来的饺子，口感会更柔软，有韧性。也可以加点白糖、芝麻油进去，味道会更好。在做时，肉最好比蔬菜多一些，多一半左右，这样搭配起来，味道会更好。猪肉不要太肥，也不要太瘦，最好选肥瘦均匀的五花肉。
###其它资料参考###芹菜烫水烫2分钟。是水开了再放进去的。
1.如果烫久了可能都变黄了。并且不脆；
2.如果水下锅就放进去，哪到水开时芹菜也已经熟透了。这样的结果是失去了绿色和不脆。
一、以下芹菜的侁选方法
选购芹菜，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少，这种芹菜品质是上好的。另外，挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
二、以下是芹菜的功效与作用
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜饺子芹菜烫多久

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