汉堡干酪片是什么味
麦当劳臭味汉堡是芝士的味道，这正常吗？？
从行业创立之初 ， 麦当劳就推出了很多款汉堡，而汉堡为了保证口感丰富，往往会加入芝士片 。在人们吃汉堡时往往会闻到微小的臭味，而这种特殊的气味正是来源于芝士，这是食物本身的气味，是正常又健康的 。
麦当劳出现“臭味汉堡”这件事，是出自河南郑州李先生之口 。李先生表示当日在麦当劳餐厅购买汉堡给孩子吃，但孩子吃汉堡时闻出奇怪味道 ， 所以李先生怀疑自己是买到了发臭的汉堡 。尤其是小孩在吃过汉堡后 ， 身体发生不适，更是确定了李先生的猜想 。李先生当即便找到了快餐店经理，并与其发生了拳脚冲突 。
可是在事件发生 ， 警察协调后，李先生仍觉得汉堡有问题 。麦当劳方面表示 ， 这是汉堡中的芝士片发出的味道 ， 而这也是食材本身的味道，食物并没有坏 ， 店家方面已与市场监管部门作出了沟通处理 。
到底真是汉堡有问题，还是芝士片本身的味道呢？从网友的评论中可以明显的看出，胜利的天平稳稳的在麦当劳方面:“看样子这种套餐的汉堡应该用的是松饼，松饼本身酸臭味儿就有些大，小朋友味觉比较敏感 ， 吃不惯很正常 。”“芝士本身就有味道，吃不惯就别点，跑去跟店家冲突是什么意思？”“食品投诉渠道挺健全的，你要是觉得有问题，可以直接去正常部门投诉啊 。”从网友的话中可以看出 ， 大多数人觉得汉堡有些味道是挺正常的一件事 。
其实从家长的角度来看，父亲担心孩子安危是很正常的 。但是从商家方面来看，他们是非常冤的 。双方在事情发生时，都没有很妥善的处理问题 。
麦当劳的汉堡有独特的“臭味”确实是芝士的问题 ， 这是众人皆知的 ， 是很正常的现象，所以根本不用大惊小怪 。
芝士 吉士 起司都是一种东西，都是奶酪的音译 。奶酪根据奶源、材料、制作工艺不同可以分好多种 。麦当劳汉堡里的那个芝士片叫Cheddar Cheese（问的M记的员工），也有老外叫Old English Cheese，以前英国生产的一种奶酪 。
你去超市里找Cheddar Cheese这一种就可以了 。
###其它资料参考###干酪汉堡做法
食材 汉堡胚1个干酪片1片 番茄1片 生菜叶1片 猪肉糜100g 鸡蛋50g 姜6g 盐8g 酱油5g 油10g
步骤
1.猪肉糜加入生姜沫，蛋液 ， 盐，酱油 。
2.将所有材料剁匀 。
3.不粘锅倒适量油 。
4.将猪肉糜拍成圆形肉饼，放入锅里小火煎制 。
5.两面都煎熟即可盛出备用 。
6.生菜叶取一片洗净沥干，番茄洗净横切一片备用 。
7.汉堡胚横切成两片 。
8.先铺上一片生菜叶 。
9.放上一片干酪片 ， 再放上番茄片 。
10.再放上猪肉排 。
11.最后盖上汉堡胚完成 。
###其它资料参考###奶酪是牛奶加工成的，有的奶酪会有酸酸的味道 。奶酪品种繁多、 款式各异、大小不一，所以奶酪的味道也不是一样的 。有的奶酪本身就是咸咸的，而且味道并没有想象中那么香醇，比较难闻 。
拓展资料
新鲜奶酪质感软而幼滑，其鲜美质感可以与豆腐相比拟 。这一类奶酪是完全不经熟化的过程，只须数天就酝酿而成 。新鲜奶酪的储存期限很短 ， 要尽快享用 。固体的新鲜奶酪通常加于沙拉内进食 ， 其他食法有混合果酱，蜜糖，香草或香料一起食用 ， 甚至可以作为甜品的材料 。
山羊奶酪 ， 这种奶酪是由山羊奶制成，味道略带酸性 ， 口感近似果仁 。而且体积比较小 ， 形状比较多样化 ， 多呈圆柱状或金字塔状 。有些以核桃叶包裹 ， 可作为餐后的甜品 ， 将之薄切于沙拉或面包上，放入烤箱加热，美味可口，可以配以干质白葡萄酒享用 。
半硬质奶酪比硬质奶酪质感柔软，常作为三明治切料或切成小块与海鲜一起食用，再配以清淡的红酒或带果味的白葡萄酒，效果俱佳 。硬质奶酪是我们最常见的一种奶酪，质感较硬，口感略咸，有些带有气孔， 这是热化过程中，因气体所成的变化，除可作为小食外，更可磨成粉末，拌沙拉 ， 汤或意大利粉 。更是作奶酪火锅的主要原料 ， 适合配以淡红酒或玫瑰红酒享用 。
###其它资料参考###奶酪和芝士是同一种东西，但是品种不同 ， 焗饭里面放的是奶油和可以拉丝的马苏里拉芝士，汉堡里的通常是切达奶酪之类的 ， 夹面包用的基本都是片状的，软质的 。就算是切达奶酪也分不同的口味，或浓或淡，颜色也有深有浅 。奶酪还有奶油奶酪，做芝士蛋糕用 。
###其它资料参考###问题一：芝士是什么味道是的~芝士就是奶酪呀~
芝士有很多种，白色的黄色的，但是他们都是有点咸咸的~
奶香浓浓，很好吃啦~但是你要是直接吃，就会比较腻，放在汉堡三明治或者披萨里面 ， 烤过之后再吃 ， 会好吃很多哦~
但是主要还是看个人口味啦 ， 有人就是不喜欢芝士~
问题二：芝士是什么奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品 。就工艺而言 ， 奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶 。奶酪英文是“cheese”，法国人唤它为“fromage”，意大利人称它为“formaggio” ， 日本人称它为“チズ ” 。奶酪源自于西亚，是一种自古流传下来的美食，然而 ， 奶酪的风味却是在欧洲真正开始酝酿 。到了公元前3世纪，奶酪的制作已经相当成熟 。事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神 ， 芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物 。接着由罗马人将芝士蛋糕从希腊传播到整个欧洲 。在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls） 芝士 意大利Ricotta奶酪，当您详细观察这种鲜奶酪，你会发现它是由一个个细小的颗粒组成的，但它却比由脱脂凝酪制成的松软干酪更加光滑 。纯白的表面、微湿的质地，给人一种淡淡的、甜甜的感觉 。在制作意大利莫泽雷勒干酪Mozzarella（一种意大利干酪，色白味淡）和意大利波萝伏洛干酪Provolone（熏干酪一种硬的浅色干酪，梨形，通常用烟熏制成）时会排出许多乳清，乳清干酪就主要使用这些乳清制成 。从制作工艺上讲，这种乳清干酪其实不是真正的乳酪 ， 因为它是由乳酪的副产品制成的 。在美国，乳清干酪通常由乳清和脱脂牛奶做成，有时只用脱脂牛奶 。因为它是用从乳酪中排出的乳清而得到的，所以人们有时把ricotta说成“recooked” 。在意大利乳清干酪和其它像番茄沙司烙通心粉、烤宽面条（上浇肉末番茄汁）、乳酪饼、卡萨塔冰激凌一样倍受欢迎的佳肴 。中国奶酪 奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼 ， 完全干透的干酪又叫奶疙瘩 。奶酪魏 清光绪初年，奶酪创始人魏鸿臣从宫廷里的御厨中学到了这门手艺，后来赢得了顾客的一片赞誉，得 奶酪魏 美名奶酪魏 。奶酪魏家的绝活就是制作合碗酪，做出来的奶酪把容器倒过来都不洒 。原先只在前门大栅栏所有戏园子门口设摊卖奶酪，到了光绪十四年间（1888年）在大栅栏胡同路西租了一家门脸 ， 字号叫“麟记酪铺” 。一年四季都有奶酪卖，奶酪魏擅长制作炒酪干、奶卷、传统奶酪等 。传统制作奶酪，要木桶烤制，冰块冷却 。过去奶酪魏家的大木桶，直径约80厘米宽、高约60厘米、底部是铁板的，每层能够码放10碗，共六层 ， 一桶下来能出60碗之多 。在梁实秋的著作里还这样记述：“我个人就很怕喝奶…….可是做成酪我就喜欢喝 。酪有酪铺……最有名的一家是在前门外框儿胡同北头路西，我记不得他的字号了 。他家的酪 ， 牛奶醇而新鲜，所以味道与众不同，大碗带果的尤佳，酪里面有瓜子仁儿 ， 于喝咽之外有点东西咀嚼，别有风味 。每途径此地必定喝他两碗”，“久居北平的人，不免犯馋，想北平吃食，酪是其中之一” 。解放前除梁实秋外，溥杰、鲁迅、老舍、胡洁青等知名人士都是奶酪魏家的常客 。京剧界人士就更加不乏盛举 。编辑本段奶酪种类 新鲜奶酪 不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后 ， 去除部分水分而成 。质感柔软湿润 ， 散发出清新的奶香与淡淡的酸味 ， 十分爽口 。但储存期很短，要尽快食用 。白霉奶酪 表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、......>>
问题三：奶酪是什么味道？别名：乳酪、芝士、起司、计司
使用提示：每次20克 奶酪知识介绍：奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品 。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金” 。奶酪营养分析：1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力 ， 促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪 ， 有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用 。奶酪适合人群：一般人群均可食用
对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一 。奶酪食疗作用：味甘酸、性平；
具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；
治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症 。奶酪食物相克：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪 。
问题四：芝士怎么做？是什么味道？把鲜奶倒入筒中 ， 经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵 。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份 。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了 。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不时之需，备以充饥解渴 。不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成 。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口 。但储存期很短，要尽快食用 。
问题五：什么是芝士芝士 cheese (奶酪，有时也会叫成起司，通常这种蛋糕很比较甜，奶味也很浓，但和西餐里用的芝士完全是两种味道 ， 据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌）-----不知道起源，大概是欧洲某国，但英文也早有这个单词 ， 不过蒙古那边也有羊奶做的 。
慕思 Mousse （泡沫多含奶油的甜点，当然也会添加很多其他口味 。你知道以前那种定型头发用的摩丝吧，英文是一样的，同样也是很多泡沫的）----不知道起源 ， 大概是欧洲某国矗但英文也早有这个单词 。
雪梅娘 （这是日本的，不知道怎么拼的，你可以理解为包有cream问题六：芝士到底是什么味扫了是的~芝士就是奶酪呀~
芝士有很多种，白色的黄色的，但是他们都是有点咸咸的~
奶香浓浓，很好吃啦~但是你要是直接吃 ， 就会比较腻，放在汉堡三明治或者披萨里面 ， 烤过之后再吃，会好吃很多哦~
但是主要还是看个人口味啦，有人就是不喜欢芝士~
问题七：奶油芝士是什么味道直接吃奶油芝士的话 是略咸 奶味很重 稍有酸味
问题八：臭芝士是什么芝士有很多种 。其中蓝纹芝士（blue cheese)最臭 。里面蓝色霉菌般的物体是由蓝梅发酵而成的 。上海书城有卖关于芝士的书，介绍的很全面 。
问题九：奶酪是什么味道的没坏，奶酪就是那个味 。你买的可能是纯奶酪，味道都是那样的 。闻着是不好，你可能对那个比较敏感，所以受不了那个味，建议你吃切达奶酪 ， 是经过调味的 ， 或者吃那种早餐奶酪 ， 奶香味比较浓，而且没有你所说的奶酪的臭味 。为了不浪费粮食，你可以把他们切薄片夹面包吃，配点沙拉酱，果酱什么的，或者送人，有人爱吃呵呵
问题十：芝士片什么味道芝士片的口味非常多的，酸甜苦辣什么味道的都有，国产的一般都带点酸味 可以到进口食品区看看 ， 他们那里的口味多
###其它资料参考###芝士这种食物吃起来是挺香的，但是在闻的时候确实是不怎么样，这个只芝士有臭味是属于正常的现象吗？为什么芝士有股臭臭的味道？
芝士有臭味正常吗
说实话 ， 奶酪都是有味的，上成奶酪都是有一股浓重的臭袜子味的 ， 但营养价值很高，有的奶酪味道淡一些，总归都是有的 ， 是和发酵（也许发酵这个词不合适）的东西有关，因为发酵~~制作芝士的时候，提取出凝乳之后，会加入酵素和凝乳酶 ， 后者是凝固作用，前者就是发酵了~~根据牛奶品种的不同，发酵出不同的风味，有些还会加入有益菌，产生更丰富的风味~~
普通的芝士是乳香，加入菌种的一般都会有点臭味~~
芝士为什么臭臭的
臭芝士是因为在芝士发酵过程中经过了调味，可以说是中国版的“臭豆腐” ， 闻起来很臭，但是吃起来却是非常美味可口 。
臭芝士最经典的是德国的Handkaes芝士，德国是一个非常喜欢食用芝士的国家，这种芝士的味道极臭，但是吃起来真的很不错 。
这种芝士之所以发臭，是因为它经过了调味，把胡椒、蒜味和蛋白质发酵后产生的酸味和浓厚的乳味渗在一起，时间一长就出现这种味道 。
和Handkaes芝士相比，其它芝士简直是从香水里泡过的 ， 似乎只有人对Handkaes芝士感兴趣 。
芝士有很多种，根据统计，全世界的芝士加起来有着8000多种，这是一种发酵的牛奶制品，也叫奶酪 。
芝士是牛奶的精华部分，是牛奶经过浓缩而成的 ， 一般来说，10斤牛奶可以制成1斤芝士 。
芝士的口味比较重，在国内并不是很受欢迎，一是因为芝士的味道让很多人接受不了，二是芝士的价格并不便宜 。
当然，在我国西北方的少数民族中，芝士是一种传统食物，这是一种纯天然的食品 。
芝士为什么这么贵
奶酪从牛奶中获得，按一般比例来说，一斤的牛奶，大概可做一两（50g）的奶酪 。其中还得脱水、发酵、提取等多种复杂的工艺 ， 而且这些非常耗时耗力，所以奶酪卖得贵，也是有它的道理的 。
芝士和芝士片有什么区别吗
芝士碎和芝士片是有一定的区别，芝士碎是用刀具剁碎的芝士，芝士片是切成片状的芝士 。芝士碎最常见的是马苏里拉奶酪加热会拉丝，用于制作土司、披萨、焗饭、焗土豆等 。而对于芝士片一般用于搭配三明治、面包、汉堡、沙拉等 。
芝士是由脱脂粉、干酪菌和凝乳酸等原料经浓缩凝固而成 。常用的芝士有颗粒状的芝士粉和软体状的芝士片两种，呈白色或淡黄色，奶香中略带酸味和咸味，主要产于美国、法国、意大利等西方国家 。
###其它资料参考###那种片是叫芝士片
一般的白吉福的比较多
芝士条是马苏里拉什么的比较多
芝士是英文Cheese的广东话音译,即奶酪.
大多数奶酪是用奶牛的牛奶加工出来的高蛋白营养食品,一般是黄色块状,也可以做成片状,条状.也有的奶酪是用别的哺乳动物,如羊,水牛,鹿,骆驼等的奶加工出来.奶酪可用来做比萨饼,奶酪蛋糕,奶酪饼干等.
在
外国,芝士一般为片装的,像我们超市里卖的那种方片奶酪一样,而奶酪又分硬奶酪和软奶酪,硬奶酪一般是大块的,也就是那种能拉出丝的奶酪,如
cheddar cheese.软奶酪就是cream cheese和cottage cheese.在中国,cream cheese
是比较常见的,我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage
cheese,中国好像还没有,这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面,芝士和奶酪是一样的
###其它资料参考###芝士是什么味道
是的~芝士就是奶酪呀~
芝士有很多种，白色的黄色的，但是他们都是有点咸咸的~
奶香浓浓，很好吃啦~但是你要是直接吃，就会比较腻，放在汉堡三明治或者披萨里面，烤过之后再吃，会好吃很多哦~
但是主要还是看个人口味啦，有人就是不喜欢芝士~
奶酪是什么味道的
没坏，奶酪就是那个味 。你买的可能是纯奶酪，味道都是那样的 。闻著是不好，你可能对那个比较敏感 ， 所以受不了那个味，建议你吃切达奶酪，是经过调味的，或者吃那种早餐奶酪，奶香味比较浓，而且没有你所说的奶酪的臭味 。为了不浪费粮食，你可以把他们切薄片夹面包吃，配点沙拉酱，果酱什么的 ， 或者送人，有人爱吃呵呵
奶酪是什么味道？
别名：乳酪、芝士、起司、计司
使用提示：每次20克 奶酪知识介绍：奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品 。它基本上排除了牛奶中大量的水分 ， 保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中“黄金” 。奶酪营养分析：1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用 ， 有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用 。奶酪适合人群：一般人群均可食用
对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一 。奶酪食疗作用：味甘酸、性平；
具有补肺、润肠、养阴、止渴的功效；
治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症 。奶酪食物相克：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪 。
【汉堡干酪片是什么味】芝士有哪些不同的口味
新鲜芝士未经熟成 ， 故保存期较短 ， 水份多而新鲜 。柔软中带点点酸味，吃时感觉就如轻吻初生婴儿一样，清爽而不油腻
适合：直接食用 。
硬质芝士质感及外皮较坚硬，大多有发酵过程中气泡造成的大气孔，像极卡通片中的芝士外型 。口感厚实 ， 味道浓郁得化不开 ， 令人感觉像被热爱包围一样
适合：用于菜肴烹调上 。
柔皮洗浸芝士
拥有四四方方外型，带黄的表皮上带有白霉，内部柔软 ， 质地黏稠醇厚 。因用盐水和酒类来清洗表面而带来独特香气，浓稠的口感非常缠绵 ， 之后口中更留下点点的甜
适合：做调味品 。
柔皮白芝士法国最具代表性的成熟芝士种类之一，透过凝结与风干的不同方式，可成为白皮软质干酪或盐水清洗白皮软质干酪薄薄的表层满布白霉，充份表现芝士的诱惑，口感滑腻幼细，透出淡淡的奶香味与咸味，清新得令人想一试再试
适合：做蓝霉芝士塔 。
蓝芝士表皮很薄，内部柔软且布满大理石般的青霉花纹 ， 以特定的绵羊奶为原料，在石灰巖洞里熟成，形成独特风味 。兼具羊奶的浓郁及青霉的辛辣，一吻之后留下至深醉人的余韵
适合：做调味品 。
山羊芝士以山羊奶制成 ， 表皮柔软且薄 ， 表层的炭粉会随着时间渐变成蓝灰色斑点，内部则呈白色 。山羊奶带来强烈羶味，与牛奶芝士有迥然不同的风味，初熟时接触会感觉温和的咸味和酸味，口感细滑，成熟时则带另一番果仁味，令人回味 。
适合：新鲜食用，或去水后食用 。
加工芝士经加工处理，保存期较长 。混入不同食物变化出多种其他口味，味道较温和，令人容易接受亲近
适合：夹三明治或汉堡 。
车打芝士比较硬身,有香滑质感,乳脂含量约35％适合：烹调烘焙
马苏里拉芝士口感是什么样的？
马苏里拉芝士
马苏里拉（Mozzarella）奶酪 ， 别名：马祖里拉、莫索里拉、莫扎雷拉、莫兹瑞拉……是意大利南部坎帕尼亚（Campania）和那布勒斯（Naples）地方产的一种淡味奶酪，真正的Mozzarella奶酪是用水牛奶制作的，不过现代比较常见的是普通牛奶的制品，普通牛奶的制品色泽淡黄，含乳脂约50%，正宗水牛奶的制品色泽很白，有一层很薄的光亮外壳，未成熟时质地很柔顺，很有弹性 ， 容易切片 ， 成熟期约1至3天 ， 成熟后，就变得相当地软，风味增强了，不过之后迅速变质，保质期不超过1周 。正宗水牛奶制品拥有普通牛奶制品无法企及的甜度和深广度，风味要好得多 ， 不过，质地更软，弹性上要欠缺不少 。
水牛奶制作的Mozzarella一般放在乳清中保存，购买时需特别小心，避免变质 。
Mozzarella(4张)
水牛奶制作的Mozzarella适合单独品尝，而牛奶制作的Mozzarella与其他食品搭配通常使得风味得以加强，奶香味浓郁，一般来说 ， Mozzarella配西红柿是一个非常大众化的选择 。
马苏里拉（Mozzarella）是做批萨（Pizza）的首选奶酪 ， 在烹饪时，Mozzarella变得相当粘稠，能拉出很多的丝，用别的奶酪可能就没有它的效果好了，正宗的西餐批萨（Pizza）一般都选用它，也可以用来制作沙拉，意大利热菜等…
什么是芝士
芝士 cheese (奶酪，有时也会叫成起司，通常这种蛋糕很比较甜，奶味也很浓 ， 但和西餐里用的芝士完全是两种味道，据说这种蛋糕时想保持身材的mm的大敌）-----不知道起源，大概是欧洲某国，但英文也早有这个单词，不过蒙古那边也有羊奶做的 。
慕思 Mousse （泡沫多含奶油的甜点，当然也会添加很多其他口味 。你知道以前那种定型头发用的摩丝吧，英文是一样的，同样也是很多泡沫的）----不知道起源 ， 大概是欧洲某国矗但英文也早有这个单词 。
雪梅娘 （这是日本的 ， 不知道怎么拼的 ， 你可以理解为包有cream
泡芙 puff （通常是酥皮空心面包里夹满鲜奶，也有包其他的，如冰淇淋，反正一定会有松又软，不知道是哪里来的 ， 好像台湾很多）
吃这些没啥讲究 ， 想吃就吃 ， 西餐中通常是饭后甜点，或是午后聚餐时的点心，雪梅娘也是日式点心 。有时，芝士蛋糕也可生日时用 。不过这些都很肥，尤其是芝士蛋糕和泡芙 ， 不要贪嘴，不然身材走样 。
芝士怎么做？是什么味道？
把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵 。当鲜奶有酸味后 ， 再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份 。然后，把奶渣放进模具或木盘中 ， 或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了 。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不时之需，备以充饥解渴 。不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成 。质感柔软溼润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口 。但储存期很短，要尽快食用 。
拉丝的热芝士是什么味道 什么口感呀
有点粘，粘嘴，芝士的奶香味
芝士片什么味道
芝士片的口味非常多的 ， 酸甜苦辣什么味道的都有，国产的一般都带点酸味 可以到进口食品区看看，他们那里的口味多
