凉拌豆角焯水多长时间能熟？
首先，买新鲜的豆子，长豆或者短豆 。清理一下 。泡水10分钟，会很嫩 。
然后把豆子切成段 。如果豆子比较厚，也可以切丝 。这熟得很快 。
锅里煮一锅开水 。水烧开后，把豆子放进去 。煮十分钟 。豆子一定要煮熟，否则会含有毒素 。为了让豆子更绿更脆，拌豆子的时候可以加一点小苏打 。一克就够了 。
豆子煮好后，用漏勺把它们舀起来 。把它放在冷开水里 。这一步非常关键 。豆子能保持鲜脆青涩吗？这是关键的一步 。
将大蒜拍成蒜泥 ， 准备适量花生酱 。油、盐、味精 。喜欢吃辣的可以加点红油或者辣椒粉 。
然后把准备好的食材放在豆子上面 。搅拌均匀 。可以吃了 。
拌冷豆的步骤
凉拌豆角步骤:1 1食材:长豆角、蒜末、干辣椒洗净切块 。
凉豆怎么拌:锅里放盐 。
凉豆怎么拌:3/3加入一勺食用油 。
凉拌豆角步骤:4/4加入豆角，煮三分钟，捞出 。
凉豆怎么搭配:5 5 。放入凉开水盘中 ， 放凉 。
凉拌豆角步骤:6个6 ， 撕成两半 。
凉拌豆角的步骤:7 7干辣椒放入碗中，淋上热油 。
凉拌豆角的步骤:8 8加入盐、味精、白糖、两勺酱油、一勺香醋、一勺香油拌匀 。
拌凉豆的步骤:9 9淋在豆子上 。
凉豆怎么拌:10: 10拌好 。
拌凉豆的步骤:11 11成品图 。
###其它资料参考###20分钟 。豆角是常见豆荚类蔬菜，豆角一般在夏季成熟上市 。当季吃豆角能够很好吸收其中的营养成分，但是豆角生吃是非常危险的，因为其中的毒素需要高温烹饪才能够破解，否则会严重威胁身体健康 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。当豆角处于煮沸5分钟的状态下 ， 皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱 。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失 。
豆角选购方法
1、外表：选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角 。有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分 。外面若很蔫的豆角是存放很久，吃起来没有新鲜的有水分 。
2、豆角弦：掐豆角的弦，若很容易弦就下来，并且还不是很粗的弦便是嫩豆角 。
3、豆角豆：椭圆大小的是合适的豆角 。而豆角豆鼓很大的是老豆角 。
4、颜色：绿色的豆角即新鲜豆角 。豆角上有黄色的部分，便是很老的豆角 。
5、豆角的分量：存放时间很长的豆角会变的很轻，拿起来根本感觉不到它的重量，这种的豆角既没有营养口感也不好 。
###其它资料参考###凉拌豆角
食材
豆角300g、干辣椒3个、蒜蓉3瓣、醋
做法：
1、豆角挑选一定要挑嫩的，买回来去头 ， 切段 。烧热水加点盐和油 ， 水沸下入豆角，煮3-4分钟 。
2、捞入水中放凉，滤水备用，锅中少许油，3个干辣椒剪丁，油温热后下入干辣椒 ， 糊香味一出，倒入豆角中 。
3、3瓣蒜蓉＋少量醋/生抽＋盐＋味精，搅拌均匀 ， 上菜！
###其它资料参考###大约5分钟 。
将冷豇豆在水中焯大约5分钟 。如果时间太长 ， 可能会降低营养价值和口感 。
豇豆是我们生活中常见的蔬菜 ， 营养丰富，口感酥脆，价格便宜，所以很多人都喜欢买回家吃 。炒豇豆之前 ， 一般都要焯水，这样更容易炒，味道更好 。在热烫豇豆时，你可以在豇豆中加入一些盐，这将使豇豆更加美味，并保持其绿色的感觉 。但凉拌豇豆做好后，需要及时食用，不建议隔夜 。
###其它资料参考###麻酱凉拌豆角
【凉拌豆角要煮多久】
