日本的油炸豆腐怎么做 _豆腐

日本豆腐怎么油炸？

原料：日本豆腐2条。调料：淀粉、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、适量清水、油。做法：1、准备好日本豆腐2条。2、用到从中间部分切开，不要从头剪开。
用刀把豆腐切成宽度约1cm的块
把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉
锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中
炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可
1、由于日本豆腐比较易碎，所以在沾淀粉时要小心一些，淀粉准备充分一些，方便包裹豆腐。
2、油温不要太低，高一点容易立刻定型，但也别太大火，容易糊掉。全部过油后，不需要倒进锅里翻炒，这样很容易炒碎。直接盛到碗中，调好汤汁淋在豆腐上即可。
1、此菜适合趁热食用，口感表皮脆硬，内部嫩软，非常赞。
2、日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐。虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，添加纯水、植物蛋白、天然调味料等。具有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，如婴儿肌肤般嫩滑。和我们以往吃的南豆腐和北豆腐都不一样。不喜欢吃豆味的朋友，选择用日本豆腐来做菜，是不错的选择。
3、最近比较迷这种酸甜口的菜，觉得不油腻，很清新。日本豆腐的吃法很多，炒菜，做汤，凉拌均可。拿它来炒菜的话，我最喜欢用它来做脆皮日本豆腐。炸制表皮脆硬，配上酸甜的茄汁，非常可口开胃。

1、主料：日本豆腐2条。
2、辅料：色拉油适量、食盐1茶匙、淀粉适量、番茄沙司5汤匙、白糖1汤匙、水适量。
3、日本豆腐从中间部分切开，不要从头剪开
4、用刀把豆腐切成宽度约1cm的块
5、把切好的豆腐直接放在淀粉中包裹，沾满淀粉
6、锅中倒油，油热后放入沾满淀粉的豆腐，表面炸至脆硬。全部炸好后，放到容器中，炒锅中倒入少量油，放入番茄沙司，白糖，盐，适量清水，熬制浓稠后起锅，淋在豆腐上即可。
###其它资料参考###最先就是去超市场买几条日本豆腐,
先把油热了,但要保持七分热就行,不能滚开.
然后把日本豆腐切成几块,然后把事先准备好的炸粉撒在上面
炸粉最好是香蒜之类的,微辣的也行,粘匀之后,
直接放到油里炸,时间是关键:四分钟之后翻一下,
再过两分钟到三分钟就可以捞上来了,
最简单,喜欢的就加点辣椒丝点缀,或是蕃茄酱粘.
不过本人喜欢不加蕃茄酱的,趁热吃很爽.
###其它资料参考###主料日本豆腐800克
步骤
炸日本豆腐的做法步骤11.日本豆腐准备
炸日本豆腐的做法步骤22.切片
炸日本豆腐的做法步骤33.锅中烧油下入日本豆腐块
炸日本豆腐的做法步骤44.煎金黄出锅装盘
###其它资料参考###裹的是淀粉，以下是茄汁日本豆腐的制作方法：
【日本的油炸豆腐怎么做】主料：日本豆腐5个
辅料：青椒1个、红椒1个、玉米淀粉40克
步骤：
1、食材准备。
2、先调茄汁酱汁：2勺番茄酱?半碗清水加半汤匙白糖。
3、加入1g盐。
4、加1汤匙生抽。
5、加半汤匙淀粉。
6、搅拌均匀备用。
7、日本豆腐从中间一分为二切开分别切段、青红椒斜切。
8、豆腐蘸满淀粉。
9、锅放油烧热放进锅里煎至微黄装盘备用。
10、把提前调好的茄汁酱汁放进去烧煮开。
11、浓稠时把煎好的豆腐和青红椒放进去。
12、轻翻均匀收汁即可出锅！
13、成品。

日本的油炸豆腐怎么做

猜你喜欢