柠檬排骨怎么做如何做好吃？
柠檬排骨的做法步骤
1. 排骨切成小块，洗干净 ， 放在大孔的簸箕里滴干水 。
2. 排骨倒进大碗里放入淀粉 ， 拌匀 。
3. 锅里放少许油把排骨稍微炒一炒，用酒喷洒 。
4. 加入柠檬汁和糖煮至汁液粘稠 。
5. 加入酱油，盐 。味道调整到喜欢的酸甜度为止 。就大功告成了 。
?目录
1子排的做法大全
2怎么用子排制作美食
1子排的做法大全
子排是一种排骨味道，不仅仅是相当的好，而且呢其中，的营养价值非常的高，可以用来进行煲汤，还可以做菜煎炸都是不错的选择那么很多的年轻朋友们，对于刚刚买回来的新鲜子排，大家可能会觉得手无足措 ， 接下来我们来去了解一下子子排做法 。
材料
仔排1斤
食用油
番茄酱 ， 糖，柠檬少许
味精少许 ， 葱少许
做法
1、将仔排洗净过水，可少放些料酒，以去浮沫味道，水开后2-3分钟捞出 。
2、重新加水放入八角、桂皮、3-4粒花椒，将仔排放入煮至8成熟时加少许盐 ， 直到煮熟为止 ， 盛出 。
3、锅里加油，随后放入番茄酱、糖，再放入少许的柠檬汁，翻炒片刻加入煮好的仔排 。
4、待番茄酱都包裹在仔排上，放少许味精、葱花即可出锅，一盘色泽亮丽，味道诱人的糖醋仔排就做好了 。
材料
自制霉豆120克，仔排300克，红辣椒50克 。调料盐25克，味精10克，胡椒粉20克，辣椒油60克，葱末、姜末、蒜末各20克，陈村枧水(即食用碱水，学名为碳酸钾 ， 可以起到膨胀肉质的作用)200克，清汤100克，葱花20克 。
做法
【柠檬子排怎么做好吃】1、仔排洗净，切长8厘米、宽4厘米的段，放20克盐、味精、陈村枧水腌渍20分钟，用清水冲净，入盘子中上面放霉豆、盐5克、葱末、姜末、蒜末后上笼大火蒸15分钟，取出备用 。
2、红辣椒去籽后切0.5厘米见方的小粒；锅内放辣椒油，烧至七成热时放入红辣椒粒、葱花小火煸炒1分钟，放入清汤、胡椒粉调味后出锅，浇在仔排上 。
小诀窍
特点
农家风味、辣而适口、香味诱人 。
师傅点拨
1、霉豆的制法:干黄豆500克放入清水中浸泡10小时捞出，再放入锅中加水1500克大火煮10分钟至熟，取出控水放入太阳下暴晒12小时，趁热放入盐15克、糖10克调味后用布袋或棉被包裹，存放2天即可 。
2、仔排放入陈村枧水腌渍会更鲜嫩,但一定要用清水冲洗净 。
创意
这是一款地道的农家菜，将自制的霉豆配以仔排一起蒸制,风味十足,制作简单 。
文章当中了解到了子排的做法味道，不仅仅是非常的好，而且的广大朋友们都特别喜欢吃鸡排的做法 ， 有很多种，比如说蛋黄子排，煲汤切 ， 或者是炸着吃都是非常的美味 。
2怎么用子排制作美食
一、双菌蒸子排 。1、材料：子排、木耳、香菇、料酒、酱油、白糖、蒜头 。
2、子排用料酒，酱油，白糖微微腌制 。
3、木耳香菇泡发好后切细碎备用 。
4、将木耳香菇铺底，再将子排铺在上
###其它资料参考###用料
鸡胸肉一块
鸡蛋一颗
柠檬半只
面包粉适量
油
食盐
料酒
香草
黑胡椒
柠檬鸡排的做法
（准备工序）鸡胸肉摊平，用刀背匀力拍打，直至肉质紧实厚度均匀 。
撒一点盐巴，给拍平的鸡胸肉做下马杀鸡 。
打蛋清 ， 挤入半只柠檬汁，加一点点料酒 。
将鸡胸肉浸入蛋清液中，腌制约15分钟 。
（开始做菜）热油锅，（别学波鲁君 ， 一定要尽可能倒多一点油，炸出来才会好看）
从蛋清液中捞出，两面沾上面包粉，可以稍微按一下，让每个地方都沾到 。
把鸡排轻轻放入油锅中炸 ， 炸至两面金黄 。
捞出，用吸油纸吸取多余油分，用刀快速切成条，装盘完成~
###其它资料参考###用料
牛排
柠檬
黄油
盐 ， 胡椒 ， 生抽，糖，红酒
快手柠檬煎牛排的做法
牛排用盐，胡椒，生抽，糖，红酒腌制一段时间 。
锅中融化黄油，牛排放入，不要翻面，大火煎一分钟左右，放入几片柠檬到锅中，再翻面，两面煎熟后，侧面滚圈煎，在锅底加少量水，产生的热气会进一步加热牛排，小火，收汁 。
煎至你喜欢的熟度，切开牛排，挤少量柠檬汁，即可～
