如何在家做豆沙面包好吃？？
准备食材：面粉，豆沙馅儿 ， 酵母粉，鸡蛋黄，白糖，牛奶 。
制作方法：首先我们先准备一些面粉，把准备好的面粉加入到和面盘中，然后再加入适量的酵母粉 ， 充分的搅拌均匀，然后我们准备一些牛奶，把牛奶加热至三四十度左右的温度 。
然后把牛奶慢慢地倒在面粉里边边倒入边进行搅拌 ， 直到搅拌至没有干面粉的状态，用手揉成光滑的面团 ， 面团再揉好以后，盖上一个保鲜膜，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大 。
在发酵面团的时候，我们就可以来制作红豆沙了 。我们准备一些红豆，把红豆清洗干净，可以提前一个晚上把红豆泡上 ， 然后把黄豆放在锅里面煮熟，等到煮熟以后，把红豆用勺子压成红豆沙 。
或者直接放在料理机里边 ， 打成红豆沙 ， 打好以后准备一口不粘锅，把红豆沙放在锅里边进行炒制，直到红豆沙炒制抱团的状态就可以了 。
等到面团发酵至原来的两倍大以后，我们把面团拿出来放在案板上揉搓排气，知道面团揉搓的非常的细腻光滑 ， 里边没有明显的蜂窝组织就可以了，然后把面团分成一个个的小面团 。小面团分好以后再一次进行揉搓，揉搓好以后擀成一个长方形的形状 。
然后把做好的豆沙均匀地涂抹在上面，喜欢吃豆沙的话也可以多放一些，然后慢慢地卷起来，卷到最后的时候，把收口的地方放在下面，然后在另一面用刀子划上几道花刀 ， 这样就可以了，如果喜欢圆形的也可以进行调整，做成圆形的，不喜欢圆形的，直接做成这样的长方形就可以了 。
等到面包胚做好以后 ， 我们把烤箱预热180度，预热好以后，把做好的面包配上层刷上一层蛋黄液，这样烤出来的面包看起来会更加的好看，然后就可以放在烤箱里边烤上，大概20分钟左右的时间就可以了，具体的烤制温度和时间也可以根据自己家里的，好像进行适当的调整 。
烤好以后就可以取出来，稍微的放凉一些就可以开吃了，这样做的豆沙面包 ， 不管是趁热吃还是放凉了吃，吃起来都是特别的好吃的 。
步骤
1.面包机合面出筋膜发酵.
2.分成小剂子后再擀开
3.包上豆沙.
4.整形好后松弛20-30分钟.
5.刷上全蛋液.
6.撒一黑白芝麻.烤箱200度预热5分钟后放入,上色后加盖锡纸.15-18分钟出炉.
小贴士
注意烤箱烤制时间
###其它资料参考###1.
将主料中所有材料加入 揉成面团，这时的面团没什么劲道，大约揉15分钟左右 ， 看个人力度 。放入冷藏5度左右，冷藏12小时左右 。
2.
将冷藏好的面团拿出，掰成许多小块，将辅料中除(黄油)，加入冷藏面团的盆中 ，揉
3.
可能会有点干 ， 加一点水继续揉 。
4.
将面团揉光滑，加入黄油 ， 继续揉
5.
把加入黄油的面团 ， 揉出筋性
6.
放置温暖处发酵至两倍大，拿筷子戳一下不反弹即可
7.
揉搓分成几个小团 盖上保鲜膜静置15分钟 。
8.
将面团再揉一次，包入馅料
9.
拿擀面杖 擀平
10.
用刀划口，漏出馅料即可
11.
做成你喜欢的形状
12.
将面包放入烤箱再次发酵膨胀后，刷上蛋液 。开始烤，火候时间根据各家烤箱不同，自己掌握
13.
我还做了几个豆沙包，真的很好吃呢，浓浓的奶香味搭配豆沙馅料 。自己做的健康又营养
###其它资料参考###步骤 1
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将除豆沙馅以外的材料依次放入面包桶内 。
步骤 2
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面包机发面程序 。
步骤 3
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程序结束 。
步骤 4
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将面团取出来整形 。
步骤 5
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充分地排气 。
步骤 6
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均分成6等份 。
步骤 7
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盖上保鲜膜松弛15-20分钟 。
步骤 8
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取一个松弛好的面团 。
步骤 9
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压扁 。
步骤 10
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用擀面棒擀成圆形 。
步骤 11
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放入豆沙馅 。
步骤 12
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将面团周边拉起捏成三角状 。
步骤 13
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收口朝下 。
步骤 14
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放在温暖的地方发酵 。
步骤 15
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发酵至两倍大 。
步骤 16
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表面喷撒少量清水 。
步骤 17
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放上自己喜欢的图案盖住面团，表面筛上干粉 。
步骤 18
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在面团的三个角分别用刀片划2个口 。
步骤 19
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烤箱预热至200度烤15分钟左右即可 。
步骤 20
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成品图 。
###其它资料参考###1、准备高筋面粉200g、牛奶110g、酵母3g、鸡蛋15g、奶粉8g、盐2g、黄油20g、细糖30g、豆沙200g、白芝麻少许 。
2、将配方中的所有干性材料放入搅拌缸内，慢速混合2min 。
3、加入液体材料，慢速搅打直无干粉，然后改快速 。
4、当面能拉出粗糙的薄膜时，将机器改为慢速，加入提前软化好的黄油，打至看不到黄油时，改为快速 。
5、打至表面光滑，取出面团能拉出像泡泡糖一样的透明薄膜即可 。
6、取出面团平均分成等量的四份，滚圆，松弛15min 。
7、将面团压成薄片，包入40-50g的豆沙 。
8、擀制成长20cm的薄片，在一侧划出数刀，不划透 。
9、翻过来，刀口朝下 ， 卷起成条，一段将另一端抱起，成一个环形状 。
【牛奶豆沙面包怎么做】 10、接口朝下 码入烤盘，醒发60min ， 刷蛋液、撒芝麻 。
