茄子 土豆 蒸多久能熟？
土豆茄子蒸20分钟左右熟 。
一般而言，蒸茄子土豆需要20分钟左右的时间 。而且 ， 茄子的营养价值得益于它丰富的营养成分 。茄子中含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物 ， 而且还含有钙、磷、铁等微量元素等 。
1、茄子十分钟，土豆十五分钟 。茄子土豆都是属于比较好熟的蔬菜 ， 但是也很容易被煮烂 。
2、因此蒸茄子土豆时要注意蒸煮的时间，不能蒸太久，这样会被蒸烂，也不能蒸太短时间 ， 这样容易蒸不熟 。一般蒸茄子十分钟即可，蒸土豆十五分钟即可 。如果茄子土豆都切太大的话，可以多蒸两分钟 。
###其它资料参考###当然可以，尤其是茄子对减肥很有帮助 。
茄子切薄片，放到锅中蒸熟（大约15分钟左右），正好的茄子控干水分、捣碎，用盐、酱油、醋、蒜末、香油、拌匀即可 。（也可以放些黄瓜丝、香菜末） 。
土豆最好少吃，它的淀粉比较多，热量相对于茄子来说有些高，可以适当的吃些红薯（润肠的作用）
###其它资料参考###蒸的土豆茄子吃得香，东北网友一看乐了，好想去蹭饭 。
快秋分了 ， 这几天气温下降明显，除了穿暖，饮食上不能再贪凉，尤其是早餐，无论多忙，也要吃好喝暖，让家人舒舒服服上班、上学去！
做早餐，我都是睡前先翻冰箱 ， 然后再搭配做啥饭菜，一袋深秋的茄子扭和大青椒入了我的眼，立马勾起了我对农村老家美食的回忆，蒸一锅丰收的土豆配茄子 ， 再来一碗鸡蛋青椒焖子，哎呀呀 ， 馋死人了，太想这一口了！我家宝爸更是牛，一大早儿，一口主食不吃专吃它 ， 既能饱腹，还有营养，有滋有味还倍儿香 ， 关键是不胖 。
我把早餐往朋友圈一晒，东北网友乐了：从小到大的最爱，好想去你家蹭饭！下面看看宝妈给家人做了啥好吃的？
宝妈家四口人早餐：小葱午餐肉蛋炒饭+绿豆花生豆浆+营养一锅蒸（蒸土豆+茄子+芋头+青椒焖子），这一桌，在我们内蒙老家常吃，朴实的农家饭菜，尤其是营养一锅蒸，从小到大百吃不厌 。
小葱午餐肉蛋炒饭，给俩儿子做的炒饭，食材是哥俩点名让放的：小葱+午餐肉+鸡蛋+隔夜米饭 。先炒鸡蛋碎盛出 ， 再利用余油，多放小葱花，再放午餐肉丁一起炒香，倒入米饭，加盐炒匀，倒入炒好的鸡蛋碎，再加一次小葱花炒匀关火 。
这个炒饭，葱香浓郁，好吃的窍门是放两遍小葱花 ， 量大点更好吃 。
绿豆花生豆浆，秋季了，天气比较干，特意给家人打了绿豆浆去火，为了增香和健脑 ， 又加了花生，顺滑香浓，早上热乎乎喝上一小碗，浑身都舒坦 。
做法，食材是2大把绿豆，1大把花生，洗净后放入破壁机 ， 加水1100毫升，破壁机设置一下程序：五谷浆+预约 ， 早起香喷喷的豆浆就做好了，一分钟不用等，温度不烫嘴正合适，深受全家人喜爱
农家营养一锅蒸（蒸土豆+茄子+芋头+鸡蛋青椒焖子） 。一瞧见这个，就有了丰收的感觉，睡前用电蒸锅预约，依然是早上起床就能吃，大爱！
做法 ， 食材是小茄子+洗净的土豆一切两半+洗净的芋头一切两半，按照家人需求量灵活掌握，一起放入电蒸锅蒸30分钟，需要加入的还有最好吃的精华：鸡蛋青椒焖子 。
鸡蛋青椒焖子做法，一个青椒切碎放入大碗，放入葱花2勺，花椒面少许 ， 植物油3勺，再磕入3个鸡蛋，加入3勺黄豆酱，根据黄豆酱的咸淡来选择是否放点盐，把食材都搅匀，和茄子土豆芋头一起放入电蒸锅预约，蒸制时间设置为30分钟 。如果用大蒸锅来蒸，时间要缩短，用时20分钟就可以了
蒸好的鸡蛋青椒焖子，我单独舀出来一小碗 ， 吃的时候需要先把土豆茄子和芋头用筷子戳成小块，再加入鸡蛋青椒焖子拌匀就可以吃了，味道香不油腻 。
这个是早餐吃法，其实更完美的吃法是再揪点葱叶和香菜拌一拌，白嘴都能吃到饱，但是葱有味道，我们可以留出来一些晚上下班再吃 。
###其它资料参考###一般蒸整段茄子 ， 在普通的铁锅内烧开水之后 ， 大约蒸15分钟左右即可，而切块茄子则是12分钟左右 ， 切片的茄子大约10分钟就好了，不能蒸时太久，否则蒸出来的茄子会有口感变软烂、颜色发黑等影响 。
如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透；不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了 。
茄子味甘、性凉 ， 食用热量较低，其中含有丰富的钾、胡萝卜素、维生素、胆碱、蛋白质等营养成分，平时可蒸、煮、炒、炸、煎等烹饪方法食用；
扩展资料：
营养价值
1、茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。
2、茄子中维生素P的含量很高 ， 每100克中即含维生素P750毫克 。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性 。
3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱 。尤其是紫色茄子中维生素含量更高 。
4、茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效 。国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一 。
参考资料来源：百度百科--茄子
###其它资料参考###主料
茄子3个
土豆1个
青椒1个
辅料
香菜适量
大葱适量
肉酱适量
蒸茄子土豆的做法步骤
1.
一、茄子和土豆上屉蒸熟 。茄子撕条，土豆分小块 。
2.
二、青椒瓣块 ， 香菜撕小段，葱撕条 。
蒸茄子土豆的做法图解33.
三、把歩骤一和二的材料放一起，添酱拌匀 。ok！
小贴士
可随意选取自己喜欢的酱 。辣酱或鸡蛋酱都一样美味 。
###其它资料参考###夏天了，天气炎热吃饭不知道吃什么，炒菜又热每天吃就不想吃了，一个凉拌的菜就受欢迎了 ， 这道菜是我家常吃的一道，希望大家喜欢吃
食材
主料
茄子
2
土豆
3
辅料
油
适量
盐
1芍
酱油
1芍
醋
3芍
味精
适量
鸡精
适量
葱
2根
蒜
5瓣
香菜
1根
尖角
半个
青椒
半个
步骤
1.先把茄子和土豆放蒸锅里蒸熟，放盆里捣碎
2.把准备好的葱和香菜切成碎
3.把青椒，尖角和蒜剁碎
4.把西红柿去皮剁碎
5.把所有的调料放到一起，加入油 ， 盐，酱油，醋，味精和鸡精搅拌匀就可
小贴士
这道菜做的什么调料都不要太多，茄子土豆捣的碎一点好吃
###其它资料参考###用料
主料
茄子1条
辅料
食盐
1茶匙
白糖
1茶匙
酱油
2茶匙
大蒜
100克
大葱
50克
蒸茄子的做法
1.
准备好茄子 ， 洗干净不要去皮，可以切成小块或者段状
2.
剁好蒜蓉，切好大葱备用
3.
把茄子放在锅上蒸熟 ， 用筷子捅一下软了就行
4.
加油烧热锅 ， 放入蒜蓉和大葱，加盐和糖爆香 ， 将蒜蓉油淋在茄子上 ， 倒上少量的生抽
###其它资料参考###1、蒸茄子一般需要10分钟左右 。
【蒸土豆茄子要多久才熟】 2、茄子的形状、品种不同 ， 蒸熟的时间也不相同 。白皮或长条茄子的皮薄 ， 切成两半后，在锅中蒸5分钟即可 。红皮或圆茄子的皮比较厚 ， 尽量切成小块，再上锅蒸10-15分钟即可熟透 。需要注意的是，上锅蒸茄子的时候一定要盖锅盖 。此外，判断茄子熟不熟的方法很简单，可以用筷子扎茄子，若能轻易扎透就说明茄子蒸熟了 。
