糯米藕高压锅焖多久？
高压锅炖糯米藕需要20分钟 。藕洗净去皮，高压锅容易把藕弄太软，可以适当保留一部分皮 。糯米洗净，有时间的话可以用水泡1小时以上，不泡也可 。把糯米放入藕孔中，一起放入高压锅，20分钟就可以出锅 。
糯米藕是江南地区特色传统名点之一 ， 生糯米灌在莲藕中 ， 配以桂花酱，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其甜糯、桂花香气浓郁而享有口碑 。杭州桂花糯米藕软绵甜香 ， 西湖的莲藕则是藕中的极品，同样著名的南京桂花蜜汁藕更是和桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子一同被誉为金陵南京四大最有人情味街头小食 。
糯米藕需要煮的软糯后方可食用，因为莲藕和糯米都是比较硬的食材，煮的时候要掌握时间和火候 。那么，糯米藕煮多长时间？糯米藕用高压锅压多久？
糯米藕煮多长时间
糯米一般前一天晚上泡，最长24小时的样子 。口感的话，这个各有所好吧 。煮的话，先用大火煮沸，然后小火咕嘟一个半小时就好了 。
糯米藕用高压锅压多久
莲藕焖猪手
材料：莲藕500g猪手1个姜5-8大片蚝油生抽蒜冰糖料酒
做法：
1、莲藕洗干净切块，猪手剁块汆水备用，新鲜蒜洗干净扎好备用 。
2、姜下锅炒出香味后倒入莲藕和猪手爆炒片刻后撒酒爆炒片刻后加入适量蚝油和生抽爆炒均匀后熄火 。
3、把炒好材料放入压力锅内后加入适量的水(浸过材料面)放入适量的冰糖调味 ， 再放入扎好的蒜 。
4、压力锅调至焖煮键(约30-40分钟)后放气后放1个小时左右再回锅加热炒至快收汁即可 。
小诀窍
1、糯米酿入莲藕内要填塞充分，不留空洞，可以一边填一边用筷子捅捅
2、做好的糯米藕在冰箱里冰镇一下，也别有风味
3、莲藕选购时，宜选藕节肥大粗短，表面鲜嫩，不烂不伤不带尾的 。藕四季都有上市，以夏秋的为好 。藕有池藕与田藕之分，池藕质白嫩 ， 汁多田藕品质次之 。
糯米藕的美味做法
1、加入红糖可以让糯米藕颜色更好看！喜欢枣香味的可以加几颗红枣一起煮！
2、为了保证口感更软烂 ， 我喜欢小火多煮一会儿 。也有的朋友喜欢加一点点食用碱，发馒头那种 。
###其它资料参考###高压锅炖糯米藕需要20分钟 。
补充
1. 藕洗净去皮，高压锅容易把藕弄太软，可以适当保留一部分皮 。
2. 糯米洗净，有时间的话可以用水泡1小时以上，不泡也可 。
3. 把糯米放入藕孔中 。
4. 动用一切可以用到的工具，筷子，牙签都很好用 。
5. 塞满了 。
6. 用牙签把头固定 。
7.喜欢酸甜口味可以放山楂.
8. 冰糖 ， 红糖和藕一起放入高压 。。
9. 加水没过藕 。
10. 高压锅20分钟出锅.
11. 晾凉切 。
12. 可以放蜂蜜 。
13.把蜂蜜淋上就大功告成，也可以放桂花酱 。
###其它资料参考###1、制作糯米藕时，先将高压锅调制成大火，煮开后调制成中小火，焖四十分钟 。
2、糯米藕的制作流程是：莲藕刷净去皮，糯米浸泡三小时，把糯米用筷子填入藕孔中，放入高压锅 ， 大火煮开，中小火焖煮四十分钟，再放入红糖、冰糖、红枣、桂花，煮二十分钟即可 。
###其它资料参考### 我超级喜欢吃糯米莲藕，酸甜可口，回味无穷 。其实可以试试用电饭锅做糯米藕，那么糯米藕高压锅要煮多少分钟才熟？
糯米莲藕是蒸着好吃还是煮着好吃糯米藕还是煮比较好，蒸不易熟,不易入味 。藕放入锅里是有技巧的.要让每段藕紧紧地挨在一起，不许它们自由活动 。只有这样里面的糯米才不会跑出来.
糯米藕的做法：
一、原料： 糯米，白糖，藕 。配料： 红糖，大枣，蜂蜜 。
二、辅助工具： 裱花袋，一根筷子（或竹签），牙签 。
三、做法：
【糯米藕高压锅多久】 1、糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上（至少两小时） ， 沥干备用；
2、莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开 ， 把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的；
3、将切下的莲藕头盖上，用牙签固定?。?
4、将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖 ， 几颗红枣；
5、高压锅上气后，20分钟 ， 出锅放凉后切片；
6、取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食 。或者直接淋上蜂蜜食用 。
糯米藕高压锅要煮多少分钟才熟高压锅炖糯米藕需要20分钟 。
补充
1. 藕洗净去皮，高压锅容易把藕弄太软，可以适当保留一部分皮 。
2. 糯米洗净，有时间的话可以用水泡1小时以上，不泡也可 。
3. 把糯米放入藕孔中 。
4. 动用一切可以用到的工具，筷子，牙签都很好用 。
5. 塞满了 。
6. 用牙签把头固定 。
7. 喜欢酸甜口味可以放山楂.
8. 冰糖 ， 红糖和藕一起放入高压 。。
9. 加水没过藕 。
10. 高压锅20分钟出锅.
11. 晾凉切 。
12. 可以放蜂蜜 。
13.把蜂蜜淋上就大功告成，也可以放桂花酱 。
桂花糯米藕的做法原料：莲藕2节，糯米1/2饭碗，红枣8-9粒，红糖45克，甜桂花1大勺，冰糖15克 。
做法：
1、糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时 。藕洗净去掉外皮 。
2、用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米 ， 留作盖子 。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点 。
3、藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上 ， 并用牙签固定封口 。
###其它资料参考###准备材料：藕：一节、糯米：30g（视藕大小调整）、黄片糖：一大块、冰糖：一大块 。
1、糯米洗净泡发
2、藕洗净削皮，一端斜切（斜的口比较大，易于塞糯米），并冲洗干净藕孔
3、往藕孔中塞入糯米，可以用筷子辅助，并轻轻震动令糯米紧实，但不必用筷子用力压紧，糯米煮熟会胀大，九分满就行了
4、盖上帽子 ， 用竹签固定
5、放入电压力锅，加入黄片糖和冰糖，水到藕的2/3即可，选豆蹄筋档约45分钟，降压排气后开盖撒入鲜桂花，再选鱼档约10分钟
6、取出晾凉切片即可
