红烧羊肉用电压力锅要焖多久
用高压锅做炖羊肉的时候 ， 需要炖多长时间呢？？
羊肉应该炖多长时间？这取决于炖锅的情况 。一般来说，水烧开后，需要炖20-60分钟左右，然后用高压锅炖 。我的电压力锅压羊肉温度明显下降，让我们再次感受到了冬天的寒冷，这时我们要注意加... 这个时候我们也要在饮食上做一些调整，多吃一些温补的食物，牛羊肉是不错的选择 ， 汤也炖得白白的，所以这个时候炖出来的羊肉汤是最美味的 。
当然 ， 如果是用高压锅煮 ， 可以节省很多时间 。一般来说，只需要一个小时左右就可以喝到美味的羊肉分 。搅拌好的羊肉末，加入切好的洋葱或胡萝卜，再加入花椒粉、五香粉 ， 饺子就特别香了；红烧羊肉时，加入几块玫瑰豆腐和腐乳，以增强气味和香味，并炖出颜色 。如：烤羊肉、红烧羊肉、红烧羊肉等 。羊肉有一种独特的气味 。
烤羊肉和红烧羊肉会使用大量的香料，可以有效地抑制异味 。但今天吃的红烧羊肉是用高压锅的胡萝卜炖羊肉的嫩味 ， 吃的时候羊肉体温较高，胡萝卜特别适合烧肉吃，这样胡萝卜中的脂溶性维生素就容易被人体吸收，以健康的眼光今天用高压锅的胡萝卜炖羊肉的嫩味，吃的时候羊肉体温较高 。
胡萝卜特别适合烧肉吃，这样的话，胡萝卜中的脂溶性维生素就容易被人体吸收了 。羊排 ， 有益于眼睛健康，是羊肉中的佼佼者 。它是羊肉的肋骨，与肋骨相连 。那么 ， 我们在家里应该把羊排煮多长时间呢？接下来，我就跟大家说说煮羊排天气降温菜市场卖的是最好的羊肉，羊肉性温，味道鲜美，用补品冷... 我们用这两种食材做一道 "萝卜炖羊肉"，羊肉不腥不膻 ， 凉拌暖胃超级美味 。
高压锅压羊肉需要半个小时左右 。
【红烧羊肉用电压力锅要焖多久】一般来说，如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉口感才好，另外炖羊肉的时候一定要搭配着蔬菜一起炖，不要单独炖，例如和萝卜、冬瓜、等不易炖烂的蔬菜一起炖，这样吃起来才不会上火 。
炖羊肉的时候，还可以使用开水 ， 不要用凉水 。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸 ， 保持肉味鲜美 。炖煮羊肉的时候不要放入盐分，等出锅的时候再放入盐，同时加入一些橘子皮 ， 这样制作出来的羊肉口感会更好 。
###其它资料参考###羊肉具备了补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的功能，被称为人类的持续健康效果食品，它的做法很多 ， 最为人追捧的做法是红烧羊肉，今天就让小编跟大家介绍一下红烧羊肉的做法 。
1、羊肉浸泡冲洗干净 。冷水入锅，大火烧开 。
2、撇去浮沫后捞出冲洗干净 。
3、切成大小适中的块备用 。
4、肥肉部分单独切成小块，将锅烧热以后，放入肥羊肉小火慢慢榨出油 。
5、将油渣捞出以后，放入适量冰糖慢慢加热至溶化 。当冰糖微红时，放入切好的羊肉块翻炒 。
6、加入料酒、生抽、老抽翻炒，使羊肉块上色均匀 。
7、将羊肉倒进电压力锅 。放入葱段、姜片、胡椒粉 。再将切好的胡萝卜块放进去 ， 倒入半小碗清汤 。
8、加压20分钟后 ， 泄压开盖，加入适量盐调味，即可盛出食用 。
制作技巧
1、羊肉大块焯水更能保持羊肉的营养成分 。
2、用冰糖来炒糖色 ， 色泽更漂亮 。
3、用肥羊肉榨出来的油再用来烧羊肉，羊肉的香味更加浓郁可口 。
红烧羊肉的营养价值
羊肉的吃法有很多种，红烧羊肉就是大家比较推崇的一种 。红烧羊肉是用羊肉，辅以胡萝卜炖制而成，这是一款较受欢迎的菜肴，今天就来跟大家说说这道菜的营养价值 。
每100克羊肉营养素里面就含有115.83大卡热量，5.34克碳水化合物，2.86克脂肪，15.72克蛋白质 。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷；而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用 。
另外，羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用 ， 男士适合经常食用 。
###其它资料参考###红烧羊肉
做法：
1.准备辅料：葱姜、八角、桂皮、小茴香、花椒、干辣椒、白酒、老抽、食盐、冰糖
2.起锅烧热，烧热后放入适量的色拉油烧热，油热后放入冰糖，我们简单的来炒炒糖色，锅里放冰糖后保持中号把糖炒化，炒化后我们下入焯好水的羊肉，不断的翻炒
3.羊肉炒出油后，下入切好的葱姜蒜，煸炒出浓郁的香味时，然后加入适量的清水(没过羊肉)、两勺白酒，然后开大火煮开
4.煮开后，放入两勺老抽、一勺生抽 ， 然后放入所有的香料 ， 盖上锅盖，大火煮10分钟后转小火焖煮2小时 ， 等羊肉煮的酥烂后我们来收汁，大火收浓汤汁，然后加入少许的食用盐和鸡精调味 。(如果怕香料后面不好摘出来，我们可以先用纱布把香料包起来，记住哦香料使用之前在清水中泡一下，祛除一下药味和灰尘杂志，使用起来香味更加的纯粹哦)
5.所有工作做好，我们找一个漂亮的盘子把羊肉盛好，然后用一些葱叶点缀一下就可以直接上桌食用啦 。
###其它资料参考###主料： 羊肉1500克配料： 白萝卜500克
调料： 植物油75克，酱油、葱、姜各15克，盐4克，味精1克，八角、桂皮、山奈、草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克 ， 净香菜50克，香油10克 。
1生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下，烙净皮上余毛 ， 入温水中刮洗净、漂尽血水、沥干水，
切3厘米见方的块，入沸水锅氽过，捞出洗净、沥干水 。
2萝卜洗净、去皮，切与羊肉大小相同的块；八角、桂皮、山奈、草豆蔻洗净 ， 入香料袋用绳扎好口 。
3净锅置旺火上，放油烧到六成热，下葱、姜煸出香味，放羊肉、料酒、酱油一同煸炒，
加鲜汤、香料袋在旺火上烧开，移小火上烧至六成烂，撇净浮沫 ， 放萝卜烧至酥烂(形状完整)
取出香料袋 ， 在大火上收浓汤汁 ， 装盘、淋香油、撒香菜即成 。
羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、
八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片 。
具体操作
1羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中 ， 用清水浸泡半小时，期间换水两三次，
泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用 。
2锅中放清水 ， 羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后 ， 小火再煮五分钟 。
3焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干 。
4青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好 。
5锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜 。
6倒入羊肉块煸炒出香味 。
7加入足量水，没过羊肉，加入两汤匙料酒 。
8入两汤匙老抽，一汤匙生抽，放入4的香料包 。
9放入一汤匙冰糖 。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味 。
10开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，
盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅
羊肋条肉500克 。配料：胡萝卜20克 ， 青蒜段50克 。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克 ， 葱段姜片 20克，八角4颗 。
具体操作
1将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块 。
2放入锅内，加清水适量 ， 放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净 。
3胡萝卜洗净切成片 。
4炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味 。
5再将羊肉焖至5分钟 ， 再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成 。
###其它资料参考###步骤如下：
1、羊肉洗净沥干水分2、5cm见方的块
2、胡萝卜切大块；
3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色 。把料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐倒入炒匀；
4、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅 ， 放入枸杞和八角、花椒和桂皮（这三种料用调味盒装起来放入砂锅内），加入开水；
5、小火慢炖1小时候后加入胡萝卜 。再接着炖1小时直到羊肉酥烂 。
