糯米豆腐要煮多久能熟
酿糯米豆腐怎么做好吃？
糯米酿豆腐.
主料
糯米1斤炸豆腐5-10块花生油适量盐少许木耳适量葱少许腊肠3条猪肉250g南乳3块
糯米酿豆腐.的做法步骤
1. 将糯米用冷水泡1小时左右(没时间的可忽略此步骤）目的可在短时间煮出软的糯米 。备用
2. 豆腐是油炸的 ， 到处都有买 。
3. 将葱 ， 木耳，猪肉 ， 腊肠，切丁 。备用
4. 把糯米用电饭煲煮熟 。备用
5. 放油入锅后放猪肉炒（因为猪肉不易熟），再放木耳 ， 腊肠，葱，先炒一会 ， 再放盐，南乳，糯米炒一分钟 。备用
6. 先将豆腐的中间挖一个洞，把炒好备用的弄入豆腐中 。
7. 弄完后 ， 在锅中放水，盐，煮五至十分钟，煮的注意豆腐粘锅，否则吃的时候有焦味 。
【糯米豆腐要煮多久能熟】 糯米酿豆腐是一道比较简朴的美食，糯米的皮儿不会太脆 ， 也不会过于有嚼劲儿，里面是嫩嫩的糯米，一嚼一口香，接下来我搜集了糯米酿豆腐怎么做好吃，欢迎查看 。
糯米酿豆腐做法一
主料
油豆腐20个、糯米500克、瘦肉200克、香菇8个、韭菜200克、葱50克
辅料
花生油适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉少许、食盐适量
步骤
1.自己炸的油豆付 ， 菜市场也有现成的'
2.糯米用温水泡2一3小时，捞出滴干水
3.切碎韭菜备用
4.切葱花
5.香菇泡软切丁
6.瘦肉切丁炒香
7.热锅放适量花生油倒糯米、肉丁，加适量寸抽、蚝油、少许五香粉 ， 根据个人口味加食盐，将糯米翻炒成透明状
8.将葱花、韭菜加入拌匀
9.将油豆腐开一小口，把拌匀的糯米塞进去 。一定要撑得油豆腐胀胀实实的 ， 但不要撑破油豆腐皮哦 。最后放进高压电饭煲隔水蒸30分钟就大功告成了 。
糯米酿豆腐做法二
用料
猪肉 250g、胡萝卜 一根、香菇 8朵、木耳 一小把、糯米 一斤、豆腐泡 适量
步骤
1、提前把糯米浸泡2-3个钟 。香菇，木耳用水泡发 。泡好的糯米用篮子装起晾干水分 。
2、把肉剁成肉末，胡萝卜 ， 木耳 ， 香菇都用食物料理机弄成碎丁备用 。
3、炒锅里放适量油，把肉末炒香，再放萝卜丁，香菇丁，木耳丁下去翻炒 。炒得差不多了就把糯米倒下去，加适量盐，不断翻炒，炒到糯米有点透明，七八分熟的时候就可以起锅 。装起来准备酿了 。
4、豆腐泡用小刀割开，就可以把炒好的糯米酿进去啦 。
5、酿好的糯米豆腐装盘，上锅蒸30分钟左右，直到糯米软了，熟了就可以啦 。吃的时候可以蘸各种喜欢的酱料 。
###其它资料参考###豆腐一般需要8~10分钟左右才能熟
豆腐煮熟的时间与豆腐切块的大小有很大关系，要是豆腐切块比较小，那么煮熟的时间比较短，水开之后煮5~8分钟左右就可以了，要是豆腐块比较大，那么煮熟的时间就比较长 ， 需要8~10分钟左右，有时候会更长 。
豆腐建议焯水比较好 。一般人生活中做豆腐的时候很少人进行焯水，因为焯水之后很容易导致豆腐口感变老，要是不进行焯水，那豆腐在炒的时候比较容易碎，尤其是南豆腐 ， 软嫩细滑有弹性 ， 水分含量也比较大，烹饪前先把豆腐切块焯一下，才能保持豆腐的完整 。
豆腐好吃简单的做法步骤
【1】将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片；
【2】起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水；
【3】然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可；
【4】将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎；
【5】起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香；
【6】将豆瓣酱放入锅中，翻炒出红油之后将豆腐下入锅中.
###其它资料参考###客家糯米酿豆腐的做法
提前把糯米浸泡2-3个钟 。香菇，木耳用水泡发 。泡好的糯米用篮子装起晾干水分 。
把肉剁成肉末，胡萝卜，木耳，香菇都用食物料理机弄成碎丁备用 。
炒锅里放适量油，把肉末炒香，再放萝卜?。?香菇?。?木耳丁下去翻炒 。炒得差不多了就把糯米倒下去，加适量盐，不断翻炒 ， 炒到糯米有点透明，七八分熟的时候就可以起锅 。装起来准备酿了 。
豆腐泡用小刀割开，就可以把炒好的糯米酿进去啦 。
酿好的糯米豆腐装盘，上锅蒸30分钟左右，直到糯米软了，熟了就可以啦 。吃的时候可以蘸各种喜欢的酱料 。
###其它资料参考###1. 其实豆腐煮熟需要的时间和豆腐块的大小有着直接的关系，豆腐块越大需要的时间就越长，豆腐块越小需要的时间就越短比如豆腐切成一到二厘米的小块儿 ， 这是很容易熟的 ， 只需要煮大概四到五分钟就好了，如果豆腐块儿是用来煲鱼汤喝的话，一般都是最后下豆腐，煮六到七分钟就好了 。
2. 好多家里面豆腐是用来炒着吃或者炸着吃的，这个时候往往都是把豆腐切成片状，然后放在油锅里爆炒，整个过程不超过十分钟 ， 香味却是很持久的，炸豆腐一般是用来过年期间吃的，所以除夕前夕很多人家都会炸一大盆豆腐片，等过年有亲戚来串门的时候，直接把豆腐片切成条状作为配菜 。
豆腐豆腐，顾名思义，豆腐的原材料里一定是有黄豆的，把黄豆、白醋和水放在一起进行加工，就可以做出美味的豆腐，不过随着人们对生活水平追求的不断提高 ， 很多人开始用更有营养价值的黑豆作为原料制作豆腐，黑豆做出来的豆腐自然不像黄豆做出来的白皙，是有点黑乎乎的，但营养价值却是更高的 。
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材 ， 大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展 。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白 ， 素有“植物肉”之美称 。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值 ， 还需要注意做好搭配 。
