炒鸭胗要多久
鸭胗炒多久能熟 鸭胗炒多长时间能熟？
1、鸭胗炒10分钟左右才会熟透 。
2、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质 。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些 。中医认为 ， 鸭肫性味甘咸平 ， 有健胃之效 。
五分钟即可 。
主料
鸭胗冬笋
辅料
豆瓣酱适量葱适量
蒜适量姜适量
干辣椒适量料酒适量
盐适量
做法
1. 葱姜蒜干辣椒炝锅
2. 放入豆瓣酱翻炒
3. 放入鸭胗翻炒，倒入适量的料酒
4. 鸭胗稍微变色后放入冬笋同炒，加入适量盐即可
###其它资料参考###泡椒炒鸭胗制作方法：
1、先将鸭胗洗净切薄片，泡辣椒切成2厘米长的段，芹菜洗净后切成5厘米长的段，小青辣椒去籽切成丝备用 。
2、把木耳用温水泡30分钟，去蒂洗净，沥干水 ， 放1/8茶匙的盐，混匀 。将少许盐撒在芹菜上拌匀，腌10分钟，冲水后挤干水备用 。
3、鸭胗片用生粉、1茶匙酱油以及料酒混匀上浆 。
4、炒锅预热后倒入菜油，待油烧至7成热时，下青椒，泡辣椒，姜，蒜，炒2分钟左右，至香味炒出 。倒入鸭胗片，快炒2分钟 。放入芹菜，木耳，酱油，炒2分钟即可
###其它资料参考###炒鸭胗
中文名
炒鸭胗
分类
食物
口味
咸
主要食材
鸭胗150公克、韭菜花300公克、辣椒1根、蒜头3颗、沙拉油2大匙、鸡精粉1大匙、盐1小匙、米酒3大匙
材料
鸭胗150公克 ， 韭菜花300公克 ， 辣椒1根 ， 蒜头3颗，沙拉油2大匙，鸡精粉1大匙，盐1小匙，米酒3大匙
做法
1. 鸭胗洗净切片；韭菜花洗净沏4公分长段；辣椒切小片；蒜头切片备用 。
2.将作法1的 鸭胗放入滚水氽烫1～2分钟待凉备用 。
【炒鸭胗要多久】3.取一中华锅，将锅烧热，倒入2大匙的 沙拉油，油温热后，加入作法1的辣椒片及蒜头片爆香，再加入作法1的韭菜花及作法2的 鸭胗炒约30秒，再放入所有的调味料略为拌炒即可 。
