1、庐山云雾茶是汉族传统名茶,中国十大名茶之一 , 是中国名茶系列之一,属于绿茶中的一种 。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶 。始于汉朝,宋代列为贡茶 。
【中国十大名茶有哪些 具体有哪些名茶】2、龙井茶区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上 。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛 , 加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿 。
3、六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一 。六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类 。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶 。
4、黄山毛峰茶起源于清代光绪年间 , 黄山茶的采制相当精细,认清明到立夏为采摘期,采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致 。在制作方面 , 要根据芽叶质量 , 控制杀青温度 , 不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致 。
5、安溪铁观音是我国著名乌龙茶之一 。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县 。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称 。据载,安溪铁观音茶起源于清雍正年间(1725一1735年) 。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛 , 茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国 。安溪铁观音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶 。制茶品质以春茶为最佳 。
6、信阳毛尖主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区 。清光绪未年(1903-1905),原是清政府驻信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤,提出开山种茶的倡议 。当时曾任信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应,他同王子谟、地主彭清阁等于1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶,成立元贞茶社 , 从安徽请来一名余姓的茶师,帮助指导茶树栽培与制作 。
7、洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山 。太湖辽阔 , 碧水荡漾 , 烟波浩渺 。洞庭山位于太湖之滨 , 东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新 , 云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点 。
8、都匀毛尖,中国十大名茶之一 。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州 。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠 。香清高,味鲜浓 , 叶底嫩绿匀整明亮 。都匀毛尖三绿透黄色的特征:干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄 。
9、武夷岩茶为乌龙茶类,有茶中之王的美誉 , 产于福建奇秀甲东南的武夷山,茶树生长在岩缝之中 。武夷岩茶具有绿茶之清香 , 红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一 。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,其中著名的以大红袍享誉世界 。
10、大红袍的来历传说很好 , 传说古时,有一穷秀才上京赶考 , 路过武夷山时 , 病倒在路上 , 幸被天心庙老方丈看见,泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名 , 中了状元,还被招为东床驸马 。一个春日,状元来到武夷山谢恩 , 在老方丈的陪同下,前呼后拥,到了九龙窠,但见峭壁上长着三株高大的茶树,枝叶繁茂 , 吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,煞是可爱 。
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