排骨究竟不能和哪些食物一起同吃？
不能和排骨一起同吃的食物
排骨的相克食物：乌梅、杏仁、甘草、田螺、鹌鹑、鲫鱼、黄豆、菱角、香菜、百合、菊花
排骨+乌梅： 引起中毒
排骨+杏仁： 引起腹痛
排骨+甘草： 不利于肠胃
排骨+田螺： 不利于肠胃 ， 造成脱发
排骨+鹌鹑： 使人面色发黑
排骨+鲫鱼： 滞气
排骨+黄豆： 胀气
排骨+菱角： 易造成腹痛
排骨+香菜： 耗气
排骨+百合： 中毒
排骨+菊花： 中毒
你好
1 富含鞣酸的食物
排骨虽然是猪的肋骨，但是通常都会带一些猪肉在骨头上面，因此排骨上的蛋白质含量还是很高的，如果是食用排骨的时候再食用一些富含鞣酸的食物，会导致排骨的营养价值降低，因为鞣酸和蛋白质生成的络合物不是很好消化，会加重肠道负担，并且降低蛋白质的吸收率 。
常见的富含鞣酸的食物有：石榴、葡萄、柿子、生猕猴桃、青杨梅、香椿、青桑葚等 。
2 富含不饱和脂肪酸的食物
排骨中脂肪含量不低，大约是100克排骨含有23的脂肪，如果和富含不饱和脂肪酸的食物一起食用，排骨中的饱和脂肪酸降低了不饱和脂肪酸的吸收量，进而降低了不饱和脂肪酸的营养价值 。
常见的富含不饱和脂肪酸的食物有：三文鱼、磷虾、深海鱼油、秋葵籽、石榴籽、海带、紫菜、芝麻等 。
3 富含磷元素的食物
排骨中本身含有较高蛋白质，因此磷元素含量丰富，含有的钙元素不高 ， 食用其实并不利于钙元素的吸收，如果再食用一些富含磷元素的食物，钙磷比更小，更加不利于钙元素的吸收，降低排骨的营养价值 。
常见的富含磷元素的食物有：豆类、白色汤汁、花生、坚果类、动物内脏、海藻等 。
4 排骨热水焯水还是冷水
冷水焯 。
排骨是猪的肋骨 ， 肋骨中含有一些骨髓和血红蛋白，如果热水焯烫的话，骨髓和血红蛋白会在骨骼中快速变性 ， 无法煮出来，导致排骨带有腥味，如果是冷水焯，排骨中的血沫会在煮制过程中慢慢煮出来，再用清水清洗干净就可以了 。
###其它资料参考###排骨炖榴莲不建议放五味子，从安全角度来讲不建议榴莲和中药在一起食用 。一起来了解一下相关知识 。
和榴莲相克
白酒
榴莲与酒都属于热气之物，如果糖尿病患者将榴莲与酒同吃 ， 会导致血管阻塞，严重的会引发爆血管、中风等症状的出现 。
山竹
榴莲和山竹同时吃能避免上火，但也有可能会引起便秘 。榴莲和山竹都富含纤维素 ， 纤维素会在肠胃中吸水膨胀，过多食用会阻塞肠道，导致便秘 。
温性食物
榴莲不能跟温性食物一同食用 ， 如羊肉、牛肉、狗肉以及海鲜等 。这些食物都属于燥热之物，同吃会导致上火发炎或由于上火而引起其他疾?。踔粱嵊辗⒁郧暗募膊?。
榴莲营养价值
榴莲中含有较多的蛋白质、钾、硒、叶酸 ， 鸡蛋中含有多种维生素矿物质和优质的蛋白质，同时使用能起到营养互补的作用，可以适当吃一些 。但一次吃多榴莲容易上火发热 。榴莲营养极其丰富 ， 富含维生素 ， 具有预防高血压，提高免疫力具有很好的效果 ， 并且含有较多膳食纤维 ， 对于通便排毒具有很好的效果 。
排骨主要与以下食物相克：
1、鲫鱼：鲫鱼含有的营养也非常丰富，但是把鲫鱼和猪排骨一起吃会导致身体滞气，因此两者需要分开吃 。
2、黄豆：猪排骨本身就属于油腻的食物 ， 把两者一起吃会增大消化负担，并引起肠胃胀气 。
3、乌梅：如果把猪排骨和乌梅一起吃，可引起中毒症状 。
4、杏仁：这两种食物一起吃会引起腹痛症状 。
5、甘草：这两种食物一起吃也不利于肠胃健康 ， 可导致肠胃消化能力降低 。
6、菱角：把猪排骨和菱角一起吃也是不正确的，非常容易出现腹痛症状 。
7、鹌鹑：鹌鹑本身含有的营养物质非常丰富，但是把猪排骨和鹌鹑一起吃会导致面色发黑 。
8、田螺：把猪排骨和田螺一起吃不利于肠胃，长期这么吃还会引起脱发 。
9、羊肝：猪排骨和羊肝一起吃会导致心闷，并且羊肝有膻气 ， 与猪排骨一起吃会生出怪味，因此从烹饪角度来说，这两者也不能一起吃 。
10、香菜：香菜具有祛腥味的效果 ， 而香菜辛温，平时多吃会耗气伤神 。猪排骨比较滋腻，如果把猪排骨和香菜一起吃就会助湿热而生痰 。
###其它资料参考###我们都知道排骨的营养很高 ， 所以我们在平时的生活中就会经常吃排骨 ， 我们会做各种各样的排骨，而且我觉得排骨怎么做都是很好吃的，平时吃的最多的也就是排骨汤还有糖醋排骨 ， 但是其实有很多东西是不可以和排骨一起吃，我知道的有这几种:
首先，就是田螺，排骨和田螺一起吃会产生脱发，还有就是对肠胃会产生伤害 。很多时候我们吃东西的时候可能就会不注意，不管什么都乱吃，而且有的时候去饭店吃饭 ， 或者家里有客人会有很多各种各样的菜，所以可能就会吃到可能会发生相克的食物 。像我们经常去饭店吃饭可能就会吃到排骨和田螺，如果遇到这两个在一起 ， 一定不要一起吃，这样对身体伤害很大，造成脱发，肠胃不好 。
其次，排骨不可以和乌梅一起吃，那样会造成中毒 。把排骨和乌梅一起吃 ， 这样的情况可能不会很容易发生，大人一般不会把排骨和乌梅一起吃，但是小孩子可能就会发生这样的状况，所以在平时吃排骨的时候一定要注意，不能和乌梅一起吃，这样会发生中毒 ， 如果在一起吃了 ， 一定要立刻马上去医院 。
最后，排骨不可以和鲫鱼一起吃，会发生滞气的状况 。通常可能会觉得排骨很补，然后鲫鱼也是很补，所以两个在一起吃就4会更补了，其实并不是这样，两个在一起吃可能会对自己造成滞气，我们都知道滞气是很难受的，所以下次吃这两种东西的时候一定要注意了 。
排骨营养很高，但是吃的时候一定要注意，多和可以在一起吃的吃，相克的一定不能吃 。
###其它资料参考###玉米不适宜和黄豆一起煲排骨汤 。
黄豆、排骨一起吃，会降低营养利用率，影响消化吸收，乃至消化不良，形成腹胀气壅气滞 。
一、玉米食物相克
土豆：
玉米和土豆都含有淀粉，玉米和土豆同食会使身体内吸收大量的淀粉，经常食用会使血糖上升和体重增加 。
牡蛎：
牡蛎里面含有丰富的锌元素 。玉米和牡蛎这两种食物一起食用，会使牡蛎中的锌与玉米种的物质结合会影响人体对锌的吸收 。
田螺：
玉米和田螺，田螺属大寒有利水清热的作用，而且含有大量的维生素A，玉米中也含有大量维生素A，两者一起食用可能会发生中毒反应，会导致燥咳和血热等情况，严重还会出鼻血 。
豆制品：
玉米里面含有许多粗纤维的成分 ， 如果在吃玉米的时候，大量的吃一些豆制品，容易引起消化不良，可能会出现胀气以及腹胀的症状 。
不易消化的粗粮：
玉米中含有丰富的纤维，包括可溶性纤维和不可溶的粗纤维，粗纤维相对来说比较不易吸收，如果大量玉米和其他不易消化的粗粮一起吃，可能会影响消化，出现消化不良、肠胀气、排气多等问题 。常见的有黄豆、番薯、燕麦等食物 。
富含游离糖的食物：
玉米含有丰富的碳水化合物，如果和同样富含碳水化合物，尤其是富含游离糖的食物一起吃，容易升高血糖，例如甜点、米饭、莲藕等 。
二、黄豆食物相克
黄豆+猪血：
猪血中富含丰富的蛋白质，黄豆中也含有丰富的蛋白质 。两种成分结合会形成其他物质，而降低各自的营养 。并会消化不良
黄豆+蜂蜜：
蜂蜜中富含多种酶，大豆中富含蛋白质和有机酸，所以这些成分结合起来会发生化学反应 。
黄豆+酸奶：
酸奶中富含的钙质比较高，其中黄豆中的成分会降低钙的吸收，所以也会降低酸奶的营养成分 。
黄豆+猪蹄：
会使消化吸收出现问题从而导致腹胀 。
黄豆+菠菜：
菠菜食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用，使其中的营养元素得不到很好的发挥 。
黄豆+虾皮：
会影响营养元素的消化吸收，一起吃会消化不良 。
黄豆+猪里脊肉：
会使消化吸收出现问题从而导致腹胀 。
黄豆+芹菜：
两者同吃会降低铁营养元素的吸收
黄豆+洋葱：
会降低营养元素的吸收 。
黄豆+核桃：
还会引起腹胀、消化不良 。
黄豆+猪肉：
会使消化吸收出现问题从而导致腹胀 。
三、排骨食物相克
排骨+山竹
排骨和山竹放在一起吃的话，不仅会降低排骨中的营养，而且会造成消化不良 。
排骨+啤酒
排骨和啤酒同时吃，啤酒会破坏排骨中的营养 ， 而且也会增加其嘌呤，会造成一些不良的影响，尤其是对于存在痛风病症的人群来说，更加要注意，千万不要将两者同时食用 。
排骨+榴莲
排骨和榴莲放在一起吃的话，会使口感下降，主要是因为榴莲的气味比较重，如果在吃排骨的时候吃榴莲的话，会造成排骨的口感下降，所以排骨和榴莲平时不要放在一起吃，以免使排骨的味道受到影响 。
排骨+鲫鱼
鲫鱼和排骨一起吃会导致身体滞气 。
排骨+大豆
大豆与排骨同食，降低营养利用率，影响消化吸收，乃至消化不良，形成腹胀气壅气滞 。
排骨+乌梅
排骨和乌梅一起吃，会引起身体不适 。
排骨+甘草
这两种食物一起吃可导致肠胃消化能力降低 。
排骨+菱角
排骨和菱角一起吃，非常容易出现腹痛症状 。
排骨+鹌鹑
排骨和鹌鹑一起吃会导致面色发黑 。
排骨+田螺
田螺、排骨都是寒凉之物，两者一起吃不利于肠胃 ， 易伤脾胃，长期吃还会引起脱发 。
排骨与田螺相克：田螺寒凉,排骨也是寒凉之物,二者同食,易伤脾胃,故不宜同食 。
排骨+羊肝
排骨和羊肝一起吃会导致心闷，并且羊肝有膻气，与猪排骨一起吃会生出怪味 。
排骨+香菜
香菜具有祛腥味的效果，而香菜辛温 ， 平时多吃会耗气伤神 。猪排骨比较滋腻，如果把猪排骨和香菜一起吃就会助湿热而生痰 。
排骨+菊花
排骨与菊花同食，会引起身体不适 。可用川莲5克水煎服治疗 。
排骨+蚌
排骨、蚌肉均属寒凉之物,不宜同烹食用 。
排骨+荞麦
荞麦与排骨同食，会导致身体不适，使人的头发脱落 。
排骨+百合
排骨和百合一起吃 ， 会引起身体不适 。
排骨+甘草
排骨和甘草一起吃不利于肠胃；
排骨+杏仁
排骨和杏仁一起吃会引起腹痛 。
###其它资料参考###可以
菱角可以炖排骨汤，更是有大补的效果 。首先我们要先将排骨放进淡盐水中浸泡1小时以上，期间要注意多换几次水，然后将菱角用热水烫后去除剥净外表皮膜备用将排骨、菱角、红枣放入锅内，最后加水没过材料 ， 大火煮开，转小火炖一个小时左右，最后在出锅前加盐即可 。因为菱角具有补气的作用，因此在和排骨一起炖汤之后 ， 排骨菱角汤中的营养物质更适合我们吸收，可以达到补气建力的作用，同时因为菱角中还含有一种抗癌的物质，我们经常喝排骨菱角汤也可以有效的预防癌症 。
###其它资料参考###相克
猪小排+鲫鱼：影响营养素的吸收
猪小排+乌梅：影响营养素的吸收
猪小排+苦瓜：形成草酸钙阻碍钙的吸收
猪小排+竹笋：影响钙的吸收
宜搭
猪小排+冬瓜：祛湿
猪小排+藕：滋阴养肾
【排骨与什么食物相克】猪小排+红薯：增加营养素的吸收
