百香果的酱保质期多久 _百香果

百香果酱可以保存多久百香果酱可以保存多长时间？

1、百香果酱放在通风环境或者放入冰箱中，可以存放一个星期左右。百香果酱是一款家常甜品，制作原料主要有百香果、细砂糖、麦芽糖、柠檬汁等。百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物。
2、百香果喜欢充足阳光，以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于百香果的开花，在年日照时数2300～2800小时的地区，鸡蛋果营养生长好，养分积累多，枝蔓生长快，早结，丰产。最适宜的生长温度为20℃～30℃，一般在不低于0℃的气温下生长良好。

百香果在生活中有很多种用途，它营养丰富，可以直接食用它的果肉，同时也可以泡制成各种饮品，加上百香果独特的香味和口感，百香果也可以调制成百香果酱，可以用来调味。百香果酱可以保存多久？
百香果酱可以保存多久材料：
百香果20个，白砂糖200克，麦芽糖150克，柠檬1/2个，果冻粉10克。
做法：
(1)百香果20个。
(2)从中对剖开。
(3)取一口干净的、无水无油的锅，最好是不锈钢锅具，将百香果的果囊用小勺刮入锅中。
(4)全部刮完后，加入1/2个柠檬榨出的汁。
(5)将锅子置于火上，中火加热煮至沸腾。
(6)这时准备好麦芽糖，冬天麦芽糖很硬不好勺出来，可以用微波大火20-30秒，使其软化成流动的液态。
(7)加入150克麦芽糖。
(8)转成小火，用木铲搅拌至溶化。
(9)再加入200克白砂糖。
(10)继续一边小火加热一边搅拌，至酱汁颜色变深，汁液变得比较浓稠即可。
(11)最后加入10克果冻粉，没有可以用白凉粉代替，搅拌均匀至溶化即可关火。
(12)装入事先消过毒的，无水无油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷却后送入冰箱封存。
1、百香果的籽也可以食用，所以我没有剔出，如果介意这些黑色的小籽可以去除后再熬煮。
2、熬制果酱的糖量约为30%-50%，百香果比较酸，所以我用了50%的糖，大家也可以在这范围内再调整，但不能少于30%，因为糖在熬煮中，可以阻止细菌滋生而且有助于果胶的析出，若果胶出不来，果酱的粘稠度不够，就会影响果酱口感和储存时间。
3、熬果酱要用不锈钢锅或不粘锅，不能用铁锅。
4、熬果酱的时间有点长，要注意适当的搅拌，最好用木勺。
百香果的吃法可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。
制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。
果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。
泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。
高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。
温馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。果壳出现凹陷、干瘪属正常现象，果瓤却更加香甜。
精彩推荐：
柚子的功效与作用草莓的营养价值甘蔗的功效与作用梨的功效与作用圣女果的功效与作用猕猴桃怎么吃方便简单又迅速杨梅用盐水泡多久最好荸荠煮水的功效玫瑰花和柠檬能一起泡水喝吗
###其它资料参考###1.常温风干(1个多星期)百香果的可存放时间还是很长的，但是据图的还要看你是怎么保存的。
2.百香果是呼吸型的水果，就像是香蕉一样，没有熟摘下来之后还会慢慢变熟，想要常温保存百香果就必须将其放在干燥通风的环境之下。
3.待到百香果外皮风干之后，就可以保存上一个多星期，而且里面的果肉和果汁也不会变质。
4. 冰箱冷藏(2个多星期)冰箱冷藏也是百香果的长期保存方法之一，方法也很简单。
5.将百香果洗净，用保鲜膜一个一个的单独包裹起来，放入冰箱冷藏。
6.只要你想吃，可以随时从冰箱拿出来解冻食用。
7.这种冰冻百香果的方法，比常温储存下可以多一些时间，一般是在2个星期左右，但是口感要稍微差一点。
8. 百香果冰棍(1年以上)如果你问我百香果如何保存更久的话，我会告诉你，将百香果的果肉果汁做成冰棍的保存时间最久了。
9.把百香果里面的果汁取出来，再放在洗干净的冰激凌模具里面，第三放入冰箱冷冻成冰棍。
10.这样的百香果冰棍的保质期可是在1年以上的。
11. 百香果酱(3个月)将百香果做成百香果酱之后可以将百香果的保质期提高至3个月之久。
12.将百香果的果肉挖出来之后加上砂糖搅拌均匀放入冰箱里面冷藏2小时，取出之后用中火熬至沸腾，转小火，搅拌成粘稠的汁液状，之后就可以倒入果酱瓶中。
13.冷却之后密封放入冰箱。
14.之后随时都可吃，但最好在3个月内食用完。
###其它资料参考###百香果是一种酸酸甜甜的水果，因为香味丰富，混合了十余种水果的浓郁香气，所以叫做百香果。百香果不管是直接吃还是榨汁或者做成其他饮料都是非常好喝的哦，营养也很充足，日常喝一杯是非常好旳。那么百香果汁可以冷冻吗?
百香果的汁可以冷冻吗
百香果果汁是可以冷冻的，如果喝不完冷冻可以延长保质期，可以多放近一个星期的时间，等要喝的时候再拿出来化冻即可，夏天喝着别提有多爽了。不过还是建议尽快喝完，以免营养流失。
百香果如果完全在冰箱中保存约两个星期，如果做成果酱的话一般可以保存约三个月。如果将果酱冻住，它甚至可以保存一年以上。
百香果冷冻能放多久
百香果冷冻之后会失去一部分营养，而且容易冻成冰块，建议放在冰箱冷藏，一般可以放一个星期左右不会变质。百香果的储存时间随温度而变化。如果温度低于0度，则可能会导致冷害。因此，新鲜百香果不适合直接放置在冰箱的冷藏室中，但是百香果的肉可以被挖出并储存在冰箱的冷藏室中，它可以持续保存几个月以上。
百香果什么时候吃最好
百香果的果肉可以散发出香蕉，菠萝，草莓，荔枝，柠檬，芒果和酸梅等十几种水果的浓郁香气。
百香果在7月底以后成熟，最好在9月至10月食用。一些专家建议，每天吃三个中型百花果是无害的。百香果具有抗炎和镇痛作用，促进血液循环，增强身体，降低血脂和血压，滋养阴虚和滋养肾脏，提神醒酒，缓解疲劳，排毒养颜，怀孕期间食用可增强免疫力。
###其它资料参考###【百香果的酱保质期多久】1.室温下风干(1周以上)其实百香果是可以保存很久的，但是根据图片来看，就看你怎么保存了。百香果是一种呼吸性水果，就像香蕉一样，摘下来不熟会慢慢成熟。如果想在常温下保存百香果，一定要放在干燥通风的环境中。百香果的果皮晾干后，可以保存一周以上，里面的果肉和果汁不会变质。2.放入冰箱冷藏(2周以上)冷藏也是百香果的长期保存方法之一，方法也很简单。百香果洗净，用保鲜膜一个一个包好，冷藏。只要想吃，随时可以从冰箱里拿出来解冻。这种冷冻百香果的方法，可以比常温储存的时间长一点，一般是2周左右，但口感略差。3.百香果冰棍(1年以上)百香果的果汁最长可以做成冰棍。从百香果中取出果汁，放入干净的冰淇淋模具中，最后放入冰箱冷冻成冰棍。这样的百香果冰棍保质期在1年以上。4.百香果酱(3个月)百香果做成百香果酱后，百香果的保质期可以提高到3个月。将百香果的果肉挖出来，加入糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。取出后用中火煮沸，转小火，搅拌成粘稠的汁液，然后倒入果酱瓶中。然后冷却，密封，放入冰箱。之后可以随时食用，但最好在3个月内吃完。

百香果的酱保质期多久

猜你喜欢