茼蒿煮多久可以煮熟？
茼蒿是一类含维生素非常丰富的蔬菜 ， 对人体是非常有益的，要说茼蒿炒多久能熟 。根据我自己在家做茼蒿菜的经验，一般将茼蒿洗干净之后放入热油锅中炒五到十分钟就可以炒熟，非常的美味又好吃，十分的有营养，对身体很有益，多添一碗饭也不为过 。原料：茼蒿一把450克、小红辣椒2个、橄榄油2茶匙、蒜末1大匙、葱花2茶匙、姜小块5克切丝、盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、万字牌生抽酱油1大匙、镇江香醋2茶匙、香油2茶匙 。制作方法：1、大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开 。放入茼蒿烫10秒（图A）
工艺：拌
口味：咸鲜味
热量：较低热量
配料：
烹饪步骤：
1.大号汤锅装大半锅水 ， 置炉上开大火，烧开 。放入茼蒿 烫10秒（图A）
2.捞出沥水能后，切段（图B）
3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末（图C）关火后，
4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀（图D），将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可
茼蒿的做法如下：
1、茼蒿鱼头汤
将大鱼头洗净，去鳃，抹干水；起油锅用生姜爆至微黄，香气大出；加入少许米酒，加适量水，猛火煮滚，慢火煲40分钟；茼蒿洗净，待鱼头汤煲好后，下茼蒿再煲10分钟；下胡椒粉调味，即可供饮用 。
2、茼蒿水饺
将茼蒿洗净，切去根部，再放入开水中氽烫发后，捞出，放入冷水中冷却，切成粒；鲜猪肉洗净剁成肉馅；茼蒿中加入水适量的盐，仔细揉捏，直到出水，再把茼蒿的水分挤干，加入肉馅和调料（盐、味精、植物油） ， 拌匀制成馅料；水饺面皮中包入茼蒿馅 ， 捏成饺子就可以了 。
茼蒿的特征：
1、茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉温和气候 ， 忌炎热 。温度处于30℃生长明显不良 ， 叶薄、茎细色浅、质地粗老，品质明显下降 。
2、茼蒿对光照要求不甚严格 ， 能耐弱光 。高温长时易促成早抽薹开花 。在冬春保护地生产中温度、光照条件适宜 ， 利于茼蒿生长 。
3、茼蒿根系入土浅 。单株叶面积小 ， 但群体叶面积大 。尤其在生长旺盛期应经常浇水 ， 追肥来提高品质和产量 。
###其它资料参考### 茼蒿要怎么吃
茼蒿要怎么吃 ， 茼蒿做菜真的太好吃了 ， 每次回味起来都是充满食欲感 ， 市场上很少有茼蒿，也许是喜欢吃的人比较多，一般出现基本上都会售完，可以看出人们对于茼蒿的喜爱，下面介绍茼蒿要怎么吃！
茼蒿要怎么吃1
双仁拌茼蒿
材料
茼蒿200克，松子仁10克，花生仁25克调料：香油适量，盐1克 。
做法
1、茼蒿择洗干净 ， 入沸水中焯1分钟 ， 捞出，晾凉，沥干水分 ， 切段；松子仁和花生仁挑去杂质 。
2、接着将炒锅置火上烧热 ， 放入松子仁和花生仁 ， 分别将它们炒熟 ， 取出，晾凉备用 。
3、取盘 ， 放入茼蒿 ， 用盐和香油拌匀，撒上松子仁和花生仁即可 。
香菇炒茼蒿
材料
茼蒿150克，鲜香菇100克 。
调料
葱花、水淀粉各适量，盐2克 。
做法
1、首先将茼蒿择洗干净切段备用；鲜香菇去根，洗净，在沸水中焯透，捞出切丝备用 。
2、炒锅置火上 ， 倒入适量植物油，待油温烧至七成热，放葱花炒香，放入茼蒿、香菇丝炒熟 。
3、用盐调味 ， 淋水淀粉勾芡即可 。
蚝油茼蒿
材料
茼蒿1把 ， 大蒜2瓣，蚝油0.25小匙，盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量 。
做法
1、茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上 。
2、碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上 。
3、开火，待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出 。
茼蒿炒肉
材料
茼蒿 ， 肉 ， 盐 ， 酱油，蒜末 。
做法
1、茼蒿切段，肉切丝 。
2、锅里放油加热，先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝，炒至肉变白色
3、大火爆炒，然后放少许盐和酱油，最后撒上蒜末就可以出锅了 。
茼蒿鱼丸
材料
茼蒿500克 ， 鱼丸若干枚，油、葱花、盐、鸡精适量 。
做法
1、茼蒿洗净沥干，鱼丸备好 。
2、起锅热油爆香葱花，放2碗水烧开 。
3、放鱼丸、茼蒿焖煮1分钟 。
3、放盐和鸡精调味即可 。
茼蒿的相关知识
一、为什么适宜高血压患者吃？
降压原理
辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压，茼蒿中的挥发油有健脾和胃的功效，有利于辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压，改善眩晕胸闷、食少痰多等症状 。茼蒿所含的胆碱也有降低血压的作用 。
二、对并发症的益处
茼蒿富含膳食纤维，有助于减肥茼蒿热量低，含有丰富的膳食纤维，有助肠道蠕动，促进排便，促进脂肪排出，从而帮助减肥 。对于便秘的患者有一定的改善 。
三、降压吃法
用鲜茼蒿榨汁 ， 每天喝两次，一次喝一杯，可以缓解因高血压而引起的头晕脑涨 。
相宜搭配
茼蒿+肉蛋=促进胡萝卜素的.吸收和利用茼蒿含有较多的脂溶性维生素，适合搭配肉、蛋等荤食共同烹调，以促进胡萝卜素的吸收和利用 。
人群宜忌
宜：高血压、贫血患者 。
忌：脾虚腹泻者 。
小贴士
茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，会减弱茼蒿的健胃作用，烹调时应大火快炒 。
总结：以上关于茼蒿的做法，大家学会了吗？提醒老人，家里人常吃，好好多多 。
茼蒿要怎么吃2清炒茼蒿
用料
茼蒿1把
蒜2瓣
小米椒2个
盐适量
蚝油1勺
生抽1勺
白糖半勺
香油1勺
做法
茼蒿洗净切段
热油放蒜末，小米椒煸炒出香味儿
倒入茼蒿炒软
1勺生抽，1勺蚝油，少许盐和白糖调味儿
淋香油出锅即可 。
非常好吃的清炒茼蒿，快试试吧！
###其它资料参考### 茼蒿怎么做好吃
茼蒿，又名皇帝菜，在古代是只有宫廷里才有的菜肴哦!茼蒿是很多人都爱吃的.一种蔬菜，因为茼蒿的营养价值高，功效作用多 。那么，茼蒿怎么做好吃呢?下面就随我一起了解下茼蒿的做法吧 。更多相关信息请关注相关栏目！
一、茼蒿炒鸡蛋
用料： 新鲜的茼蒿1把、鸡蛋1个、枸杞子少许、松子仁少许、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许 。
做法：
1.鸡蛋加盐打散备用 。
2.将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下 。
3.锅内做油倒入鸡蛋 ， 用筷子将鸡蛋打散摊熟 。
4.放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味 。
二、凉拌茼蒿
用料： 茼蒿450克、食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜5克、生抽1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙、蒜泥1大匙、红尖椒2个、小葱适量、白糖2.5茶匙、橄榄油2匙 。
做法：
1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开 。放入茼蒿 烫10秒 。
2.捞出沥水能后，切段 。
3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末关火后，
4.依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1 /4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀 ， 将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可 。
三、麻辣茼蒿
用料： 茼蒿500克、麻辣花生80克、豆腐干(香干)80克、食盐1小勺、葱1段、姜1块、植物油2小勺 。
做法：
1.香干切碎粒，姜切末 ， 葱切葱花锅中放水，放少许盐和几滴油，水开后放入茼蒿焯水30秒 。
2.捞出用凉水冲凉，挤干水分，切成小段儿锅中放油 ， 油热后放入姜末和葱花爆香，加入香干粒翻炒 。
3.加入茼蒿翻炒加入麻辣花生和盐翻炒均匀即可 。
四、茼蒿菜粥
用料： 白米1杯，茼蒿菜300克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许 。
做法：
1.白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥 。
2.茼蒿菜洗净、切小段，加入粥内同煮，再加盐调味，一熟软即熄火盛出 ， 食用时撒入胡椒粉即可 。
###其它资料参考###蒸茼蒿怎么做，热量低营养高 ， 多吃身体好呢？茼蒿含一种独有的香气，有些人特别喜欢，有些人特别讨厌 ， 若你不爱吃茼蒿得话，一定要尝一尝这一食用方法，那一定便会喜欢上了，肯定你喜欢吃 ， 茼蒿含有大量膳食纤维，长期吃一些茼蒿，清宿便，进而能够达到一定的减肥瘦身，减肥瘦身人员不可错过的一道菜 。
蒸茼蒿必须食物：茼蒿、小麦面粉、木薯淀粉、葱段、大蒜瓣、生抽酱油、耗油、食用盐、芝麻油先把茼蒿洗干净后，将茼蒿水分控掉，能够提前把茼蒿放到竹篮中 ， 放阳台上，晾晒茼蒿表层水分，并不是曝晒 ， 晒干后切割成段儿 。
第一步切完后放到大盆里，加入一些芝麻油和植物油进来，拌匀，添加油进来就是为了锁定茼蒿水分，吃着更嫩，还可以避免茼蒿间黏连 ， 口味就更好了 。
再放入一些食用盐进来，然后放入一些淀粉和面粉，着手把它们抓匀称，想让每一个茼蒿都可以沾到小麦面粉 ， 小麦面粉比木薯淀粉的使用量大一些，木薯淀粉先要放，裹起来小麦面粉后，茼蒿看起来要很疏松 ， 各个分开的，不能出现大疙瘩 。
第二步锅中添加适量冷水，煮沸以后，将茼蒿放入全盘再放入锅 ， 蒸上四分钟就够了，蒸时间短一点，煮的时长天长，会粘在一起，茼蒿营养还会外流 。
在煮的情况下，大家做一些调料汁，葱切葱花，大蒜瓣敲碎，还能够放一些小米辣 ， 都放入碗里，烧上滚油淋在上边激起出香味，然后加入一些耗油、味极鲜和食用盐，拌匀后，就行了 。
蒸好的茼蒿拿筷子迅速颤动弄散，然后将调料汁倒进来，拌匀就可以吃了，这个菜吃着很清爽不油腻，多吃它还有着清宿便效果，就是有些人不懂吃它 ， 很不喜欢它的口感，那样一定要试试蒸茼蒿 ， 肯定你喜爱 。
###其它资料参考###在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜 。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香 。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃"之功效 。那么，大家知道茼蒿怎么做好吃吗?下面我为你推荐茼蒿的7种做法 。
一、蚝油茼蒿的做法
1.材料
茼蒿1把，大蒜2瓣 ， 蚝油0.25小匙 ， 盐0.25小匙，鸡精0.125小匙，清水适量 。
2.做法
(1)茼蒿洗净整齐码放到盘内，大蒜切成末撒在茼蒿上
(2)碗内加蚝油、盐、鸡精、用适量清水调成汁淋在茼蒿上
(3)开火 ， 待锅开后把茼蒿放入蒸锅内，大火蒸5分钟取出
二、清炒茼蒿菜的做法
1.材料
茼蒿400克，植物油40克，盐2克，白砂糖5克 ， 味精1克，香油5克 。
2.做法
(1)选用新鲜的嫩茼蒿菜 ， 去根和杂质，清洗干净 ， 沥干水
(2)将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒 ， 炒至颜色变深绿 ， 菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食 。
三、凉拌茼蒿的做法
1.材料
茼蒿250克 。
2.调料
香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克 ， 盐3克，味精3克 ， 孜然5克 ， 五香粉5克，白皮大蒜10克 。
3.做法
(1)将茼蒿择洗干净，切成段
(2)将茼蒿加入精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可 。
四、茼蒿炒鸡蛋的做法
1.材料
茼蒿，鸡蛋，盐 ， 蚝油，蒜瓣 。
2.做法
(1)茼蒿切段，锅内放清水，稍微热水焯一下盛出 。
(2)鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出 。
(3)锅内放油 ， 炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋 ， 放盐和耗油，翻炒均匀 。装盘即可 。
五、茼蒿炒肉的做法
1.材料
茼蒿，肉，盐 ， 酱油，蒜末 。
2.做法
(1)茼蒿切段 ， 肉切丝 。
(2)锅里放油加热 ， 先放肥肉丝，炸出油来后再放瘦肉丝 ， 炒至肉变白色 。
(3)大火爆炒，然后放少许盐和酱油 ， 最后撒上蒜末就可以出锅了 。
六、蒜蓉拌茼蒿的做法
1.材料
蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末 ， 芥末油 。
2.做法
(1)首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里 。
(2)切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀 。
七、茼蒿煮肉片的做法
1.材料
茼蒿150克 ， 瘦猪肉50克 ， 鸡腿蘑(干)50克 ，
2.辅料
枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克 。
3.做法
(1)茼蒿去老叶，洗净
(2)瘦肉切成片姜去皮洗净切丝
(3)鸡腿菇切成片，洗净
(4)枸杞用开水泡洗干净
(5)锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出
(6)另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅
(7)锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开
(8)再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可 。
###其它资料参考###茼蒿可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪 。下面我跟你分享一下怎么做茼蒿才好吃?
一、茼蒿煮肉片的好吃做法
材料
主料：茼蒿150克，瘦猪肉50克，鸡腿蘑(干)50克，辅料：枸杞子10克，调料：色拉油15克，姜5克，盐2克，味精1克，白砂糖3克，鸡精1克
做法
1. 茼蒿去老叶，洗净
2. 瘦肉切成片姜去皮洗净切丝
3. 鸡腿菇切成片，洗净
4. 枸杞用开水泡洗干净
5. 锅内倒入开水，放入茼蒿稍煮片刻立即捞出
6. 另起锅倒油烧热，放入姜丝炝一锅
7. 锅内倒入适量水，放入鸡腿菇片、枸杞烧开
8. 再放入瘦肉片、茼蒿，加入盐、味精、白糖、鸡精煮熟即可 。
小诀窍
健康提示：
1. 我们在涮火锅时常吃茼蒿，因为这种植物能促进新陈代谢，减少皮下脂肪堆积 。
2. 瘦肉脂肪含量低，吃肉且只吃瘦肉也是减肥解馋的一个小秘决哦!
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。
二、茼蒿饺的好吃做法
菜谱简介 蒿气味特殊 ， 有蒿之清气 ， 菊之甘香 。苘蒿略带辛味的香气及柔软的口感与鲜肉馅混合成馅 ， 香气十足 ， 别有风味，喜欢茼蒿的人不妨尝试看看!
材料
鲜肉馅占1/2，茼蒿占1/2鲜肉馅150克、茼蒿1000克
盐、味精、油
做法
1、苘蒿入水汆烫捞起 。
2、将烫好的苘蒿放冷水中冷却 。
3、待苘蒿冷却后即可切成粒 。
4、用力把水分挤干 。
5、加入调味料 。
6、仔细拌匀再加入肉馅拌匀 。
三、蒜蓉拌茼蒿的好吃做法
材料
蒜蓉，茼蒿，花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油
做法
1.首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后捞出浸在冷水里 。
2.切成小段后用花椒油，盐，醋，蒜末，芥末油拌匀 。
四、茼蒿炒鸡蛋的好吃做法
材料
茼蒿，鸡蛋，盐 ， 蚝油，蒜瓣
做法
1、茼蒿切段，锅内放清水 ， 稍微热水焯一下盛出 。
2、鸡蛋打碎放葱花搅拌均匀，锅内放油，鸡蛋倒入炒成块后盛出 。
【茼蒿煮多久】3、锅内放油，炒香蒜瓣，加入焯过的茼蒿，炒绿后加入鸡蛋，放盐和耗油，翻炒均匀 。装盘即可
